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[特种水产] 绝活！手拉活海参~

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等风    

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    发表于 2012-10-21 22:44:30 |只看该作者 |倒序浏览
    水产前沿网
    　　
    　　 9月18日，一场以粤菜为主题的美食展在南京粤鸿和中环店内举行，曾经在2008年三次破基尼斯该项世界纪录的著名厨师高速建向食客展示“手拉活海参”的绝活，只见一只海参在温水中经过双手反复“按摩”，然后将海参逐渐拉开，最终成为薄薄一层，最薄处只有0.003毫米，令人大开眼界。

    来源：扬子晚报
    海参

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    水产人生    

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    沙发
    发表于 2012-10-22 09:00:47 |只看该作者
    二维码
    怎么个吃法呢？
    家有一亩田，没事经常上www.fishfirst.cn
    在线交流
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    鱼游四海    

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    发表于 2012-10-22 09:45:46 |只看该作者
    杂志招聘
    太不可思议了！竟然能拉成这个样子，真是大千世界无所不有。。。
    水产前沿杂志预定
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    syusuke    

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    4楼
    发表于 2012-10-22 11:01:40 |只看该作者
    这样吃会好吃点吗？如果手松开不知道会不会变回原来那个海参的样子呢~呵呵
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    等风    

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    发表于 2012-10-23 17:45:16 |只看该作者
    水产人生 发表于 2012-10-22 09:00
    怎么个吃法呢？

    这个，这个，我还真没亲眼见识过，也不知道这该怎么吃，得请教一下美食专家~
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    等风    

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    发表于 2012-10-23 17:48:06 |只看该作者
    syusuke 发表于 2012-10-22 11:01
    这样吃会好吃点吗？如果手松开不知道会不会变回原来那个海参的样子呢~呵呵

    变回去？不可能吧~
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    7楼
    本站会员  发表于 2012-10-24 16:52:28
    拉开后还能变回去的，完后如初！这就死海参的神奇！
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    heaven    

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    发表于 2012-10-24 16:55:52 |只看该作者
    海参经过拉伸后，能够产生两倍的吸收率，口感更加脆滑，更容易入味，非常适合冲浪等做法！
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    芝麻开花    

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    发表于 2012-10-24 17:57:56 |只看该作者
    heaven 发表于 2012-10-24 16:55
    海参经过拉伸后，能够产生两倍的吸收率，口感更加脆滑，更容易入味，非常适合冲浪等做法！

    这还真没尝试过，弱弱的问一下，“冲浪等做法”是什么意思啊？好专业！
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    alien振    

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    发表于 2012-10-28 17:32:38 |只看该作者
    NB，可以当饼吃了
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    Say-say    

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    发表于 2012-10-30 14:31:34 |只看该作者
    alien振 发表于 2012-10-28 17:32
    NB，可以当饼吃了

    呵呵，要是当饼来吃，估计就亏大了~
    【中国水产频道网络展】世华会电子墙报征集！ 没错，就是你！快来报名吧
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