【图文】2015年帝斯曼中国水产饲料与营养研讨会

水宝宝

杨海鹏 饲料原料检测与质量品控技术

水宝宝

我之前做检测，但现在觉得做镜检没有用，工资低都走了，觉得应该作人力资源。

只有默契配合，才能把水产这一条龙做好。中小企业反馈快，有优势。

之前觉得做掺杂识假是我们的强项，现在的问题是分级。现在资源紧张，不可能拿到很好的原料。现在我们做培训班不做了，要给当领导来培训。

水宝宝

之前觉得做掺杂识假是我们的强项，现在的问题是分级。现在资源紧张，不可能拿到很好的原料。现在我们做培训班不做了，要给当领导来培训。

提倡感官检测。近红外如果做猪料，高档料，原料很好，在美国很好搞定。如果是水产料，非常复杂，成品很难做。

水宝宝

很多原料都是不放心让你用得。退货不退货，不放心。

分场次使用很重要。不是简单数据可以的。一定要有深刻的认识。做黄颡鱼、高密度罗氏沼虾要用什么鱼粉……挑选非常重要。

11、发现很多老师再讲替代
我并没有给答案，但可以替代一部分。自己摸索，做水产养殖，没有一刀切的模式。对动物蛋白使用是灵活的，感觉来操作它的。

火麒麟7

小丽_glEaT 发表于 2015-1-26 10:32
独家报道-DSM2015中国水产饲料与营养研讨会现场

  吃胖了？

水宝宝

12、鱼的大小不同，鱼粉差异很大。等……对鱼粉挑选使用什么料要有选择和区别对待。不要让化验员来找我学，要在坐的潜心学习，吃透。
13、、14、
43%：太精确了，我认为到不了那个时候。人也需要EPA，DHA，世界人口对食物链的压力相当大。

15、不返浆的鱼粉。

水宝宝

17、不太新鲜，18、国产鱼粉你去按，肉，有弹性，鱼粉不能只看浆。

18、糖、盐分会有变化。

19、20 虾蟹可以降低很多成本

水宝宝

21、有鱿鱼下杂在里面。

22、VPN很容易，烘干一下就行。很容易做到。

23、鱼排粉：可以自己用，加工好当白鱼粉用。EPA DHA是双刃剑。容易氧化。鱼油是好东西，但看你怎么用。

24、25，26、越南巴沙鱼鱼粉。没有巴沙鱼粉我们国内秘鲁超真合格指标的超真是差远了。今年他们赚了很多钱了。

水宝宝

鳃上器官，


28、罗非鱼的上下颚。勾兑很厉害。国内王牌供应商他可能拿不到合格的超真秘鲁鱼粉，但其他人可能拿出来就是调制的了。

水宝宝

29、鸡肉粉、肉骨粉不好用，是价格高。美国2014年狗粮猫粮消耗很大。智利用肉骨粉养鱼。国内人饮食习惯，国内肉骨粉市场可能会是真有“肉”。

30、肉骨粉送出去检测很差。氨基酸。

31、用显微镜可以看出来。很多肉。鸭油渣，有

水宝宝

32、水解羽毛粉还是可用。但现在挑选不容易。

33、血球粉，还有鸭和猪和牛的。

水宝宝

小麦：我们也会用玉米。水产料喜欢用小麦。新鲜度非常重要，很多人忽视了。13年美国暴风雪严重，雪厚。华北平原缺雪。小麦没有很好的质量。面粉不对怎么能膨化好。你家面粉可不可以给食堂做馒头吃，如果难以下咽，就……面筋值查不出问题。水产料里用是非常有问题。

高粱：高粱能值不会打折，不能按书本来，可以用点酶。原粮在水产中日益重要。任何原粮有优质产区。

这个小麦便宜几毛一斤养鸭子。粉碎不香，一煮不粘。贴打字报还得讲品质。如果养鱼还不讲品质，你就out了。

米糠也是要控制新鲜度。5-7吨的发。只适合中小企业发。有稀饭香味，就是好的。大企业不适合。灰分：小瓜子。

水宝宝

玉米也是要新鲜。

DDGS:水分可以低一点的。水分调的话，任何原料可以看水分均不均匀。

玉米加工副产品：不赞成用高喷浆等。国产DDGS不要随便用。不能只看蛋白，还要看新不新鲜等。

大豆产品：热损伤。

水宝宝

发酵豆粕，现场考察，深入了解，

美豆：水分很低，变成干爆豆

菜籽：青饼有很多问题，有人做成一块一块的片，掺假也多。菜粕可能勾兑茶籽饼。
云南青饼很好很便宜。
茶子饼不要搞进去了，对水产危害比较大。

棉粕：闻香味，不用测，去年勾兑进去了。水产料不是无限承载毒素的。

水宝宝

杨老师的报告不听不知道，一听吓一跳。这原料掺假真是吓死人！

水宝宝

特力夫来源于防弹衣的原料。用10年都没有问题。可以抗台风。

特力夫网箱养出的鱼条形好。

水宝宝

会议到此结束，由于会议还有其他安排，我晚点再来更新。

一片云

明天得会议安排如下：

水宝宝

一片云 发表于 2015-1-26 23:31
明天得会议安排如下：

辛苦啦~~~~~~~~

amilyli

火麒麟7 发表于 2015-1-26 16:53
吃胖了？

胖为美！黑为贵！呵呵