【在线交流之对话企业家】龙源股份冯源携团队畅聊国产鱼粉那些事（180楼问答整理）

24K纯帅

香公 发表于 2012-8-15 11:42
我想问一下冯总，为何贵司生产的鱼粉堆放在露天？

秘鲁鱼粉企业的鱼粉也是放在露天，这个应该没什么问题吧！

飞影

请问杨总，VBN随着鱼粉存放时间的延长会呈现怎样的变化趋势？
有没有可能放的时间足够长的话VBN会降低？

水宝宝

请冯董、杨总关注下这位网友的问题：

请教一下冯会长和各位龙源领导几个问题：
      1、中国各产地的国产鱼粉按质量等级大致分布的情况，每一个产地（如海南、北海湾、浙江、山东、大连）按季节（夏、秋、冬）的不同原料鱼一般是由那几种鱼组成，鱼的成数和质量如何呢？
      2、能生产半脱和全脱的鱼粉一般在那个产地和季节，那个季节的鱼粉质量最好；纯的全脂鱼粉和半脱鱼粉蛋白最高能达到多少呢？
      3、大家最关心的是国产鱼粉掺假问题，目前国产鱼粉掺假一般采取什么手段？能否详细介绍一下常见国产鱼粉掺入的物质和造假方加入什么物质来规避饲料厂家检化验的漏洞（如添加化学物质、染色物质影响检测终点的判断以此来降低脂肪和蛋白的新鲜度），我们应该如何甄别（如对罗非鱼粉、小鱼干、蛋白粉，特别是半水解、完全水解的羽毛粉和皮革粉的甄别）。
     4、还有一个比较敏感的问题，特别是今年鱼粉价格超高的情况下，市面上的鱼粉特别是进口鱼粉，大概能有百分之几的鱼粉是真货呢？我们厂家如何在采购方式上能做到很大程度的规避呢。
     5、进口鱼粉造假者在造假时，或多或少都会去采购部分真的进口鱼粉，那他们是利用什么方法来确保自己买到的是真的鱼粉呢？造假进口鱼粉生产的地方在什么地方和采用什么混合设备进行呢，进口鱼粉在海上运输的过程中或到了港口的仓库之后，是否存在造假的可能性呢？
    6、仿真的进口鱼粉包装袋一般在那里生产或流入的，这方面我们如何能去鉴别呢？

龙源徐经理

QQ_29DAD0 发表于 2012-8-15 15:30
请问徐经理 贵司的国产鱼粉在鱼货比较充足时三鲜指标可以达到多少

VBN在60-100之间，酸价3-4.组胺小于500

龙源冯董事长

readhzg 发表于 2012-8-14 15:54
那些年，我们一起用过的国产鱼粉！
冯总的牧源国产鱼粉应该是很有代表性的，对于国产鱼粉，我们总是又爱又 ...

国产鱼粉生产厂家规范化生产意识较为薄弱，市场上也确实流通着较大数量的掺假鱼粉，因此，各大企业集团对国产鱼粉还缺乏安全感，但是我们的合作量都在万吨以上，海大、正大、通威、粤海等大型企业集团在我司采购鱼粉时从来没有产生过派人驻守的情况。

水宝宝

24K纯帅 发表于 2012-8-15 15:49
秘鲁鱼粉企业的鱼粉也是放在露天，这个应该没什么问题吧！

但是秘鲁那边一年都是晴天，很少很少下雨呀！

蓝草结

请问冯总：目前我们正处于水产需求旺季(7-9月)，需求很大，在鱼粉采购方面， 你对饲料厂有何建议？

龙源杨总经理

蓝草结 发表于 2012-8-15 14:57
问一个一直纠结大家的问题：跟国外的相比，现在的国产鱼粉质量到底怎么样了？

到底说，目前中国鱼粉还是比不上秘鲁的。

水产人生

对不起拉，冯总，我来迟了，我就直接进入主题，单刀直入请问冯总如何保障鱼粉的安全让国人买的放心？

我们一直支持也鼓励国产鱼粉能够做好做真，水产界更需要一个强大而且负责任的鱼粉企业存在。

只有鱼粉安全了才能保障水产养殖安全，才能打通水产养殖产业链良性的发展。

这么好啊 可以当超优的了 那为什么我接触的国产鱼粉厂家 提供不了这么好的指标呢 是工艺问题还是其他的问题呢

水宝宝

龙源冯董事长 发表于 2012-8-15 15:46
目前出口量不多，我们每年有两三千吨的鱼粉出口到朝鲜，别的国家暂时还没有，我们的出口审批号是00001，是 ...

原来以为鱼粉都是国内消耗，想不到还有出口的。出口标准严格吗？价格利润空间如何？

龙源杨总经理

蓝草结 发表于 2012-8-15 15:19
作为国产鱼粉的龙头企业，面对那么多的传统质疑，你们有什么计划和渠道去推广国产鱼粉？

任重而道远，需要大家共同努力！

龙源冯董事长

marat 发表于 2012-8-15 14:56
冯总您好，我想了解下鱼粉鱼油协会在会员选择上有哪些要求，目前会员单位有多少及各分布区域的企业数？

有严格的要求，首先企业的相关法律手续及证件齐全（如动物源性生产许可证等），没有掺假行为，具有一定规模和产量，具有一定的环保意识和行业影响力，目前，会员单位能有100家左右，主要分布在山东、浙江、辽宁。浙江的鱼粉企业表现相对积极些。

龙源冯董事长

readhzg 发表于 2012-8-14 15:54
那些年，我们一起用过的国产鱼粉！
冯总的牧源国产鱼粉应该是很有代表性的，对于国产鱼粉，我们总是又爱又 ...

渠道选择很重要！

龙源杨总经理

逆游的鱼 发表于 2012-8-15 15:19
据海洋与渔业消息，近年来，饲料蛋白源（如： 鱼粉、豆粕等）短缺现象愈发严重，价格不断上涨。在人们努力寻 ...

我爱鱼粉，从未离开。经营此道、以此为生。

龙源杨总经理

阿托 发表于 2012-8-15 15:21
海藻（绿藻）可以替代鱼粉吗？

不能                                 

龙源杨总经理

草虾 发表于 2012-8-15 15:43
我的问题被无视了。
不过杨总说的好，其实我们国产鱼粉的品质差就差在原料鱼上，没有政府政策 ...

对不起，问题太多。打字来不及，还请见谅。谢谢关注。

marat

龙源冯董事长 发表于 2012-8-15 15:56
有严格的要求，首先企业的相关法律手续及证件齐全（如动物源性生产许可证等），没有掺假行为，具有一定规 ...

哦哦..明白...
但是国内的协会一直处于比较尴尬的位置，只能引导而无法实行（法治）监管，在处理一些违规企业或事项时，需依托法治机关。不知道您对鱼粉鱼油协会的定位是什么？目前，鱼粉鱼油协会在与政府的沟通上是否足够紧密？

龙源杨总经理

蔓延 发表于 2012-8-15 15:37
请问一下龙源杨总：对下半年国外和国内鱼粉价格走势怎么看？看涨还是看跌？

主要看厄尔尼诺现象的影响及国内捕鱼情况的变化。短期看来，没有看涨的理由。

龙源冯董事长

蓝草结 发表于 2012-8-15 15:54
请问冯总：目前我们正处于水产需求旺季(7-9月)，需求很大，在鱼粉采购方面， 你对饲料厂有何建议？

九月份应以采购国产鱼粉为主，在成本控制上会有优势，九十月份的鱼粉价格波动不会太大，十一月份后要看气候等因素的变化。