【7·5 在线交流】叶元土教授做客中国水产频道畅聊营养及新书出版

叶元土

lutherlh 发表于 2013-7-5 14:59
叶老师，鱼料里面也可以用糖蜜吗？鱼不是天生的糖尿病患者吗？一般能用多少？

你学的真快，你湖南应该可以买到的。可以使用0.5-1%的糖蜜在水产饲料中。

Say-say

行家来评价下我这个罗非鱼配方 @较真的水货

叶老师好，我们网站的资深网友“较真的水货”之前发了一个这样的帖子，今天也想听听叶老师的意见，具体内容如下：

罗非鱼后期催肥配方：
花生粕270，
鱼粉30，
豆粕200，
次粉150，
玉米粉100，
麦皮100，
玉糠50，
酵母粉50，
预混料40，
盐5，
粘合剂4，
胆碱1.

这个方子我用了很长肉，肝胆也很漂亮。请行家来鉴别下各个指标和分析下利弊。

叶元土

across 发表于 2013-7-5 15:06
叶老师，您好！问一下：有一个观点是~·我国从北向南，有效养殖天数逐渐减少，气温与水温逐渐降低，饲料营养 ...

你要在东北推广膨化饲料需要一定勇气的呀。因为他们的饲料营养水平设置都很高的。个人以为：越是在营养水平高的地区推广膨化饲料越南，越是使用抵挡饲料的区域推广膨化饲料月容易。因为最为关键的是养殖一斤鱼的饲料成本是多少，这是基本的评价指标

叶元土

across 发表于 2013-7-5 15:15
叶老师：您好！营养方案中更强调蛋白质的有效性和氨基酸的整体平衡型，您是否在水产膨化饲料中提倡加入晶体 ...

呵呵，你呀。我个人意见如果要添加氨基酸，当然是包膜氨基酸，避免美拉德反应对氨基酸的损失

sdhuang

叶元土 发表于 2013-7-5 15:04
添加脱霉剂（不仅仅是防霉剂呀），发酵的酸味倒是可以的，就是不要有臭味

叶老师，防霉剂产品比较多，脱霉的好像不多，蒙脱石，沸石粉，能否给我们介绍几种好的脱霉产品

叶元土

Say-say 发表于 2013-7-5 15:16
行家来评价下我这个罗非鱼配方 @较真的水货

叶老师好，我们网站的资深网友“较真的水货”之 ...

按照我的观点，花生粕、豆粕过高了，不如降低一些用量。罗非鱼料还用粘合剂？可以增加一点油脂，总油脂达到4%也好啊

LENGYUYE420

叶元土 发表于 2013-7-5 15:08
这真是一个值得重视的问题。我们最近也一直在探讨饲料投喂的技术问题。我们去年底的年会还专门讨论这i类问 ...

谢谢叶老师的解答，希望您以后专门出一本饲料投喂这方面的书。毕竟养鱼投喂饲料我觉得还是比较需要技术的什么水的温度，溶氧，鱼的大小差异，还有混养鱼该怎么投喂等等，我觉得非常有必要有这样一本书给大家指导一下。

叶元土

木头鱼 发表于 2013-7-5 15:00
补充一下，如果做鲫鱼鱼种膨化料，配方上需要注意哪些问题？

动物蛋白要达到15%，小麦或面粉18%以上，油脂8%及其以上水平

lutherlh

叶元土 发表于 2013-7-5 15:15
你学的真快，你湖南应该可以买到的。可以使用0.5-1%的糖蜜在水产饲料中。

叶老师，您可是稀缺资源，平时我不爱学习也就罢了，今天机会难得，可不能偷懒啊！谢谢叶老师！

叶元土

sdhuang 发表于 2013-7-5 15:24
叶老师，防霉剂产品比较多，脱霉的好像不多，蒙脱石，沸石粉，能否给我们介绍几种好的脱霉产品

脱霉剂主要是利用其中的酶分解霉菌毒素，可以问问百奥明公司

sdhuang

叶元土 发表于 2013-7-5 15:04
添加脱霉剂（不仅仅是防霉剂呀），发酵的酸味倒是可以的，就是不要有臭味

叶老师，防霉剂产品比较多，脱霉的好像不多，蒙脱石，沸石粉，能否给我们介绍几种好的脱霉产品

叶元土

dengxianfeng 发表于 2013-7-5 15:03
在育成草鱼上使用大麦可以提高粗纤维，不知怎么样，是否有做过实验，继续请教叶老师看您前面打的研究文章 ...

如果配方完全相同，一半做膨化饲料、一半做颗粒饲料，养殖效果差异并不大，但养殖一斤鱼的成本差异就大了

elongcq

请教叶老师，在黄颡鱼膨化饲料生产工艺中磷脂油不在二次混合中添加，和豆油一起后喷涂可以吗，有何利弊？谢谢！

lutherlh

叶元土 发表于 2013-7-5 15:21
呵呵，你呀。我个人意见如果要添加氨基酸，当然是包膜氨基酸，避免美拉德反应对氨基酸的损失

叶老师是不建议在鱼料中额外添加氨基酸的吗？看您书中好像都没有添加氨基酸的！
但是我在草鱼料中做过1-2次试验，好像是有效果的！
不过我也觉得氨基酸是个很纠结的话题！

叶元土

elongcq 发表于 2013-7-5 15:31
请教叶老师，在黄颡鱼膨化饲料生产工艺中磷脂油不在二次混合中添加，和豆油一起后喷涂可以吗，有何利弊？谢 ...

磷脂油一般成半固体状态，要充分与豆油溶解需要搅拌或加热的。如果把磷脂油作为外喷就失去了利用磷脂油增加调制和制粒效果的作用了，不值得

叶教授：以后怎么跟你联系，交流学习呢？

水宝宝

现在提问回答得差不多了，叶老师可以先喝口水了！

您能否分享一下这次去越南的收获呀？

across

叶元土 发表于 2013-7-5 15:18
你要在东北推广膨化饲料需要一定勇气的呀。因为他们的饲料营养水平设置都很高的。个人以为：越是在营养水 ...

老师，本来我们就是在东北生产膨化料的，呵呵！知难而上，不知老师在鲤鱼膨化配合饲料有何指点在东北这个大环境下推广（主要着重在营养改善方面的指点），谢谢！

叶元土

QQ_756F3C 发表于 2013-7-5 15:45
叶教授：以后怎么跟你联系，交流学习呢？

邮箱地址yeyt@suda.edu.cn,QQ1344667334

叶元土

水宝宝 发表于 2013-7-5 15:48
现在提问回答得差不多了，叶老师可以先喝口水了！

您能否分享一下这次去越南的收获呀？

刚休息了一会儿回来啊。
这次去越南主要是看巴沙鱼鱼排粉的生产线。越南目前每年有10几万吨巴沙鱼鱼排粉，其生产线也是从中国等地区引进的。我们去看的这家生产条件还是很好。
巴沙鱼鱼排粉的新鲜度很好，蛋白可以达到60%、油脂10%左右。