【在线交流】南美白对虾冬棚养殖关键点（讲课内容8楼开始）

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南美白对虾冬棚养殖关键点

                                                ——中国水产频道网友施工




时间:    2016年1月3日晚 19:30

地点:     1、QQ群全球水产华人总群（245296163）

             2、并于中国水产频道  【在线交流】栏目  同步直播

个人简介：

施卫民，大家都有称呼他为施工



施卫民，海南进步创新科技有限公司、广州胜维饲料有限公司高级工程师。
　　
先后在《解放军预防医学杂志》、《暨南大学学报》、《中国人民解放军第一军医大学学报》、《分析测试通报》、《广州医药》、《科技管理研究》等专业刊物发表了多篇与营养、水质分析、稀土生化、稀土药理、药理等专业相关的专业论文，为《红枫》、《岭南松》等科普刊物写过多篇科普文章。个人并获得过广州市科技系统先进工作者称号、广州市科技系统嘉奖令等荣誉。


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大家记得时间是2016年1月3日晚19:30哦

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渔歌子

施教授威武！期待您的讲课！2016年一起努力学习，从现在开始！

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谢谢分享 学习了

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水产频道；南美白对虾冬棚养.pdf (662.1 KB, 下载次数: 43, 售价: 50 元金币)

2016-1-3 22:04 上传

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今晚我们主要讲讲应季节的冬棚养殖，这里头分几点。冬棚养殖最重点的就是水质的管理，尤其是天气冷的时候转到天气暖和的时候、阴天转到晴天的时候，这是水质管理最重点的。第二个就是低温的时候冬棚养殖怎么管理投料、怎么进行换壳的护理、冬棚养殖流行病的预防特点和回温时候的水质恶化预防。

冬棚养殖的优点：

关于冬棚的优点，在水温低的时候水相对是比较稳定的，水质的变化没有像夏季变化得那么快，不会像夏天那样子，今天还是浓浓的，哗的一下子见底了，它不会这样子；

还有一个，在冬天水温低的时候，微生物的繁殖速度是相对比较慢的，所有在冬天我们很少看到细菌性的病；

另外，冬棚也是一个小封闭的环境，受外面气候的变化也比较小。比如说下大雨，今年年初拆冬棚比较晚的养殖户就深深感觉到了，我们年初南方就一直下大雨，但是有冬棚的朋友往往这一阵子就全部保住过关了。所以冬棚其实也是一个封闭的小环境，是保护着我们对虾养殖的一个小环境，这就是冬棚的优势。像今年的10-11月份，我们粤东出现了红体、白斑，（已经是2-3年没见过了）但是有冬棚的朋友发病率相对明显的低于露天的朋友，所以冬棚有这么多的优势。

冬棚养殖的缺点：

但是，冬棚也有它不可避免的缺点，这个缺点也就明显干扰了我们整一造的养殖。如果我们用露天塘的方式管理冬棚的话，可能有些时候不行。

冬棚的缺点是光合作用明显低了，它最起码的要挡住1层薄膜吧。

还有一个是水温比较低，所以它的氮循环比较慢。如果我们养殖的过程中，管理不那么合理的话，就很容易在底部积累了很多很多的有机物，那时候我们换水的量也少，如果积累得太多的时候，气温一旦回升，那么水质的变化是不可控的。

其次，水温是偏低的。水温偏低，虾就大的比较慢。水温偏低，整个虾的免疫系统等功能相对比较差，这时候容易发生病毒性疾病（我们这里指的就是红体和白斑）。

所以正因为冬棚的这些特点，所以我们的管理方法不能全部套用夏季的养殖的方法，在养殖的过程中有几个关键点一定要把控好，否则冬棚很容易在这几个环节出现不可控制的不良情况。

冬棚由于覆盖了一层膜，无论有没有灰尘的遮挡，一定程度上也会对棚内的光合作用有一定程度的影响。

这时候由于水温低，如果投料还是没有控制住，加之水温低我们换水量也不会太大，所以很容易出现氨氮、亚硝酸升高了。

我们水的氮循环的主体主要是藻类，不是细菌，光合作用一减少，自然藻的生长和繁殖就受限制了。

这个图片，就是我们的一个冬棚，里面水雾弥漫。当水温高于气温的时候，也就是降温的时候，棚里面很多的雾，如果我们养殖的过程中通风不好，或者我们没有底氧加外面的气进来的话，冬棚里面氮循环是很明显的下降的，这时候对水的净化和藻的正常生长繁殖是有很大影响的。

从这个图里面我们可以看到，水里面的氮的最终去向，主要是去到了植物，也就是我们的藻类，然后被鱼虾吃了，或者排出去了，所以我们养殖过程中对藻一定要采取一定的保护措施，尤其在冬棚。

冬棚的水质管理，主要的目的是保持水的稳定，减少亚硝盐升高的机率。冬棚养殖水质管理要点主要体在：
1、不要太随意的使用消毒剂，从而达到保持藻稳定的目的，我们有些养殖户比较习惯定期消毒、定期的使用抗生素，在冬棚里面定期使用消毒剂好像不是那么好的习惯。
2、要采取一切可以采取的手段，尽可能的将水里面的已经分解或者积累的含氮物质去掉，可以是换水，也可以是其他的方法，都可以。

一片云

在低温的时候我们怎么来维护虾呢？

常温动物对低温的抵抗只有一个原则，就是多穿衣服等之类的，保证我们的体温是在37度，如果体温太低了，我们机体里面的酶就会停止活动，这时候生命就受到危险了。

南美白对虾是变温动物，也就是水温有多高，虾的体温就有多高，如果当我们的水温低于16度或者是高于32度的时候，虾里面的酶和激素的分泌就会受到影响。

低水温时对虾的生理变化

第一个消化酶马上就下降了，这时候我们有时候看到虾在16度在高位池还是拼命吃料的，但是这时候最好就不要喂了，因为消化酶已经分泌很少或者活力很低了，你喂进去的东西几乎也排出来，所以最好控制一下料。

这个我们就看到了，这是我一个徒弟养得虾，水温20度，饲料颜色和虾便的颜色很难区分开来的，也就是说饲料改变得很少。从肠道上看，这虾吃料还是可以的，但是我们也还是主动把料控制下来了。

第二个影响，温度下降，最明显影响的就是所有激素分泌都下降了，换壳没那么容易，这时候很容易就出现换壳不好。由于激素分泌下降，所以虾换壳也就没有夏天温度高的时候那么有规律。

大家看看这个就是换壳不好的虾，从肠道和体色看，有好多人就感觉是弧菌感染的，这条虾不是弧菌感染，这条虾很明显就是换壳不好。

所以低温时候对虾生理变化的这两特点是指导我们冬棚养殖过程中，投料和营养强化的管理依据。根据这两点，在冬虾养殖过程中，我们要合理安排好以下的工作。

1、冬棚养殖要合理控料

冬棚养殖第一个是投料要合理，这个合理就是学会控料，水温太低了就把料控下来。在水温降低到20℃左右时，适当控制投料量是冬棚养殖的一个关键点。

一片云

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大家看完了别忘记有不懂的一定要说哦，多多交流，共同进步

yjdnvitoh

一片云 发表于 2015-12-30 10:52
独家重磅推荐

南美白对虾冬棚养殖关键点

人气不错！

沧海明珠

施工讲的很全面，谢谢分享！

水淡如茶

土塘（有薄膜）底部有青苔，虾有6厘米，粪便比较长，约3厘米长，该如何处置？氨氮、亚硝酸都没超标。

一片云

交流的内容主要就是上面的，由于用的是语音，小编我就先把提问部分先整理上来啊

渔歌子

刚才70多分钟是施教授精彩的PPT分享和解说 ，现在到了问答的互动环节。大家如果有问题，仍然可以跟帖回复哦！！！

渔歌子

互动交流环节正在进行中：

1、漳州-LIN-养虾（问）：淡水养殖后期亚硝酸的控制
施：养殖中后期的亚硝酸盐控制应该是视为一个养殖管理的问题。首先我们要认识到：为什么养殖的中后期亚硝酸盐会比前期容易高，尤其是土池。这一点大家应该都会很容易了解的，就是我们养殖的中后期残饵、粪便在底部的积累、投料也比较量大。水质也浓起来了、底部的耗氧量会比较多。水体的溶解氧可能就跟不上了，所以亚硝酸盐会比较容易高。
因此淡水养殖后期亚硝酸的控制的工作是预防：
一：保护好藻类，使氮有所去而勿积累在水中形成亚硝酸盐。具体做法是：
1：慎用消毒剂。
2：水质偏老时极可能减少底泥和水体的营养素释放，让藻处于非高峰期。
3：水色偏淡时泼一些有机酸或者有植物生长刺激作用的腐植酸钠刺激叶绿素合成。
二：投料要合理，学会主动减料以免水中含氮有机物过分多。
三：拌喂一些EM，使虾对蛋白质吸收增强，在加促生长同时减少氮化物排出。

亚硝酸盐升高后的处理措施 ：及早处理：停料或看情况减料，漳州地区多是淡水养殖，一旦发现马上停料或减料。
全池作处理方案：1、朝六晚九洒400克/亩增氧剂。2、使用对水中底泥含氮物质转化为惰性盐类的产品，减少水体氮的负担。3、控制水位，有条件，多换水。漳州有位养殖户，9000斤亩产，连续两年来亚硝酸盐升，我建议他们把3米深的水降到1.6米，把虾救了回来。为何要降低水位，因为水位和溶解氧是成反比的。4、淡水养殖池，我们在水里洒一些食盐，可缓解亚硝酸盐中毒的作用。食盐用量是3公斤一亩，一次不够，洒第二甚至第三次。


降低亚硝酸盐最快最有效的方法就是大换水！！在辽宁曾碰到一位朋友，他有300立方米的池塘，亚硝酸盐高得无法检测了，也用了很多方法都降不下来，后来我建议他换水。关键是有条件——好的水源。