今年，“北参南养”有点“凉”？？

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近些天，看到好多关于“北参南养”的新闻，均表示经历大大的亏损后，今年的养殖急剧降温！{:soso_e154:}{:soso_e154:}{:soso_e154:}
以下是近期的部分报道:


“北参南养”跌破成本，福建海参养殖恐大幅降温

来源：中国网

　“北参南养”一哄而上，产量大增，销售价格却低于成本价
　　闽海参养殖恐大幅降温

　　□本报记者 陈聪文 郑晓华

　　中国水产频道据中国网消息，近几年一进入10月，霞浦县溪南镇就有大量养殖户络绎不绝地前往大连、山东两地采购参苗。然而今年10月已进入中旬，与该镇很多海参养殖户一样，养殖户龚为明还在纠结今年是否应该继续采购参苗。养了5年海参的龚为明因为今年亏损严重首次感到茫然无措。

　　福建海参逆袭产参大省

　　溪南镇，面积103平方公里，位于霞浦县西南方，是闽东的水产养殖大镇。据当地养殖户介绍，该镇的海参产量占整个霞浦的70%以上。

　　近几年，福鼎、霞浦一带的养殖户通过技术突破，将原本只在大连、山东等北方海域养殖的海参实现了“北参南养”。随着养殖技术的不断成熟，大量资本进入养殖市场，产量也随之呈现大幅增长。仅在福建霞浦县一地，今年的刺参产量就达到1.5万吨左右，比去年多了一倍多。

　　由于海参养殖的水温条件比较苛刻，每年的11月到次年4月，福建海域水温较低，“北参南养”的养殖过程也就主要在这个期间。

　　据福建省海洋渔业协会相关负责人介绍，上世纪90年代开始，鲍鱼养殖从大连逐步往南转移到山东，直至福建，如今福建的鲍鱼产值已经占国内鲍鱼总产值的80%。

　　而霞浦海参养殖户对海参养殖会一哄而上，与鲍鱼成功南移的经验不无关系。霞浦当地一些养殖户告诉记者，几年下来，很多人的养殖规模从原先的几十万元到上百万元，投入资金多至几千万元的也不在少数。

　　亏损严重养殖户信心不足

　　近几年，每年10月开始，闽东的海参养殖户就会到大连、山东两地采购规格较大的参苗，经过南方海域养殖，到次年4月、5月，就可以进入市场销售。霞浦县溪南镇的海参养殖户林先生告诉记者，去年11月，投资海参养殖的人数达到高峰，参苗的价格从原先每斤80-90元涨到了每斤140元。

　　由于水域的海参养殖过于密集，加上海水污染，今年海参养殖虽然基数大，但产出却从原先一斤参苗产3斤多海参降到一斤参苗勉强产出2斤海参。

　　同时在网箱设备投入、人工成本高企的环境下，整体算下来，每斤海参至少要卖80元左右才能保本。

　　让许多养殖户想不到的是，由于养殖规模大幅增加，加上大连、山东等地的收购商趁机压价，海参的价格一落千丈，每斤收购价不到60元。

　　龚为明告诉记者，他去年前后共投入300万元，仅收回100多万元产值的海参，其中价值约50万元的海参由于滞销，目前已经制作成干货库存在家。他透露，他的亏损在当地还算小的，有些养殖大户亏损达上千万元。

　　由于亏损严重，当地很多养殖户对海参养殖失去了信心，不得不放弃让他们连续尝了好几年甜头的海参，一些养殖户在收完海参后就把渔排网箱等低价贱卖了。养殖户林先生告诉记者，去年买入40万元左右的渔排网箱，6月份卖掉仅收回不到15万元的处置款。林先生说，处理掉这些网箱后，准备不再从事水产养殖了。

　　亟需建成海参加工企业近期将成立海参协会

　　“今年海参养殖户出现大面积亏损的现象并非偶然。”福建省水产研究所林琪研究员说，在“北参南养”让南方养殖户初尝甜头之后，近三年来福建海参养殖业规模不断扩大，出现了一哄而上的养殖局面。海参产量的加大，造成市场上的需求过剩，而南方海参的主要销售市场在北方，再加上我省海参加工企业不多，此时，北方的海参收购商就趁机压价收购，造成养殖户大面积亏损。

　　据霞浦县海洋与渔业局相关负责人介绍，今年的海参收购价格普遍偏低，当地政府部门也采取了相关措施，比如派出考察队前往山东、广东等地，主要是考察当地市场和寻找收购商，如今又到采购参苗时期，当地也将采取些举措，比如统一采购等。此外，近期，当地还将成立海参协会，为海参产业的发展提供有利环境。

　　林琪研究员告诉记者，“北参南养”的模式并非行不通，但还是受到很大限制，比如南方养殖海参季节性很明显，冬季很适合养殖，但是台风、高温等自然天气是海参养殖的天敌，一到夏季，海参受高温影响会缩水，这时养殖户会把海参集中推入市场，价格也只好任由收购商“蹂躏”。

　　此时，海参加工企业就显得尤为重要，但是目前我省海参加工企业甚少，这都使得海参价格一降再降。

　　也有业内人士指出，福建的海参养殖属于短平快产业，周期短，无法掌控定价权。因此海参养殖户的命运，不仅需要优化养殖模式、提升养殖技术，更需要当地相关部门的扶持，构建属于自己的产业竞争力。

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青岛：海参苗黄了，价跌六成难保本

来源：青岛晚报

       昨天，即墨田横沟里村，海参养殖户孙先生看着员工正在忙碌着将海参苗倒换新池。守着一池池生长健壮的海参苗，孙先生却乐不起来：今年能收回本来就谢天谢地了。而这个村里的其他养殖户，比孙先生难过的多，海参苗价格跌了六成，亏本的苦日子才刚开始。 　　
　　运气不济约半数养殖户亏本
　　
　　孙先生的育苗大棚有1000立方，去年的净收益超过百万元。当年，200头（每斤200个刺参）的参苗，价格为每斤280元。今年，不到120元，收回成本已算是运气好的了。
　　
　　同村的另一家养殖池，打工的姜女士下午2点钟就回家了。她告诉记者：老板赔了，自己也没大有活干，现在每天只干半天，给海参倒倒池就回家。
　　
　　从今年4月起，海参苗价格玩起了“蹦极”，当时跌幅达到四成左右，即墨当地的参农还在坚持，期望这波行情尽快反弹，但现在，行情没有逆转，而是继续在下行。现在，约有半数的养殖户亏本，如果行情仍没有转机，一年的忙碌可能血本无归。
　　
　　一拥而上养参户三年增百倍
　　
　　即墨当地的海参育苗源自上世纪九十年代后期，前三年沿海几个村镇也只发展了80多家，但是，随着海参养殖业的兴起，海参育苗的赚钱效应急剧发酵，近三年，海参养殖户达到了8000多家，田横一个乡镇有3000家之多。
　　
　　养殖业火爆的背后是风险，问题早在去年已相继出现。一个简单的例证是作为海参饲料的海泥价格上涨，在田横，挖海泥发了财，一桶海泥的价格由几块钱涨到了十几块，这意味着海参的成本成倍增长。海参苗每天都得喂食，且要保持水温恒定，1000平方米水体大的养殖池需要百万元投入，中等规模的需投入近200万元。
　　
　　在即墨，从事海参育苗行业的人员达到了6万人，膨胀的速度之快是少有的。即墨海参苗的主要供应地是南方各省。去年，福建等地的客商还来这里抢海参苗。但谁也没有想到，江苏、浙江、福建等地的育苗业发展起来，对正在扩张的青岛市场形成致命打击。
　　
　　危中有机青岛养殖优势犹存
　　
　　2010年，即墨市海参养殖面积为1.6万余亩,2011年养殖面积增加到了2.6万亩,几近翻番。在这个时候，海洋渔业部门的有识之士提出过这个行业的风险，但没有能够引起足够重视。实际上，这个行业的门槛不高，育苗的技术含量很有限。养海参苗的风险还在于自然灾害，今年的两次台风影响，都对即墨、开发区、胶南的一些养殖户带来了不小影响。
　　
　　不过，作为海洋科技发达的青岛毕竟有自己的优势，青岛海参苗质量好,育苗技术比较成熟,青岛目前也出现了不少知名的品牌海参。因此，这一波参苗价格下跌，青岛参苗价格不是最低的，烟台等地的参苗价格早已在百元以下，蓬莱的成品参价格一度跌到55元一斤的低谷。

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福建海参养殖迅速降温，北参南养“触礁”

来源：新商报

　　资料图片

　　站在位于瓦房店的自家参圈里，海参养殖户老隋有点纳闷，前两年这个时候已经纷至沓来购买海参苗的福建养参投资客们，今年都哪里去了？
　　
　　此时的老隋并不知道，在以往两年火爆无比的福建海参养殖，今年已经迅速降温。就在福建霞浦的养殖区域内，来自大连、福建等地的不少海参养殖投资者，已经将此前高价投资购买的渔排网箱等设备低价处理掉了。
　　
　　超便宜的福建海参
　　
　　今年5月份开始，在普兰店从事海参养殖多年的胡力忽然觉得，市场上的海参收购价格好像突然便宜了。“以往每年这个时候圈养海参每斤卖到80~90元左右不成问题，但今年5月的时候，海参价格大约就在每斤65~70元上下。”仔细一打听，胡力才弄明白，原来，大连海参的价格也受到了福建海参大量上市的低价冲击。“福建海参长得快，每斤卖到60元，我们的价格跟这个相比完全没有优势。”胡力说，好在大连气候更加适宜，当时的价格不合适，他干脆就没怎么卖，他琢磨着，等到今年秋天海参上市时看看价格再做决定也不迟。
　　
　　胡力所说的福建海参，是指近年来在福建、广西等地广泛兴起的“北参南养”。近年来，随着技术的不断成熟，大量资本大规模进入南方海参养殖市场，产量也随之呈现几何级增长。仅在福建霞浦县一地，今年的刺参产量就达到了1.5万吨左右，比去年多了一倍多。而伴随着产量的迅速增长，福建海参今年的上市价格也大幅缩水，赶在4、5月份的集中上市期，福建海参的销售价格甚至低到每斤60元左右。每斤至少低于大连圈养海参20元的价格，的确在当时对作为主产地的大连、山东海参的价格形成了不小的冲击。
　　
　　大面积亏损
　　
　　导致“北参南养”骤然降温
　　
　　相对胡力们的游刃有余，福建海参的养殖者们似乎没那么幸运。
　　
　　记者了解到，每年11月到次年的4月，福建海域水温较低，传统在大连、山东等北方海域生长的海参，通过实现技术突破，可以在南方海域养殖。因此，近两三年以来，每年10中旬开始，在福建养殖海参的大量投资者就到大连、山东两地采购规格较大的参苗，经过南方海域的水温养殖，到次年4月、5月，就可以出成进入市场销售。前两年，福建海参在集中上市期的销售价格大约在每斤75~85元左右，而今年，由于养殖规模大幅增加，海参销售价格也一落千丈。
　　
　　业内人士向记者透露，在福建海域养殖海参的除了福建当地养殖户之外，还有相当比例来自温州的投资，以及大连少部分有经验的养殖户。
　　
　　记者辗转联系到的一位大连养殖户国庆期间刚刚从福建回来，不愿意透露姓名的他告诉记者，今年低迷的市场价格，让自己的投资损失了五六十万。“去年11月份从大连买的海参苗大概是每斤100~110元，每斤10~15个头，算上人工、网箱的投资费用，以及苗种20%所有的损耗，每斤的成本至少应该在70元。”这位养殖户向记者表示，今年每斤60元的价格，实在是令人无法接受，现在，他只想把渔排、网箱等设备低价处理掉，不想再干了。
　　
　　但他也向记者表示，由于投入规模并不算太大，自己的损失并不算太严重，“我所知道的，有来自温州的投资者，今年亏了上千万。”业内人士也向记者表示，今年低迷的市场价格令众多福建当地及温州、大连等地投资者火速撤离，当地不少养殖区域都出现了养殖设备低价处理的局面。
　　
　　大连海珍品
　　
　　异地养殖到底缺什么？
　　
　　价格不好，大连海参养殖户可以把海参暂养在参圈或海里，待价而沽。而福建海参则限于水温要求（5月份以后超过20度的水温不适合海参存活）只能在每年4、5月份集中上市，这或许只是福建海参今年丰产却不能丰收的表面原因。
　　
　　其实，福建海参养殖大规模陷入困境，已经不是异地海参养殖过程中的首例，此前，河北等地也曾出现海参大量死亡或价格低迷的现象。大连市海参商会会长吴厚刚在接受新商报记者采访时曾经表示，大连海参的原产地优势加之多年来众多品牌企业共同打造的完整产业链，是大连海参产业近年来与大规模兴起的异地海参养殖竞争中仍能处于不败之地的核心原因。建立完善的技术支撑体系以及产业链支撑体系，将是未来大连作为海珍品核心产地与异地养殖区域之间的竞争力所在。
　　
　　记者了解到，就在不久之前，国内海参生产加工巨头——大连棒棰岛海产股份有限公司与我国水产领域最权威的科研院所——中国水产科学研究院黄海水产研究所（以下简称“黄海所”）签订了全面战略合作协议。同时，由中科院海洋所、中国海洋大学、黄海所、大连海洋大学、大连工业大学、宁波大学等科研院所的业界16位尖端科研专家组成的国内首个海参专家委员会在棒棰岛成立。而大连獐子岛渔业集团也与国内的多个科研院所建立了广泛的产学研合作关系，其多项养殖、加工技术都来自产学研合作成果。

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北参南养好景不再 苍南海参养殖巨亏1.2亿元

来源：温州晚报

温州苍南是我国“北参南养”的重要县份，自2002年出现首家海参试养户之后，如今该县海域海参养殖已发展了30家合作社或公司，养殖刺参约300万头，投资5500万元。而在港湾条件更好的福建霞浦，苍南养殖户更是发展了约80个合作社或公司，养殖海参约1200万头，总投资约2.2亿元。在外界一片赞叹声与效仿中，苍南养殖户一时成了“海上弄潮儿”，扬了声名又满了荷包。
　　
　　然而，就在一片向好之际，今年苍南海参养殖户却巨亏1.2亿元。是什么原因造成了这种突然局面？海参养殖户的出路又在何方？
　　
　　危机教训
　　
　　尽快摆脱养殖、买卖活海参的产业最低端状态，形成养殖、加工、销售的完整产业链，才能不受制于人
　　
　　调查：60多个会员单位全面赔本
　　
　　“今年协会里60多个在福建省霞浦县养殖海参的会员单位，亏损程度从30%到70%不等，加在一块达到1个亿。”在苍南，记者见到曹光好时，他的眉心拧成了麻绳。
　　
　　曹光好是苍南县海参养殖协会的副会长，这些天，他和协会秘书长、海参养殖户黄大共等人四处奔走，向苍南县海洋与渔业局打报告、说情况，希望能够得到一些政策的支持和实际的补偿。
　　
　　“除了霞浦县的那些养殖户之外，苍南本地的30多家海参养殖户也遭遇了同样的亏损。”据苍南县海洋与渔业局副局长林叔森介绍，苍南县情况略好一些，但也损失了1500万至2000万元，这意味着，整个苍南海参养殖业今年亏损总额将近1.2亿元，这是一个令人心痛的数据。
　　
　　“今年是屋漏偏逢连夜雨，很多因素导致了我们的亏损。”说起今年的情况，黄大共的脸上就写满了愁容，他自己去年投进去400多万元，现在估计要亏掉至少三分之一。而其他的养殖户，情况也都好不到哪去。
　　
　　对比：最好时投入一块能赚一块
　　
　　海参是一种海洋软体动物，其中我国北方的刺参既是珍贵的食品，也是名贵的药材，有着“海中人参”之美誉。近年来，海参在南方也越来越走红，成了高档礼品以及宴会上必不可少的一道菜肴。
　　
　　原来我国海参养殖一直都在北方，市场也更多集中在那里。但2002年，苍南石砰人李美娟、李来营姐弟抱着试试看的想法，从海参著名产地辽宁长岛空运回几千个参苗，投进了家乡的海水里。结果在当地技术人员一片“不可能”声中，成活率达98%，试养成功！此后，不少人效仿，苍南海参养殖户逐渐增多，出现了行内所说的“北参南养”现象。
　　
　　“苍南的海水水温最低在8℃，富含藻类、微生物。”林叔森告诉记者，海参在北方会进入越冬状态，而南方温和的气候和优良的港湾为海参养殖提供了天然好条件。近些年，苍南养殖户发现紧挨着的福建霞浦海区，无论水质、水温，都更加适宜刺参生长，11月投苗，次年4月即可收成，周期短、效益高。许多苍南人纷纷到霞浦投资养海参。“2010年、2011年海参市场最好的时候，投入1块钱至少有七八毛赚的，最多能赚1块。”林叔森介绍说，当时很多海参养殖户都笑得合不拢嘴。
　　
　　溯因：年初持续低温多雨让海参难长个
　　
　　海参养殖有点“靠天吃饭”。这软绵绵的“海底蚕宝宝”很娇贵，养殖起来并非易事。海参对海水温度和含盐量有严格的要求，只在20℃以下的海水中生长，水温一超过20℃它就会停止生长进入“夏眠”；而当温度太低时，也会停止生长，进入“冬眠”，一年中长身体的时间不到半年。
　　
　　按正常年份经验，苍南、霞浦海区温度应不成问题。“但是今年春节以后，持续的低温多雨天气导致海参生长缓慢。”曹光好告诉记者，海水盐度下降，海参容易生病，海参烂嘴、吐肠、吐脏，1斤海参苗五个月后只长到了2斤多，直接导致产量锐减。
　　
　　“往年1斤参苗5个月后能长到3斤的，但今年协会中养殖户最差的1斤长到1斤7两，最好的1斤长到2斤半。”曹光好无奈地告诉记者，去年10月，他从山东莱州买进了1.5万斤参苗，只养出了不到3万斤的海参，生长速度是几年来最慢的。
　　
　　追问：养殖户骤增带来市场致命一击
　　
　　产量下降还不是最糟的，压倒骆驼的最后一根稻草是市场因素。“今年活海参的收购价格是1斤57元到60元，和去年90元/斤的收购价相比，降了近一半，太低了！”林叔森说，养殖海参有个特点，就是每年一到4月左右必须打捞起来，因为一旦温度升高，海参就会自溶，化成一层皮，融化到海水里。一些商贩就是利用这一点，拼命压低价格，弄得养殖户卖也不是，不卖也不是。
　　
　　“这么低的价格叫我们怎么卖？！”黄大共说，他去年投资400万元养出了3万斤不到的活海参，按照60元的价格，只能卖到180万元，光此一项就要亏220万元。今年低温导致海参养殖期从4个月延长到5个月，这一项也多出了不少成本。同时，由于前年、去年海参养殖市场行情好，大量养殖户跟风投入，光苍南本地的养殖户就从5家增加到30家，我省舟山等其他地区海参养殖也在跟进，在此情况下，山东莱州、烟台等地的海参苗价格从每斤110元涨到了140元。而海参主饵料海带，价格更是翻了一倍。再加上人工成本的上涨，海参养殖户“一下子从顶点被抛入了谷底”。
　　
　　反思：不能停留在产业最低端任人摆布
　　
　　打捞起来的海参，一离开水也会自己慢慢融化掉。不准备贱卖的黄大共们只能自己进行简易的粗加工。
　　
　　“不能看着海参就这么融掉，我们现在从北方请工人来进行粗加工，加工成半成品就可以长期保存了。”黄大共说，这也是苍南养殖户普遍的补救办法。但由于缺乏经验，他的3万多斤活海参只加工出了4000多斤半成品，按照600元一斤的市场价，如果全部卖出，还是要亏掉140万元。
　　
　　尽管今年“大出血”，但黄大共、曹光好等人并不准备放弃。“坚守下去，我们还有希望。”黄大共说，这次危机给了他们教训，要对市场有个评估再投入，现在苍南养殖海参的技术已经很成熟了，销路也没问题。最大的困难是加工环节受制于人，使得产业还处于最原始的养殖和买卖活海参阶段，接下来，他们希望能在苍南自己做加工，这就需要政府给予用地和信贷的支持。
　　
　　“养殖海参还是很有市场前景的，毕竟正常年份，它的利润率可以高达百分之七八十。”林叔森分析说，今年海参这么不景气，可能很多人会退出，可以预见下半年的种苗价格不可能再那么高，市场会逐步平稳下来。今年遭遇这样的危机，给养殖户以及管理者们都上了一课。接下来，一方面，苍南要发挥养殖协会的作用，养殖户内部要团结起来，这样在购苗时才有议价空间，提高抵御市场风险的能力。另一方面，政府部门要给予更多的关注，渔业的产业化需要政府、财政、金融等多个部门的支持，多培育一些加工企业，多壮大几个行业龙头，才有可能形成自己的产业链，才能把新兴产业真正做出勃勃生机来。

凌山

不错，海参养殖的专题