文登海参价格下降，养殖者担忧

海参爱好者

      10月30日，文登海参养殖户陆续开始打捞海参，今年海参收获量同比持平，价格较春季有所上涨，目前池养海参和潮间带底播海参价格分别为每斤80元和100元左右，与去年同期相比降了一成。
　　南方养殖参冲击本地市场
　　当日，泽库镇辛立庄村海参养殖区内，随着潜水员将打捞的海参一袋袋送往岸边，海参池边等待开秤收购的收货商也开始忙碌起来。潜水员杨海告诉记者，这季海参产量不错，单只重量约为3两，半斤重的海参也比较多见。
　　养殖户李先生告诉记者，霜降后一周起，海参开始进入大规模打捞期，现在正是打捞海参的时节。当日，记者在泽库镇前岛村看到，这里的千余亩潮间带养殖区也开始打捞。
　　养殖户邱洪臣说，他的一个养殖池面积为27亩，按照目前的打捞量计算，每个养殖池出参量为1200～1500斤左右，这一产量与以往基本持平，但是价格却比去年同期下降了。当日，邱洪臣的海参以每斤82元的价格出售给收购商。在辛立庄养殖区内，不少养殖户以每斤80元的价格出售给商贩。
　　与池养海参不同，潮间带底播海参由于在出皮率、营养价值、口感等方面占有优势，价格自然较池养海参高，目前每斤收购价基本为100元。池养海参和潮间带底播海参去年同期价格分别为88～92元和110～120元，减幅均接近10%。
　　受南方养殖海参的冲击，今春海参平均收购价格为每斤70元，创近年来最低记录。由于温度因素制约，南方海参生长周期短，海参个头普遍偏小，海参的营养价值也相对欠缺，售价自然不可与本地海参同日而语，但是由于南方海参价格较低，市场销售量占比大，以绝对的价格优势对本地海参形成强烈冲击，特别是今年春天南方海参增产进一步拉低本地海参价格。
　　与春季海参价格相比，目前价格回升幅度仅为预期回升幅度的30%～40%。收购商谭先生说，南方海参只在春季出参，秋季不会受南方海参的冲击，但是市场收购价格并未大幅上扬，这主要是由于今春海参价格太低，按照秋季海参高于春季海参每斤10元至20元的调价幅度，今秋海参价格不可能大幅上涨。
　　市场需求量降两三成
　　当前，北方底播海参主要针对高端市场，北方池养海参主要针对中端市场，而南方海参则基本是针对低端市场。“南方海参虽然品相差、营养低，但是由于价格低，占据了绝大部分低端市场，不少消费群体看重南方海参的价格优势，因此南方海参的销售量大。”收购商王先生说，目前市场上春季南方海参仍未消化完，占据着一定比例的市场份额，这将给今秋海参收购带来影响。
　　“经过我们前期的市场调研，预计今年海参市场消化量将减少20%至30%。”拥有10多年海参收购销售经验的王先生表示，目前价格低廉的南方海参成为民众消费主打，这对主供中端市场的北方池养海参冲击较大。
　　“估计这1000亩海参能产10万多斤，大概要一个月才能打捞完。”前岛潮间带底播海参养殖户周龙说，底播海参营养价值堪比野生海参，因此，牢牢占据着相对稳定的高端市场。当日，在等待出参的收购商说：“这里出多少海参我们收多少。”该收购商表示，对于重视质量的加工商而言，主打品牌海参必须以品相好的底播海参为加工原料。


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