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标题: 【在线交流】聊聊黄鳝养殖那些事儿@杨代勤、胡毅、周长宾、老刘鱼药（184楼问答整理） [打印本页]
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-8 20:24
标题: 【在线交流】聊聊黄鳝养殖那些事儿@杨代勤、胡毅、周长宾、老刘鱼药（184楼问答整理）
本帖最后由 水宝宝 于 2013-2-17 14:56 编辑

独家重磅推荐

聊聊黄鳝养殖那些事儿

@杨代勤教授、胡毅博士、周长宾副总经理、老刘鱼药联手在线交流

时间：6月15日 下午2:30   地点：中国水产频道 www.fishfirst.cn

 水产前沿网

个人简介：

杨代勤：

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长江大学教授，博士，湖北省新世纪高层次人才工程第一层次人选，农业部行业专项首席专家，湖北省有突出贡献青年专家。

先后获得湖北省五一劳动奖章、荆州市劳动模范、荆州市十大杰出青年等光荣称号。获得湖北省科技进步奖一、二等奖各1项，三等奖3项，申报有关黄鳝方面的国家发明专利7项，特别是在黄鳝研究方面成果突出，推动了湖北省黄鳝养殖业的迅速发展，为湖北省农民致富奔小康作出了突出贡献。

胡毅：
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水产动物营养学博士，博士后。湖南农业大学动物科技学院副教授，硕士生导师，益阳益华水产品有限公司饲料技术总监。

1998年7月湖南农业大学淡水渔业专业毕业、获农学学士学位；

2003年6月中国海洋大学水产养殖专业硕士毕业，获农学硕士学位，研究方向为水产动物生理生态学；

2007年6月中国海洋大学水生生物学博士毕业，师从我国著名水产动物营养学家，中国工程院院士麦康森教授，研究方向为水产动物营养与饲料及水产动物营养与免疫。

目前已在国内外核心期刊上以第一作者或通讯作者发表论文20余篇，其中SCI论文2篇，一级学报论文4篇，申报国家专利2项。主持研究课题7项，参加国家自然科学基金项目2项。


周长宾：

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郑州铁路机械学校和北京交通大学自控专业毕业，1984年分配至郑州铁路局工作，1991年辞职，先后创办武汉市标准工程咨询有限公司和武汉华豪空调工程有限公司。

2008年进入水产种养殖行业，现任武汉华豪空调工程有限公司总经理和湖北华烨水产品有限公司副总经理。主要负责生产规划与管理，以及特种水产品的生态种养殖与原生态循环农业模式的探索。

华烨公司在湖北公安、潜江、仙桃、天门拥有水产种养殖面积约5万亩，水产品深加工工厂80亩，冷库4万立方，主要从事螃蟹、对虾、黄鳝、青蛙、、鳜鱼、甲鱼、土鸡养殖和莲藕、芡实、螺旋藻、蔬菜种植，以及水产品深加工。

部分成绩：2008年独立开发出高精密环境测控系统，满足了特殊人工环境控制的需求。2009年联合开发出水产养殖人工环境控制系统，满足了水产养殖试验需求。

养殖理念：提高动物福利，增强动物体质，减少药物依赖，确保产品品质。


老刘渔药：

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真名刘克云，湖南益阳大通湖老刘鱼药店老板。1980年高中毕业后，一直和鱼厮混到如今，现人老体衰，身肥体胖，养不动鱼了，只好带着儿孙在大通湖镇文化南路开了一家鱼药店，店名“老刘鱼药”。同时经营《老刘鱼药》网站。

老刘在“黄鳝网箱微生态养殖技术”上有自已独到的见解。在“鳜鱼网箱养殖—死饵养殖法”有丰富的经验。鱼病诊断与防治方面有一些深刻的体会。


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      最近一段时间，湖北，湖南，江西等各地的黄鳝养殖朋友们纷纷在塘口里插好了网箱，也渐渐地开始要培养水草（水花生，水葫芦等）了，各个地方，去年有的朋友赚了，也有很大一部分朋友亏了，那么今年网箱养黄鳝让我们一起度过！希望有问题的朋友及时提出，我希望其他网友能够积极参与分享与帮助，也许您的问题也正是我们的问题！希望大家相互交流共同探讨，在其他QQ群等的一些聊天精华也欢迎粘贴过来！让我们丰富我们的网箱黄鳝养殖2012！让更多的朋友降低风险，养殖成功，获得高效益，是我们共同的愿景！

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跪求相关人士积极参与回帖：
例如：
1.六，七，八月份各个省市的苗价分享（安徽，江苏，河南等）；
2.选苗的一些经验和技术，各个地区鳝苗的外观特点，生长特性；
3.网箱的一些注意事项(规格，占池塘面积，)；
4.水草的选择及培养技巧（水花生，水葫芦等）；
5.网箱外面池塘的套养品种及肥水方案（银鲫，花白鲢，水源）;
6.黄鳝苗的运输和下塘准备及措施（抗应激和放养密度，试水）；
7.下苗前期管理（驯食的过程）；
8.鳝鱼中期管理（各种疾病的预防，驱虫，氨氮亚盐偏高，蓝藻爆发，红水，黑水，各种问题爆发后的处理办法，）
9.鳝鱼越冬管理（增强体质，越冬停食，减少死亡比例，寒露霜降等处理）
10.市场价格的推测
也欢迎各位朋友针对于当年苗养殖和隔年苗养殖进行讨论和交流！（比去年养殖效益，成功与失败的理由。如饲料，比如冰鲜鱼和鲜鱼比较，土池养殖和水泥池养殖的比较，脱碱处理方法等）
欢迎各位鳝鱼养殖朋友进行交流和分享。更希望有更多的专家或教授能够进行指导和帮助！

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大家可能在想，那四千万在哪里呢？
我只是觉得当今社会，大家对于金钱的确比较敏感，正如论坛了某网友的20万治疗对虾池塘亚硝酸盐偏高一样，因此我也这4000万夸张一些吸引更多的朋友来关注，不断分享与讨论，让水产频道论坛成为真正活跃，真正为我们养殖户解决问题的脑库！在此，我也真诚的借助温州人精神送各位光临本贴的朋友每人四千万：
说尽千言万语，走遍千山万水，想尽千方百计，历尽千辛万苦！
相信您如果拥有这四千万的人生经历，那么您也会成为一个优秀的成功的行业精英！愿您成功，愿您分享，分享多多，财富多多！愿水产行业刮起一阵最炫水产风！

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此次在线交流问题整理版：184楼--190楼

http://www.fishfirst.cn/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=14216&pid=122141&fromuid=17

（感谢渔人周辛苦整理！）



作者: 水宝宝    时间: 2012-6-8 21:47
本帖最后由 水宝宝 于 2012-6-13 15:40 编辑

此次在线交流将同时通过以下方式直播：

1、Q群：

中国黄鳝频道：243739291


2、新浪微博

水产前沿杂志：weibo.com/fishfirst

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作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-8 22:12
水宝宝 发表于 2012-6-8 21:47
也许我们可以做一次黄鳝网箱养殖的在线交流

这个可以有哦！
呵呵，很高兴能够和相关专家进行交流学习与讨论！
作者: 虫子的悲哀    时间: 2012-6-9 10:40
有一些问题，选用何种配合饲料较好？驯化时配合饲料与生物饵料配比怎么确定？最终训化后的配比多少？（以蚯蚓为列）
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-9 10:53
本帖最后由 恋水渔翁 于 2012-6-14 15:29 编辑

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继续期待各位朋友继续提问，过一段时间我相信在论坛和我们大家的共同努力下，会一一为大家解决这些疑惑！
2012，黄鳝网箱黄鳝养殖，雄起！
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-9 11:55
虫子的悲哀 发表于 2012-6-9 10:40
有一些问题，选用何种配合饲料较好？驯化时配合饲料与生物饵料配比怎么确定？最终训化后的配比多少？（以蚯 ...



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1.选用配合饲料时存在的误区：
由于认识水平和养殖水平的局限性，不少养殖户对水产配合饲料的选用，存在不少的误区：
　　一、认为饲料蛋白质越高，应用效果越好。将蛋白质含量当成了评价水产饲料质量的惟一指标，其实这种看法是不全面、不科学的。其一，饲料的营养指标还包括脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质元素等，如果饲料蛋白质水平很高，但其他营养成分不均衡，也会影响饲料的利用率，增加饲料成本，污染水体环境。其二，蛋白质由氨基酸组成，只有氨基酸才能最终被水生动物吸收并利用，因此氨基酸组成才是真正和科学的营养指标。相同的蛋白质水平其氨基酸组成差别很大，消化利用率也不尽相同，如白鱼粉和血粉的粗蛋白水平相似，但在鱼虾蟹等水生动物中的消化利用率差别极大。
　　二、凭饲料的颜色，判断饲料的营养价值。颜色只是饲料的外观性状，与饲料的原料组成和加工工艺有关，但与饲料的营养价值和效果没有必然的联系。如饲料中应用较多的次粉和应用较多的小麦粉，其外观颜色相似，但其营养价值和消化利用率相差很大。
　　三、通过“嗅”“闻”判断饲料的适口性和诱食性。鱼、虾、蟹等水生动物的视觉、嗅觉、味觉等感觉器官的灵敏度与人类有着较大的差距，如甜菜碱、L一氨基酸等一些常用的水产饲料诱食剂是没有气味的，凭人的嗅闻就不能感觉和判断。同样，认为饲料有浓烈的鱼腥味是饲料中使用质量较好和应用较多的鱼粉也是错误的，因为白鱼粉、秘鲁鱼粉等品质较佳的鱼粉是没有浓烈鱼腥味的，其气味和味道较为纯正和清香。
　　四、一味追求低价配合饲料。为了降低养殖成本，不少养殖户往往选用低质廉价饲料，而低价格的饲料使用的多为品质较差、消化利用率较低的原料，饵料系数高，鱼类生长缓慢，饲料消耗量大。这样做表面上看似降低了费用支出，实际上会使养殖比较效益下降。
　　五、频繁和随意更换饲料。饲料的选用要以自己的实际情况和养殖经验为主，频繁更换饲料，饲料的适口性改变，可使鱼、虾、蟹等水生动物产生应激反应，降低摄食量，造成饲料浪费和生长速度下降。
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2.选料要做到“三忌”:一忌只看价格。价位高的饲料不一定全是好饲料，价位低的饲料不是一定不好的饲料。二忌盲目选择。盲目选择者的思想基础是“都差不多”，这显然不是事实。三忌人云亦云。市场经济的各个领域都是复杂多变的，饲料业也是如此，要相信自已的眼睛，不要相信自己的耳朵。购料要做“"三不”:不购买不卫生的饲料;不购买贮存时间过长的饲料;不购买饲料标签不规范的饲料（饲料标签不规范在某种意义上意味着技术力量较差）。
其实现在很多做名特水产饲料的公司对于黄鳝的各个生长时期的配合饲料都是不一样的，包括其蛋白等成分含量，分为1，2，3期专用配合饲料！

3.驯食期当然是一个过程，不同省分和地区的训化饵料略有不同！黄鳝对饵料选择性强，一经长期摄食某种饲料，就很难改变其食性。因此，饲养初期必须用当地来源广、价格低、有保障的饲料不断进行驯饲。因野生黄鳝入池后有一个适应过程，这期间不但拒食，还会将入池前摄入的饵料呕吐出来。因此，一般在鳝种入池3-4天后开始驯食，不可操之过急。先将池水放去一部分，再注入新水，即可开始人工驯食。刚开始时，应尽量顺应自然条件下鳝苗的摄食习惯，在傍晚时候进行引食。引食饵料要用黄鳝最爱吃的蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆、田螺、蚌肉等，将其切碎（黄粉虫、蝇蛆除外），分成几小堆放在进水口一边，并适当进水，形成微流。第一次投饲量可为鳝体重的1％～2％，次日晨检查，如全部吃光，第二天可投喂2％～4％。如当天未吃完，次日早上捞出残饵，仍按头天量投喂。等到吃食正常后，可在饲料中掺入来源较广的蚕蛹、猪肺等动物下脚料，麦芽、麸皮、菜饼、豆饼、豆腐渣、颗粒饲料以及瓜果等饲料。第一次可加入1／5，同时减少五分之一的驯食饵料，一周后即可完全正常投饲。很多朋友在黄鳝养殖塘旁边都有一个白鲢池的，也有些到江湖泊中去收购小杂鱼，还有从浙江等地拉的冰鲜鱼。这比例是慢慢调整的，当然先是生物饵料多一些，等到吃食稳定了，在把饲料的比例提上去，很多地方达到1：1，但不少技术落后的地方只能达到1：3-5。等摄食正常的话，驯饲就告成功。这是高产密养成败和养殖效益高低的最大关键。！（其实具体的加料关键看苗种的好坏，有的两三周就把食量加上去了，有的可能一直加不上去，把悲伤留给自己）
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根据其吃食情况，逐渐增加，理论上是吃到其体重比例的8%左右，但是我也见过高峰期投喂量达到14个百分点的！（大家都想翻称番多点）但是高峰期温度也高，吃食量越大，长势越猛，对于水质影响越大，对于肠道，肝胆等机体的损害也大，体质也差，也容易发病。
（希望大家能够更加清晰的分享一些经验！）
作者: 重新认识    时间: 2012-6-9 15:11
嘿嘿，有时间我发下我们公司的黄鳝产品收获视频大家欣赏下呵呵
作者: 东面井    时间: 2012-6-9 18:59
请问楼主，黄鳝和鳗鱼的生活习性有何区别呢？？貌似都喜欢阴凉、安静的地方；饲料都比较是高蛋白的；要求的水质管理都应该是比较严格的吧？？？
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-9 22:42
重新认识 发表于 2012-6-9 15:11
嘿嘿，有时间我发下我们公司的黄鳝产品收获视频大家欣赏下呵呵

呵呵，可以啊！很多公司都有收获视频的！朋友是哪里的啊？
作者: QQ_C5B347    时间: 2012-6-12 12:12
黄鳝养殖，由于其特殊繁殖特性，导致其无法实现规模化，这也正好发挥散户的优势，但目前整个黄鳝养殖业的确需要一批严谨细致的学究型的养殖户来摸索探讨总结。个人觉得黄鳝养殖户真的不需要担心自己的独门秘籍被分享后导致市场供过于求，黄鳝的繁殖特性导致其永远无法满足市场需求。我们真正要做的是共同进步，努力提高产值降低成本的同时，积极提高商品黄鳝的品质，只有高品质才能让更多的消费者放心食用黄鳝。一个避孕药的传说，导致无数人再也不吃黄鳝了，但我们自己有几个人在吃我们自己养殖的黄鳝？口感不如野生的好是一个方面，但大量使用抗生素、杀菌剂难道不是我们心里的痛吗？养活黄鳝确实不难，养好黄鳝真的很难。希望更多有志于黄鳝养殖的同行更多的专注于品质提升方案的探讨。
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-12 13:33
QQ_C5B347 发表于 2012-6-12 12:12
黄鳝养殖，由于其特殊繁殖特性，导致其无法实现规模化，这也正好发挥散户的优势，但目前整个黄鳝养殖业的确 ...

赞一个，我很同意！希望更多的同行进来参与交流讨论！真心为鳝鱼养殖做点实事！
作者: 老刘鱼药    时间: 2012-6-13 16:27
非常感谢《中国水产频道》，邀我参加这个论坛，愿与黄鳝养殖的朋友交流一些心得。
作者: chnboy    时间: 2012-6-13 16:58
感谢中国水产频道提供这次交流的机会，老周希望在产业化方向与同业及朋友们一起摸索
作者: 水宝宝    时间: 2012-6-13 17:06
本帖最后由 水宝宝 于 2012-6-13 17:07 编辑

两位嘉宾都已经亮相落！{:soso__4926111392745819149_2:}

欢迎欢迎!热烈欢迎！{:soso__11556366820612487682_2:}

各位童鞋有啥想交流的，现在就可以开始啦！{:soso__10540213878942385731_4:}
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-13 19:15
本帖最后由 恋水渔翁 于 2012-6-13 21:01 编辑

太好啦！呵呵，欢迎几位鳝鱼专家给我们大家分享交流鳝鱼养殖技术！希望各位盆友积极提问，也可以单独对某嘉宾进行提问！他们各有千秋，都是值得我们学习的前辈{:soso_e142:}
但是，如果我们想学到更多，了解更多的黄鳝方面的技术问题或疑惑，一定要多多参与，结婚自身养殖环境及养殖水平，提出好问题喔，否则，我们学到的可能就不那么丰富了喔！
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-13 20:06
老刘鱼药 发表于 2012-6-13 16:27
非常感谢《中国水产频道》，邀我参加这个论坛，愿与黄鳝养殖的朋友交流一些心得。

支持刘叔！
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-13 20:06
chnboy 发表于 2012-6-13 16:58
感谢中国水产频道提供这次交流的机会，老周希望在产业化方向与同业及朋友们一起摸索

希望周总多多分享喔！
作者: QQ_68DED7    时间: 2012-6-13 20:46
期待中，希望前辈多多分享
作者: 小小御医    时间: 2012-6-13 21:22
请教专家：1、都说苗种是养好黄鳝的重要一关，当想要从外地引回苗种，前期和现场应该做好哪些重要的步骤？2、引进好苗种后，养殖户想要转食，需要怎么做呢？3、黄鳝一年，如果要上市，可以怎样去创新模式呢？我相信，传统一年一养的模式是完全可以突破的！
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-13 22:31
本帖最后由 恋水渔翁 于 2012-6-13 22:46 编辑

（水草篇）请教几位嘉宾，有哪些水草适合养黄鳝呢？通常我们是怎么选择水草的呢？（水草的种类和长势要求）
水草的培养要注意哪些问题呢？对于水花生长虫和水葫芦烂根等问题，您是怎样看待的呢？如果要过冬，那么水草管理方面要注意些什么？
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-13 22:36
刘叔在“黄鳝网箱微生态养殖技术”上有自已独到的见解。如果我们普通养殖户要按微生态养殖技术去搞黄鳝网箱养殖，有什么要求呢？（投资会更大一些么，还是管理难度会大一些啊，需要注意哪些细节呢）

作者: 氧龙    时间: 2012-6-13 22:52
好期待，最近在湖南某地和养殖户一起进行黄鳝池人工增氧的实验，正想有机会向专家请教呢。
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-13 23:03
本帖最后由 恋水渔翁 于 2012-6-15 10:54 编辑

推荐：
各相关黄鳝养殖帖子超链接地址：
湖北老周温棚养殖实验的日志（连续更新数篇）http://www.fishfirst.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=6382

推荐：养泥鳅黄鳝必看的超级数量文献大全（欢迎免费下载）http://www.fishfirst.cn/thread-13967-1-1.html
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-14 14:50
杨教授做过戊二醛和季铵盐对黄鳝急性毒性作用等试验，我想请教一下对于黄鳝网箱和池塘养殖，我们通常消毒选用什么药为宜呢？用药剂量如何呢，很多消毒药在使用中相对于瓶子上标的量都加倍了，难道是假药？？
对于碘类和醛类和氯类，我们应该怎样去判定其纯度%呢？
消毒的时候一般多长时间为一个周期呢？可否不消毒呢？可否用这些消毒剂泡苗呢？
作者: oscar    时间: 2012-6-14 15:21
期待明天的交流~
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-14 16:07
对于池塘深度的问题，我最近一养黄鳝朋友池水只有30-40CM，水色清混，下苗一个月了，吃食量只有一两个百分点，一周消一次毒杀菌，最近出现出血病了，该怎么办呢?我感觉小养殖户，养殖技术完全不行啊，所以希望嘉宾们能够给予一定的建议或方案!
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作者: 齐同俊    时间: 2012-6-14 16:24
我不支持用水葫芦，水葫芦对药物过于敏感，不利于黄鳝生病后用药！建议用水花生，只是水花生要做好虫害防治，另外平时要注意水草的生长空间，过度的要捡出来，以免过度竞争出现死亡和烂根。
作者: 泉逸    时间: 2012-6-14 16:28
楊院長，  您好！我代表07級水產畢業生頂您！呵呵！！祝好！！！學生林成清頓首。{:soso_e113:}
作者: 齐同俊    时间: 2012-6-14 16:32
虫子的悲哀 发表于 2012-6-9 10:40
有一些问题，选用何种配合饲料较好？驯化时配合饲料与生物饵料配比怎么确定？最终训化后的配比多少？（以蚯 ...

鳝种放养后2天内使其处于饥饿状态，2天后泼洒白鲢匀浆，然后把白鲢打成肉团后放在4个角落，最后集中在1个角落，在白鲢屯中慢慢加入颗粒饲料，逐渐增加饲料的比例  。
作者: 齐同俊    时间: 2012-6-14 16:37
小小御医 发表于 2012-6-13 21:22
请教专家：1、都说苗种是养好黄鳝的重要一关，当想要从外地引回苗种，前期和现场应该做好哪些重要的步骤？2 ...

苗种一般都是野生的，最好是笼捕的，其次是电捕的，湖北苗生长速度以黄色大斑为好，青色次之；安徽苗比较好，生长快，但是卖相不好；一般从外地运回来的苗，打开箱子有血水或者死鱼多的肯定不好养，下塘前可以用少量抗生素浸泡消毒；切记不要使用过量的高锰酸钾浸泡，以免破坏体表粘液！
作者: 齐同俊    时间: 2012-6-14 16:40
zouyr 发表于 2012-6-14 15:05
我听说过不少有关黄鳝喂避孕药的传闻，很是怕怕!  希望专家给予解读，以正视听！

不存在的事
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-14 18:36
本帖最后由 恋水渔翁 于 2012-6-15 13:46 编辑
齐同俊 发表于 2012-6-14 16:24
我不支持用水葫芦，水葫芦对药物过于敏感，不利于黄鳝生病后用药！建议用水花生，只是水花生要做好虫害防治 ...


请问您有相关鳝鱼方面的问题么，朋友，感觉你对黄鳝也有一点了解，希望您能多多参与提问，而不是抢答！呵呵，多多向嘉宾们请教吧！
比如：
各位嘉宾，你们好，对于鳝鱼池出现这种情况，你们分析一下原因，以及我们养鱼时该采取哪些措施呢？
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作者: 白沙基地    时间: 2012-6-14 19:02
现在黄鳝的病害有哪些，水质方面有什么特别的要求吗？现有的养殖模式能达到的亩产量是多少？
作者: 学院派    时间: 2012-6-15 08:39
看来正在养殖黄鳝的人没有来这里啊。都是门外汉问一些比较宽的问题，回答也会是比较宽的。越具体越好
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-15 08:56
01年时杨教授对于黄鳝适宜的PH进行过研究，发现在6.0-7.5为宜，8.0以上体重出现负增长，那么现在黄鳝养殖中有些养殖户朋友用生石灰消毒，也有些新塘PH和您的研究比较明显偏高，那么我们现在应该注意些什么呢？？？？
作者: QQ_68DED7    时间: 2012-6-15 09:24
讲专家分析，怎样提高苗下箱后的成活率和开口率，还有放苗前的消毒和改水等，应做哪些工作
作者: QQ_A7767F    时间: 2012-6-15 09:33
看到了
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-15 09:38
湖南省岳阳市华容县胜峰乡秀村7组网友提问：
“今天我们这里有个收苗的来我家不出价给我25快我没卖掉 想问问现在什么行情呢？”
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-15 09:41
本帖最后由 恋水渔翁 于 2012-6-15 13:44 编辑

几位嘉宾：
从苗种生长速度来看：大黄斑要比青黄斑，更快于青斑鳝鱼!
但是很多情况下买的苗都是远方发货过来啊，都没得选择啊，该怎么办呢？
哪些地方才有更多的大黄斑黄鳝苗，大概现在各个地区的苗价是多少，成鳝价格大概多少啊？
水产前沿网
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-15 09:44
胡博士：
您在11年做过对不同饵料比对黄鳝生长及生理生化指标的影响研究，请结合我们养殖的一些具体情况分析，这对于我们的生产养殖上有什么指导性意义呢？在饲料营养方面，现在有哪些要求呢？
作者: QQ_FACE49    时间: 2012-6-15 10:25
水泥池和网箱养殖究竟哪个好啊！
作者: 现代农民    时间: 2012-6-15 10:27
{:soso_e163:}
作者: QQ_DCE622    时间: 2012-6-15 10:28
支持刘老师！
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-15 10:32
新塘PH的降低和提升问题：
脱碱：怎样降低水中PH，药的大概用量（假设池底无污泥等，如果是醋酸等酸，大概多长时间就能见效，如果反弹该怎么办？）
提升PH：记得杨教授曾经说过提升一个PH值，需要2kg石灰/亩M，假如水质情况有底泥或其他情况干扰下，我们应该怎样去考虑呢？
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-15 10:40
胡博士，杨教授，老刘等嘉宾：
饲料方面：黄鳝的营养需求各项指标是多少啊？
现在全国大范围内有哪些饲料公司的鳝鱼饲料大家比较认可啊？（我也知道不少地方当地都有自己的本地饲料企业）
饲料是圆形的好，还是颗粒状的好啊？
冰鲜鱼和鲜鱼对于黄鳝的饲养效益有什么大的区别？
以前有一家饲料公司的饲料一代相差1KG左右，很多饲料公司好像都不怎么负责啊？
饲料里面的油脂好像很多似的，投喂一段时间后总感觉水面一层油膜，网箱里面也有很多油膜是怎么回事啊？
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-15 10:45
chnboy 发表于 2012-6-13 16:58
感谢中国水产频道提供这次交流的机会，老周希望在产业化方向与同业及朋友们一起摸索

周经理从机械铁路局转行到水产行业，自己创业！很是佩服，而且对于螃蟹，黄鳝等养植，蔬菜，螺旋藻等种植，还涉及到水产品深加工，我想了解这么大的跨度，现在各个方向的实力是怎样的？以哪一方向为主导产业，以后将从哪些方向去做大做强？
作者: QQ_643F43    时间: 2012-6-15 11:04
很好的学习机会啊，感谢水产频道！！！！！！！
作者: QQ_28D33E    时间: 2012-6-15 11:07
各位专家：
      你们好！我有几个问题要问一下。
      水泥池和网箱还有泥池，这些养殖有什么不同吗？在网上大多看到的都是网箱养殖，请问网箱养殖用的网箱可以用几年?鳝养殖可以自己繁殖吗？如果水泥池养殖要怎么建设水池，有没有水池养殖的技术资料呀？还有就是种苗怎么选？在网上看到好多什么养殖公司出售种苗，地方各有不同，养殖时间也不是一样的，请问这些都是真的还是假的？还有好多人都说选野生的种苗。我是江西的，如果先野生的话我们这边没有 这么多怎么办？黄鳝在一年四季都有出售，请问请问一个池一年可以出售几次？     
作者: 透心凉    时间: 2012-6-15 11:17
请问我这里都是山水。水比别的地方都要冷点，请问这样水可以养殖黄鳝吗？我这里没有什么水深的水溏，我想在这山泉水的小河边上建设水泥池来养殖，请问这样可以吗？
作者: 虫子的悲哀    时间: 2012-6-15 11:24
黄鳝养殖目前主要还是依靠野生黄鳝驯养，不知各位老师有搞黄鳝的人工繁殖的吗？黄鳝人工繁殖存在的问题有哪些呢？
野生苗好还是自繁苗好？谢谢！！
作者: 虫子的悲哀    时间: 2012-6-15 11:25
还有一个问题，黄鳝养殖过程中总会遇到黄鳝上草的情况，哪些原因导致黄鳝上草，上草黄鳝该怎么处理呢？如何有效预防黄鳝上草呢？
作者: tengyj    时间: 2012-6-15 11:33
我想知道帖子里的绞肉机是多大型号的？ 42？52？ 62？  谢谢
作者: QQ_F91893    时间: 2012-6-15 11:37
大家快点吃饭
来听课
作者: 透心凉    时间: 2012-6-15 11:47
请教几位嘉宾.如果水泥池养殖，水泥池要不要放泥，还是可以养殖无泥黄鳝呀？
作者: 齐同俊    时间: 2012-6-15 11:51
东面井 发表于 2012-6-9 18:59
请问楼主，黄鳝和鳗鱼的生活习性有何区别呢？？貌似都喜欢阴凉、安静的地方；饲料都比较是高蛋白的；要求的 ...

鳗鱼白天基本不吃料，黄鳝可以驯化到白天吃料；鳗鱼对药物不敏感，黄鳝很敏感；鳗鱼饲料加鱼油多！
作者: 现代农民    时间: 2012-6-15 11:51
各位老师好 我是一个新手在黄鳝苗上很疑惑 人工繁殖的黄鳝苗很少，几乎买不到  现在市面上的苗基本都是野生苗 地龙捕获的很少 电击的苗居多    苗怎样提高成活率？  用药上有些什么见解？
作者: 透心凉    时间: 2012-6-15 11:53
水泥池建设一般是几平方米一个为宜呀？要多深呀？
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-15 11:55
本帖最后由 恋水渔翁 于 2012-6-15 11:59 编辑

重庆-小李养殖(75673464)  11:47:09
黄鳝种苗：400斤*25=10000元
我们按年底增加3倍来计算,养殖6个月,其中6 .7. 8月为生长旺季.
400斤*3=1200斤  1200斤+400斤=1600斤

黄鳝饲料：4月黄鳝吃食按体重的3%等于400*3%=12斤/天*30天=420
          5月500 斤鱼按体重的5%等于500*5%=25斤/天*30天=750
          6月650 斤鱼按体重的7%等于650*7%=45斤/天*30天=1350
          7月900 斤鱼按体重的8%等于900*8%=72斤/天*30天=2160
          8月1200斤鱼按体重的8%等于1200*8%=96斤/天*30天=2880
          9月1500斤鱼按体重的6%等于1500*6%=90斤/天*30天=2700
         10月1600斤鱼按体重的2%等于1600*2%=32斤/天<不计算10月>
黄鳝400斤到卖出所有饲料共计10260斤
饲料单价2元计10260*2=20520元<考虑用蚯蚓,蛆代替在里面>

黄鳝药品：1500元
黄鳝销售：1600斤*40=64000元<卖出以40元/斤>

其他费用,不计算水池建设成本:2000元
64000-10000-20520-1500-2000=29980元

请问这个预算有哪些问题，嘉宾们有没有什么去年的黄鳝效益案例分析啊，现在养殖效益如何啊？
作者: 渔民黄小弟    时间: 2012-6-15 13:17
本帖最后由 渔民黄小弟 于 2012-6-15 13:26 编辑

下午要上班，所以不能来看在线直播了。那我现提出一些问题吧，晚上再来补习。

1.鳝主要长什么虫？什么时候适合驱虫？
2.黄鳝上草吐血怎么办？
3.黄鳝投喂量怎么掌握。
4.隔年黄鳝死亡过多怎么预防。
5.黄鳝投喂饲料、天然饵料比例问题。
6.如何挑选比较好的苗子。
7.黄鳝下箱问题。
8.黄鳝下箱应不应该消毒？
9.黄鳝下箱前如何处理水质问题。
10.下箱后一段时间怎样让鱼尽快恢复正常。
11.黄鳝怎样诱食会比较快。
12.网箱里面黄鳝产卵不吃料怎么办？
13.黄鳝出现出血症状有什么原因，怎样有效解决。
14.抗应激药物使用真的有效果？
15.常用营养保健药品的选择以及作用。
16.黄鳝网箱布置的要求。
17.网箱出现青苔怎么办？（放苗前）
18.网箱养殖过程中，箱子发臭怎么处理？

暂时想到这些。
作者: zyp10    时间: 2012-6-15 13:26
楼上一下提了这么多，老总们有的忙了{:soso_e129:}
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-15 13:48
学院派 发表于 2012-6-15 08:39
看来正在养殖黄鳝的人没有来这里啊。都是门外汉问一些比较宽的问题，回答也会是比较宽的。越具体越好


对于常见的鳝鱼池水质出现这种情况，是什么原因造成的呢？各位嘉宾觉得应该怎样处理呢？
水产前沿网
怎样才能避免出现这种问题呢？
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-15 13:57
据网友了解到：张沟黄鳝苗交易实时行情公布，今天目前到货22车，报价20块-22块多每斤。
目前张沟那边新苗下箱后普遍有上草的情况，全部都没有开始训食，都在想办法减少损苗。极端的就直接起箱回流市场了。
水产前沿网
苗种与天气变化有很大关系，那么我想请教一下几位嘉宾：
进苗时，是在天气变化大，或者预报有雨的低价情况下购苗？（损苗或应激较大）
还是再天气稳定时，苗价上涨好几大块时，进苗啊？（成活率高）
该不该搏一搏呢？
该不该赌一赌呢，天气预报有时好像也不准的嘛！！！！
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-15 14:03
水啊，养黄鳝养着养着就出问题了，该怎么办呢？
这是什么原因呢，几位博士，教授，老刘等前辈！ 水产前沿网 水产前沿网
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-15 14:11
几位专家怎样看待在河流里面养殖黄鳝？深水网箱养殖怎样看待啊？

水产前沿网
对于黄鳝的养殖模式，再套养方面，有什么研究进展？（之前也了解过杨教授做过福寿螺等集中饵料生物的套养试验）
网箱黄鳝里面放泥鳅大概比例如何啊？有哪些可以混养？
作者: 杨代勤    时间: 2012-6-15 14:16
各位好！很高兴来到这里！
作者: 杨代勤    时间: 2012-6-15 14:29
1、都说苗种是养好黄鳝的重要一关，当想要从外地引回苗种，前期和现场应该做好哪些重要的步骤？2、引进好苗种后，养殖户想要转食，需要怎么做呢？3、黄鳝一年，如果要上市，可以怎样去创新模式呢？我相信，传统一年一养的模式是完全可以突破的！
作者: 华农小渔民    时间: 2012-6-15 14:30
欢迎杨教授！
作者: youyu    时间: 2012-6-15 14:30
进来踩踩！院长在我不出声！
作者: QQ_E412DB    时间: 2012-6-15 14:31
刘文畅顶你！！！！！！！！！！！！！！！！！1
作者: syusuke    时间: 2012-6-15 14:32
{:soso_e100:}期待各位专家指导！
作者: 楚_云飞扬    时间: 2012-6-15 14:33
各位专家好
作者: chnboy    时间: 2012-6-15 14:34
老周来迟了，抱歉
感谢杨教授、胡博士、老刘指导我们养殖户
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-15 14:35
本帖最后由 恋水渔翁 于 2012-6-15 14:43 编辑

黄鳝频道网友提问：
江西宜春透心凉(5541715)  14:34:19
为什么雨天不可以方池训食？
水质怎样处理到弱酸环境?
作者: 现代农民    时间: 2012-6-15 14:36
1.鳝主要长什么虫？什么时候适合驱虫？
2.黄鳝上草吐血怎么办？
3.黄鳝投喂量怎么掌握。
4.隔年黄鳝死亡过多怎么预防。
5.黄鳝投喂饲料、天然饵料比例问题。
6.如何挑选比较好的苗子。
7.黄鳝下箱问题。
8.黄鳝下箱应不应该消毒？
9.黄鳝下箱前如何处理水质问题。
10.下箱后一段时间怎样让鱼尽快恢复正常。
11.黄鳝怎样诱食会比较快。
12.网箱里面黄鳝产卵不吃料怎么办？
13.黄鳝出现出血症状有什么原因，怎样有效解决。
14.抗应激药物使用真的有效果？
15.常用营养保健药品的选择以及作用。
16.黄鳝网箱布置的要求。
17.网箱出现青苔怎么办？（放苗前）
18.网箱养殖过程中，箱子发臭怎么处理？

这些问题给力！！！！！！  每个养鳝人都有过！
作者: 透心凉    时间: 2012-6-15 14:36
为什么雨天不可以方池训食
作者: 蓝草结    时间: 2012-6-15 14:36
请教专家：黄鳝养殖又到了一年一度的投苗旺季了，但是从一些信息我了解到湖北仙桃等地，最近黄鳝苗投放的存活率不如往年,可以帮忙分析一下黄鳝苗投放成功率低下的原因及解决措施吗
作者: 海天一色    时间: 2012-6-15 14:36
欢迎各位嘉宾，水产频道的网上课堂又开始了，搬这小板凳来学习！
作者: daoming4    时间: 2012-6-15 14:38
欢迎各位老师，俺是来学习的
作者: 蓝草结    时间: 2012-6-15 14:39
杨代勤 发表于 2012-6-15 14:16
各位好！很高兴来到这里！

欢迎杨教授来！！！
作者: 水宝宝    时间: 2012-6-15 14:40
杨代勤 发表于 2012-6-15 14:29
1、都说苗种是养好黄鳝的重要一关，当想要从外地引回苗种，前期和现场应该做好哪些重要的步骤？2、引进好苗 ...

欢迎杨院长！今天做宣传的时候，好多网友见到你要来，都说这是我们学校的杨院长！杨老师现在是桃李满天下了。
作者: QQ_8F8842    时间: 2012-6-15 14:44
老刘报到了
作者: QQ_8F8842    时间: 2012-6-15 14:45
老刘报到了
作者: 鳝之弟    时间: 2012-6-15 14:47
在大都黄鳝养殖过程中，无论是养殖模式还是养殖理念，每个人都有一套自己的技术，没有谁的技术一定是标准，纵观黄鳝养殖业，起起落落，商品价格不稳定，苗种不稳定，天气不稳定，成本和挑战一步步在上升，在未来几年的黄鳝养殖业中，
    我想请杨教授为我们分析下关于黄鳝繁殖与养殖的问题（苗种的稳定供应关系到鳝业的市场稳定？未来大规模养殖 ，如何做到苗种自繁自养或他繁自养，分工明细化 并介绍下黄鳝繁殖应注意的细节）
   饲料系数占成本的很大一部分，我想请胡老师为我们分析下未来我们养殖户如何结合自己的资源优势来减低我们的成本，达到饲料的最高利用化，如何在饲料的添加和调整饲料结构来预防疾病，提高增肉倍速
   养殖模式是成功的很大一个关键，不同地域不同环境，我们如何才能把黄鳝养出来，并能产生效益，是我们和关注的问题，我想请老周为我们分析下，我们用温棚养殖，把各种遥感数控技术投入到黄鳝的工厂车间，产入和产出在现在值得去做吗？每年的黄鳝产量确实比较高，而很多养殖户的货基本是贩子拉走，面对市场价格的不稳定，很多养殖户并没有赚到多少利润，针对黄鳝的加工产业，我们未来该怎么去打开这个渠道。如何让纵千黄鳝养殖者赢利并把鳝业做大做强！我很期待         
     黄鳝，确实是名特优养殖农民致富的一个好项目，而很多初入黄鳝业的新手经常因为苗种问题，水质问题等疾病困扰而损失或全军覆没，有时新手可以无意中养出3-4倍或者更高的增肉，第2年又去养殖，却远远没有第一次的效果，很多老手却几乎维持在2倍多的增肉，我想请老刘为我们分析下，针对疾病，我们怎么去预防，完善整个防治体系，介绍一些我们养殖户一些基本的防治意识，但很容易忽视的问题，比说现在常见的爆发性出血综合症
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-15 14:54
各位专家对于水泥池的遮荫措施有什么高见？有里面种许多水草的，哪些水草更适宜？我有个江苏朋友在水泥池上面搞葡萄架栽种葡萄树！
作者: chnboy    时间: 2012-6-15 14:55
问题还真不少，大概先全部浏览了一遍，估计另外三位大佬也还在看帖，我是把车停在半路上网的，继续开车2公里，进基地再跟大家一起聊聊使人欢喜使人愁的黄鳝{:soso_e104:}
作者: 水宝宝    时间: 2012-6-15 14:56
我想问问老刘，平时养殖户去你那，问得最多的问题是什么？他们较为普通的疾病是什么？
作者: 刘阿逗    时间: 2012-6-15 14:56
蓝草结 发表于 2012-6-15 14:36
请教专家：黄鳝养殖又到了一年一度的投苗旺季了，但是从一些信息我了解到湖北仙桃等地，最近黄鳝苗投放的存 ...

会不会是种质退化还有就是水质不如以前了
作者: 杨代勤    时间: 2012-6-15 14:56
1、都说苗种是养好黄鳝的重要一关，当想要从外地引回苗种，前期和现场应该做好哪些重要的步骤？2、引进好苗种后，养殖户想要转食，需要怎么做呢？3、黄鳝一年，如果要上市，可以怎样去创新模式呢？我相信，传统一年一养的模式是完全可以突破的！

针对上面3个问题，我谈点自己的看法：黄鳝苗种引种是否成功决定黄鳝养殖能否成功，对于投放野生黄鳝种苗进行养殖，引种前要考虑的关键几点是：一是引种的天气与季节选择：选择在7月份、持续3-5天是睛天、水温在25度以上的时候引种比较好；二是布置好网箱和水草，网箱要浸泡10天以上，水草要事先消毒，并在网箱中面积达到2/3以上的覆盖面；三是引种运输与投放过程中的温度，如果长途运输，要注意运输容器不能被太阳直晒，中途换水要注意水的温差，不能用自来水或井水；四是投放时要注意将病鳝、体质差的个体及受伤的鳝剔出来，并一定要分级投放，避免放入网箱后黄鳝相互残杀。
   黄鳝苗种引种成功后，转食过程是一个驯食过程，即刚开始以投喂动物饲料如蚯蚓、水蚯蚓、鱼等为，让黄鳝在网箱内开口，待7-15天黄鳝全部开口后，再进行转食驯化，即将拟投喂的饲料按一定的比例添加到前期投喂的动物饲料中，刚开始比例少一些，以后根据摄食情况，逐渐增加，直至完全替代开口用的动物饲料，转食驯化就成功了。
   黄鳝养殖我不欣赏一年就养成上市，这样风险很大，成本高，效益较差。我建议最好是当年将鳝养成规格50-75克的个体，第二年再养一年，平均个体规格可达250克以上。这种模式风险小，效益较好。
作者: 水宝宝    时间: 2012-6-15 14:57
chnboy 发表于 2012-6-15 14:55
问题还真不少，大概先全部浏览了一遍，估计另外三位大佬也还在看帖，我是把车停在半路上网的，继续开车2公里 ...

老周终于来了！！！！

问题很多哦！你得赶紧到基地来解答了！否则晚饭都不知道有没有得吃！
作者: 尘封往事    时间: 2012-6-15 15:00
困惑，现在鱼病多哦我支持刘叔！谢谢各位专家
作者: 尘封往事    时间: 2012-6-15 15:00
最困惑的是销路，呵呵
作者: 尘封往事    时间: 2012-6-15 15:02
黄颡鱼到底并多不多呀各位专家
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-15 15:02
chnboy 发表于 2012-6-15 14:55
问题还真不少，大概先全部浏览了一遍，估计另外三位大佬也还在看帖，我是把车停在半路上网的，继续开车2公里 ...

呵呵，幸苦啦，老周！期待您的精彩交流分享！给我们上一堂经常生动的课！呵呵
作者: 恋水渔翁    时间: 2012-6-15 15:03
江西宜春透心凉(5541715)  14:59:34
我这里都是山水。水比别的地方都要冷点，请问这样水可以养殖黄鳝吗？
湖北嘉鱼黄鳝周(1198466198)  15:00:03
要15度以上才行,不然难长
江西宜春透心凉(5541715)  15:01:14
网上看到好多什么养殖公司出售种苗，地方各有不同，养殖时间也不是一样的，请问这些都是真的还是假的？
微笑(1757121717)  15:02:43
大众说的22度就行   

这个问题各位专家怎样看待？
作者: 生态鱼    时间: 2012-6-15 15:07
齐同俊 发表于 2012-6-15 11:51
鳗鱼白天基本不吃料，黄鳝可以驯化到白天吃料；鳗鱼对药物不敏感，黄鳝很敏感；鳗鱼饲料加鱼油多！

这是哪里的理论？
作者: 老刘鱼药    时间: 2012-6-15 15:10
恋水渔翁 发表于 2012-6-15 15:03
江西宜春透心凉(5541715)  14:59:34
我这里都是山水。水比别的地方都要冷点，请问这样水可以养殖黄鳝吗？
...

上面杨院长说了，黄鳝驯食要超过25度，并且稳定通过25度，说22度的山泉也能养黄鳝，是不负责的。
作者: 老刘鱼药    时间: 2012-6-15 15:15
水宝宝 发表于 2012-6-15 14:56
我想问问老刘，平时养殖户去你那，问得最多的问题是什么？他们较为普通的疾病是什么？

保肝与产量，水质维护与调节，养好黄鳝与卖好黄鳝
作者: 现代农民    时间: 2012-6-15 15:15
顶 刘师傅！！
作者: 杨代勤    时间: 2012-6-15 15:16
（水草篇）请教几位嘉宾，有哪些水草适合养黄鳝呢？通常我们是怎么选择水草的呢？（水草的种类和长势要求）
水草的培养要注意哪些问题呢？对于水花生长虫和水葫芦烂根等问题，您是怎样看待的呢？如果要过冬，那么水草管理方面要注意些什么？
   在华中地区，网箱内养殖黄鳝布置水草最好用水花生，因为水葫芦越冬会死亡，且其根须不如水花生盘根错节，不利于黄鳝栖息。但如果进行黄鳝苗种的培育，则开如用水葫芦较好，但在苗种越冬前要逐渐将水葫芦用水花生替代，到冬天时则全部用水花生保护黄鳝越冬。
   水草在网箱中培养，要注意保持水草的覆盖面积适宜，太少了黄鳝没有足够地方栖息，太多了则会导致网箱内没有阳光照射，光合作用差，水质易变坏，适宜面积是占网箱面积的80-90%。
   在黄鳝养殖生长的旺季，最好不要让水草长虫或烂根，因为水草生病后会大面积死亡，导致网箱内水质变坏，对黄鳝生长产生不利影响。要对水草病害进行事先预防。
   越冬时，在华中地区水草均会死亡，主要注意对黄鳝越冬的管理，要注意水草较少的网箱内在越冬前要事先加入水花生，保证黄鳝安全越冬。
作者: 鳝之弟    时间: 2012-6-15 15:18
每年湖北都会从河南和安徽拉进大批量的黄鳝苗，各个地方品种交杂不仅影响原来的品质，也导致了基因污染，每次拉苗都会遇到大量的钝苗和回笼苗，我们应该怎么去识别并避免呢？亲力亲为确实可行，可工作量却不是一般大？   每年的雨季，黄鳝苗会便宜很多，我们该如何把农户收回的苗收集并安稳的下到网箱？如何避免在连续阴雨天和温度变化无常等恶劣条件下顿苗并使苗安稳无事等天气好再下苗?需要怎么去处理？
   春季一般苗种很多而且便宜，而养隔年子一般在7到8月下苗，但那时苗都已经很贵，春季下苗我们怎么对待这种恶劣条件来保证苗的成活率？   针对工厂化养殖，我们是不是一年可以两季？
     



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