【在线交流】金鲳鱼早期养殖应注意的几个关键点及防病技术

渔歌子

4月1日晚上19:30—21：30，“春投系列”专题微课第三课主讲嘉宾—中国水产频道论坛资深网友“少数派”/广西北海市水产养殖高级工程师蒋伟天在中国水产频道|微课（金鲳鱼）交流群，与大家一起分享和交流了《金鲳鱼早期养殖应注意的几个关键点及防病技术简介》。

在向大家讲述专业养殖技术知识之前，少数派先反问大家什么才是金鲳鱼养殖的好港区？他坦言：台风危害少是鱼的安全避风港、网箱布局合理科学的海区才是最好的海区，是金鲳鱼养殖最佳环境。但遗憾的是，目前华南沿海那么多的网箱养殖港口，没有一个港口进行过基本的规划。他曾经去过湛江市徐闻外罗的渔港，那里网箱的密集程度大到一条鱼排上的人在讲话，对面鱼排上人可听得清清楚楚。

少数派对目前华南尤其是广西北海铁山港区金鲳鱼养殖无序的疯狂发展表示了极大担忧：密麻鱼排港区会因为海水交换少水质变差，导致金鲳鱼“癌症”—小瓜虫可在任何季节、任何温度、任何时间、任何地点随时爆发。“少数派”预测如铁山港的网箱再如此无底线增加的话，那么这个曾经优良的金鲳鱼养殖区域可能也会在未来的3年内变成最危险的区域。


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独家重磅推荐

“春投系列”专题微课活动

    对于2015年的水产养殖，人们有太多的无奈与感叹，病害多发、价格低廉、销售困难，如对虾、罗非、草鱼、多宝、大闸蟹......但尽管市场不尽如人意，总有人在低迷困境中脱颖而出。

    2016年春季投苗已开始，为配合养殖户备战今年水产养殖，实现“丰产丰收”愿望，中国水产频道开展“春投系列”专题微课活动，每周拟邀请行业专家老师、资深企业技术人员及经验丰富实战养殖户等与你一起分享和交流南美白对虾、河蟹、罗非鱼、石斑鱼、金鲳鱼、草鱼、多宝鱼等多个热门品种养殖经，使你在2016年的水产养殖路把握更多机会！

    近年来，金鲳鱼价格高企，效益可观有目共睹，不难想像，2016年投苗养殖将呈白热化，业内预计今年海南将增加深水网箱300个，投苗增加20%；粤西网箱养殖投苗增加10%，广西北海铁山港投苗量增加25%达7000万尾。另外虾塘转养金鲳鱼或鱼虾混养也将大规模兴起......对于新入门投资者和虽在养殖业浸润过但仍半知半解者，如何更好掌握金鲳鱼养殖实用技术，做好生产季管理工作，规避养殖风险提高收益？中国水产频道邀请资深网友“少数派”（蒋伟天）与大家一起交流：

金鲳鱼早期养殖应注意的几个关键点及防病技术简介

                                   ——蒋伟天@少数派

时间:    2016年4月1日 19:30-21：30

地点:     1、中国水产频道金鲳鱼 | 交流群

             2、并于中国水产频道  【在线交流】栏目 同步直播

个人简介：

蒋伟天，论坛ID@少数派

1993年毕业于湛江水产学院（现广东海洋大学），高级工程师。

曾担任北海一养殖公司技术部经理、湛江一饲料厂技术总顾问等职位。2002年自创北海市天伟水产技术服务有限公司、北海市金海岸水产研究所，任技术负责人。

从业20多年，养殖过对虾、金鲳、罗非鱼、鲍鱼等品种，曾担任广西自治区科技厅、广西自治区水产局、北海市科技局下达的科研项目如《鲍鱼沉箱养殖试验》、《泰国式对虾养殖研究试验》、《佳吉品系罗非鱼育种、养成技术研究示范》、《卵形鲳鲹与南美白虾全生态混养殖技术研究示范》等十几个科研课题负责人，发表过十几篇科技文章，在海水鱼、对虾、罗非鱼养殖方面有积累多年经验。

课程时长（约120分钟）

1、每次微课课程部分大约时长为45-60分钟；

2、听完讲课后不要走开哦，提问互动将继续进行，时长大约60分钟。大家可以事先将问题填在

频道微课提问表：https://www.wenjuan.com/s/6f26re/

温馨提醒，交流时将按照提问的先后顺序进行交流哦！

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渔歌子

白芝麻虫病是本尼登虫吗？

南海渔医

少数派临床经验丰富，用药科学准确，在广西和粤西一带久负盛名。
有一点点说明一下的是，金鲳，包括其它海水鱼的烂身不是嗜水气单胞菌引起的，海水中几乎分离不到单胞菌好，都是弧菌。还有一点，瓣体虫病，并不是白芝麻虫病，这是完全不同的两个虫，金鲳也很少有指环虫寄生，再者金鲳的诺卡氏菌病也十分流行。

渔歌子

本期微课交流到此结束，感谢少数派辛苦付出，感谢大家支持！

渔歌子

@广东茂名渔家乐饲料：少数派 蒋老师，您好！我是广东茂名这边的，在我们电白区也有养金鲳，经常遇到缺氧问题，请问微孔增氧有大的帮助吗？

微孔增氧有帮助，只要水中溶氧保持在5毫克/水，金鲳鱼一般不会缺氧死亡，强调一点，缺氧时补充增氧剂是没有效果。因为缺氧0.5-1小时内金鲳鱼可因缺氧出现大量死亡。

渔歌子

@海南三崽：金鲳鱼能在多低盐度养殖，关于金鲳鱼的淡化是否跟南美白对虾类似？

曾经有人做过试验，金鲳鱼可以在盐度为零水环境下能生存，但我不提倡这样的养殖，因为海水鱼和淡水鱼有个很重要的差别：海水鱼的鳃上有排盐细胞，即使外界盐度很高，在吃东西时候排盐细胞可以把多余的盐分排出去。高盐度鱼类如果是淡水环境里，因为渗透压问题可能被破坏掉，或者金鲳鱼能生存但其生长速度必受影响，养殖密度可能会低，养殖难度也会很大。
金鲳鱼淡化。只要盐度不低于千分之2-3，没必要进行淡化，可以直接投苗，但对虾苗一定要经过淡化过程。

渔歌子

@彭晓瑜：蒋老师您好！我是广西海世通养殖基地负责人彭晓瑜，我们有个问题想请教蒋工，就是金鲳鱼苗活水船长途运输最长时间多久合适？有什么注意点。

曾经有几年，我们都是使用活水船运输鱼苗包括从福建船运鱼苗到北海，一般来说时间没有多大影响，但活水船延长水流速度对鱼苗冲击力是要格外注意的问题，如果航速快，活水船水流快撞冲鱼苗，引起鱼苗惊慌游泳加快速度，导致擦伤鱼苗。

活水船和活水车的相比好处是运输时间宽松，有时可长达一个星期，弊端是对鱼苗的损失比活水车更严重，一开始可能不明显，但过后2-3天后会发现鱼苗因皮肤感染细菌几率远高于活水车。

如果活水船拉苗时间太长，建议用些药品在船仓吊袋，回到目的地后还要处理一次再放池塘和网箱。

渔歌子

@路飞：金鲳鱼的小瓜虫怎么治？

我再强调一下，小瓜虫在孢囊期时，几乎没有药物对其有效，它有一个生命周期就是分裂和繁殖，它的脆弱期就是分裂期，敌百虫在它处于分裂期有灭杀作用，但我们怎么才知道它处于分裂期时我们刚好去下药处理，我们就得去赌，有时可能连续下药碰不到小瓜虫分裂期，杀不死它，但有可能把鱼杀死，所以池塘处理小瓜虫很困难。池塘处理小瓜虫的另一套方法：就是大量换水，去年我用菁蒿素+硫酸铜处理池塘养殖的石斑鱼小瓜虫时效果不错，但金鲳鱼没有试过。

但网箱吊敌百虫和硫酸铜比较有效，不用考虑药品对鱼伤害太大，因为大海里药物稀释比较快，对鱼的刺激较小。

渔歌子

@老陆：请问养这个金鲳鱼对水温水质和池塘的深度、盐度都有什么要求？
金鲳鱼池塘对水质的指标关键是溶氧，与真鲷类和鲈鱼不同，它耐低氧的能力很差，对溶氧的指标要求很高。金鲳鱼喜欢清洁水质，亚硝酸盐和氨氮含量都不能超标，池塘深度最好达2米 ，对盐度要求不高，一般在千分之三至千分之25都可以适应，广盐性的鱼类。金鲳鱼缺氧不会浮头，缺氧只会沉底死亡不易发觉，等发觉时死亡已很严重。

渔歌子

@刘扬洋：金鲳鱼苗小苗的一般喂什么营养药？

以处理神经坏死病毒为主要目的，在小苗期可喂电解维他和VC-2-三聚磷酸酯，没必要增加蛋白质类的营养。

渔歌子

@吴裕敬：我是江苏南通养殖户，有池塘2-3亩之前养过对虾和石斑鱼，请问可以养殖金鲳鱼吗？亩放密度多少？

2-3亩池塘当然可以，但要慎重考虑换水条件和增氧措施是非常关键。密度建议1000条金鲳+2万虾苗/亩。增氧条件好，换水量如达60-70%/天，单养金鲳鱼可放2000-2500万尾，上市规格可养至8两-1斤。江苏地区气温较低，可以比华南地区推迟一个月放苗，最好5月份放，经过6-9月份养殖，达到半斤以上也可以上市，所以江苏南通应该可以养殖。

渔歌子

@虞华：土塘养殖密度如何把握，养殖重点注意什么？和什么品种搭配，搭配数量多少？

非常要注意土塘养殖密度的问题，我建议养殖户一定不要投过多鱼苗（但很遗憾，大家投苗量一般都会超过我的建议）。池塘养殖，最重要要考虑池塘的溶氧，在溶氧缺少的时候，金鲳鱼不浮头而是沉底死亡，而且死亡速度很快。我记得前几年曾经用金鲳鱼和虾混养，金鲳鱼放1500条/亩，5-6两规格时，出现金鲳鱼缺氧全塘死亡。基于这几年考虑，土塘在氧机和换水条件不好时，建议放苗1000条/亩，成活率8成后，密度也有800条/亩。
再强调一次：土塘养殖金鲳最重要指标是溶氧，如果水质很肥时候车轮虫爆发概率也很高，所以每隔15天就要抓鱼检查有无车轮虫，车轮虫长得快反过来导致缺氧更厉害，情况更危险。
土塘养殖要考虑最佳上市规格，如本来应该投苗1000尾实际放苗1300-1500尾/亩，考虑半斤规格要卖鱼，要不随时有缺氧死亡的危险，这样惨痛的例子太多了，有人为此一下子损失几十万、上百万元。
金鲳鱼土塘混养时，除了和南美白对虾混养外，一般不要和其他鱼类混养。鱼虾混养投苗1000尾金鲳鱼苗+20000尾虾苗/亩。

渔歌子

@养虾专业户

1、金鲳鱼脑积水是什么引起？怎么防治？
金鲳鱼脑积水病例这几年发现很多，我认为很容易解释，大部分症状是感染链球菌，链球菌导致肠炎也是常见的一种病害。和罗非鱼一样，链球菌进入血液伴随着血液循环系统到达脑部，细菌造成脑部损伤引起积水。同样问题同样症状在罗非鱼身上看得很清楚。具体可参考看PPT
处理方法：推荐阿莫西林和恩诺沙星两种药品的混合使用，对付链球菌这种两种药品比其他任何药品效果要好：控制病情快，一般2-3天见效，但如果用氟苯尼考或磺胺类或者其他药品可能要7-8天才有效果。

2、养殖中什么病比较多？能不能拌一些药预防？
请看PPT。

3、金鲳鱼怎么标苗最科学？怎么过筛最不易受伤？
这个是属于生产的技巧，比较难用文字来表达。标苗在网箱和池塘有很大不同，网箱标苗必须要勤快管理，大约10天要换网，过一次筛，大小比较均匀，也是比较科学，总体看实际操作。过筛要小心操作，不能太用力。

4、网箱挂脏怎么办，要多久清洗一次。
没有具体数字提供，主要跟海区的水质有关系、悬浮物和藻类繁殖多有关，网眼变密了，就得换箱，具体情况看情况去做。

渔歌子

@无名氏：深海网箱养殖如何保持住乳酸菌和微量元素的有效含量？

微量元素不用过度考虑，经过8年时间的不停改良，品牌的饲料里面的微量元素含量应该有足够。2012年那年，有几个养殖户用乳酸菌预防肠炎的试验，但是两年来用的人不多，原因是之前的客户反应用乳酸菌的鱼变瘦了，并且不是一、两个人反映而是连续有4-5个都是这样反映。因为没有精细的实验数据支撑，所以目前我也不太建议养殖户用乳酸菌。

事实上我认为在饲料中添加乳酸菌是正确，可以帮助消化预防疾病。建议借鉴养虾方法，把乳酸菌混在饲料里发酵4-5小时以后再投喂。乳酸菌基本附着在饲料里了，至于有没有效果，希望你能把结果分享给我。

渔歌子

@李大大:深水网箱养殖金鲳鱼养殖密度多少合适？苗期日投喂量是多少？

理论上：半径是10米，水深8米的深水网箱的产量可8-9万斤/口，但事实上达不到这个产量。建议参考控制15-18公斤/平方，是最安全的投苗密度。苗期投料量可达30-40%，但理论上的数字我认为没有多大参考价值，关键是观察鱼苗吃饱就合适，小苗投喂少量多餐，至少4次/天，生长速度快，可减少感染肠炎的几率。

渔歌子

嘉宾讲课内容稍等奉上，先把嘉宾和群友的问答互动内容给大家解馋。

@陈文治和@标叔

1.苗种运输过程注意事项

刚才PPT讲过苗种运输过程，我还要强调：水温要调整好，不要过多处理，越快上排越安全。种苗的投喂请看PPT。

2.如何判别优质苗种

好的种苗肉眼可以判断7-8成，另外看身体有光泽和光色是健康的鱼苗。

3.如何预防苗种黑身病

防黑身：避免长途运输刺激，第二：避免药物的刺激，运输的鱼苗不要过多处理要直接上排，第二天在饲料里可添加些菌素和VC拌料喂，可以避免黑身和死亡。

4.苗种阶段饲养方法（饵料投喂、虫害防治等）

PPT有介绍。小苗期，每天可投喂4-5次，投料方法：少量多餐。中苗期每天可投喂3次，在250克以上的大苗期，每天至少要投喂2次-3次。

渔歌子

其实一开始我也说了金鲳鱼的养殖成功的话，让它长得快是最高的一个技术，也是最重要的一个技术，我有一些客户和朋友，他养这个鱼没有赚到钱，别人都赚到很多钱，偏偏就是他亏，那么这种就是长得慢这是最重要的一个原因。

所以长得慢严格来讲有几种原因，第一个就是虫害是第一个原因，我的鱼感染了这个虫，那么长得很慢，这个你一定要化验，化验完一定要处理这个寄生虫，第二个饲料里面缺乏维生素C，也有可能生长也会受到一定的影响。



三聚磷酸酯是一个很重要的维生素C的主要形态，大家有时间可以看一下三聚磷酸酯的科技文献，水产动物特别是鱼类，它对维生素C吸收，三聚磷酸酯是最容易吸收，最容易利用的一种维生素C状态，那么它对鱼类的生长也非常的重要。



然后第三个导致鱼类生长缓慢的原因就是养殖密度的问题，一开始的是和我给大家举了一个例子，你那网箱容量的问题，很多第一次做养殖出现不赚钱或者亏损的原因，养得太密了，生长缓慢，饵料系数比较高，也会出现生长缓慢导致亏损的原因。

所以说假如金鲳鱼生长缓慢的话我建议大家添加维生素C、电解维他等，提高免疫能力，提高生长速度、缩短上市时间，我有些客户在后期添加水产酵母，金鲳宝贝，专用鱼类的添加，它也达到同样的促进生长的效果。

渔歌子

第九个病害跟大家讲一下瓣体虫。瓣体虫就是我们平时说的白芝麻，白芝麻主要寄生在皮肤的表面，我们平时用淡水泡的时候可以泡出大量的白芝麻出来，肉眼我们都能看得见。


但是这种虫的处理也是比较简单，我们养殖户对这种虫有很多的经验，用淡水泡是最快的，但是一般来说我不太建议大家用淡水来泡，因为鱼如果比较大的话，用淡水泡有可能造成鱼体的受伤。

我还是喜欢掉敌百虫跟硫酸铜，因为这两种药品又便宜又简单和效果也很不错，一般连续掉3-4次之后会消失掉，我给大家传递一个经验，所有的寄生虫都有一定的生命周期。

所以说对寄生虫，有时候我觉得时间也是一个很好的手段，可能我们在这个时间能够把它处理掉，像去年铁山港的小瓜虫一样，我们顶过了最危险的时刻虫子就会消失掉，所以出现寄生虫的话也不用太多担心，我要马上处理，再不处理的话就会死光，一般来说只要你溶氧够的话，寄生虫对鱼类的影响不会导致死亡，有些时候我们要耐心一点，有可能它会自动消失掉，也有这种可能。






最后我给大家讲一下金鲳鱼比较常见的病害——生长缓慢，这点我还是要说一下。



其实一开始我也说了金鲳鱼的养殖成功的话，让它长得快是最高的一个技术，也是最重要的一个技术，我有一些客户和朋友，他养这个鱼没有赚到钱，别人都赚到很多钱，偏偏就是他亏，那么这种就是长得慢这是最重要的一个原因。

所以长得慢严格来讲有几种原因，第一个就是虫害是第一个原因，我的鱼感染了这个虫，那么长得很慢，这个你一定要化验，化验完一定要处理这个寄生虫，第二个饲料里面缺乏维生素C，也有可能生长也会受到一定的影响。

渔歌子

今年的话前两天我还在一个过冬鱼的上面发现了这个吸虫的卵，大家可以看一下照片，我拍的很清晰。

其实你仔细的看的话，吸虫里面有一条虫，有时候我在显微镜下面看到它正在破卵而出。

严格来讲，这种虫卵的话对金鲳鱼没有造成多大的危害，但是它有时候，特别是小苗，这种虫卵有可能进入血管里面，堵塞鳃的鳃丝、鳃血管，还是可能很明显的看到。

所以这种虫卵在鱼的肾脏里面都能发现。在临床的时候，基本上都不用处理吸虫，我觉得吸虫的爆发跟小瓜虫的爆发有同样的道理，鱼比较健康的话出现吸虫的概率比较低，如果鱼比较虚弱的、体质比较差的话也很容易出现这种虫卵。


第八个给大家讲一下车轮虫


车轮虫是最常见的一种寄生虫，但是它也对金鲳鱼也造成比较严重的危害。





车轮虫对于金鲳鱼的危害，其实大家在鱼吃料很慢的时候，假如刚好也不是小瓜虫爆发的季节，那么你第一考虑就是车轮虫。

这几年在临床上我们都处理过好多这样的例子，鱼吃料吃得非常的慢，非常的迟钝，鱼的活力、鱼出现缺氧的状况这种情况下，经我们检测有很多原因都跟车轮虫有关。

渔歌子

指环虫的话比较少，但是也有，在池塘养殖上还是比较多，处理起来也比较简单，指环虫的话基本上用敌百虫挂上袋的掉完为止，金鲳鱼的话敌百虫基本上没有多大的危害。






第七给大家讲一下吸虫。
这个吸虫是很奇怪的一种虫类，我从事渔病检测这么多年，我在金鲳鱼所有器官里面从来没有发现吸虫的成虫，发现都是幼虫和卵。




吸虫产生的季节主要是在两个阶段，第一个是投苗下去的前一个月，第二个就是过冬的金鲳，这两种出现吸虫的概率比较大。