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TA的每日心情 | 咱们约会吧 2017-7-17 16:13 |
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签到天数: 31 天 [LV.5]常住居民I - 帖子
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对虾在捕获后,由于体内酪氨酸酶的作用,48小时后,头、腹和尾肢等部会变黑,进而引起整个虾体的变黑、变质。
把洗净的鲜虾放在按比例配制的KH-D溶液中浸泡两分钟,然后置于低温微冻的状态下贮藏或运输,就可有效地防止对虾变黑。使对虾在5天多的贮运期间不失其原有的色、香、味。
处理1吨鲜虾只需人民币35至40元。处理的出口整体鲜虾比过去传统出口的无头冻虾经济价值高百分之42.6以上。
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