盘点那些水产养殖中常见的技术要点及问题

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各位好～

相信大家在水产养殖中都会或多或少的遇到一些大大小小的问题，今天，小编就把在水产养殖过程中会用到的一些技术要点的常见的问题解决的方法搬运过来，整理出来和大家一起分享，部分内容摘自互联网，请各位多多支持并补充！

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水产养殖池塘鱼类浮头的三种常见原因

一、缺氧造成的浮头

缺氧引起的浮头一般发生在高温季节，半夜和凌晨较为常见，主要是池塘水体中溶解氧缺乏。引起水体缺氧的因素主要有以下四方面。

1、池中鱼的放养密度过高，大量投饲和施肥，造成水质过肥，浮游植物大量繁殖，加上阴雨天，浮游植物的光合作用较弱，水中溶氧的补给量少，夜晚鱼类和浮游生物的呼吸作用和有机物的分解作用却需要消耗大量的氧，以致造成水中溶氧求大于供，引起鱼类浮头。

2、白天太阳光强，温度高，傍晚遇到雷阵雨，大量温度较低的雨水进入鱼池，使池塘表层水温急剧下降、比重增大而下沉，下层水温高比重小而上浮，引起上、下水层急速对流，池中的腐败物质随之翻起，加快其分解，消耗大量氧气，造成缺氧。

3、池水发白，透明度很大，浮游植物很少，水蚤很多，几乎吃光了水中的浮游植物，因缺少光合作用的产氧来源而造成缺氧。

4、久晴未雨，池水温度高，水质过肥，透明度低，上下层氧差大，下层的“氧债”大，长期又不加注新水，水质过肥或败坏而引起缺氧。

二、氨中毒或硫化氢中毒造成的浮头

氨或硫化氢中毒造成的浮头多发生在春季、晚秋和冬季，午后阳光充足，气温较高时发生，偶尔也发生在夏季。引起氨中毒和硫化氢中毒主要由下列原因造成。

1、池塘老化，底质有机物过多，加上溶氧不足，pH值偏低，有机物分解产生大量的氨和硫化氢，造成鱼类中毒浮头。

2、投饲过多，残余饲料沉积池底腐烂分解产生氨和硫化氢从而使水体中浓度过高，导致鱼类浮头。

3、池水过瘦，水中浮游植物量较少，因为溶氧主要来源于浮游植物的光合作用。浮游植物少，则溶氧低，氨氮不能通过氧化作用变成无毒的亚硝态氮，从而在水中积累造成氨中毒。而且浮游植物吸收氨氮作为自身营养物质而生长，浮游植物量少，氨氮不能被有效吸收，造成氨积累引起中毒。

三、鳃部疾病造成的浮头

由鳃部疾病造成的浮头无明显的季节性。病鱼体色发黑，行动迟缓，反应迟钝，在池中缺氧情况下，病鱼首先浮头，聚集于增氧机旁，开机后浮头症状不减轻，与缺氧性浮头和中毒性浮头的区别是浮头鱼只是池中鱼的一部分，并不是全部。鳃部疾病分为细菌性烂鳃病和寄生虫引起的鳃部病变，使鱼类呼吸困难而浮头。

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夏季高温水产养殖户注意要点


目前正处于夏季高温季节，各类水产品种处于生长旺季，广大水产养殖户在饲养过程中应注意以下四个方面：


一、保持池塘水深


对养殖池塘应灌满塘水，鱼类养殖池塘水深达到1.8～2.2米，虾蟹类养殖池塘水深1～1.5米，对田改塘较浅的池塘多放养水草，以降低水温，创造适宜的水环境，使养殖品种良好生长。


二、保持良好水质


在晴天水温不太高的上午，每15～30天每亩用5～10公斤的生石灰化浆全池泼洒，或投放微生物水质改良剂以改善水质。


三、严防池塘缺氧


防天气剧变缺氧泛池死亡，平常在晴天中午12～14时，开启增氧机或水泵，搅匀塘水增加溶氧量，遇阵雨气温骤降时，开启增氧机或水泵增氧，或泼洒增氧剂急救。


四、加强疾病防治


主要以防细菌性的出血病及肠炎病为主，防治方法：对水体进行消毒。可选用杀菌消毒剂（强氯精0.3克/吨水、或漂白粉1克/吨水、或二氧化氯0.3～0.5克/吨水、或溴氯海因0.3～0.5克/吨水等）连用2～3天；在对水体消毒的同时，在饲料中拌入药物投喂，如连用大蒜素4～6天。‍

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养殖鱼类摄食饲料量减少的原因解析


在集约化渔业生产过程中，饲料投喂的管理是整个生产管理中的主要工作之一，鱼类摄食饲料量减少的情况。根据生产中的不同情况，将养殖鱼类摄食饲料量减少的原因分述于下：


第一种情况鱼正在发病。如鲫鱼内孢子虫病、斑点叉尾鮰出血病、肠炎等发病时，鱼的摄食量显著减少。一旦出现摄食量减少，要马上对鱼体进行检查治疗。


第二种情况水质不良。当水体中溶解氧不足，水质老化，氨氮、亚硝酸氮、硫化氢超标严重，水体受到高铜污染时，均会引起鱼类摄食量下降。


如果早上摄食差，中午和晚上摄食好，主要原因是水体中溶解氧不足，水质老化，或氨氮、亚硝酸氮、硫化氢超标。


针对这种情况，主要是进行水质调控。透明度30～40厘米，嫩绿色，浮游动植物有适当数量，藻相优良，透明度、酸碱度有规律性的日变化，水色嫩绿，新生浮游植物多，水质无油性滑腻感，死亡藻类少。调控方法主要是每天及时开增氧机，要经常加注新水，加高水位。高温期间，经常换去部分老水，最好每隔15天，使用一次光合菌或EM菌。


第三种情况水中三毛金藻大量繁殖，产生大量鱼毒素、细胞毒素、溶血毒素、神经毒素等，藻类毒素被激活且达到一定浓度，引起鱼类摄食量减少。


水中总氨含量超过O.25mg/L时，三毛金藻就不能成为优势种。因此定期向池中施铵盐类化肥，尿素、氮磷复合肥，以及有机肥，使总氨稳定在O.25～l mg/L，即可达到预防效果。


第四种情况药物影响。为防治鱼病，使用敌百虫、硫酸铜、盐酸氯苯胍、菊酯类药物等引起鱼摄食量减少。


应不用毒性强的药物，可采用高效低毒水产用药物，以减少因用药对鱼类的影响。


第五种情况温度的骤然变化。当冷空气突然来临时，乌鳢、甲鱼的摄食量可减少二分之一到三分之二；高温闷热天气，鱼类摄食量有不同程度的减少。可通过温度调节消除影响，如遮荫或加保温棚。


第六种情况由于捕捞刺激。网箱养鱼中，如果对鱼进行操作，对整箱鱼的摄食量有较为明显的影响。


第七种情况鱼类在繁殖季节，会发生减少摄食或者停止摄食的情况。所以商品鱼养殖过程中应尽量避免这种情况出现，在鲫鱼养殖过程中，繁殖季节减少向鱼塘冲水，培肥水质都是有效的缩短因繁殖影响生长的方法。

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渔药安全使用须知：


一、应当遵守国家有关部门制定的兽药安全使用规定，建立用药记录。


二、禁止使用国家禁止使用的药品和其他化合物（如孔雀石绿、硝酸亚汞、氯霉素、六六六、胛胺磷、敌敌畏等）。


三、有休药期规定的兽药，应确保鱼类在停药期内不被用于食用，上市前先检测药残。


四、禁止将违规药物添加到饲料及水体中或直接饲喂鱼类，禁止将人用药物用于鱼类。


五、渔药使用应科学合理，必须有专业人士的指导和监督，应提倡使用处方药，杜绝滥用药物。


六、正确诊断，对症下药。用药前要对病鱼进行正确诊断，然后再选用合理的药物和用药途径。


七、了解药物的性能，详细看说明书，注意用量和有效的用药方法，除依据药物繁感性测定结果来选择药物外，还应根据药物的种类和特性，决定药物的使用顺序。

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水产品常见的九种活体运输方式

如何做好苗种和亲体的运输已成为养殖生产过程中的一个至关重要的技术环节。下面就介绍几种常见的活体运输方式。

一、塑料布装水充氧运输

将厚约l毫米的塑料布垫在车后的拖斗上，应保证塑料布不漏水。然后装入水，水面低于拖斗顶部10～5厘米，放入成鱼或商品鱼、充氧器。最后在拖斗上方盖上网布或其它覆盖物，以防鱼跃出拖斗。该方法适用于汽车短途运输成鱼、商品鱼、亲鱼、鱼苗等，具有操作简单、方便、成活率高、成本低的优点。

二、低温运输

调低温度可以降低水产品的活动能力、新陈代谢和氧气的消耗，所以说这是提高运输成活率的一种运输方法。由于有些鱼类死亡的临界温度较高或不能忍受低温，所以，不能采用大幅度降低水温的方法进行运输。因此，低温运输方法最适宜于那些广温性的品种。如成鳗出口时活体运输，常采用此方法。

三、干运

干运又称无水运输法。它是将水冷却到使鱼暂停生命活动的温度，然后脱水运输，到达目的地后，再将鱼放入水中，鱼会重新苏醒过来。鱼在这种脱水状态下，生命可维持24小时以上。这种运输法不仅使鱼的鲜活率大大提高，而且可节省运费75％。如日本对虾、梭子蟹用木屑纸箱运输。采取无水运输时，应始终保持水产品体表一定的湿度，满足这些水产品对水分的最低需求，同时尽量在低温条件下运输。

四、塑料袋充氧运输

在塑料袋中装入1/4的水，再将鱼、虾装入，然后挤掉袋中的空气，并灌入适量氧气，袋中水与氧气的比例为1:3，用橡皮圈扎紧袋口，然后将塑料袋装入泡沫箱中，每箱可装1～2袋。夏天气温高，可在箱内放1袋冰块降温。如空运，在泡沫箱外再套上航空专用的硬纸板箱。被运送的品种一旦被包装成箱后，就可以像其他货物一样进行海、陆、空运输。此法成本较高，一般适于长途空运。使用此法进行活体运输，可获得较高的成活率，现已在世界各地被广泛采用。

五、帆布桶运输

适用于对虾苗、亲虾、亲鱼等的运输。用粗帆布缝制成帆布桶，用铁架支撑，桶内装水约为容积的2/3即可。装运鱼、虾数量可根据鱼、虾个体大小、水温高低、运输时间长短等条件而定，一般每立方米水可装成鱼100千克左右。用火车、汽车、拖拉机、马车或船运输均可。途中采取换水的方法以补充氧气，所换的水，一定要事先处理好，以免发生意外，一般运程可达6天；如果经常给桶内充气或充氧，运程可更长。此法安全性好，但设备等成本略高。

六、离水运输

不直接加水于运输容器中，只加冰块或用湿布维持水产品生存。此法适用于鱼种和亲鱼的运输。如我国的蟹苗、鳗苗、梭子蟹成体等就有采用此法运输的。

七、氧气运输剂运输

把氧气运输剂放在鱼桶水中6小时，可产生1升氧气，能减少鱼类因密度过高、氧气不足所引起的死亡。氧气运输剂的配方：过氧化氢15克，抗坏血酸15克，活性炭15克，pH值调节剂5克，粘合剂5克，丙烯酸-已烯醇共聚物5～6克。

八、淋水运输

部分特种水产品，短期抗缺水能力较强，在运输时常采用淋水运输。如鳖、乌龟、蟹等的运输。

九、活鱼保鲜运输

在放鱼的容器里充人5％二氧化碳和50％氧气，可使鱼处于睡眠状态，鱼在这种混合气体中可熟睡30小时。到达目的地后，把鱼放回水中，几分钟后，鱼就会苏醒，同运输前一样活跃。

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夏季水产养殖户防治鱼病用药的十个诀窍


夏季随着高温季节的来临，正是鱼病的高发季节，在水产养殖过程中药物的使用十分频繁。但是有很多水产养殖户不了解鱼病防治过程中用药的特点，渔药使用方法不当，结果既造成经济浪费，又收不到良好的效果。本文从十个方面介绍鱼病用药的诀窍，以帮助养殖户安全、有效用药，实现健康养殖。


1、要对症下药。盲目投药是防治鱼病的大忌，这样既达不到防治病害的目的，又造成经济浪费，甚至还会起副作用。科学选用渔药的前提是准确诊断鱼病，全面了解药物的性质和防病机理，做到对症下药。一是不得使用违禁药物，如氯霉素、氟哌酸、呋喃唑酮、五氯酚钠、孔雀石绿等。二是要针对病情选择适当药物。三是要防止不同养殖品种对药物的过敏。


2、药物施用的时间一般在傍晚前，泼药后，气温、水温降低，可减少鱼类的应激反应和体能消耗。如清晨泼药，因水中溶氧处于最低状态，易造成缺氧浮头。在中午阳光直射时施用，会降低药效。而雨天和雷雨低气压天气时不宜泼药。


3、泼洒药液，切不可定点倾倒，应用木瓢、勺子等均匀泼洒。全池泼洒时应从上风处逐渐向下风处，使药物泼洒均匀。尤其是池塘边角容易被疏忽，造成用药不到的区域，杀菌、杀虫不彻底，使鱼病复发。


4、泼洒药物要准确丈量水体；拌饲料的药物要较准确估计鱼体重，以免用药过量造成中毒或用药不足达不到治疗效果。计算水体体积不准和称药量不够，这种现象全池泼洒时常出现，因为药量不足，池水达不到一定药物浓度，防治效果不佳。与之相反，用药量过多，超出鱼类忍受限度，则反而会造成大量死亡。


5、泼洒药物前要按要求用开水、温水或冷水充分溶解，泼洒的药物不能有颗粒或块状、团状，以防药物没有充分溶解，水体依然达不到规定浓度，或药物颗粒被鱼误食而致死。如生石灰要化浆泼洒，漂白粉不宜干洒。溶解药要注意水温，如杀虫中草药要求温度在60～100℃。


6、泼洒药物不要投喂饲料，最好先喂食后洒药。但在投喂药饵时，要使鱼空腹，让鱼抢食，以减少药饵在水中滞留时间，以免药物失散在水中，造成药物浪费和药效达不到。


7、两种药物混合使用，应注意药物间的相互作用，而且要分别溶化后混合。两种以上药物合并使用，或一种药物刚使用，效应尚未消失，接着又使用第二种药物，可能会出现药效增强或减弱、也可能出现毒副作用增强或减轻，因此必须注意药物的相互作用。一般养殖户不宜私自混合使用渔药，应在技术人员指导下使用。如生石灰就不能与漂白粉、硫酸铜、敌百虫混用。酸性药物和碱性药物就不能混合使用。药物在混用之前应先进行小水体试验，然后再进行大面积使用，切不可盲目混用。


8、鱼在浮头时或浮头刚结束时，不要用药，否则会造成大批鱼死亡。


9、注意药物的有效期。使用过期失效的药物，既达不到防治疾病的效果，有的还会产生毒副作用造成危害。防治鱼病用的药，特别是漂白粉易受潮失效，故漂白粉要用干燥粉沫，生石灰要用块灰。平时药物要按规定妥善保管，并在保质期内使用。


10、用药前应做好一些应急措施准备，用药后应在现场观察一段时间（2～4小时），不离开池塘边，观察鱼情，注意是否有异常情况，一旦发现鱼严重浮头或不正常，应及时采取措施。

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水产养殖户必须掌握的清塘技术要点


池塘是鱼类生活栖息的场所，也是鱼类病原体的贮藏场所。池塘环境的清洁与否，直接影响到鱼类的健康，池塘经过1年的养殖，各种病原会通过不同途径进入。再加上塘基水冲塌漏、杂草丛生、塘底淤泥沉积过厚，又为病原体繁殖提供了适宜场所。因此，必须坚持年年清塘消毒，才能达到预防鱼病之目的。水产养殖的清塘技术要点主要有：


一、清整池塘。每年冬天，待鱼出池后，排干池水，修补池埂，拔除池边杂草，并挖去过多的淤泥，让池底冰冻日晒1星期左右。这样可使池塘土壤表层疏松，改善通气条件，加速土壤中有机物质转化为营养盐类，并达到消灭病虫害的目的。


二、药物清塘。池塘除养殖鱼类外，往往还混有野杂鱼虾及各种生物，如细菌、螺、蚌、青泥苔、水生昆虫等，它们有些本身能引起鱼生病，有些则是病原体的传播媒介，有些还会直接伤害养殖鱼类。药物清塘能起到除野和消灭病原之作用，是预防鱼病的重要措施。


常用的清塘药物有生石灰、漂白粉、茶饼、氨水等。其中以生石灰、氨水、漂白粉清塘具有较多优点。生石灰不但能杀灭塘内病原、中间寄主、携带病原的动物和敌害，而且还有改良土壤、水质和施肥作用；氨水、漂白粉和生石灰有同样的杀灭作用，氨水还有施肥作用。茶饼灭菌作用不大，防病效果稍差。


生石灰清塘方法有2种，一是干池清塘，先将池水放干或留水深5～10厘米，亩用生石灰50～75公斤（如淤泥多可将生石灰增量10%左右）。清塘时在塘底挖掘几个小坑，或用木桶等，把生石灰放入加水溶化，不待冷却立即均匀向四周泼洒（包括堤岸脚），第二天早晨最好用耙耙动塘泥，消毒效果更好。另一种是带水清塘，每亩平均水深１米用生石灰120～150公斤，通常将生石灰放入木桶或水缸中溶化后立即全池遍洒。7～8天后药力消失即可放鱼。因水有硬度，生石灰会与镁等反应，带水清塘比干塘清塘防病效果更好，但生石灰用量较大，成本较高。用生石灰清塘，能迅速杀死野杂鱼，各种卵、水生昆虫，寄生虫和病原菌等，而且，由于碱的游离，可发生中和反应，改变酸环境，使池塘呈微碱性，同时增加了钙的含量，为水生植物和动物提供了营养。

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全国气温、水温进一步升高，天气闷热，出现暴雨、强对流等天气情况。由于处于养殖生产旺季，投饵量加大，残饵和排泄物增多，容易导致养殖水质恶化，造成病害暴发和流行。同时，7月也是台风多发季节，水质极易突变，造成鱼类应激反应。因此，需提前做好病害预防工作。


一、病害预测


1.鲤春病毒血症：主要发生对象为鲤鱼、锦鲤、金鱼等，发病水温在8-20℃，尤其在15-17℃易发生。2014专项监测结果表明，在部分地区出现阳性样品。江苏、河南、四川、重庆、新疆等地的养殖区需重点防控。


2.草鱼出血病：主要发生对象为草鱼鱼种及1足龄青鱼，发病水温为20-30℃，在水温高于20℃时流行，25-28℃为流行高峰；草鱼“三病”(赤皮病、烂鳃病、肠炎病)进入高发期，草鱼主养区需重点防控。


3.锦鲤疱疹病毒病：主要发生对象为鲤鱼和锦鲤，发病水温为18-30℃，尤其在22-28℃易发生。今年有鲤鱼养殖区发生疑似锦鲤疱疹病毒病。河北、河南、辽宁、山东等主养区需重点防控。


4.异育银鲫“鳃出血病”（鲤疱疹病毒Ⅱ型）：主要发生对象为异育银鲫，发病水温为15-25℃。今年有异育银鲫养殖区发生疑似“鳃出血病”。江西、安徽、湖北、湖南等鲫鱼主养区需重点防控。


5.白斑综合征：以往主要发生对象为南美白对虾、中国对虾、日本对虾，发病水温20-28℃。今年在江苏等地养殖的克氏原螯虾已确诊发生该病。沿海对虾主养区及湖北、江苏、安徽、江西等地的克氏原螯虾主养区需重点防控。


6.偷死野田村病毒病：俗称偷死病，主要发生对象为南美白对虾、中国对虾、斑节对虾，沿海对虾主养区需重点防控。


7传染性皮下及造血器官坏死病：主要发生对象为南美白对虾，沿海对虾主养区需重点防控。


8.罗氏沼虾白尾病：在罗氏沼虾育苗阶段易发生，广东、江苏、浙江等地的沼虾主养区需重点防控。


9.淡水鱼细菌性败血症：主要发生对象为淡水养殖鱼类，发病水温9-36℃，最适水温25-32℃。各淡水鱼养殖地区均需重点防控。


10.传染性造血器官坏死病：主要发生对象为虹鳟，发病水温为8-15℃，鱼龄越小越易感染。需重点关注河北、辽宁、甘肃等集中流水养殖区。


11.链球菌病：主要发生对象为罗非鱼，流行水温25-37℃。福建、广东、海南等地的罗非鱼主养区需重点防控。


12.鮰类肠败血症：主要发生对象为斑点叉尾鮰，流行水温24-28℃。安徽、江西、湖北、湖南、广东、四川等鮰鱼集中养殖区需重点防控。


13.刺激隐核虫病：主要发生对象为大黄鱼、石斑鱼、卵形鲳鲹等，刺激隐核虫的最适发育水温21-25℃。福建、浙江等大黄鱼网箱养殖区需重点防控，其他沿海养殖区也需做好预防。


14.指环虫病：主要发生对象为鲢、鳙、草鱼、鳗、鳜等，指环虫中多数种类的繁殖适温为20-25℃。北京、天津和宁夏等地区需重点防控。


二、防控措施


1.遵循投喂“四定”原则，合理投喂饲料，减少残饵。


2.针对天气闷热可能造成的鱼类缺氧，应注意加强日常管理，注意观察鱼类的摄食和水质情况，发现缺氧应及时采取相应的注入新水、增氧等措施。


3.南方沿海地区要密切关注台风动向，做好加固措施，台风过后，要密切注意池塘水体pH值、盐度和溶氧的变化，及时监测水质指标，做好改良水质措施。


4.加强克氏原螯虾白斑综合征防控工作，具体措施应根据本地实际情况，在专业机构和人员指导下实施。详见由农业部发布的《克氏原螯虾白斑综合征综合防治措施》。


5.预防异育银鲫“鳃出血病”：①改变单养的模式，将异育银鲫与其他养殖鱼类或南美白对虾等混养。②选用优质的苗种。③调节好水质。④投喂免疫增强剂。⑤投喂优质饲料。⑥科学规范用药。

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多雨季节水产养殖注意事项

随着气温、水温的持续升高，水产养殖动物进入快速生长期。但这段时间天气变化无常，暴雨、雷阵雨及阴雨天气一般较多，易对水产养殖造成较大影响，广大养殖户要加强鱼塘管理、病害防治。

一是加强水质调控。这段时期鱼类摄食量增加，随之排泄物的增多容易引起水质恶化，造成缺氧。因此，每天要视天气、水质等情况及时开增氧机增氧。如遇到阵雨或闷热天气，应适当延长开机增氧时间。要经常加注新水，不断加高水位，适当换去部分底层水。

二是做好疾病预防工作。应重视做好各类鱼病的预防工作，定期用生石灰、二氧化氯、二溴海因泼洒消毒或使用微生态制剂改良水质。

三是加强日常管理，坚持巡塘值班。天气多变季节，要密切注意观察鱼类的吃食情况和行为，尤其是在雷阵雨或闷热天气。发现缺氧预兆（鱼浮头）应及时注入新水和开启增氧机，避免泛池死鱼情况发生。

暴雨、阵雨对南美白对虾养殖生态环境影响极大，主要是使对虾池的水质（水温、盐度等）、浮游生物等养殖水环境产生瞬间改变，造成对虾应激反应，极易使对虾暴发病害。如2004年由于台风、暴雨的影响，养殖水环境发生突变，导致杭州市南美白对虾病害严重，教训尤为深刻。因此，南美白对虾养殖户尤其要注意暴雨期间的管理工作。一是保持一定的水位，以免暴雨时影响池中盐度。二是开增氧机使池中水温与盐度变化幅度减到最低。三是及时消毒，消毒前可适量施用增氧剂和微生物制剂。四是在饲料中可适当加Vc、免疫增强剂、微生态制剂等以增强对虾体质。五是加强巡池与观察，做好预防工作。

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发展特种水产养殖的九个注意事项

特种水产养殖不仅能丰富人们的菜篮子，而且能使很多水产养殖者走出常规养殖的圈子而致富。为了保证特种水产养殖能够健康发展，我们在发展特种水产养殖时应该注意以下几个方面的问题。

一、注意预测发展趋势和可行性

实践证明，特种水产养殖成本较高，产品销售价格较贵，消费对象较“特”，产品市场弹性较小。“少了是宝，多了是草”，市场起伏大、价格波动大，养殖少时赚钱多，养殖多了就可能会亏本。因此，在养殖某种特种水产品时，要认真分析市场的需求和容量，预测发展的趋势和可行性，最好事先了解如下统计数字：１、一般居民的日常消费量和节日消费量；２、附近饭店和宾馆需求量；３、附近大中城市的销售量；４、外贸出口的销售量和可能发展的销售量。应以销定产，切忌盲目上马、一哄而上。

二、考虑饲养技术上的可能性

特种水产养殖动物的生物学特性与一般养殖鱼类的生物学特性差异较大，因此其养殖技术也不能简单地沿用普通鱼类的养殖技术。特别是部分特种水产养殖动物要求条件较为苛刻，这就更需要有较完善的设备和饲养技术。

三、充分考虑到饲料供应的品种和数量

特种水产养殖中的饲料供应相当关键，同时这也是降低养殖成本、提高经济效益所必须重视的问题。养殖某一品种必须考虑动物性饵料的来源和可供应量，当然，还必须考虑到饲料成本，饲料供应要因地制宜，饲料来源不足时应以饲定产。

四、注意广开销路并重视发展外贸

特种水产养殖的成本高，售价也高，从而制约了国内的消费需求，使得国内市场的销售量有限。因此，要想大规模生产，必须广开销售渠道，既要重视内销，又不能放松外销。

五、保证稳定性的苗种来源

特种水产养殖品种的苗种成本较高，因此，要尽可能选择能自繁的养殖品种或附近天然水域中能获得稳定苗源的养殖品种。

六、注意充分利用当地的条件优势

利用当地的各种优势，养殖一些别处无法养殖的稀有品种或地方稀有品种。

七、注意搞好综合经营，避免单打一

目前，很多特种水产养殖品种在养殖技术上尚未完全过关，销售渠道也没有完全理顺，因此，养殖单一品种一旦失败，经济上的损失就无法弥补。

八、注意加强成本核算，重视经济效益

进行特种水产养殖时必须进行成本核算，重视投入与产出的关系，只有这样，特种水产养殖才有发展的生命力和空间。

九、不要盲从

特种水产有其自身的特点，欲从事这一行业的养殖者，更要结合自身的优势和特点适度发展。

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南美白对虾红体病的鉴别与防治技术

南美白对虾的“红体”是虾体患病后的“病显”，尤其在白对虾病毒性疾病或细菌性疾病发生后都可表现，为普遍现象，又或当水体环境因子变化后，白对虾为适应其变化而发生应激反应的一种体现，一般表现为触须、附肢发红，后发展为头胸甲及尾扇变红，甚至整个虾体变红的现象。目前表现为红体的症状一般有以下三种现象：

一、应激性“红体”

1、当水环境各种理化因子突变（尤其是水温、盐度、PH值变化）时，白对虾表现为触须变红、尾扇的尖部变红，或者有时人为的捕捞、施药等工作也会使其触须、尾扇甚至附肢发红。这是白对虾为适应其变化而表现的普遍现象。我们称之为：应激性红体。这一现象将在短时间内随着水体因子稳定而消失。但值得注意的是：在应激期间，白对虾的抗病能力急剧下降，此时很容易被细菌、病毒或敌害生物侵袭，使其继发成细菌性、病毒性等疾病。

2、应激性红体在整个养殖期间都可发生。常发生在气温突变、暴雨过后，施药过后及大量排换水之后等，一般常发生在高温、多雨的夏季。

3、应激红体的解决方法：

（1）在高温多雨的夏季要保持水体的相对稳定性，利用浓缩芽孢杆菌、益生活水素等生物制剂保持水体有一定的透明度。使天气突变、暴雨过后水质变化不大。

（2）暴雨过后要立即开启增氧机，打破水体的分层现象，并且使用生石灰、双效底净等防止水体因暴雨而突变。

（3）排换水量不能太大（尤其是加水速度不宜太快），每次不超过总量的10%为佳，同时注意水温、盐度、PH值的变化。

（4）各种理化因子变化之后要适当用药物进行预防疾病的发生，但所选药物不应刺激性过强，应选一些温和性的无刺激性药物。

（5）养殖水体常用益生活水素、浓缩芽孢杆菌、合生源等生物制剂，既能降解水中的氨氮，调节水质，又可间接补充白对虾体内的种种微量元素的不足，提高机体的抗病能力。同时，在饲料中添加水产专用VC、免疫康、尚肝宁等，来提高机体的免疫能力，增强其对环境的适应能力。

二、副溶血弧菌性红体

1、此病症主要表现为附肢变红，特别是游泳足最为明显，习惯上也称之为“红腿病”。病虾活动力减弱，在池边、水面缓慢流动或沉底不动，有时作旋转游动或垂直游动，反应迟钝，食欲减退或停食。病虾的鳃呈淡黄色，壳变硬，肝胰脏变异不明显，机体无黑斑症状，血淋巴液变稀薄，血细胞变少，凝固缓慢或不凝固。

2、此病在全国养虾地区都有发生，发病率及死亡率都很高，达90%以上。此病多发生在7月份以后的高温季节，尤其是常年养虾的池塘，清淤不彻底、消毒不严、池水交换不良的池塘易发生。更有养殖者为单方面追求亩产量，放养密度过大，使这一疾病的发生几率大增。据笔者了解，当前南美白对虾的红体现象有85%以上是副溶血弧菌性红体病。

此种病的发生也会受到各种理化因子变化的影响，当气温比较高且变化无常、降雨量多的季节，水中各种理化因子较频繁变化时此病发生几率高，这也是此病多发生在7月份以后的原因所在。

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冬季水产养殖池塘人工补氧的四个措施

（一）生物增氧

浮游生物在进行光合作用时放出的氧气，是越冬水体氧气的主要来源。在冰封前要有意识的注入一些含浮游植物多的肥水，以作引种之用，但注水量一般不要超过池塘水体总量的1/5。如果越冬池塘水质清瘦，每亩水面可以各施0.5～1公斤尿素和过磷酸钙，但不能施用有机肥，以免污染水质。施肥时间不宜过早，最好在临封冻前进行，以免藻类过早繁殖，而降低后期水体含氧量。

（二）注水补氧

越冬期间，鱼塘内发生缺水或缺氧时，可直接引水入塘。如果水源中的含氧量较低时，可使水流经过一定的流程和落差，提高含氧量后再注入塘内，以提高补氧效果。还应该注意，含铁质过多的水不能直接注入鱼塘，必须经过一定时间的暴气、氧化和沉淀后，才能少量注入塘内。采取注水补氧措施，一定要注意及早进行，防止因缺氧而一次注水过多或注水时间太长，导致池塘水温的急剧变化及鱼类的大量游动。每次注水的时间和注水量，都要根据具体情况而定。

（三）充气补氧

利用风车或其他动力带动气泵，将空气压入设置在冰下水中的胶管中，在胶管顶端连一过滤器，或直接在胶管上刺许多小孔，让空气呈很小的气泡扩散到水中，提高空气与水的接触面积，增加水中溶氧。近几年来，有些地方在越冬池塘发生缺氧时，临时措手不及，就利用氧气瓶直接将纯氧气通过胶管送到水中，让其逐渐扩散，进行补氧急救。

（四）化学增氧

对温室越冬和水族箱越冬等小型水体，在发生缺氧时，可加入化学药品进行增氧急救。目前，使用的化学增氧剂有：过二硫酸铵、过氧化钙和过氧化氢等。一般情况下，过二硫酸铵的用量为每立方米水体10克，过氧化钙及过氧化氢用量为每立方米水体10～20毫升，用量不宜过多，以免造成对鱼体的危害。

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黄鳝泥鳅等几种特种水产品越冬管理技术

泥鳅：泥鳅对水温变化相当敏感，当水温降至5℃以下时，泥鳅便钻入淤泥中越冬，越冬期长达2～3个月。越冬期要做好防寒保温工作，保持水深1.5米以上，使水温在2～8℃之间。稻田养殖的泥鳅，在越冬前应将泥鳅集中于鱼沟内，并用稻草铺设在鱼沟上，泥鳅便会潜入鱼沟底部的淤泥中越冬。

水蛭：水温降至10℃以下时，水蛭钻入潮湿疏松靠水面的泥土中越冬，也有少数在水池淤泥中越冬。一旦水蛭进入越冬状态，应禁止人、畜入池搅动，以免破坏水蛭越冬环境。为防止温度偏低，造成越冬层冰冻，可以在越冬区域内覆盖一层水生植物保暖。水面结冰，应经常破冰，保持水中有足够的溶氧。

稚鳖：应将池水加深至80厘米左右，池顶覆盖竹帘，竹帘上再铺一层20～30厘米厚的稻草保温，亦可在池顶搭棚覆上塑料膜保温。

牛蛙：当牛蛙进入冬眠状态后，要注意保持越冬池安静。牛蛙冬眠期间主要靠皮肤呼吸，耗氧量较低，水中的氧气完全可以满足牛蛙越冬的需求。越冬池水温不能降到0℃以下，水深应不低于1.5米。

黄鳝：黄鳝越冬方法有两种。一是带水越冬，一般留水深10～20厘米，在水温6℃以下时，黄鳝可潜入池底泥土洞穴深处越冬。水面冰层还可起保暖作用，气温较高时，黄鳝能在白天出洞呼吸和捕食。二是排水越冬，即越冬前将池水排干，保持池内土壤湿润，在严寒冰冻天气到来之前，在池面上盖一层稻草、草包等物保暖防冻。应注意，黄鳝在冬眠期间，尽管处于休眠状态，但仍然有微弱的呼吸，因此鳝池上不宜堆积重物。

蟹种：越冬蟹种要求体质健壮，规格均匀，肢体完整，无病无伤，每亩水面放养75～100千克。越冬期间，保持水深1.5米以上，以维持较高的水温，若水位过浅，须及时补水，防止蟹种被冻伤、冻死。若水质过肥，要及时更换新水，防止蟹种因缺氧窒息死亡。越冬期间如遇天气晴暖，水温在4℃以上，蟹种会少量摄食，可投喂少量切碎的小杂鱼、虾、蚌肉等，补充其体内营养，防止蟹种因体内养分消耗过大而死亡。

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春季水产养殖池塘里水太浅有弊端

许多养鱼户认为春季池水浅（0.6～0.8米），水温高，有利于肥水，能促进鱼的生长。其实要注意池水过浅也会产生以下弊端：

一、清塘消毒放种后，池水低于鱼种生产河水位，且都是渗入水，盐分高，池水常呈酸性，不利于鱼的生长。

二、池水温度不会因池水浅而升高多少，如完全是渗入水，水温反而低，即形成昼高夜低温差大的现象，不利于鱼的生长，且易得“感冒”病。

三、水位过浅，鱼在有限的空间里活动，池水浑浊，不利于浮游生物的生长繁殖，不利于进行光合作用，从而减少水中溶氧，鱼易浮头。

四、水位过浅，群体密度相对增大，由于鱼的活动，使水体与底层腐植质交换频繁，易产生有害气体，从而导致鱼病的发生。

五、池水过浅不符合“一寸水一寸鱼，宽水养大鱼”的原则。

六、池水过浅，圩堤相对增高，受风面积相对减少，水中溶氧明显不足。遇连续阴雨或突发阵雨天气极易发生浮头，泛塘。

春季清塘后水源要进新鲜水，不能靠渗入水，池水不低于1米或鱼种生产河水位，如遇连续阴雨或雷阵雨天气应及时加水增氧。

缘木鱼

{:soso_e142:}{:soso_e142:}{:soso_e142:}还挺全面的嘛，点三十二个赞！

中意大刺鳅

{:soso_e181:}{:soso_e181:}..................

zca

讲的全面