南京海参

海参爱好者

    南京，估计提起来大家都会有一些固有的印象:一些肯定是关于南京古老的回忆，作为六朝古都，历史在这里留下了太多的印记；另一就是抗日战争在这里留下的不可磨灭的种种，无论是欢欣的还是略显沉痛的回忆，南京这种城市不简单，街头巷尾满满地都是记忆。

       如今在南京市民的脑海中或者目光视线中最多的莫过于大大小小的宣传广告了，对于秋季保健这个巨大的市场，各个商家都是要抢占的。五花八门的老牌滋补品市场这几年迎来了新鲜的血液，同时也是传统强势品牌的最有力竞争对手，它就是金秋礼品保健市场的新星—海参。南京海参其实市民们并不陌生，但是其名声也就是这几年迅速窜红起来。主要是由于其天然健康的形象符合现今社会人们主流的保健需求，也是市场的一种转向和回归传统，毕竟中国从古至今在养生方面都是追求纯天然的居多。南京海参以其正面积极健康向上的形象让南京的市民们体味到来自北方优质海域海参的独特美味和其强大的营养价值。南京海参专卖现在也星罗棋布的遍及南京的大小街头，购买的方便加上海参商家的大力宣传，海参必然在金秋火遍宁城。

     当然在欣喜之余，很多人对于南京海参还不是很了解，我们必须详细的论述一下海参的营养价值等等。海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量极高，18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、酸性粘多糖多种成分，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。所含的18种氨基酸中，有8种是人体自身不能合成的必需氨基酸。氨基酸是构成蛋白质的基本物质， 是人体生命活动的主要物质基础。其中精氨酸最为丰富，号称“精氨酸大富翁”，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿，消除疲劳。

当然在享受南京海参的欣喜时刻，一个重要的前提条件也是不容忽视的，南京宫品负责人告诉我们，海参品牌众多，注意挑选正规的好海参。挑的时候首先是看干海参的色泽。品质好的干海参，色泽是发灰色、棕黄色或者是黑色，不光亮。而色泽比较亮晶的，多半是在煮沸过程中加入了其他物质的结果。其次是看干海参的肉质。品质好的干海参，经过一至两次的加工就可以了，发制时有一定的膨胀和伸缩。而品质稍差的海参要达到标准的个头，就必须多次煮沸，用盐腌渍多次，在发制后也就不会有多少的膨胀率，而且肉质松软。第三点是尝试发泡海参的水有无异味或者甜味，谨防买到糖干海参。第四点是干海参腹内的肉筋。一般好的海参，它的筋是完整的，颜色发黄或者发白；如果颜色不很清晰、发污，而且不是完整的，则要慎重选购。

南京海参，必将给您秋日略显枯燥简单的生活添上亮丽的一笔，赶紧来把健康欢乐领进家吧。