澳洲鳕鲈引种养殖试验报告

温州驰弘渔业

虫纹石斑鱼属鲈形目、暖鲈科、鳕鲈属，是澳大利亚南部墨累河水域具有很高营养价值和经济价值的游钓、商业性生产和资源增殖的地方名贵品种，有澳大利亚“国宝鱼”的美称。澳洲鳕鲈生长速度相对较快，比较适合在我国进行养殖，因此本公司于2008年4月份将澳洲鳕鲈引进并驯化养殖。通过1年多的养殖时间，初步掌握了该引进品种在我市淡水水域的养殖生产技术，为将来澳洲鳕鲈在国内推广养殖奠定了基础。现将养殖报告简介如下：

1 试验材料和方法

1.1 水源

半地下井水，水质清新，无污染，水量充沛，常年水温变化在10℃-28℃，冬季水温在10℃-19℃，夏季水温在22℃-28℃，pH在6.5-7.0，其他指标经检测已经达到生活用水卫生规范。

1.2 饲养池

池子为10m×8.5m的室内水泥池，池深0.9m。池一边角设加水口，四角抹圆，排水孔设池底中央，底略有坡度，整体池子成漏斗状。另外排水孔上设网的网孔要在鱼长大分池时根据鱼体情况进行调整适合的网目。池子上方采用尼龙薄膜并采用遮阳网遮光。每池采用的是0.75kw的水车式增氧机；同时配备小型锅炉作为加热越冬之用。

1.3鱼苗及放养

鱼苗规格全长3.5㎝，平均每尾1.15g。经长途运输的苗停食2d后用尼龙袋充氧外包保温箱经飞机运输抵达广州机场后经汽车陆运到渔场，最长运输时间36小时。到渔场后先集中到一个水泥池进行暂养，密度317条/㎡，暂养时用5‰NaCl+5g/m3的土霉素进行消毒24小时。等待2d鱼基本上适应并开始摄食，再进行分两池进行培育，每池放养密度158尾/㎡，鱼苗放养前一周用20g/m3的高锰酸钾对工具进行消毒，清水冲洗干净备用。

1.4养殖密度

初始养殖密度为158尾/㎡，之后视生长速度进行分养。6月初进行一次分养，此时的密度为100尾/㎡左右，9月初再进行一次分养，此时的密度约为70尾/㎡。

1.5 饵料驯化及投喂

鱼苗运至养殖场后，经2-3天的调养恢复体质时间后，进入鱼苗的饵料驯化阶段。2008年4月16日开始，逐步在鱼苗的鲜活饵料中添加配合颗粒饲料，经过近1个月的时间逐步驯化为全部摄食颗粒饲料，以鱼苗能在水池中集中摄食配合饲料为宜，略有抢食性为佳。

鱼苗经过驯化后，已经能正常摄食配合饲料，进入较快的生长期，此时的饲料投喂就基本为配合饲料。依据澳洲的养殖经验和相关数据，我们选择的是蛋白质含量较高、国内用于大菱鲆的饲料。选择弱光出，于早晚各投喂一次，一半的投喂量为鱼体重的5%，根据饵料的摄食情况略有增减。

1.6 饲养管理

1.6.1水质管理

日换水约2/7-5/7，夏季由于在养殖中大量投喂高蛋白饲料，水质极易变坏，且该鱼不适应高温状况，因而在养殖高温季节更应加大换水量与换水次数。当水温在25℃以上时，基本就保持24h的流水（水源为低温的深井水）；冬水温过低时2d一次少量换水就可以了。总之要保证水质清新，及时进行适当的排污换水。由于饲养密度较高，每天保证增氧机的开机时间在12小时以上。

1.6.2 养殖池管理

为保持养殖水体环境稳定，每天排水两次，早晚各一次，根据季节不同每次排水量大约在水体的30%-50%，每天早上及时清理残饵和污物，每两天刷池一次。并且每隔一周清理一次排水够的污物。确保养殖周边环境清洁。根据鱼体生长状况大约1-1.5个月进行筛选分池，大小规格分池饲养，及时合理调节饲养密度。

1.6.3 投饵管理

一般每隔15天左右调整一次投饵量，日投饵量要根据水温，池鱼体总重、鱼的规格大小以及健康状况进行及时的调整。要求投饵前必须根据鱼体的大小选择不同的饵料进行投喂。由于澳洲鳕鲈比较怕人，对声音光线比较敏感，所以在投饵时要停掉增氧机待水静止后投喂。投喂的过程中要注意适当的投喂速度表现为“慢-快-慢”的原则，这样有利于鱼集中摄食。投饵后待鱼摄食池底饲料15-20分钟后观察鱼体摄食情况，及时调整下次投饵量。每天投饵3-4次。

1.6.4 鱼病防治

每隔5-7天用二氧化氯、聚维酮碘、甲醛等消毒药物对养殖水体进行消毒，以防止疾病的发生，一般每月投喂5-7天的药饵。养殖期间一般发生烂尾病、水霉病、车轮虫、小瓜虫及斜管虫，采用聚维酮碘、土霉素、甲醛、硫酸铜、高锰酸钾等药物进行治疗，一般都能取得较好的疗效。

1.6.5度夏和越冬管理

从7月底开始在养殖的水泥池上方加盖2层的遮阳网，遮阳网上覆盖一层干草。在中午气温最高的时候，用冲水龙头往遮阳网上洒水降温。喂食选择在清晨5时左右，喂食后即刻换水。保持白天12小时的换水；同时保持养殖棚内的通风状况，加大巡池次数。

在11中旬之后进入低温季节，因而从这个时期起，开始启用锅炉加温，保证养殖池的水温在10℃左右，日投饵次数由3次减为2次。为节约加热能源，每日水泥池的换水量约为1/5或者不换水。

2       结果分析

2.1水温、摄食与生长的关系

从2008年10月到2009年5月的月平均水温和投饵量见图1

图1饲料投喂曲线图

由上可以看出在该水温范围内，澳洲鳕鲈鱼的生长速度是和水温成正比的。在16- 26℃的范围内, 澳洲鳕鲈鱼的摄食率随着温度的升高而增大。而在2008年越冬期间在水温7℃的时候仍有少量摄食，说明其是相当能耐低温的。反复多变的水温比较易得病且不利其摄食生长，所以如果进行人工控温，对生长速度是很有帮助的。

2.2养殖结果

从2008年4月13日开始养殖算起，共投入规格为1.15 g/ind的澳洲鳕鲈鱼苗总数27000尾，养至2009年4月17日的计算结果为：收获规格为62.9 g/ind的澳洲鳕鲈鱼苗总数17516尾，养殖成活率为64.87%。

3 讨论

参照澳洲方面养殖专家的经验数据，结合本地的综合实地情况，本实验通过引种、运输、饵料的选择、驯养等1年的养殖时间，对澳洲鳕鲈的生活习性，日常管理、疾病预防及摄食生长状况积累了一定的经验，独创性地解决了一些养殖中所存在的关键性技术难题，基本掌握了澳洲鳕鲈在我国水泥池养殖模式技术。为将来澳洲鳕鲈在国内推广养殖奠定了基础。

本次试验对于鱼生长速度和成活率相对于澳大利亚工厂化下的养殖模式偏低，主要由于对于澳洲鳕鲈的认识还有一定的局限性，包括对其前期的饵料的优化，后期人工颗粒饲料的选择，以及光线的控制和疾病的预防都有待于进一步的探索。

澳洲鱼养基本没问题，但销售是个大问题，养出来没人要，死定了 。本人养澳洲银鲈，现在没人收购，就是例子

jason_chong

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