【7·5 在线交流】叶元土教授做客中国水产频道畅聊营养及新书出版

叶元土

巴沙鱼鱼排

水宝宝

叶元土 发表于 2013-7-5 15:56
刚休息了一会儿回来啊。
这次去越南主要是看巴沙鱼鱼排粉的生产线。越南目前每年有10几万吨巴沙鱼鱼排粉 ...

这种巴沙鱼鱼粉与海水鱼鱼粉差异在哪？诱食性如何？

lutherlh

Say-say 发表于 2013-7-5 15:16
行家来评价下我这个罗非鱼配方 @较真的水货

叶老师好，我们网站的资深网友“较真的水货”之 ...

玉糠是什么东东？麦皮是麦麸吗？

叶元土

水宝宝 发表于 2013-7-5 15:04
看了这么久，好像大家都没问问叶老师新书的情况

听说叶老师的下一本新书是专门介绍肠道健康与肝脏健康的 ...

呵呵，我的出书计划啊。目前这本书主要是这些年关于营养与饲料的总结，希望对大家能够有所帮助。下一本正在准备中，主要是关于水产饲料原料品控程序、指标体系，水产饲料生产过程管理，饲料投喂技术等，想把一些具体的技术细节和控制指标等整理出来。暂定名称“水产饲料技术”
再下一本就是关于“饲料与养殖鱼类健康”的书，目前还处于大量的研究工作阶段。
离我退休还有10年，把后面这2本书出来就可以退休啦

叶元土

lutherlh 发表于 2013-7-5 16:06
玉糠是什么东东？麦皮是麦麸吗？

应该是玉米皮

dengxianfeng

叶元土 发表于 2013-7-5 15:30
如果配方完全相同，一半做膨化饲料、一半做颗粒饲料，养殖效果差异并不大，但养殖一斤鱼的成本差异就大了

这样，膨化料加工费用高很多，那膨化料优势就没有了哦。

叶元土

叶元土

lutherlh

巴沙鱼就是传说中亩产上万斤的鱼吗？

dengxianfeng

继续请教叶老师一个问题，在常规鱼料中植酸酶的使用有做过研究没？效果如何呢？

叶元土

鱼排蒸煮


烘干前鱼排粉


粉碎机


鱼排粉包装


鱼排粉

叶元土

lutherlh 发表于 2013-7-5 16:13
巴沙鱼就是传说中亩产上万斤的鱼吗？

是的，产量很高，据说流水养殖可以达到60吨/亩,我们这次没有看到养殖现场

叶元土

dengxianfeng 发表于 2013-7-5 16:14
继续请教叶老师一个问题，在常规鱼料中植酸酶的使用有做过研究没？效果如何呢？

植酸酶最好在饲料制粒前就发挥作用，制粒温度的影响很大，同是，养殖水温对植酸酶活性发挥也有一定的影响。如果要添加，最好就在7-9月高温季节使用

水宝宝

叶元土 发表于 2013-7-5 16:07
呵呵，我的出书计划啊。目前这本书主要是这些年关于营养与饲料的总结，希望对大家能够有所帮助。下一本正 ...

叶老师，可不能让我们等太久！10年太长了，5年内吧，行不？

叶元土

水宝宝 发表于 2013-7-5 16:25
叶老师，可不能让我们等太久！10年太长了，5年内吧，行不？

水产饲料技术这本书预计后年出版啦。

水宝宝

越南人自己用他们的巴沙鱼排粉吗？都用到什么饲料里，添加量如何？

lutherlh

水宝宝 发表于 2013-7-5 16:25
叶老师，可不能让我们等太久！10年太长了，5年内吧，行不？

我希望等我把鱼类营养与饲料配制学2遍就能买到下一本叶老师的巨著啊！

叶元土

水宝宝 发表于 2013-7-5 16:31
越南人自己用他们的巴沙鱼排粉吗？都用到什么饲料里，添加量如何？

巴沙鱼鱼排粉主要销往中国，巴沙鱼鱼排粉还是淡水鱼粉嘛，但是价格优势较为显著，在淡水饲料中使用，或者配合海水鱼粉一起使用，效果还是很不错的。价格一般较超蒸海水鱼粉低3000-4000元/吨

水宝宝

话说咱们罗非鱼加工厂也挺多的，应该也可以尝试下做罗非鱼鱼排粉{:soso_e113:}，还有虾壳，虾头什么的

草虾

叶老师，巴沙鱼排粉在淡水鱼料里使用的效果如何啊？有没有大概的数据呢?按照我掌握的数据，巴沙鱼排粉的氨基酸组成和罗非鱼粉差不多。巴沙鱼油与罗非鱼油的脂肪酸组成也相差不大。