4·25【在线交流】2014华东鲫鱼养殖产业现状解析及盈利模式探讨 淮安天参张善夫

sunningfish

QQ_E6208C 发表于 2014-4-25 14:39
江苏鲫鱼鱼种价格在5元以下每斤，现放苗有两种方案：一是外购苗密度下降20%；二是自家苗密度增加20%，原因 ...

那看来基本上去年养出来的苗今年还是全部下到成鱼塘了，总的养殖量估计不会有什么变化的了？

海怡湾畔 发表于 2014-4-25 14:13
请教张总，江苏鲫鱼现在的混养模式，有哪些值得继续发扬的地方？

有哪些已经不适合再坚持下去了呢？

江苏混养模式有鱼虾混养、鱼蟹混养、鱼鱼混养等，值得发扬的是鱼虾低密度混养，原因是投入产出率高（2013年亩利润3000元以上），投入回报期短（当年回收）。

sunningfish

江苏丁勇 发表于 2014-4-25 14:42
我个人以为鲫鱼目前的价格走势是市场正常调节的结果，因为实际产量有不少提升。但是鲫鱼包括扁鱼不会陷入 ...

勇哥今年养的鲫鱼多还是鳊鱼多啊？

烟花雨

QQ_E6208C 发表于 2014-4-25 14:35
根据近期江苏鲫鱼走势来看，大规格确实有优势，但后期会有冲击。因鲫鱼是广谱性的鱼类，适应性较强，很多 ...

这个控制产能的事情，您认为，整条产业链中哪个环节来做这件事最好呢？

种苗场？（从源头控制？那岂不是要种苗场亏本？不太现实啊）
饲料厂？（那岂不是要少卖饲料，这个饲料企业也不一定干啊）
养殖协会？现在江苏有鲫鱼养殖协会么？貌似这个看上去靠谱

漪海苑 发表于 2014-4-25 14:19
没错，我们都想听一听，您对去年和今年鲫鱼价格这么反常是怎么分析的。还请张总细细道来啊！

这个问题主要还是供求关系的问题，与总体经济形势是有关联的，猪粮比是关键。

canxuan

很想知道对鳃出血是如何预防和应对的

江苏丁勇

sunningfish 发表于 2014-4-25 14:45
勇哥今年养的鲫鱼多还是鳊鱼多啊？

鲫鱼比扁鱼多。另外增加了一部分叉尾鮰。

sunningfish

江苏丁勇 发表于 2014-4-25 14:49
鲫鱼比扁鱼多。另外增加了一部分叉尾鮰。

也增加了其他品种的养殖，江苏的养殖品种还是要再丰富一些才行，不能总是草鲫鳊这三条！！

sdhuang

现在盐城这边的鲫鱼料蛋白做到了35，脂肪做到了10，赖氨酸做到2.1 。张总，你怎么看鲫鱼料的营养，这个营养是不是太好了，造成营养过剩才导致鲫鱼疾病的多发。

江苏丁勇 发表于 2014-4-25 14:23
大家下午好！
我想请教一下张总，你们的鲫鱼膨化料与颗粒料相比营养指标有多大区别？您认为两种饲料配方较 ...

谢谢您的参与！鲫鱼膨化料和颗粒料的营养指标都是相同的，两种饲料的最大区别是碳水化合物的消化吸收率提高了。相同配方成本的养殖效果膨化料还是优于颗粒料。

canxuan

sdhuang 发表于 2014-4-25 14:33
张总，刚才你提到在混合机中加乳化剂能够提高水分，如何正确选择乳化剂。不知道方便透漏你们公司是如何做的 ...

可以多加点磷脂 双极性的 对脂肪和水分添加都有好处

sunningfish

张总能不能介绍一下中科三号鲫鱼目前的推广情况和比较优势，尤其是在发病方面的情况？

sdhuang

QQ_E6208C 发表于 2014-4-25 14:54
谢谢您的参与！鲫鱼膨化料和颗粒料的营养指标的是相同的，两种饲料的最大区别是碳水化合物的消化吸收率提 ...

张总，如果是相同配方，碳水化合物的消化吸收率是提高了，但动物蛋白像鱼粉膨化后好像利用率降低，棉菜粕基本没有变化，豆粕是降低的，维生素会被破坏。养殖效果会比颗粒料好吗

美丽白虾

QQ_E6208C 发表于 2014-4-25 14:35
根据近期江苏鲫鱼走势来看，大规格确实有优势，但后期会有冲击。因鲫鱼是广谱性的鱼类，适应性较强，很多 ...

   江苏最有代表性的就是盐城射阳地区了。沿海基本都是追求大规格的，500克的要求。不过大规格的成本单价高出不少。张总您有什么更为切合实际的运营模式吗？

sdhuang

canxuan 发表于 2014-4-25 14:54
可以多加点磷脂 双极性的 对脂肪和水分添加都有好处

磷脂油不好添加，磷脂粉质量不太稳定，单纯从加工角度添加磷脂性价比太高，营养角度我其他原料磷脂含量高。

sunningfish 发表于 2014-4-25 14:25
在大家都在追求生长速度的背景下，鲫鱼这条鱼的饲料配方鱼粉添加量一直都比较高，蛋白做的也不低，不知道张 ...

谢谢您的参与！通过发酵产品（如豆粕）和其它动物蛋白（如猪油渣）等的配比，可以使鲫鱼料中的鱼粉添加量降下来。成本允许的条件下，高鱼粉是好的，但高蛋白不如高脂肪。

江苏丁勇

sunningfish 发表于 2014-4-25 14:43
那看来基本上去年养出来的苗今年还是全部下到成鱼塘了，总的养殖量估计不会有什么变化的了？

放苗多，不代表产量必然多。因为这条鱼一斤3尾就可以上市。而且产量受饲料品质和投喂量影响很大。

江苏丁勇

canxuan 发表于 2014-4-25 14:49
很想知道对鳃出血是如何预防和应对的

重点还是不要购买带病毒的鱼种。

烟花雨

QQ_E6208C 发表于 2014-4-25 14:54
谢谢您的参与！鲫鱼膨化料和颗粒料的营养指标都是相同的，两种饲料的最大区别是碳水化合物的消化吸收率提 ...

目前江苏市场上，鲫鱼膨化料和颗粒料的比例是多大呢？

sunningfish 发表于 2014-4-25 14:29
现在鲫鱼大红腮和腮出血病开始翘头了，请您给一些该病的防、治措施吧，非常感谢！！！

谢谢您的参与！建议从增强鱼体体质，提高溶氧，减少应激方面考虑。