笋壳鱼的市场

Janenac

       笋壳鱼主要养殖品种有泰国笋壳鱼、澳洲笋壳鱼，还有澳洲笋壳鱼和泰国笋壳鱼杂交选育的杂交笋壳鱼，其中以杂交笋壳鱼养殖最为普遍。笋壳鱼主要养殖区域为广东珠三角，海南、广西、江苏、浙江等地也有少量养殖。商品鱼主要以销往大城市酒楼为主。

　　2011年，笋壳鱼价格依然保持在较高价位，泰国笋壳鱼基本在70元/斤以上；澳洲笋壳鱼50-60元/斤；杂交笋壳鱼60-75元/斤。而目前笋壳鱼养殖成本亦有所增加，约在25-35元/斤，可以说利润比较可观。

　　业内人士认为，笋壳鱼养殖并不是每个人都合适的。首先，笋壳鱼养殖成本高，资金投入大，而且周期长，风险大；其次，笋壳鱼为较为凶猛的肉食性鱼类，养殖技术水平不同会带来很大的差异。此外，笋壳鱼养殖需要投喂大量鲜活或冰鲜鱼，投喂、水质管理等方面要求都较高。受2011年商品鱼价格普遍维持在高位的影响，有业者预计，今年的放苗量会有所增加。但是由于苗种的供应量有限，苗价可能会有所上涨。

　　苗种方面，6月份开始会大量供应，3-5cm苗价约在0.8-1.5元/尾，后期价格会有所下跌。

　　由于笋壳鱼有互相残食的现象，养殖户购苗要注意选择规格整齐的苗种，同时在养殖过程中要勤分塘，以避免因规格不整齐发生残食现象。而为了增加成活率，一部分养殖户也可选择9-10cm的大规格苗，价格约在10元/尾左右。

oscar

说真的 ，还真没吃过这品种~