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[配方技术] 配方设计中的棉粕黄曲霉毒素B1问题

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zhaozy8012

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电梯直达

楼主

发表于 2014-3-8 12:12:49 来自手机 |只看该作者 |倒序浏览

本帖最后由一片云于 2014-9-9 20:52 编辑

关注饲料和原料的同行们可能都清楚今年有关棉粕的黄曲霉毒素B1严重超标问题，目前不少饲料厂家都釆购了此类棉粕，于是就有了许多饲料厂老板经常问配方师，问专家，棉粕该怎么用，用多少。其实应该一句话，坚决不能用，但花了这么多钱买的，怎么可能不使用，相信这些有毒的棉粕迟早还是会用到饲料中，那随之而来的各种风险和危害，谁来买单!作为饲料配方师，针对老板的需求，该如何决策?
其实值得深思的另一个问题，为什么明知道是不合格原料，还要买，还能卖?我们的饲料行业任重而道远啊。

配方, 棉粕, 黄曲霉毒素B1

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liaowang738

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沙发

发表于 2014-3-8 17:54:08 |只看该作者

棉粕主要用到淡水鱼料上了吧，可怜了，鱼儿们

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水宝宝

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板凳

发表于 2014-3-8 23:26:29 |只看该作者

那是规范不严谨，监管还有漏洞，违法成本太低……

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daoming4

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4楼

发表于 2014-3-9 11:32:37 |只看该作者

价格，成本。原料出来了，不会去销毁，不在这里用就在那里用。存在即道理，关键看怎么用了，将害处降到最低吧。

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sdhuang	+ 10	我很赞同

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sdhuang

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发表于 2014-3-10 12:53:19 |只看该作者

今年山东，江苏、安徽的棉粕都存在黄曲霉毒素超标的问题，难道全部要去买新疆棉粕。这些棉粕只是黄曲霉毒素超标，楼主就说成有毒，是不是有点危言耸听啊。再从饲料厂来说，很多饲料企业都不具备检测黄曲霉毒素的设备，他们无从判断黄曲霉毒素的高低，只是听同行说黄曲霉毒素超标，才送检的。我们现在所能做的就是降低棉粕的用量，添加脱霉产品，尽量使黄曲霉毒素含量控制在鱼体接受的范围。

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wdster

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	死哪去了 2014-4-23 21:40

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6楼

发表于 2014-3-10 13:16:04 |只看该作者

超标并不代表一定有害！以往行业标准都是比较笼统，实际每种养殖动物对黄曲霉毒素的耐受能力是不一样的，有的耐受性强，有的弱，应该一分为二的看待；也不是用了就对鱼虾有害，适当用量不会影响生长和健康。我们国家的标准还要细化，对于饲料企业，现在蛋白原料资源非常匮乏，大厂可能考虑到法律风险不用，但是这些原料去哪里了呢？还不是流落到其他中小型厂了？要是大家都不用的话浪费就很严重了。配方师的责任就是要用，用好，用的安全。

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