【在线交流】1月16日15点 叶元土：2015水产饲企如何提升盈利能力

yyt

yyt 发表于 2015-1-16 10:49
饲料原料发酵的问题
效果：1、提高饲料的诱食性，用发酵原料生产的饲料摄食率显著提高；2、提高非常规原料 ...

是简易发酵技术，不是建议发酵技术，打错啦

水宝宝

yyt 发表于 2015-1-16 10:55
集团公司对于集团而言是大公司，其实他们的分公司水产饲料也就不到10万吨，不也是中小型饲料企业了？只是 ...

呵呵，叶老师您就再继续说说呗

水宝宝

yyt 发表于 2015-1-16 10:52
呵呵，就是这样的，世道在改变，饲料企业也要改变啊，观念也要改变啊。今年好多饲料企业要么自己在建设冷 ...

关于建冷库的事情，我记得之前一位专家也说过，刚刚想起来，去看看能否找到他的PPT，分享一下！

水宝宝

不谋而合啊！

追梦人yk

坐等开讲！

康微生物原料

降低原材料的采购成本，减少运输成本，减化营销环节，走本地化生产经营，才能进一步给养殖企业和养殖户带来实惠！

sjhkai

期待老师的讲课

涉水居

期待叶老师登场

黄福祥_KhNiM

叶老师登场，人气倍增啊

sdhuang

yyt 发表于 2015-1-16 10:02
呵呵，这类产品我看到不少，但是最大的问题和潜在的风险在于这些肉品中的激素问题啊。为了皮毛质量，一般 ...

听他们养皮毛动物的人说，原来肉基本全部进入火锅，现在国家查的紧，大部分进入饲料行业了

雨中独舞

学习   坐等

水宝宝

yyt 发表于 2015-1-16 10:49
饲料原料发酵的问题

效果：1、提高饲料的诱食性，用发酵原料生产的饲料摄食率显著提高；2、提高非常规原 ...

叶老师，之前也有企业推广过发酵饲料，弱弱的问一句：原料发酵与发酵饲料是一回事吗？发酵饲料与原料发酵有啥区别与优劣？

yyt

水宝宝 发表于 2015-1-16 12:58
叶老师，之前也有企业推广过发酵饲料，弱弱的问一句：原料发酵与发酵饲料是一回事吗？发酵饲料与原料发酵 ...

应该是原料发酵，吧全部饲料来发酵还是没有人做的

yf2000

鱼粉价格高企，且看拿啥代替，如何盈利！

水宝宝

亲爱的中国水产频道网友，大家下午好！再过半小时，叶老师将会正式上线与大家一起聊聊2015年水产饲料企业如何提升盈利能力这一话题，其实之前叶老师也分享了部分内容啦！

为了方便大家寻找，放上之前部分楼层的链接：

35楼、36
http://www.fishfirst.cn/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=34999&pid=235347&fromuid=17




44楼、46、47
http://www.fishfirst.cn/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=34999&pid=235458&fromuid=17


61楼 -71楼
http://www.fishfirst.cn/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=34999&pid=235737&fromuid=17


77楼
http://www.fishfirst.cn/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=34999&pid=235775&fromuid=17


大家有啥问题可以现在提问啦~

lutherlh

叶老师，您好！我想请教一个问题！
看了叶老师关于鱼粉替代方案的论述，受益匪浅，谢谢！但我注意到叶老师的替代方案均是鸡肉粉、肉骨粉等动物蛋白方案。所以想请教一下叶老师对于啤酒酵母或酵母水解产物类的原料替代鱼粉的实际效果怎么看？现状有这方面的运用吗？
还有就是昆虫蛋白粉（蝇蛆蛋白粉）之类的替代方案效果又是怎样的？蝇蛆蛋白粉中真正的蝇蛆占得比例跟替代效果存在线性关系吗？
谢谢！

yyt

前面关于鱼粉的问题也谈了不少了，慢慢消化。其实，好多饲料企业已经做过了，还有更多的是在准备中。关键是对于自己的企业如何考虑了。

这样下来，是不是一个饲料厂，好多原料都要自己来处理了？要增加冷库、要建设发酵车间，同时投料设备也要改建，等等。可以这样说：冷藏条件是饲料企业本来就该有的，只是以前我们没有关注罢了，现在是补课而已！宠物饲料中也要使用猪肝糜、鱼排糜、猪肺糜等等，也是没有烘干、以湿料加入生产线的，现在使用鱼浆、鱼熔浆，甚至以后可能也有猪肉糜、猪肝糜等等。这是饲料原料发展的一种形式，尤其是鱼粉资源量短缺、价格高涨之下，这是很好的应对方案。至于，发酵原料，这是一种新的原料处理形式。

这2个方案中，对于水产饲料生产也是非常重要的变化，调制器中原料的水分如何能够做到16%？16%的水分含量是淀粉糊化效果最好的，但很多设备和工艺中，调制器中原料水分低于14%，即使温度超过90度，但是淀粉糊化效果很差，最后颗粒的粘接度依然很差，不得不在配方中增加面粉的含量，而面粉含量的增加，一是成本增加了，二是对鱼类的血糖耐受力影响很大，鱼体出现糖原性脂肪肝、脂肪性脂肪肝的概率大大增加。而鱼浆方案、原料发酵方案中，其中的水大多为结合水，而不是游离水，可以有效增加原料的持水能力，增加淀粉的糊化效果。最后颗粒的粘接度很好的。

所以，建议饲料企业技术条线、企业老板们考虑这些技术方案。这也是提高盈利能力和提高产品质量的有效手段。

ylj93082

大家都准备好了没，我们叶老师上午已经给我们好多干货了

yyt

lutherlh 发表于 2015-1-16 14:30
叶老师，您好！我想请教一个问题！
看了叶老师关于鱼粉替代方案的论述，受益匪浅，谢谢！但我注意到叶老师 ...

你说的这些都是很好的原料，我之所以没有一一地列举这些原料，主要还是有些饲料企业买不到这些原料，或者性价比的问题。如果有当然很好的了。

大家关注方案中的基本原理：以鱼浆、鱼熔浆、鱼溶浆粉等提供海水鱼中特殊的营养和生理活性物质，而饲料中动物蛋白质主要依赖其他陆生动物蛋白质、大幅度减少鱼粉的比例；饲料中植物蛋白的方案还是可以用以前采用的技术方案。所以，不同的饲料企业可以选择不同 的非鱼粉动物蛋白原料。不同动物蛋白原料的差异主要还是在氨基酸平衡性、消化利用率等方面，而例如生物胺、牛磺酸、、氧化三甲胺、二甲基丙酸噻亭等主要还是在海水鱼中、尤其是海水软体动物中含量很高，提供给养殖鱼类作为特殊的生理活性物质、特殊的营养物质。

动物蛋白与植物蛋白的比较：一是细胞壁对消化的影响，二是氨基酸等营养的平衡性差异。

sdhuang

叶老师，发酵原料一般是将含高抗营养因子的原料或者是低营养价值的原料进行发酵，对于这两类原料在菌种选择上有没有区别，您对菌种的选择有什么建议？