阳澄湖独家养殖技术

花花

　　阳澄湖大闸蟹一般都是靠自然繁育，每年西风北起的时候，大闸蟹的性腺发育良好也已经到了繁育后代的时候。通常他们会寻找一个气候适宜，水流稳定的水域进行交配，然后安然的产下卵子。等到卵子长大一点以后就会随着河流的反流到江河湖泊，继续在草丰水清的环境中生长，这样年复一年地来来往往，去去回回，就形成了阳澄湖大闸蟹特有的洄游习性。　　但是，近些年来，许多江河由于各种水利建设后关卡层层，不能再“一泻千里”地洄游了。加上不同程度的环境污染也在一定范围内影响了大闸蟹的这一习性。这正是因为这样，阳澄湖大闸蟹变得物以稀为贵，在与日俱增的声誉中，阳澄湖的养蟹行业兴起，并且大有风生水起之势。市场强劲的需求，催生了人工繁殖来满足供不应求的共识。
　　养蟹有很多技巧，首先第一步就是要确定养蟹的方式。有湖养，有塘养箱养等不同类型。所谓的“湖养”——先要选择一个水质清、深浅适宜的水域，然后用竹篾树簖，形成一个不能“逃逸”的水环境;箱养就是用竹框封网，挂在竹柱上，然后沉入湖水;有的是挖塘引水的“塘养”——要营造出大小适宜、深浅适宜的环境……综合起来，这些养蟹方式的基本追求是要拥有一个相对“封闭”的水环境。
　　选苗与投放饵料。养殖季节一到，养殖户会向可靠的信得过的种苗单位，购买鲜活又灵动的蟹苗，按比例放养到 “水环境”中去。适时投放饵料，有天然的水草、鱼虫之类，也有人工的豆饼、面团之类。要不断的关注阳澄湖大闸蟹的生长发育过程，他们的一举一动都要随时做出处理。在清理干净的基础上，还要防止疾病和天敌的侵犯，如此才能够放下心来。
　　蟹农要每天关注水质，不能让水污染给大闸蟹带来灭顶之灾，及时发现、及时处理，避免给阳澄湖大闸蟹带来灭顶之灾。近年来，为了促进阳澄湖大闸蟹的科学养殖，当地政府也加大力度扶持蟹农。并及时的做出病害预警和气象预报，这才一定程度上推进了养蟹业的发展。虽然，人工养殖的大闸蟹没有野生的鲜，但是大闸蟹因为其体大膏肥，得到了消费者的喜爱和认可。