鲍鱼海参的市场前景与饲料鉴别

海参爱好者

近年来，鲍鱼、海参作为“海八珍”中重要的两员，因其较高的营养价值和精致的烹饪手法而备受消费者青睐，在宴请贵宾、馈赠亲友时，鲍鱼、海参则更被视为一种尊贵和财富的象征。随着消费市场的不断扩大，鲍鱼、海参等水产养殖已经迎来了黄金时期。

饲料投喂作为水产养殖中重要的一环，越来越受到渔民的重视，给鲍鱼、海参等水产品投喂饲料的目的，不仅是为了保持其良好的健康状况，而且还要为其最佳的生长、最佳的产量提供必要的营养需求，因此，鉴别饲料的质量是关键的一步。鉴别饲料品质的好坏，应从外观质量和内在营养两方面去考虑。

在这里，南京海参网请相关专家为广大养殖户提供了几种简单的物理鉴定方法：

　　第一，观颜色。专业饲料生产企业，其产品的主要原料成分一般为：鱼粉、豆粕、棉粕等蛋白原料。故产品外观颜色具有其原料组成的属性，一般为深黄色或褐色。有的渔民认为饵料的颜色越浅豆粕含量越高，其实不然，一些企业在产品中加入柠檬酸色素，并非豆粕含量高，这对鲍鱼、海参等并无益处。部分生产企业采取提高制粒温度的方法加深饵料颜色来满足渔民的消费心理。制粒温度过高，饲料中各种营养因子会发生分解、散失，从而导致饲料营养不足。

　　第二，闻气味。专业企业生产的饲料一般具有豆粕的香味、鱼粉的鱼腥味。部分企业在产品中添加抗生素药物(如大蒜素)，因而饲料具有药物的气味。部分生产企业为了说明他们的产品鱼粉含量大，添加鱼腥宝、鱼香精等香味剂，以假乱真。专家在此建议广大养殖户，对于具有较浓鱼香味的饲料，可以用水浸泡一段时间，鱼腥味消失或变淡的，则是添加了香味剂。

　　第三，试耐水性。可以先用手指捻饲料，通过触摸饲料颗粒大小、硬度、粘稠性等来初步判断饲料优劣。有些渔民认为：耐水时间长，可减少饵料的浪费。其实，只要增加投喂次数即可达到不浪费饲料的目的。鲍鱼饲料的耐水性一般在3～6分钟。

　　第四，看规格。专业的生产企业会根据水产品的不同生长期的特点，推出适应生长特点的系列产品，并进行有效的产品跟踪服务。通过反复试验证明，过筛法鉴定饲料的目数，饲料粒度一般越细越好，饲料原料粒度越细饲料系数越低，利用率就越高。