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Glory143：请问杨总，你们生产企业都有哪些检测手段和指标来控制鱼粉质量？
国产鱼油与智利秘鲁鱼油的区别在哪里？工艺？脂肪酸组成等 龙源杨总经理：首先我们公司有先进的检测设备和优秀的检测团队，我们对鱼粉的所有指标，如组胺、VBN、酸价等都能在自己的实验室中完全独立完成，并且可以实现鱼粉在线检测。
国产鱼油与智利秘鲁鱼油的区别：主要是由于中国的原料鱼品质相比国外没有那么好，因此导致产出的鱼油品质不同。并且，国内的油水分离设备相较落后，且国内有90%的厂家没有配备油水分离设备。但是，在国外，EPA、DHA会被部分提取，所以，从某种意义上说，国产鱼油的某些指标也会高于或优于进口鱼油。
海天一色：看了半天，还不知道龙源一年的生产鱼粉产量有多少？还有一年的进口鱼粉量又多少？
现在公司库存的鱼粉量分别又有多少？
龙源冯董事长：国产鱼粉年产量可达4-5万吨，进口鱼粉贸易为3-4万吨，目前几乎没什么库存，在广东、上海、大连各有一千吨左右的进口鱼粉。
蓝草结：问一个一直纠结大家的问题：跟国外的相比，现在的国产鱼粉质量到底怎么样了？
龙源杨总经理：到底说，目前中国鱼粉还是比不上秘鲁的。 蓝草结：作为国产鱼粉的龙头企业，面对那么多的传统质疑，你们有什么计划和渠道去推广国产鱼粉？
龙源杨总经理：任重而道远，需要大家共同努力！
marat ：冯总您好，我想了解下鱼粉鱼油协会在会员选择上有哪些要求，目前会员单位有多少及各分布区域的企业数？
龙源冯董事长：有严格的要求，首先企业的相关法律手续及证件齐全（如动物源性生产许可证等），没有掺假行为，具有一定规模和产量，具有一定的环保意识和行业影响力，目前，会员单位能有100家左右，主要分布在山东、浙江、辽宁。浙江的鱼粉企业表现相对积极些
Readhzg：那些年，我们一起用过的国产鱼粉！冯总的牧源国产鱼粉应该是很有代表性的，对于国产鱼粉，我们总是又爱又怕。爱的是价格便宜，怕的是内容物到底是什么。含量和指标都不再是重点，重点是用的原料，生产过程。象海大那样的集团公司，鱼粉部就有人专门只负责在国产鱼粉车间守着，其它啥也不干，为啥？所以，我们的国产鱼粉还是有很长一段路要走的。
龙源冯董事长：渠道选择很重要！
逆游的鱼：据海洋与渔业消息，近年来，饲料蛋白源（如： 鱼粉、豆粕等）短缺现象愈发严重，价格不断上涨。在人们努力寻找这些蛋白替代物的过程中，一种“人见拍之”的小昆虫引起了业界的关注， 它就是苍蝇。蝇蛆中所含的抗菌肽能较好地被鱼虾吸收利用，可提高了鱼虾的免疫力，减少投料，提高饲料的转化率，从而减少了病害的发生。请问你们有没考虑过开发蝇蛆配合饲料？
龙源杨总经理：我爱鱼粉，从未离开。经营此道、以此为生。
阿托 ：海藻（绿藻）可以替代鱼粉吗？
龙源杨总经理：不能
草虾：我的问题被无视了。不过杨总说的好，其实我们国产鱼粉的品质差就差在原料鱼上，没有政府政策的支持和统一监管，没法做到保证原料鱼的质量。我们的渔民哪管捕捞的鱼的大小，反正都是大小通杀，还有多少的鱼类资源能供我们捕捞啊。
龙源杨总经理：对不起，问题太多。打字来不及，还请见谅。谢谢关注。
蔓延 ：请问一下龙源杨总：对下半年国外和国内鱼粉价格走势怎么看？看涨还是看跌？
龙源杨总经理：主要看厄尔尼诺现象的影响及国内捕鱼情况的变化。短期看来，没有看涨的理由。 蓝草结 ：请问冯总：目前我们正处于水产需求旺季(7-9月)，需求很大，在鱼粉采购方面， 你对饲料厂有何建议？
龙源杨总经理：九月份应以采购国产鱼粉为主，在成本控制上会有优势，九十月份的鱼粉价格波动不会太大，十一月份后要看气候等因素的变化。
阿托 ：请问冯总，龙源有打算上市吗？
龙源冯董事长：是
24K纯帅 ：秘鲁鱼粉企业的鱼粉也是放在露天，这个应该没什么问题吧！
龙源杨总经理： 由于我们产量较大，室内库房放不开，另外由于大连的生产季节气侯干燥（从9月开始马上就进入冬季），而且我们的仓储设施及管理经验丰富，包括港口码头目前也在借用我们的管理方式。因此，可以确保鱼粉的品质不受库外堆放的影响。
水宝宝：原来以为鱼粉都是国内消耗，想不到还有出口的。出口标准严格吗？价格利润空间如何？ 龙源冯董事长：出口标准商检要求非常严格，毕竟朝鲜也是我们的友好临邦，利润不是主要的～
草虾：请教一下冯会长和各位龙源领导几个问题：
1、中国各产地的国产鱼粉按质量等级大致分布的情况，每一个产地（如海南、北海湾、浙江、山东、大连）按季节（夏、秋、冬）的不同原料鱼一般是由那几种鱼组成，鱼的成数和质量如何呢？
2、能生产半脱和全脱的鱼粉一般在那个产地和季节，那个季节的鱼粉质量最好；纯的全脂鱼粉和半脱鱼粉蛋白最高能达到多少呢？
3、大家最关心的是国产鱼粉掺假问题，目前国产鱼粉掺假一般采取什么手段？能否详细介绍一下常见国产鱼粉掺入的物质和造假方加入什么物质来规避饲料厂家检化验的漏洞（如添加化学物质、染色物质影响检测终点的判断以此来降低脂肪和蛋白的新鲜度），我们应该如何甄别（如对罗非鱼粉、小鱼干、蛋白粉，特别是半水解、完全水解的羽毛粉和皮革粉的甄别）。
4、还有一个比较敏感的问题，特别是今年鱼粉价格超高的情况下，市面上的鱼粉特别是进口鱼粉，大概能有百分之几的鱼粉是真货呢？我们厂家如何在采购方式上能做到很大程度的规避呢。
5、进口鱼粉造假者在造假时，或多或少都会去采购部分真的进口鱼粉，那他们是利用什么方法来确保自己买到的是真的鱼粉呢？造假进口鱼粉生产的地方在什么地方和采用什么混合设备进行呢，进口鱼粉在海上运输的过程中或到了港口的仓库之后，是否存在造假的可能性呢？
6、仿真的进口鱼粉包装袋一般在那里生产或流入的，这方面我们如何能去鉴别呢？问的问题有点多，如果某些问题问的比较敏感，勿怪。
龙源杨总经理：1. 浙江以七星鱼为主，山东以鳀鱼为主，大连以鳀鱼和丁鱼为主，海南和北海湾都以热带小杂鱼及水产下脚料为主。质量是以山东和辽宁为好。
2.11月份以后生产的鱼粉品质会好一些。蛋白最高可以达到68%-70%。
3.甄别掺假鱼粉是一个很复杂的过程，不是简单几句话可以说清楚。您可以查阅我公司网站上关于鱼粉质量鉴别方法的相关内容。公司网站：www.dragonrss.com
4.据说广东有很多进口鱼粉勾兑现象，采购鱼粉主要靠渠道来确保货源质量的稳定性。
5.海上进行鱼粉造假基本不可能，大多的操作都是在港口进行的。
6. 仿真的进口鱼粉包装袋我们还没有什么鉴别办法。
水宝宝：代QQ网友提问:冯丽萍:虾粉需要测定挥发性盐基氮吗？
龙源杨总经理：需要，有一定的必要性。
网友：请问贵公司生产的国产鱼粉的脂肪含量是多少？一般添加何种抗氧化剂?添加量是多少？在保质期范围内，鱼粉的酸价和丙二醛的含量变化数值的具体情况如何？
龙源杨总经理：我司的国产鱼粉一般脂肪含量为10%左右。抗氧化剂的添加量在0.1%左右(液态)。保质期内，这些指标都不会发生变化。您问的问题也是非常专业，谢谢关注。
Marat：哦哦..明白...但是国内的协会一直处于比较尴尬的位置，只能引导而无法实行（法治）监管，在处理一些违规企业或事项时，需依托法治机关。不知道您对鱼粉鱼油协会的定位是什么？目前，鱼粉鱼油协会在与政府的沟通上是否足够紧密？
龙源冯董事长：您说的这个情况也是存在的，但我们既然成立了这个协会，我们就一定会通过我们的努力真正地为行业解决实质性的问题，对于与政府沟通方面我们是比较顺畅的各地政府对我们也比较重视，比如前段时间我们就对部分地区违禁捕捞情况与当地政府部门进行了反馈并得到了很好的解决。最近我们在农业部开了几次会议，以后还会和农业部、科技部、发改委及相关部委进行更深入的沟通，也更希望大家能够支持协会工作加入协会，为了鱼粉鱼油行业的明天共同努力。
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狗仔卡
发表于 2013-2-3 11:58:38
显身卡
发表于 2013-9-30 15:14:10
