【图文】2015年帝斯曼中国水产饲料与营养研讨会

小丽_glEaT

精美茶点！

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问：陈老师，消毒剂，碘制剂与氯制剂如何区分？
答：这些东西是渔药，如果作为渔药，是浸泡剂，可以消灭细菌和病毒。中国人很聪明，用量很少。但碘是很活泼的，你泼洒早就挥发了。碘泼洒就不对，他是高浓度浸泡，不是泼洒的。拜托大家选一个比较好的消毒剂。

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上午报告结束了~下午还有叶元土教授、帝斯曼研发总监等带来精彩报告，不要错过哦，下午见！

PS：帝斯曼明天还有一个会议，所以接到邀请函是明天开会的亲们你们没有错过会议哦

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下午第一个报告时来自帝斯曼水产研发总监Viviane Verlhac 博士。报告题目《水产饲料中酶制剂的应用》

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禾晨科技朱秀和技术经理

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6磷酸肌醇，我们可以看到磷酸的基团。

正常的可以利用的磷的需求量是0.4-0.9%。

整个是整磷，我们可以看到有的普通植物利用植酸磷是非常差的。以米糠作为案例，米糠全部是17，超过80%的磷是无法利用的。

植酸是抗营养因子，植酸的结构是强负电的结构。磷酸是负电基团，有很强的吸附性，影响矿物质的吸收。可以形成矿物质植酸的复合物，包含了很多阳离子。

植酸酶不仅仅是释放植酸里的磷，还是可以释放出植酸里的矿物质等。

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8、植酸酶应用的3个目标




9、肌醇六磷酸的结构，把6位的磷酸释放出来，释放出一个磷酸基团，及肌醇。它在水产中非常重要的，是另外一个收益。

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10、虹鳟鱼上添加乐多仙，这个实验室虹鳟鱼第一个实验，半纯化日粮，无鱼粉，大豆蛋白50%，测定表观消化率，植酸酶为零时，效率20%多，……
这个实验室冷水性鱼里做得，15摄氏度，植酸酶可以发挥作用。




11、另外一个实验室在罗非鱼上做的，三种饲料。0.2%DCP，0.3的DCP。加入植酸酶后，表观消化率有很大的上升。加到2000-3000时，表观消化率可以达到65%。
计算时总磷乘以利用率……

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13、在三文鱼上的实验，温度低，表观消化率没有显著增加。




14、这是在鲤鱼上的案例。饲料配方方面，接近20%的鱼粉，对照组是没有植酸酶，阳性对照加入0.6的可利用组，其他组是加不同剂量的植酸酶。加到1500时磷利用率有显著上升。

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15、不同鱼类的消化生理。
酶活取决于温度。右边是不同温度下的酶的活性。最高活性是38-39度。在30摄氏度上，酶活还有80%的活性。在10-20摄氏度间，能有40%的活性。
在鳟鱼里，他的消化率低，我们是通过增加酶的量增加酶的活性。



16、有效释放植酸酶的养殖品种如下
右边是条纹鲈鱼的结果

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18、植酸酶做的磷滞留方面的试验。（左）



19、对照组磷滞留率是6.34，DCP加植酸酶就

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24、加入植酸酶后粪磷含量降低，说明可以利用的磷是增加的。


25、虹鳟试验中蛋白与锌的利用率，可以看到锌的利用率是显著增高的。比较有意思的是，锌是增长比较多。为什么是出现负值？对照组加入植酸后，影响锌的利用率。


26、表观消化率，加2000与1000没有显著差别。加入DCP，他们是无机磷，他不会增加蛋白质消化率。

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27、氮滞留上，氮负载上可以降低氮在水中排泄。

29、对照组脊椎的灰分，加入脊椎的灰分变高了，更多的磷沉积到骨骼上。

31、原料中磷的可利用率。

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32、测定了很多原料中总磷及植酸磷。高的是总磷。

33、我们做了很多工作，每种原料加植酸酶后表观消化率增加多少，及释放的磷量。 以豆粕为例，磷的消化率提高到48%，得到而外0.25的磷。

34、在鳟鱼体内测得到的结果。有了这个数据就可以在配方中计算可利用磷的利用量。

35、加入植酸酶是增加磷的量。

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37、

38、以罗非鱼体内测定磷的表观消化率为例，米糠的总磷是2.04%，在对照组是35.2%。可利用磷的量是0。72%。1公斤米糠可利用7.2g磷，加入植酸酶后，可利用磷变成12.1g.

39、应该是磷酸二氢钙。
他的可利用率是17.6%。
如果每吨想提高12%的可利用磷，添加大概7-8公斤。加植酸酶的话，NPCT,加150g.通过150gnpct的酶后，可替代6.8公斤，有很大的配方空间。

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接下来是叶老师的报告，叶老师的报告准备了176页的PPT~小编惊呆了！

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15年关注油菜籽价格，如果不保护，价格肯定下降。有可能会炸青饼，散落在民间。


13年棉粕很贵，豆粕采购了很多，豆粕+棉粕做鳊鱼和草鱼料，但效果就不好。草鱼鳊鱼料还是应该菜、棉、豆一起用。


豆粕用量高，对肠道有损伤。60%豆粕对肝脏损伤很严重。豆粕即使价格便宜，用量也不会高。


大豆政策变化后，国产大豆价格变化，大豆价格比豆粕价格还低。膨化饲料里要考虑使用大豆的问题。


玉米产品可以进来了，菜粕价格也低。畜禽可以用DDGS代替菜粕，菜粕有可能继续下降，原料价格可能还会有大的变化，唯一一点就是少囤货。





水产料也在使用高粱，使用效果和我们预期效果差不多。
木薯干，云南快递过来的木薯干，10-20%用量下与玉米的使用效果差不多。10%的利用效果是可行的。效果可以保证。
肉食性鱼类血糖问题，水产里用DDGS效果不如菜粕。最重要的是DDGS有玉米油，容易氧化，特别是颜色容易变的，不要考虑。棕榈粕使用也少，有味道。