台湾白虾养殖主流——鱼虾混养

佳路通

现今全球养虾是年产约四百万吨、近台币6千亿元产值的火红产业，肇始于台湾台南七股海边，1968年廖一久率领台湾水产试验所台南分所（现农委会水产试验所海水繁养殖研究中心）研究团队，用2尾野生母虾培繁殖出全世界第一批人工草虾苗，点燃了星星之火。在此之前，屏东东港、高雄小港、红毛港、云林台西及嘉义东石等地区，采用野生虾苗与虱目鱼混养，生产少量虾只。

台湾创造草虾养殖黄金时期

1968年草虾人工繁殖成功之后，台湾养虾产业发展迅速升温，但早期受限于开口饵料的不足，虾苗产量上不来，无法满足业者需求。

海育公司刘嘉辉表示，当时草虾繁殖成功后，稚苗开口饵料只有价格昂贵的日本BP及美国海湾牌虾片可以用，由于虾苗产量剧增，虾苗繁殖业者捧着现金都还买不到货，只能排队干等待。

当时业者估计，1977年150家繁殖场生产约1亿尾草虾苗，1979年本土虾苗开口料黑粒仔成功研发，虾苗产量暴增，1983年10亿尾，1984年14亿尾，1986年主要集中在高雄林园乡，繁殖场已超过1200家，虾苗生产也开始细分工，Nauplios、红筋仔、黑壳仔各有各的专业培育场。


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