寻找全球最成功的养虾模式，Let's go!

thinkpad

一个新品种，前三年会比较好养，然后问题就开始出现，到最后，可能会遭受灭顶之灾。
然后，南美白对虾自引进大规模养殖10余年，由全海水，到咸淡水，再到淡水养殖，一直在高速发展，似乎没有明显受到这一法则的影响。
然而，近几年，南美白对虾养殖由于病害肆虐，养殖难度逐年增加。为了应对病害，去年部分地区的养殖者开始尝试鱼虾混养模式，取得了较好效果。国家虾产业首席科学家何建国亦表示，采用生物防控模式将南美白对虾与其它鱼类混养今后或是一种有效的防病手段。
除了鱼虾混养，我们也注意到，在全球的不同区域，总是有一些特别成功的养殖案例在持续着。我们相信，对这些模式的总结，将指向产业未来发展的路径。
为此，“中国水产频道”与《水产前沿》杂志联合，向行业征集国内乃至全球最成功的养虾模式，无论是哪种模式，只要被实践所验证，就是我们所想要的。
请跟帖推荐，或直接将您的成功模式帖上来！
大家一起来，破除对虾养殖周期魔咒！

Let's go!


☞参入标准：
凡是实践证明成功的养虾模式均可。

☞我要参与：
可通过以下两种方式参与：
1、直接发帖：请登陆中国水产频道虾类版块发帖参与。标题格式为：【分享成功的养虾模式】+文章名；

2、发送邮件：请直接发送稿件到官方邮箱：fishfirst@126.com。邮件标题为：【分享成功的养虾模式】+文章名；邮件中请注明详细联系方式；稿件、照片请使用附件。

☞我要推荐：
如果您身边有成功的典范，请与我们联系：
电话：020-85239727；
手机：林记者13760805290；
QQ：139020170；139020190；
邮箱：fishfirst@126.com

☞加盟赞助：
联系人：揭小丽、张玉梅、卢晓雅、叶志杰
电话：020-85582491  85585246
传真：020-61004312
邮箱：fishfirst@126.com

♥参与有礼：
凡参与网友均可获得中国水产频道虚拟金币200个；
获奖作品更有神秘大奖一份！

thinkpad

【寻找全球最成功的养虾模式】
“中国水产频道”与《水产前沿》杂志联合，向行业征集国内乃至全球最成功的养虾模式，无论是哪种模式，只要被实践所验证，就是我们所想要的。
请跟帖推荐，或直接将您的成功模式帖上来！
大家一起来，破除对虾养殖周期魔咒！
现在就出发！！！

潜伏

1、第一年养虾，第二年养鱼，这样可以提高养殖效益，虽然收益少点，但养殖成功率高。
2、珠三角地区鱼虾混养的成功率也不错。
3、低密度养殖，还虾一个空间自由。

水调歌头

楼上的意思是通过像种植业一样的轮作方式
这种方式能否说说其优点呢？如果可以的话，欢迎您把这种模式的文章发到我们这个版块，让大家一起学习，一起养虾赚钱！

fishfirst

南美白对虾与河豚混养，充分利用了河豚的食性。当虾出现病害时，河豚能尽早的将这部分虾吃掉，从而减少传染的机率，为虾的治疗争取时间，起到很大程度的辅助作用，提高养殖成功率。

文/图 湛江恒兴养殖技术服务有限公司 刘超斌



近年来对虾养殖持续低迷，发病率居高不下，发病时间越来越提前，养殖风险高。很多地方连续投苗几次，都不能正常卖虾。养殖户在经历失败后，运用自己的智慧，混养其他品种，以提高养殖成功率。混养方式多，有单纯为提高养殖成功率的如：南美白对虾混养草鱼、南美白混养塘鲺。有两者都能带来经济效益的如：南美白混养罗非鱼、南美白混养金鲳。中山养殖户们实践出河豚与南美白对虾混养模式，近两年来采用这种养殖模式的成功率明显高于周边精养的区域，今年的成功率保持在70%左右。由于三年来河豚价格高，这种养殖模式的经济效益十分可观，下面对该混养模式进行简单介绍。

中山地区的放养时间为清明前后，河豚放苗密度为1000-3000尾每亩，虾放养密度为每亩5-6万（二代苗）。放养虾苗4-5天后，放养规格“绿豆”大小的河豚苗。如果放大规格的河豚苗（1两左右）则需等虾苗上筝吃料时才放河豚（25天左右），以免河豚追食虾苗，影响虾苗成活率。养殖过程如下：

1 池塘准备 面积3-20亩，河豚对池塘的底质要求十分严格，底部清洁干净，pH值稳定不反酸，淤泥厚度不超过3cm。池底每亩用漂白粉10-15公斤，加海水与淡水后，将盐度调控在5度左右，水深120公分，再用二氧化氯或碘消毒。

2 放苗前培水 使用黄粉与利生素肥水或者EM菌培水，以培养浮游动物。放苗时使用解毒高稳VC与草本应激灵泼洒以提高成活率，放苗后3-5天用河豚料与虾苗开口料一起兑水全池泼洒，一星期后可以将河豚料与水按照一定的比例将饲料调成面团状，放入料台慢慢驯化河豚（料台为虾用试料筝，每个塘10至20个不等，离池边2-3米一字排开，间隔2米左右）。虾苗与河豚均投喂三餐，先喂虾，再喂河豚，中后期温度高河豚转为二餐，中午单喂对虾。

3 水质要求 河豚对水质要求比较高，水透明度增大时，河豚吃料会明显减慢影响生长，需要定期使用生物制剂（芽孢菌或光合细菌）与肥（氨基酸，有机肥等）保持良好的水色，尽量少用化肥，以免池底板结。

4 定期杀虫与清毒 河豚的主要病害为异沟虫，指环虫，纤毛虫等，当感染寄生虫后，河豚吃料会明显减少，杀虫后也会持续几天才会恢复摄食，因此需定期杀虫，以免影响河豚的生长。每隔15-20天左右使用指环清或阿维菌素杀虫，第二天使用二氧化氯或者碘等清毒剂消毒。

5 捕捞 虾生长到上市规格后，可以采用浸笼的方式卖虾，不损伤河豚。也可先用疏网将河豚拉起转入网箱，刮虾后又将河豚放回原塘养殖。河豚喜欢新鲜水体，鱼塘多的养殖户大多采用过塘的方式，错开虾苗的放苗时间，将河豚提前过塘至虾已经上筝吃料（一个月左右）的虾塘，然后清塘卖虾，重新消毒、加水、调水放苗，养殖一个月左右时间又可将河豚转入，此种方式有利于河豚的生长，便于虾上市，为大多数养殖户采用。

6 冬棚养殖 年底达到上市规格（每条3-4两左右）的可以分批上市，部分需转入冬棚养殖。先放虾苗，养殖一个月左右后将河豚转入冬棚。河豚的低温界限为20摄氏度，长期低于此温度会造成河豚患水霉，造成巨大的损失，一般在入棚前杀灭体表寄生虫，补充地下水，提高养殖水体的盐度，可以起到一定预防作用。冬棚的水质比较难以调控，需在河豚入棚前加大肥水的力度，调理好绿、爽、活的水质，有利于河豚安全越冬。

以下对两位养殖户的成功案例作一下介绍：

养殖户一：何生，鱼塘面积14亩，水深1.7米，11月16日放二代苗90万（冬棚）， 一个月后将规格2-3两的河豚过塘至虾塘开始混养（4万条）。4月18日清塘，其间分批出虾14600斤，河豚19800斤。对虾用料376包，料比1.03，河豚用料841包，料比1.7。虾平均20元每斤，河豚平均35元每斤，获利45万左右。

养殖户二：黄生，养殖面积10亩，水深2米，4月20日放普通虾苗80万，4月25日放河豚粒（绿豆大小）3万尾。从8月份虾60条/斤时开始，用浸笼的方式卖虾，直到第二年3月28日规格17条/斤时清塘，共出虾11000斤，价格从最初的8元、9元、11元、15元、25元到清塘时30元/斤。河豚在11月底入冬棚前卖掉部分规格在三两以上的3000多斤，价格30元/斤。2月中旬规格达到五两时卖出河豚9000斤左右，价格35元/斤。3月28日清塘卖出河豚3200斤，共卖河豚15200斤，使用630包河豚料，料比为1.65，获利30万左右。

南美白对虾与河豚混养，充分利用了河豚的食性。当虾出现病害时，河豚能尽早的将这部分虾吃掉，从而减少传染的机率，为虾的治疗争取时间，起到很大程度的辅助作用，提高养殖成功率。同时，河豚味道鲜美深受人们喜爱，近年来价格比较理想，能带来可观的经济效益。

fishfirst

在龙海紫泥、东园等半咸水区域，鱼虾混养以黄鳍鲷+南美白对虾为主，采取轮捕轮放，虾苗一年放3-4次，相对精养南美白对虾来说，风险小了，但利润减少了一半左右。

文/图 福州大福有限公司 阳勇权

随着天气、水源、池塘等因素的影响，南美白对虾精养越来越困难，养殖成功率一直较低。养殖户的养殖方法又逐渐回到最初的粗养模式，但单一粗养养殖南美白对虾的利润较低。于是，各种各样的混养模式不断涌现，鱼虾混养的养殖面积也逐渐增加。

鱼虾混养虽说降低了养殖风险，但因投放的鱼的品种，鱼虾的主次关系等因素的影响，养殖的效益参差不齐。在龙海紫泥、东园等区域，有草鱼+南美白对虾+花白鲢混养模式，有螃蟹+南美白对虾混养模式，有黄鳍鲷+南美白对虾+花白鲢混养模式。其中，以黄鳍鲷+南美白对虾养殖面积最大，养殖效益最好。现在简单分析其养殖的方法和效益。

一、养殖环境  

在龙海紫泥、东园区域沿九龙江的池塘都是围垦地，池塘面积大多数3-8亩/口。有少数温棚养殖，水源为半咸水，盐度在2-20度之间，涨潮进水，退潮排水。以前养蛏、螃蟹、鱼、虾，以蛏、螃蟹为主。近几年来，南美白对虾的价格较高，养殖户逐渐改养南美白对虾。由于池塘较密集，没有有效的防御措施，精养白虾的成功率也往往较低。再加上天气的突变，水源的恶化，使得养殖水质极其不稳定，精养白虾就难上加难了。

鱼虾混养可以使水体中生物种群更多元化、物质循环更顺畅、水质更稳定，大大降低了养殖的风险。随着黄鳍鲷的价格不断上涨，养殖技术也越来越成熟，而且黄鳍鲷养殖的盐度范围在2-15度，紫泥、东园咸水区域的水质较适合黄鳍鲷的养殖。因此，当地的养殖户自发的改成黄鳍鲷+南美白对虾混养。

二、黄鳍鲷+白对虾的模式介绍   

黄鳍鲷一般放苗500-1500尾/亩，鱼苗规格在1-5公分。虾苗放10万尾/亩，一般在暂养池养到3公分左右再放入大池，再套养鱼。养殖户自己标粗的黄鳍鲷苗在11月底到次年2月放苗。虾苗一般在清明过后放苗，虾苗养到3公分左右再放鱼苗。

抓虾以轮捕轮放的形式，大虾开始抓时，在暂养池标粗另一批虾苗，待虾苗长到3公分左右，大虾抓完时再放入池塘，密度10万尾/亩，一年可放3-4次。黄鳍鲷4两左右便可出售，一般在夏季或10-12月出售。夏季禁鱼期时鱼价较好，冬季要进行清池，为来年做准备。
南美白对虾的产量一年在1500-2000斤/亩，黄鳍鲷的产量在300-500斤/亩左右，黄鳍鲷的养殖周期为9-15个月。

三、养殖方法  

1、清塘主要是清除池底的淤泥，由于是围垦地，池底较软，淤泥较厚，想要冲洗干净较为困难。一般是冲洗前一造养殖遗留的残饵、排泄物等，冲洗完后干洒生石灰，100-200斤/亩，曝晒，使池塘表面的土质充分氧化，杀死表层的病原体。

2、进水用双层筛绢网过滤，里层为80目，外层200目。抽水时要经常更换，以免堵塞。水位进到80-100公分后，先用30-50斤/亩的茶麸消毒，清除野杂鱼、虫卵等，3天后再用有效氯30%的漂白粉30ppm进行水体消毒，消毒时间最好选在傍晚。

3、肥水用米糠、海鱼精、红糖、速宝贝等发酵后泼洒。也可用水产药店的一些肥水产品，如氨基酸，利生素等。肥水可使池塘中浮游植物组成更多元化，使浮游植物群落的演替相对稳定，水体的生态环境良好。

4、鱼虾混养一定要调节好放苗前的水质，以免影响虾苗或鱼苗的成活率，可参照以下指标：PH在7.8-8.6，碱度80-200ppm，钙离子>300ppm，镁离子>300 ppm
无氨氮和亚硝酸盐，溶解氧>4.0ppm，透明度<50公分，盐度在10‰左右。
黄鳍鲷是肉食性鱼类，鱼虾混养时，如果虾苗和鱼苗同时放，虾苗的成活率较低。放苗时，可先放虾苗，10万尾/亩，待虾苗长到3公分后再套黄鳍鲷。如果黄鳍鲷是过冬的鱼苗，虾苗要放在暂养池，长到3公分后再放入。

5、黄鳍鲷对饲料的蛋白含量要求较高，考虑到鱼虾的营养指标，最好选用高档的虾料，对鱼的生长速度大大提高。为了节约成本，目前大部分养殖户都是选用蛋白在35%左右的鱼虾混养料，其鱼虾的生长速度都相对较慢。投喂原则以少量多餐，最好在2个小时吃完，根据天气、水质的变化适当调整，避免浪费。

6、鱼虾混养后，可根据水质适当加水，每次加水不超过5公分。定期消毒，每15天左右消毒一次，减少水体的病原体。消毒3天后泼洒活菌，以保持水体菌相和藻相的平衡。活菌还可根据天气、水质的变化适当泼洒，保持水体的生态平衡。

7、鱼虾混养的周期较长，底质改良便是养殖后期的关键。增氧机要多开，以保持水质的“肥、活、嫩、爽”。控制好pH值、氨氮、亚硝酸等理化指标。

8、疾病防治坚持以防为主、防治结合的原则，定期投喂VC、免疫多糖等，增强鱼虾的抵抗力。当虾养到50尾/斤时便可以抓虾，抓虾采用轮捕的方式，以减轻池塘的压力，使水质保持平稳，小虾得到足够的生长空间。

四、养殖成本及效益分析

鱼虾混养的养殖周期根据不同养殖户的需求，养殖周期长短不同，鱼的规格也不相同，养殖效益相差甚远。目前主要还是以当年放苗，当年收成为主。以养殖周期为10个月左右的模式进行分析（见表1）。

鱼虾混养的养殖成本主要是饲料和电费，混养放的虾苗多为本地普通苗，价格都较便宜。混养风险较低，各项费用也都不高，这里没有把工人工资计算在内，因为大部分养殖户都是自己在管理。如计算在内，一亩的总成本约为15000元左右。
以平均水平计算（见表2），鱼虾混养的利润在1万元/亩左右，相对精养南美白对虾来说，风险小了，但利润减少了一半左右。

蔓延

来张河豚的特写



谁是主角？

养虾人

应该找不到最好,只能是边养边改,今年的模式明年可能不行,广东模式搬不到海南.混养也有局限性.大家一直苦苦追求,深刻小心翼翼,不怕失败,更期待丰收的喜悦,这就是养殖的魅力.

蔓延

混养或者是最成功的养殖模式，但不是最赚钱的模式，现在中国人天天在赚钱，大家接受这种模式也需要一个过程，有条件的话，还是要高精养。

ifish

多种模式并存，才是对虾养殖业的出路
一种模式的系统风险太大了

勇往直前

任何一种模式都有风险，只是风险的高低问题。如果白虾很容易养成，估计价格会大幅下降。养殖户的利润是不可能很高。农业没有保险，靠养殖户自己来承担风险，改主养为混养，就是降低风险。

农夫三拳

我对河豚的市场风险有（如果有人中毒{虽然现品种毒性不强}，或出现市场饱和）点担心，但虾价是会在高位运行，那产量也不怎高！

myfish

回复 14# 农夫三拳

市场是在变化的，鱼价、虾价每年的走势都不同；病害的情况，每年也不太一样；

根据市场与病害的情况，选择不同的养殖模式，在保持成功率的基础上，争取市场的最大化！


楼主的这个提议不错！
多一些成功养殖模式，就多一些选择！

kook

鱼虾混养：
利用池塘水体立体空间，利用南美白对虾中下层偏底层生活，而罗非鱼在中下偏中层生活，两者互不相扰的生活习性，并搭养少量中上层滤食性的鳙鱼，只喂少量虾料，虾主要吃残饵、碎屑，鳙鱼吃后期较肥水体中的浮游生物，而病虾、死虾则有罗非鱼充当清道夫，减少虾吃虾传染造成大量对虾爆发死亡机率。

51水产

楼主和南海水产研究所李卓佳研究员联系下，她从事对虾养殖模式研究多年，应该有不少好东些！

福建对虾

前几天也去过漳浦赤湖转了一圈，在朋友的带领下参观了当地的养殖高手。
土塘，水深1米，全程无进排水，一年养三造才排一次水清塘。
他的方法是：进水后采用含氯32%漂白粉每亩15KG，夜晚泼洒。隔天早上用碘含量10%，一亩150克。早上一边泡上茶籽饼每亩10KG，夜间泼洒。次日用杀螺剂杀螺，再隔一日中午用苦参末杀野杂虾。之后开动所有增氧机五天肥水增菌。三到四天观察水色，透明度25公分，菌藻平衡，各项指标正常，每亩投放100条350克左右鳙鱼，10条500克草鱼，10条100克左右金鲳鱼（目的主要用来监控池塘中下层溶解氧）。这样先养鱼半个月到一个月时间。然后将暂养池的虾苗捞过来投到养成池当中，全程不消毒，采用微生物调控水质。其养殖模式十多年来几乎没有一次是赔过钱的。
     此方法跟大家分享借鉴参考，养殖有风险，投资需谨慎！

fishfirst

【分享成功的养虾模式】澄海鱼虾混养模式的技术探讨

汕头市澄海区养殖户普遍应用鱼虾混养、多批投苗、轮捕轮放的养虾模式，连年来取得成功，池塘年亩产南美白对虾600-2000斤，混养鱼类500-1000斤，每年70-80%以上养殖户盈利

文/图 汕头市澄海区水产养殖技术推广站林延川 王少敦



汕头市澄海区拥有3万多亩半咸淡水海围池塘，主要养殖南美白对虾，自2006年，养殖户普遍应用鱼虾混养、多批投苗、轮捕轮放的养虾模式，连年来取得成功，池塘年亩产南美白对虾600-2000斤，混养鱼类500-1000斤，每年70-80%以上养殖户盈利。这种养殖模式成功率高，风险小，虽不高产但稳产，有一定的经济效益，并且易于操作和推广，故将其技术和经验进行总结和探讨如下，供业内同行参考。

一 池塘主要生产投入及收成情况

近几年来澄海虾池年亩产量（以实养水面计）平均约为南美白对虾1300-1400斤和总鱼600-700斤，每年亩纯利润3000-4000元以上（见表）。

澄海虾池两名较有代表性养殖户2010年生产投入与产出情况

二 池塘基本条件

澄海区的三大海围是20世纪60-70年代期间围海造田建成的，产权为各乡镇集体所有，90年代后陆续改造为池塘分发给养殖户承包，承包期一般为3年，养殖户拥有养殖面积30-50亩居多。池塘面积8-15亩为主，底质为沙泥底，养殖多年老化严重。近年来电网已基本普及到海围，养殖用电方便。水源是韩江下游淡水和出海口半咸水，水质良好。

三 澄海虾池养殖的基本做法

1 放养前准备工作

放苗前彻底进行清淤和消毒，杀死病原体。每年在冬季池塘起捕鱼虾完成后，通过高压枪、吸淤机或推土机清除塘内表层污泥，再进行暴晒，然后在对虾放苗前1个月进行毒塘，消毒药物以生石灰为主，药性消失后视海区海水质量情况一次性进海水60-80厘米，一般在澄海沿海海区3-4月份进水时海水盐度为1.010左右；然后用茶籽饼和敌杀死全池泼洒，茶籽饼主要是杀死小杂鱼并起到肥水作用，要先浸泡后才使用，敌杀死（菊脂类）主要是杀死小杂虾；1-2天后再施用含碘消毒剂（或其他卤素类消毒剂）进行水体消毒，最后使用水产专用肥肥水培植基础饵料生物，使水色呈黄褐色。

2 苗种放养

一般一年投放虾苗四批，每批每亩池投放4-8万尾南美白对虾苗, 苗种规格0.6-1厘米，大多数虾苗不经标粗直接投放入养殖池。澄海的苗种来源主要是从饶平购进，虾苗已经过淡化处理，价格在15-40元/万尾。虾苗第一批苗放苗时间一般在3月底4月初（清明前后），最后一批在8月中上旬之前进行，以免水温太低对虾长速慢达不到上市规格，中间第二、三批虾苗的投放则根据池塘对虾的生长、起捕、存池情况和水质等来确定。

鱼苗的放养时间主要根据对虾的规格大小、生长情况及躲避敌害能力来确定。一般来说，在投第一批虾苗后的15-30天后投放鱼苗，混养的品种主要是草鱼、鲢鱼、鳙鱼。每亩放养密度是草鱼25-50尾，规格15-30厘米；鲢鱼30-60尾，规格4-8厘米；鳙鱼15-20尾，规格10-20厘米；除这3种鱼之外，养殖户还混养部分鲫鱼或黄鳍鲷、鲻鱼、尖头鲻等。

3 投料管理

通常养殖户投第一茬虾苗后一开始不立即投饲，主要依靠池中原有的基础饵料生物为食，一般是2-3周后才陆续投料。投喂人工配合饲料，以低价、每吨3-4千元的鱼虾混养料为主，前期少量搭配使用蛋白高、质量好、每吨7-8千元的南美白对虾料。虾料每天投喂2次，时间分别是早上6时和下午5时，并设置3-4个缯网观察摄食情况，一般以1-2小时摄食完为宜，结合摄食情况、天气状况，适当调整实际投喂量，以减少浪费防止污染。

4 水质管理

澄海虾池基本是一池水养几茬虾，即全年养殖都是第一茬池水。在第一茬虾标粗期间进了60-80厘米盐度约为1.010的海水后，采取逐渐添补进淡水的措施，使池塘水位达到100-150厘米以上，水盐度在1.005以内。养殖期间平时一般不用排换水的。只有在池水因渗透、暴晒而致流失，才视水源质量适当少量加水保持水位，即使是在对虾发病和死亡期间或水质发生较大变化时，也是换掉少量底层水。虾池每1-3亩配备1台增氧机，一般是水车式增氧机或叶轮式增氧机混搭使用，水车分布在四周，叶轮安排在中间，及时进行立体增氧确保溶氧充足。生产过程中经常使用有益微生物制剂和底质改良剂改善水质与底质。部分养殖户定期使用各种水质测定试剂测定水质状况，做到及时发现，及时处理，放心养虾。

5 病害预防
虾病主要有红体病、红腿病（弧菌）、聚缩虫病等，池塘一旦发病，病程长，对虾死亡陆陆续续，但不会出现像草虾白斑病一样一下子大规模死亡的现象。

当发生虾病时，养殖户采取的措施大多是换掉少量底层水，多开增氧机，抢收大规格虾，停止投喂饲料，不用排塘而是用卤素消毒剂进行水体消毒处理，依靠草鱼等吃掉病虾、死虾。等待病情稳定后才补放虾苗，和池塘存活下来的健壮对虾一起养殖。

6 收虾
澄海虾池采取多次起捕、捕大留小、间收方式收获，6月份后便可以全年性地陆续起捕对虾。尽量争取在5月底6月初“炮头”规格达到每斤80-100只时便开始陆续起捕。一是市面虾量少、虾价高，效益也高，例如今年规格100只的虾在6月初塘头价格为11.5元/斤，但在6月中下旬同一规格仅为8.5元/斤左右；二是起捕后减少部分成虾，可以减轻养殖密度造成的压力，并可以及早投放第二茬的虾苗。澄海对虾起捕规格总体偏小，平均起捕规格是70-80只，所以价格低，塘头价仅为每斤7-9元，运到市场上活虾价大概是10-15元左右。平时一般起捕后销往本地及周边市场，而当起捕高峰时，主要依靠加工厂来收购冰虾，加工出口。对虾一般养殖至11月底12月初起捕完，少数池塘留着对虾至春节期间起捕，卖个好价。

收虾在早上4-5点放置多个定置笼网（本地俗称长城网，见图），2-3个钟头后收网起捕。鱼是拉网起捕，一般是在下半年冬至前后进行，如鱼太密，也可在中秋前先拉网起捕一些，以缓解养殖压力。


四 混养模式成功经验分析

1 鱼虾混养模式通过合理混合搭配，能提高池塘的总产量和效益，不仅混养的总鱼产值就能抵池租和人工费用，而且对虾的产量和效益也会有所提高。混养模式下水体中生物种群更多元化、物质循环更顺畅、水质更稳定，达到立体养殖，全面、充分和经济地利用水体和各种天然饵料、人工饲料，而且混养鱼后，部分鱼能清理病虾和死虾，去弱存优，特别有利于对虾的存活和生长。

澄海主要放养草鱼、鲢鱼、鳙鱼，草鱼属杂食性，喜吃草，对动物性饵料也不拒绝，能吃掉死虾、病虾，控制虾病的蔓延；鲢鱼鳙鱼属滤食性，主要是调节水质，鲢鱼以吃浮游植物为主，并喜吃动物的粪便、残饵和有机腐屑，鳙鱼主要主要吃轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，也吃部分浮游植物(如硅藻和蓝藻类)和人工饲料。这3种鱼在放养量适当情况下，不但不会与对虾争食，而且可使对虾塘内食物链组成更趋完善，从而有利于改良虾塘养殖环境。

2 澄海虾鱼混养采取多茬放养、捕大留小、间收方式收获，能延长和扩大池塘养殖的时间和空间，不仅使混养品种、规格进行一步增加，而且使池塘在整个养殖过程中保持合理的密度，最大限度地发挥水体的生产潜力。

3 混养模式投入少，效益稳定，风险性小。实际生产投入时，因为6月份后虾池便可以全年性地陆续起捕对虾，所以投入最高峰时一亩仅约3000-4000元，主要是用于塘租、养殖前期的清淤毒池和水质处理、苗种购置等，中后期的养殖费用可以边收虾边投入。

五 存在的问题及改进探讨

澄海的混养模式虽然取得了一定的效益，但池塘四茬虾年总成活率不到40%，亩收成仅1300-1400斤，起捕规格小，虾价低，从成活率、起捕产量、效益等方面还有较大的发展空间和潜力。现将养殖过程存在的问题和不足归纳并探讨如下：

1 苗种问题和投放措施

澄海的南美白对虾苗种来源90%以上采用饶平淡化土苗，其价格低廉，但存在着品种退化、生长缓慢、规格参差不齐、经常携带有病毒等问题。而近几年来SPF的一代苗、二代苗也逐渐为澄海养殖户接受，其长速快、规格齐整，养殖周期短，产量高，但其苗种需从福建或粤西购进，价格也多在140-300元/万尾，成本高；另外，养殖中有这么一个现象，一旦发病（红体或红腿）时，一代苗、二代苗病情显得更急、死亡率更高，容易整个池全军覆没，养殖风险大。反而土苗在发病时病情慢、死亡少，病程较长，并且还有相当数量的虾存活，给人感觉好象土苗对病害更适应，已有一定的免疫力，所以养殖条件差、养殖水平低的养殖户，用土苗的效果更好一些。

澄海虾苗入塘时基本都是直接投入大池，没有经过标粗，特别是投苗2-3周后才开始投料，因此在苗种阶段其生长和成活率不可避免地会大打折扣。

养殖建议：
（1）养殖条件好、技术水平高的养殖户多采用优质健康的SPF第一代、第二代南美白对虾苗，提高生长速度，缩短养成期；

（2）苗种阶段（包括中间补苗在内）要进行标粗，在池的一角设置标粗池或围网，投料标粗10-15天，增强虾苗的体质和抵抗力，提高其生长速度和入大池后的成活率；

（3）有条件的话，利用膘粗池搭建简易保温棚，提高水温，可以做到提前投苗和延慢捕虾，延长养殖天数。

2 混养鱼类的搭配和密度控制

目前虾价高，鱼价低，所以要以虾为主、鱼为辅，以“有利于虾的生长”为总体原则。虾池中放养的鱼，一类主要是滤食性鱼类如鲢鱼、鳙鱼，用来调节水质，保持池水的稳定，为南美白对虾提供了良好的水质环境，但因鲢鳙价格低廉，少量搭配即可。另一类是杂食性鱼类如草鱼、鲫鱼、黄鳍鲷、鲻鱼、尖头鲻等，能摄食浮游生物、底栖生物、小鱼小虾、有机碎屑和残饵等，用来清洁池塘，捕食病死虾，控制对虾疾病的蔓延；只要在虾塘内控制适当的规格和比例，投足饵料，对对虾不会构成很大的危害，而且它们还具有较高的经济价值，例如，黄鳍鲷、尖头鲻，每斤10元以上，可以考虑适当增加其放养量。还有一类是偏动物性的鱼类，如乌鳢、鲶鱼、东方鲀、卵形鲳鯵等，会对南美白对虾造成较大伤害，混养时要慎重，并要严格控制其放养密度和规格。

3 饲料的品种质量与投喂方式的确定

澄海养殖户长期投喂营养成份低、质量差的鱼虾混合料，低价饲料表面看起来能降低养殖成本，但会造成对虾生长慢，水质易恶臭。对虾对营养的要求较高，建议选用品牌虾料如海大、恒兴等，品牌虾料的价格虽高但品质相对稳定可靠，饲料系数相对较低，虾健康、长速快。而且，品牌大厂一般都实行产品质量跟踪和提供技术服务，还能为养殖户的生产管理起到重要的支持作用。近两年，已有部分养殖户开始尝试用品牌好虾料，并取得了较好的养殖效果。

建议实行“少量多餐”、“先粗后精”、“先大后小”， 降低成本和提高饵料的效率。改日投2次为4次以上，每次先投入部分鱼虾混养料给鱼吃，稍后才投入纯虾料，虾料颗粒先大后小，以尽量保证小规格的虾苗能摄食到饲料，生长顺利。

4 水质管理的问题

在澄海鱼虾混养池中，基本是一池水养几茬虾，由于养殖期间基本是添加淡水，池水盐度一般在1.005以下，容易形成以颤藻、螺旋藻、微囊藻等蓝藻为优势品种，水质恶臭。建议适当添加优质海水，定期施用“利生素”等品牌微生物制剂，经常检测池内浮游生物种类及数量变化，控制池水以绿藻、硅藻为优势品种，浮游生物更加多元化。

池塘在对虾发病时采取水体消毒而不用排干塘重新清塘，固然有可以继续养殖幸存下来的对虾、减少损失和节省养殖时间的好处，但也存在着容易发生重复感染，诱发疾病的的弊端。

另外，澄海虾塘的养殖密度太高，多年养殖、池塘老化，大量的残饵和粪便经常性地造成池水氨氮、亚硝酸盐偏高。此外，很多技术员和养殖户虽然经常检测水质，但主要是检测酸碱度和氨氮、亚硝酸盐等，而对溶解氧重视程度不够，基本没有检测。而在我们看来，所有的水质指标中，溶解氧应该是最重要的因子，溶氧直接关系到虾、鱼的生存和生长，是养殖密度、产量和效益的关键因素，在充足的溶氧条件下，鱼虾生长快、饲料利用率高、系数低，产量高，效益好。而且溶解氧在水中对有机物质的分解和池塘的物质循环起着重要的作用，只要保持有充足的溶氧，就能促进氨氮、亚硝酸盐向硝酸盐的转化，从而降低水体中氨氮、亚硝酸盐的含量。因此建议养殖户应重视改善溶氧条件，合理地使用增氧机增氧，特别要注意晴天午后开机1-2小时，并且维持稳定良好的藻相水体，才能取得池塘稳产高产。

fishfirst

【分享成功的养虾模式】东莞沙田养殖模式总结与分析

沙田养殖户养殖每一环节紧扣预防病原体、增强南美白对虾体质、保肝、调节肠道菌群平衡和调节好水质和底质环境，沙田养殖成功是防病养殖理念的成功。

文/绿百多水产药店 汤晓 霍本 杨利革 刘可可

沙田镇对虾养殖为土塘模式，亩产虽只有1000斤左右，但是近两年来成功率较为稳定，养殖户也乐于在调水改底上下功夫

今年在南美白对虾养殖普遍低迷情况下，东莞沙田南美白对虾养殖却获得大丰收，养殖成功率9成以上，亩产800-1000斤。这让人刮目相看，也引起我们去思考、总结。

沙田养殖集中在东莞市沙田镇立沙岛上，南美白对虾养殖面积5000-6000亩，每年养殖两造，放养时间为清明左右，南美白对虾放苗密度每亩5万尾左右，池塘同时放养草鱼或塘鲺，放养密度每亩5-30条不等。一般在虾苗上箏吃料时放鱼，也有在放虾苗前就开始放养草鱼的。养殖时间80-100天左右，上市规格30-50头/斤，饵料系数一般在0.9-1.2左右。

一 养殖过程如下：

1 清塘 常规的清塘方法，基本上用漂白粉、生石灰；如果有野杂鱼或野虾，先毒杀鱼虾再清塘。
2 放苗前解毒肥水 解毒一般采用有机酸类、大苏打、EDTA，肥水一般采用肥水菌类肥水。也有采用发酵肥、有机肥、氨基酸肥肥水的。从整体养殖效果来看，用肥水菌类肥水和发酵肥肥水的养殖效益较好，而且稳定。
3 放苗、投喂 沙田养殖户所选用虾苗五花八门，基本上集中在50-80元/万尾的虾苗。头造虾基本上在放苗后7-20天之间才开始喂料。一般一天三到四餐，料箏放料1-2%，控制在90-120分钟之内吃完。
4 日常管理 基本上定期培菌、改底。即使出现各种水质问题，也是通过大剂量用菌来解决，而且基本上都是采用高品质的菌类产品和底改产品，所以一造虾下来，很平顺，很少有问题出现，甚至在天气变化时，水质也较为稳定，虾摄食正常。
沙田地区养殖对虾的几个特点：一是预防为主，特别关注保肝，一般采用维生素类、中药类保肝；二是下雨天常用解毒抗应激类产品；三是定期培菌和改底。

二 沙田养殖模式成功经验分析与思考

纵观沙田养殖模式，表面上并没有多大亮点，很多地方基本上也是沿用这种思路和模式，但是表面上的雷同，不能掩盖其本质的不同。笔者认为，沙田养殖模式的成功有以下可取之处：

1 关于肥水 肥水的目的在于保持池塘水质稳定、溶氧充足，但是肥水也会增加水体有机负荷，甚至有时导致病原体的滋生。所以沙田养殖户普遍采用肥水菌肥水，一方面可以直接分解释放池塘底部的“肥”，减轻水体有机负荷；另一方面，有益菌占据池塘生态位，达到抑制病原体滋生的目的。而且肥水菌肥水稳定而变化不大，减少水体水质指标波动，有利于南美白对虾尽快适应环境。

2 关于开始喂料时间 开始喂料时间早虽然可以让虾苗尽快习惯饲料的味道，但浪费的饲料容易败坏水质，滋生病原体。而且在虾苗还没有完全适应水环境时开始驯化喂料，容易导致肠胃炎的发生，浪费饲料，败坏水质，容易发病。而开始喂料时间稍迟，可以让虾苗“吃通”水，更加容易适应水环境，在开始驯化喂料时，更容易。这样在水环境优良的前提下，虾苗只要开始摄食，其生长速度更快。沙田养殖户头造虾基本上在放苗后7天-20天之间根据天气和上箏时间才开始喂料。

3 关于保肝 沙田养殖户喜欢拌料保肝，有时候有点不惜成本。笔者认为肝脏的确是南美白对虾重要的消化器官、解毒器官，需要特别关注。然而如果没有霉菌毒素、没有病原体入侵肝脏、没有缺乏必需微量元素、维生素、氨基酸，肝脏不会轻易出现问题的，至少短时间内不会出现问题。所以笔者认为所谓的保肝产品其实在增强免疫力、调整肠道菌群平衡、预防病原体入侵、滋生、清热降火方面起着重要作用，间接起到了预防疾病的作用。

4 关于混养 沙田养殖户喜欢在池塘里混养塘鲺或草鱼，但数量不多。笔者认为虽然混养鱼类在预防南美白对虾疾病方面起着重要作用，但是不管混养什么种类，都会增加水体负荷，减少南美白对虾的生长空间，减慢南美白对虾的生长速度。在实践中发现，混养池塘虽然安全一点，但饵料系数居高不下、生长速度过慢，导致利润被压缩。特别是不注意调水的池塘这种问题很突出。这很值得关注。所以在选择混养种类时一定要把握混养数量、混养目的和放养时间。否则，混养效果不会很好。

5 关于定期培菌 这已经得到很多人的认可，很多地方也是如此操作。笔者认为沙田养殖户坚持使用高品质的菌类产品的经验可以值得借鉴。菌类产品在稳定水质、抑制病原体方面有不可替代的作用。其性价比不能简单用水色和水质指标来评价，而应该用对整造养殖的贡献和水的稳定性来评价。

定期使用优秀的菌类产品可以大大降低水体病原体滋生的机会，但在实践中发现，由于有益菌进入水体后，有一个寻找适宜环境、定植、生长、分解底物的过程，其效果快慢决定于有无适宜环境和产物多少。其作用相对于化工类产品要慢，有时甚至感觉不到。有些地方客户排斥使用菌类产品来解决问题，更不用说坚持定期培菌。有些干脆使用做工粗糙的菌类产品，达不到抑制病原体的作用。

6 关于改底 南美白对虾生活在底层，改底的重要性不言而喻，这也得到大多数养殖户的认可。但是如何改底和如何评价改底效果，就仁者见仁了。笔者认为沙田养殖户定期使用改底产品改底的经验可以借鉴。

7 关于养殖过程中使用产品 沙田养殖户使用产品的原则是只要有效、安全，则不计成本。笔者认为产品不是万能的，它只是所有养殖环节中的重要一环。产品使用方法和产品质量对养殖影响很大。合理的产品使用方法、时机和过硬的产品质量是养殖成功的保障，更会让您少走弯路。沙田养殖户很有经验，知道如何把握用药时机、知道如何合理搭配产品。这也是成功的原因之一。

8 可能沙田养殖成功的原因还有很多，甚至可能还有某些关键的因素没有发掘出来。但是笔者认为借鉴经验也要整体把握。养虾环节环环相扣，不可模仿照抄某一环节。如用肥水菌肥水的虾塘，开始投喂时间应早一点。用发酵肥肥水的，开始投喂时间应推迟一点，培菌改底的周期应缩短。沙田养殖户养殖每一环节紧扣预防病原体、增强南美白对虾体质、保肝、调节肠道菌群平衡和调节好水质和底质环境，沙田养殖成功是防病养殖理念的成功。