【图文直播·录音已传】明博2013年水产膨化及对虾饲料加工技术研讨会

烟花雨

王卫国教授

6、防控措施
选用清洁饲料加工设备：刮板输送机、带式输送机等
采用清洁饲料加工工艺：比如混合机混合后直接打包，或者混合完了就制粒，即“垂直式工艺设计”
科学生产排序
冲洗
设备、系统定期自动或人工清扫
必要的熏蒸
有效的现场交叉污染控制程序及实施
人员培训

图例

烟花雨

第四个报告：明博保质器工艺在对虾领域的应用总结
报告嘉宾：强科俊总监



报告录音：

多余的回忆

哈哈 我回来啦

多余的回忆

烟花雨 发表于 2013-12-23 16:12
小编等下去会场看看，回来继续为大家奉上现场图文，别走开呦！

小编是女神嘛

烟花雨

多余的回忆 发表于 2013-12-24 14:15
小编是女神嘛

{:soso_e106:}

烟花雨

强总：

”人工配料“的对虾饲料加工工艺

关键控制点：



中国对虾饲料加工技术发展趋势（图）
虾料加工技术大致分成5个阶段


这部分听录音比较有感觉（录音稍晚上传哈，各位稍等）

烟花雨

强总：

2010年前后，第五代工艺推出。就是以保质器为核心的新型虾料调质工艺。
具有产能提升、成品可控等优势。

行业这么多年来围绕前调质工艺的各种设备（图）

烟花雨

强总：

虾料工艺中的原料管控
六元素（图）
1、淀粉
2、矿物质
3、蛋白质
以往在虾料生产中，大家对蛋白质的制粒生产并未重视，但实际上蛋白质的水合作用对饲料生产有很大影响。
一个最简单的例子，水蒸蛋！水蒸蛋是没有任何淀粉的，完全就是蛋白质的水合。但最后得到的蒸蛋是很致密的。对我们饲料加工工艺有一定的提示。
4、粗纤维
5、油脂
6、糖分

多余的回忆

女神小编，里面的图片有嘛 发一些给大家哈

烟花雨

强总：

高温制粒改变原料的“挤压塑形”





水产饲料“高温制粒”工艺的意义

烟花雨

强总：

明博保质器虾料工艺的原理
（图）
功能分段
高温调质
低温制粒
释放产能
稳定品质

强烈建议听录音。强总讲的比较快，但是内容比较多。

烟花雨

强总：

明博保质器工艺的实操
开机不复杂，掌握以下四方面即可
1、喂料频率
2、主机电流
3、调质温度
蒸汽输入的流量
4、保质时间
四者平衡很重要！

小编听不懂，强总介绍了他在服务饲料企业的过程中，在车间实际操作的时候，发现了很多操作误区。
（建议听录音）

烟花雨

强总：

理解保质器工艺的要领：
（图）
1、水分与温度的辩证统一

2、中低温制粒

3、充满系数控制
DDC以50%为宜，保质器＞70%

烟花雨

强总：

四个稳定之“水分稳定”
二次粉碎后，半成品水分稳定

一句话，不管怎么样：必须保证调质环节能添加4%蒸汽（水），调质后物料水分在16%左右。


二次混合的油水添加系统
宗力教授上午讲的很好了，我就不多说了。


四个稳定之“蒸汽稳定”
蒸汽的质量和流量保持稳定。
蒸汽使用的基本原则：高压供气，低压使用。

锅炉供气及减压后用汽一定要保持稳定。
（图：饲料制粒领域正确的减压站运用）


（图：饲料厂主蒸汽管路设计要点）



四个稳定之“喂料稳定”
压路角度很重要（音译）


四个稳定之“挤压稳定”
传动方式不外乎两种：第一张，刚性传动配柔性挤压系统；第二种，柔性传动配刚性挤压系统。
做虾料选择“柔性挤压系统”配“刚性传动”方式，通常更好！

（图：皮带与齿轮传动对挤压稳定性的影响）



（图：三辊与两辊的挤压效率差异）

烟花雨

强总：

两个均匀之“喂料均匀”


两个均匀之“切削均匀”
切刀的切入角度、切刀完成程度等对饲料含粉量影响较大

烟花雨

强总：

对虾饲料加工中稳定冷却工艺



后熟化就像焖饭一样，焖一下有利于饲料中的淀粉后糊化。

烟花雨

强总：

虾料制粒通过模孔的微观过程分析（图）


环模进料锥孔角度的影响
（喇叭口）

设计原则：在怀里范围内提高开孔率是虾料环模设计的第一原则！

烟花雨

第五个报告：明博沉性膨化料工艺解决方案
报告嘉宾：吴龙兵总经理



报告录音：（后半部分）

烟花雨

吴总：

一、水产养殖特点及发展趋势（图）


二、不同养殖品种需求标准不同

沉水时间不同

2、不同品种对水中稳定性要求不同
不同品种差异较大
耐水时间范围大：1-6h
透水时间范围大：

3、不同品种对颗粒粒径、形状后保要求不同
鲍鱼、篮子鱼要求片状。

4、不同品种对配方需求不同
蛋白指标：28-45%
脂肪指标：8%-25%
淀粉指标：4%-25%。加州鲈对淀粉需求很少，越少越好，能做到＜4%最好。但对工艺要求很高

烟花雨

吴总：

三、国内外沉水膨化料解决方案
1、单螺杆挤压系统，小比重沉性膨化料生产效果比较明显，且产品品质较稳定，对高油脂大比重产品生产困难。






挤压沉水饲料工艺