【在线交流】畅聊酵母产品在水产饲料中的正确应用及品控

不剩饭

xch808 发表于 2013-8-30 14:07
酵母的应用领域非常广泛，食品，饲料，医药，化工，生物工程等领域都能产生价值，在饲料方面，随着动物微 ...

太专业！
不是很懂，能否举例说一下？

美人鱼

这次的嘉宾出现得好准时。

hongyu860630

单纯的肥水养殖可以用酵母菌吗？什么产品最好？

海风吹

啤酒酵母这东西在过去，都是啤酒厂最头疼的垃圾，现在反倒变废为宝了，呵呵。
不同厂家的啤酒酵母泥，每一批的成分都不尽相同，品质不一，你们怎么保证用啤酒酵母生产出来的产品，质量是稳定的呢？说说看，听说原料用酵母提取物的一些厂家为了保证饲料产品质量，都不用了。

认真听 认真看

水产人生

请问各位大大：在饲料配方使用过程中分别如何应用，注意事项有哪些？

今天这个专题不错
现在的酵母在中国的发展趋势好像变的越来越好了，越来越多的人知道和研究酵母了

海怡湾畔

AQUA_HL 发表于 2013-8-30 14:10
您所提的三个概念里面只有多糖是俱体的，可以通过先销化，再用菲林试验滴定。通常情况对酶解物的理化指标 ...

为什么要检测是否加入淀粉？这是一种常见的掺假手段么？

海怡湾畔

xch808 发表于 2013-8-30 14:07
酵母的应用领域非常广泛，食品，饲料，医药，化工，生物工程等领域都能产生价值，在饲料方面，随着动物微 ...

我听说，方便面还有许多浓汤宝之类的，都是用酵母生产的，跟鸡精没关系，是这样么？

烟花雨

美人鱼 发表于 2013-8-30 14:19
这次的嘉宾出现得好准时。

哈哈，上一期更准时，还提前了呢

海天一色

感谢几位嘉宾无私分享，之前对酵母类产品接触不多，不过酵母膏还是很早就听说过了。今天来看，原来酵母类产品这么多。有个问题想请教，这么多酵母类产品，比如酵母膏，他们分别在鱼虾中是在哪个位置被消化吸收了呢

AQUA_HL

晓仲 发表于 2013-8-29 01:40
请问在对虾养殖时，破壁酵母提取物拌料时与哪些营养品或药品有配伍禁忌?意思是与中草药、抗生素、多维、菌类 ...

酵母细胞壁中的 β-葡聚糖在激发动物的先天和获得性免疫功能中都起着重要作用。
在β-葡聚糖刺激下产生的先天免疫反应，不仅仅作用在入侵的微生物上，同时也完善着获得性免疫的激活与作用。您所提的抗生素是直接作用于有害微生物的，在这个过程中需要抗生素需要先首先对菌体进行受体识别，而模式识别蛋白(PRPs)能识别入侵致病菌表面的抗原表位，通常是碳水化合物部分，而酵母细胞壁中的多糖成分则是一种俱有标记识别的一类碳水化合物。因些，它与抗生素实质上是一可以看成有潜在的协同作用。在实际应用中，酵母细胞壁中的 β-葡聚糖通常被用作免疫佐剂。有人做试验，寡糖和细菌脂多糖（一类抗原）喂食给鱼时，能够提高抗体的产生，但当寡糖乳剂做为佐剂使用时，可能导致一些副作用，如内脏粘连，降低生长性能，骨骼的变形等。

等风

酵母酶解物，粉状的替代鱼粉比例上限是多少？与哪些原料搭配使用效果更好？为什么？

xch808

水宝宝 发表于 2013-8-30 14:02
欢迎三位嘉宾做客中国水产频道~~~~

我想提一个简单的问题：话说这么年头假货，怎么知道自己买的酵母类产 ...

如何能买到货真价实的酵母类产品：首先在生产厂家的选择上要选择正规有一定生产规模，得到行业广泛认可的厂家，其次是要掌握一定的品控手段，产品的功效成分含量如何检测，能否提供检测结果报告，第三是产品的应用效果，试验是最有说服力的。
各种酵母产品的性价比如何：由于不同酵母产品其主要的功效点并不一致，还有各厂的饲料结构也并非一致，这个不便作比较。

泰山之巅

真热闹阿，看来我来迟了{:soso__15960872840493620282_3:}

海天一色 发表于 2013-8-30 14:28
感谢几位嘉宾无私分享，之前对酵母类产品接触不多，不过酵母膏还是很早就听说过了。今天来看，原来酵母类产 ...

不知道是不小肠 就像人一样 用小肠吸收营养

xch808

不剩饭 发表于 2013-8-30 14:19
太专业！
不是很懂，能否举例说一下？

比如，动物肠道问题是众多养殖户所烦恼的，酵母酶解物产品对于修复受损肠道，诱食促生长就有非常好的效果。

aiwaboy008

海风吹 发表于 2013-8-30 14:19
啤酒酵母这东西在过去，都是啤酒厂最头疼的垃圾，现在反倒变废为宝了，呵呵。
不同厂家的啤酒酵母泥，每一 ...

这位仁兄对酵母研究还挺深的，的确啤酒酵母泥是啤酒厂的副产物，啤酒厂根本不会吧酵母泥当回事，也不会对酵母泥的质量有任何的把关或控制，他们排放出来的酵母泥是什么样的就是什么样的，根本容不得你去挑，不光是不同厂家的啤酒泥质量不一样，就是同一家的酵母泥不同时间的质量也会差异很大，有的在啤酒发酵两三代就排放了，有的为了降低成本，会将所用的酵母接种几代来用，比如说5代到7代，那么使用代数越少，酵母的营养成分越高，反之越低，我们利用啤酒酵母泥来源的酵母时就要主要是检测酵母的活性及蛋白含量，达到我们要求的我们才进行加工处理（酶解破壁）成饲料可以用的产品。

AQUA_HL

hongyu860630 发表于 2013-8-30 14:19
单纯的肥水养殖可以用酵母菌吗？什么产品最好？

肥水的直接目标是想让水中生物总量增加，丰富，因此，需要往其中补充生物量扩繁所需的物质基础，这包括一些矿物质及溶氧，因此短期肥水最快的方法是投一些化肥或有机肥，同时适当增氧；长期的，比较稳定的肥水则可直接往水中投放一些能快带繁殖的细菌，而酵母这样的真菌所需的扩增条件比普通的细菌所需的条件更为严格，很少被用于肥水。

xch808

海怡湾畔 发表于 2013-8-30 14:26
我听说，方便面还有许多浓汤宝之类的，都是用酵母生产的，跟鸡精没关系，是这样么？

利用酵母生产调味产品主要是利用了其富含呈味核苷酸（肌苷酸和鸟苷酸），具有很强的鲜味，而鸡精的主要成分是谷氨酸钠，不是同一种物质！