【在线交流】畅聊酵母产品在水产饲料中的正确应用及品控

海天一色

aiwaboy008 发表于 2013-8-30 15:45
饲料级的酵母与发面用的酵母的菌种上是有区别的，饲料级酵母种筛选能耐受胃低PH值进入肠道后能迅速复活， ...

有没有相关实验数据呢？比如在哪个品种上，提高了哪些指标？或者成活率？

海天一色

但 我听朋友说他们自己做的发酵试验区别不大

AQUA_HL

水产人生 发表于 2013-8-30 14:21
请问各位大大：在饲料配方使用过程中分别如何应用，注意事项有哪些？

如查是酵母细胞壁，通常直接在配方加添加1-2KG/T；如果是酵母酶解物，通常与普通蛋白原料一起替代鱼粉作为鱼粉替代的功能性补充，这样做的目的是兼顾效果与成本。当然也可直接添加4-5KG/T，作为诱食促长的添加剂使用。

一片云

替网友Lily提问1：
通常酵母产品的原料和工艺图是怎样的？如何确定产品在水产动物的最适添加量？

一片云

替网友Lily提问2：
如何评估酵母类产品的优劣？
具体评估指标是哪些？

AQUA_HL

一片云 发表于 2013-8-30 15:58
替网友Lily提问1：
通常酵母产品的原料和工艺图是怎样的？如何确定产品在水产动物的最适添加量？

基本工艺如图。最适添加量与基础配方和成本相关。当针对具体的品种的某一阶段，如果基础配方和成本上限确定，在目前的市场情况下，可以使酶解物在配方中的量尽量大。

老树盘根

学习学习，虚心请教。

知行合一

一片云 发表于 2013-8-30 15:59
替网友Lily提问2：
如何评估酵母类产品的优劣？
具体评估指标是哪些？

嘉宾在第一页分享的资料中又，可以仔细看一下

烟花雨

各位网友，我们在线交流的时间马上就要结束了。

感谢广东雅琪生物科技有限公司水产团队为大家一一耐心解答！

各位网友如果还有相关问题，可以继续跟帖提问，

小编会联系嘉宾

抽空上来回答

LENGYUYE420

对于我们普通养殖户添加酵母主要是增强抵抗力这一块，应该用什么酵母，价格大概是多少

aiwaboy008

海风吹 发表于 2013-8-30 15:49
不能自己生产原料酵母么？是成本原因？还是其他原因？

现在雅琪的酵母产品也是分为两大类，其一就是自己将酵母接种到糖蜜中发酵后再经过破壁处理，这种产品的质量较好，但生产成本较高，自然价格也高，其风味，营养指标及产品的稳定性等方面都会优于来源于啤酒酵母的产物，这类产品我们一般建议使用在乳猪教槽料中，因为小乳猪跟人一样，口可叼着呢。另外一类就来源啤酒厂的副产物酵母经过筛选酶解破壁干燥等深加工处理的产品，这类产品成本相对来讲就要低些，价格也会比较容易接受，在水产料中比较适合这类产品。

气不死

烟花雨 发表于 2013-8-30 15:17
这个问题好~

应该问鱼粉替代酵母酶解物的比例上限是多少吧

张磊-水产

感谢嘉宾不辞辛苦提供了这么多有用的信息，学到了很多！
同时请教两个问题：
1、在水产饲料中使用酵母酶解产品，相比直接使用啤酒酵母的优势在哪里，有没有具体的数据来证明好多少？
2、任何一个产品的优劣在很大程度上取决于其原料，请问贵公司有没有对菌株进行选育，从而生产的产品在营养和免疫表达上是最优的。如有的话能否介绍一下？

飞影

今天一直在跑虾塘，错过了，好可惜啊
请教专家几个问题：
1.鲫鱼料中是否可以使用？使用多少可以有好的效果？
2.一直听一些专业人士说做酵母大的是安琪、拓普和信豚、雅琪，但是有些说雅琪没有自己的生产基地，只是在代理国内一两家较大的产品，如果这样的话，怎样才能保证产品的质量和价格优势？
3.目前不同的的酵母产品价位都在多少？谢谢

张小敏

这确实是个发展方向

水产-鱼

肠道维护类产品以酵母细胞壁为主还是以酵母内容物为主？

aiwaboy008

水产-鱼 发表于 2013-8-31 12:07
肠道维护类产品以酵母细胞壁为主还是以酵母内容物为主？

肠道维护与修复用内容物为主，酵母内容物中的核苷酸成分能够加速肠细胞的分化、生长与修复，促进小肠的成熟，增加肠绒毛高度和肠壁厚度，使肠道吸收功能得到改善，Burrells （2001b）首次利用组织学研究了日粮核苷酸对大西洋鲑的形态结构的影响。该研究表明饲喂日粮核苷酸组，鱼小肠的近端，中端，远端的小肠褶皱的平均高度以及总肠的表面积显著高于投喂基础日粮组。

aiwaboy008

飞影 发表于 2013-8-30 20:48
今天一直在跑虾塘，错过了，好可惜啊
请教专家几个问题：
1.鲫鱼料中是否可以使用？使用多少可以有好的效 ...

1、鲫鱼料建议使用酵母细胞壁多糖产品，添加1-2公斤/吨即可
2、我们这个论坛并不是雅琪在推销产品，而是大家一起交流酵母产品在水产中的应用，不涉及到谁与谁的产品，希望大家用好的酵母产品和在水产中用好。
3、各个厂家的不同产品价格各异，关于这方面最好联系各厂家的销售代表。

aiwaboy008

张磊-水产 发表于 2013-8-30 17:18
感谢嘉宾不辞辛苦提供了这么多有用的信息，学到了很多！
同时请教两个问题：
1、在水产饲料中使用酵母酶解 ...

第一、我们期中一款产品来源于啤酒酵母，处理过程大概这样的，将啤酒酵母泥清洗过滤除杂后放入酶解罐中50℃以上保温20小时以上，还需额外添加破壁酶，才能将啤酒酵母细胞给酶解破壁，释放内容物，将酵母内的营养物质降解释放，蛋白降解成氨基酸和小肽、核酸降解成核苷酸，很大程度上提高了酵母内容物的利用率，从加工处理过程我们不难想象，酵母外包裹的细胞壁是很难在胃肠道中被消化破解掉。
第二、我们在水产上的酵母细胞壁及内容物产品加工原料主要是啤酒酵母，上游原料是啤酒厂的副产物，我们没办法要求啤酒厂为了我们去改良优选菌株，我们只能从上游的啤酒厂筛选好的啤酒酵母来加工处理。
第三、乳猪教槽料专用的糖蜜酵母我们是要经过筛选蛋白和核酸含量高的酵母菌株进行扩培发酵后处理成酵母提取物产品。

坚持成功

想了解一下市场上酵母细胞壁价位要多少