【导语】
随着石斑鱼人工繁殖技术与苗种规模化培育技术的突破,尤其,以虎龙杂交斑为代表的新品种的涌现,我国的石斑鱼养殖得到快速发展, 2015年以来养殖产量已超过10万吨,石斑鱼养殖已发展成为我国海水养殖的重要产业之一,在保障优质水产品有效供给、增加就业及拉动地方经济发展等方面发挥着重要的作用。
当前,我国鱼类养殖产业正处于全面推进供给侧结构性改革、加快转方式调结构步伐、促进产业转型升级发展的关键时期,特别是,国家对养殖环境和食品安全等方面都提出了更高的要求,石斑鱼养殖产业的发展面临着新的挑战和机遇。2017年,石斑鱼被正式纳入国家海水鱼产业技术体系建设,为石斑鱼产业的更好发展提供了重要的科学技术支撑;同年,中国水产流通与加工协会石斑鱼分会的成立,对于加强石斑鱼产业内的技术交流与合作、促进产学研结合、加强行业自律、规范行业发展、推进行业标准制定、以及增强石斑鱼产业竞争力等方面,必将起到积极的引导和推动作用。