四、水产饲料企业转型发展正当时
1、饲料产业经历“高烧振动模式”，必须转型升级发展
2013年的水产饲料产业和饲料企业面临困境具有历史意义，或者面临一个转折点。
首先是经历了饲料原料的“高烧振动模式”。
鱼粉市场价格是高位震荡，价格高烧到历史高位，玩过山车，结果是玩出轨了，演砸了，从年初的14000元/吨到现在的9000多元/吨，价格落差达到5000元/吨左右。对使用中国50%左右鱼粉的水产饲料产业则是为此“委屈”地买单，并部分转移到养殖业。豆粕成了典型的“逗你玩”，国产大豆价格4400元/吨，43%蛋白的豆粕4300～4400元/吨，46%豆粕4600元/吨，大豆卖不过豆粕的价格。不过我们也该反思，在此情况下我们为什么还有用豆粕而不直接使用大豆呢？棉粕本来资源量就只有400万吨左右，国内淡水鱼类饲料占水产饲料的80%，全国淡水鱼料在1200万吨左右，按照20%的比例使用棉粕就需要240万吨。而在肉禽饲料使用棉粕的情况下，水产饲料就没有棉粕可用，导致有价无货的棉粕困境。菜粕在豆粕、棉粕的影响下，也不甘寂寞。国产菜籽1300万吨、进口菜籽600万吨，与前几年没有差异。但是，菜粕的价格高涨到3400元/吨（国产油菜籽5200元/吨），且还囤货居奇。
要完全明白今年饲料原料价格的怪相是困难的事情，但饲料企业必须思考了，要这样下去大家都没得玩了。这或许将成为一个资本市场剥削、压垮实体经济的案例，饲料企业是感受最深的了。同时，也给大型饲料企业一种警示：以饲料产业作为实体经济的“形”或“载体”，到资本市场去博弈企业的“利”，毕竟资本量有限，玩资本的都是“大玩家”，这条路或许是一条不归路。
至少给我们一个启示，国外大型饲料企业、国际性的饲料企业在粮食、油脂领域里都有自己的产业！大型饲料企业做产业链应该向上延伸到粮食、油料产业领域，在大宗饲料原料领域里如果没有自己的产业链支撑，饲料产业发展将受到极大的限制。中国必须有国际性的大型饲料企业、应该有跨越粮食、油料产业和饲料产业的大型企业或许是我们产业转型、升级发展的一个方向。
另外一个重要启示应该是：如果没有配方结构的及时调整，要在保障饲料质量的前提下控制饲料成本是难以实现的目标。水产饲料配方结构必须要调整了。
其次是水产养殖的“靠天吃饭”压抑水产饲料产业发展。
水产养殖业靠天吃放的现实导致2013年华南的虾产业、海水鱼产业遭遇“滑铁卢”，淡水鱼养殖的疫情如罗非鱼的链球菌、江苏鲫鱼的鳃出血等，以及春节天气的缓慢式升温、夏季的高温、秋季的快速降温。这些都集中到今年发生。导致水产饲料产业销售市场萎缩。
三是饲料产业的“痼疾”可能成为最后压垮企业的“稻草”
水产饲料蛋白质水平设置过高、依赖“价格战”开拓市场、“赊欠”之风再起等等，这些痼疾在今年依然盛行。这或许会成为压垮饲料企业的最后一根稻草。
在上述多重压力之下，2013年的中国水产饲料产业、饲料企业的感受有多深？个中味道值得我们去体会，能够活下来的就是英雄般的企业了。
2、水产饲料配方结构需要及时调整
水产养殖在经历了肥水养鱼、单一原料养鱼、混合饲料养鱼、配合饲料养鱼的发展历程，水产饲料配方模式也经历了鱼粉+豆粕模式、菜粕+棉粕模式等过程，到现阶段又得要思考新的配方模式了。
一个配方的成本在没有增加饲料原料种类的条件下，要控制饲料配方成本则是难以实现的目标。因此，要保质量、控成本，首要的工作就是增加或调整饲料原料。新的配方结构中，必须增加饲料原料种类，这是基本的方向。
新的饲料原料在哪里找到？配方结构如何调整？
在企业产业转型、升级发展的同时，水产饲料配方结构调整要注意一下几点，个人意见，仅供参考。
①调低水产饲料蛋白质水平，利用好“蛋白质-油脂”营养杠杆
水产饲料蛋白质水平设置高是我们必须面对的客观现实，也是以前在棉粕、菜粕不值钱的情况下产生的结果。我们需要下调水产饲料蛋白质水平的设置，节约饲料蛋白质，增加油脂水平，保障饲料质量水平。在江苏的部分企业也是这样做的，也取得很好的经验和效果。这需要产业整体这样做才是我们的产业出路。
油脂原料在资源和价格上与蛋白质原料相比较，至少目前还有很大的优势。我们需要更多地关注油脂、油脂原料，以及在配方结构中的使用比例。高含油的籽实类原料如花椒籽、葡萄籽、番茄子、苹果籽等值得关注。大豆、油菜籽、油葵等高含油、高蛋白质的籽实类原料的直接使用技术方法也是值得研究的。
②增加饲料原料种类是配方结构变化的主要方向
以前我们使用鱼粉、肉粉、豆粕、菜粕、棉粕、小麦或次粉就可以完成饲料配方的编制，现在则需要增加价格较低的饲料原料如椰子粕、亚麻籽粕、花生粕、芝麻粕、葡萄籽、花椒籽、油菜籽、大豆、油葵或葵仁粕等原料。在下调饲料蛋白质水平设置的情况，使用这些原料，同时增加玉米、小麦等大宗粮食性原料用量，才能实现配方质量和成本的协调发展。配方结构中，原料的种类显著增加，饲料厂的粉碎设备、配料仓等也需要随之改变。
③增加饲料原料的进口量，稳定国内饲料原料的价格
饲料是典型的配方产品和资源消耗产品，有多少配合饲料就需要多少饲料原料。我们的配合饲料总量已经超过1.8亿吨了，在国内经济形势下，粮食与油料产量已经难以满足饲料产业对资源的需要量，就必须增加进口量。饲料原料的进口许可时国家管制的，这就需要国家产业政策进行调整。而要影响国家产业政策、国家对饲料资源进口政策的调整，就需要有分量的产业企业、需要有话语权的企业，目前我们还没有。这应该是我们饲料产业升级发展的一个重要方向，中国需要有这样的企业。
目前国外的饲料原料资源价格低于国内的价格，在2013年特别显著。例如国外菜籽、菜籽油、菜粕的价格显著低于国内价格1000元/吨左右；国外46%蛋白的葵仁粕价格不到2000元/吨；国外棉粕价格也低于国内1000元/吨以上；国外小麦价格也低于国内。同时，我们还需要有足够数量的椰子粕、亚麻籽粕等原料。这些都需要国家调整产业政策，需要有进口商。
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