【在线交流】转型阶段，如何促进中国水产饲料产业技术创新、升级？（问答整理215楼）

水宝宝

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转型阶段，

如何促进中国水产饲料产业技术创新、升级？


@苏州大学叶元土教授、宁波大学周歧存教授、通威股份高启平所长联手在线交流

时间：3月15日 晚上 7:30   地点：中国水产频道 www.fishfirst.cn



♦个人简介

叶元土：

苏州大学教授，现任中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会副主任委员；中国畜牧兽医学会动物营养分会理事；全国饲料工业标准化技术委员会水产饲料分技术委员会”（SAC/TC76/SC1）委员（2008年～2013年）；江苏省动物营养研究会副理事长（2009年-）。


♦相关采访：

叶元土：饲料配方要跟着市场走

淡水鱼类饲料原料选择和原料质量控制技术-叶元土

叶元土：淡水鱼类饲料原料模块分析

叶元土教授对当前水产饲料行业大势的思考


周歧存：

   博士，教授。研究方向为水生经济动物营养生理与饲料学。申请者多年来一直从事海水鱼、虾、贝类营养生理与饲料开发等研究工作，主持和参与国家基金项目、国家“863”项目、国家支撑计划、国家公益性行业专项等省部级课题20多项；获省部级科学技术奖7项。在国内外知名刊物发表学术论文50余篇，其中SCI收录论文16篇（第一作者或通讯作者），获得国家授权发明专利3项。于2007年及2008年分别赴英国斯德林大学（Stirling University）和美国德克萨斯农工大学（Texas A & M University）作访问学者，从事鱼类营养生理等领域的研修工作。是世界水产学会会员、中国水产学会资深会员，中国水产学会水产动物营养与饲料委员会常务委员，中国饲料工业标准化委员会委员。并担任国际刊物 “Journal of the World Aquaculture Society”（SCI收录期刊）副主编。


高启平：

   通威股份水产研究所所长，主要负责股份水产饲料的研发、配方及管理等工作。现为四川省水产学会常务理事，四川省畜牧兽医学会动物营养分会常务理事。


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此次在线交流问题整理版：215-226楼




（感谢夜雨辛苦整理！）

水宝宝

此次在线交流将同时通过以下方式直播：

1、Q群：

中国水产饲料配方师：133657294

中国水产饲料配方师2：171439503



2、新浪微博

水产前沿杂志：weibo.com/fishfirst

张璐/通威

占楼，严重支持叶老师、周老师和高所长！期待中.....

wavegjl

搬个板凳，占个位置，昂首期盼中。

lutherlh

期待中，向老师们学习！

kook

现在大集团都在拼命地压缩利润，抢占市场，而采取的策略，我们看的到的好像反而是在营销方面而不是技术方面啊，是不是要等斗下去没利润了，再回来逼着创新啊？

kook

当我们的水产品的利润可以达到让养殖户对饲料的市场价格不那么敏感，转而去注重产品的品质时，产业就升级了，要是期待着研究出个什么多廉价的原料，明儿个就替代掉鱼粉替代掉啥，就升级了的话，只能说专家也是人，步子要一步步迈的。
以前几百块的山寨手机可以很红火，现在几千块的苹果也可以风光无限。但十年八年前即使有苹果也不能卖的这么火，现在山寨就算是白菜价大家也不愿意用，无非就是咱在乎的是体验而不是那几个钱了。

greatea

请问草鱼高投喂为什么会造成死亡率升高？具体的原因是什么，求讲详细一点。谢谢！

徐先生

高投喂造成死亡主要还是鱼体代谢方面受到影响。
1、投喂的高草鱼长速也比较快，本身的体质受到影响不利草鱼的正常生长
2、高投喂很容易造成草鱼出现缺氧，尤其是在夜间，由于吃食较多夜间新陈代谢旺盛水中溶氧不足，而造成死亡，所以一般我们要求7成饱就可以，另外在高温季节代谢过旺中午很容易死亡。
3，疾病的出现，尤其是肝胆综合症等，高投喂造成肝负荷加重长期使用使草鱼肝功能严重受损
个人给你建议:采食量根据气温变化而变化，灵活变动，一般按3%计算，温度较过的时候可以多点，低温可少量投喂这也是广大养殖总结的一个经验。草鱼正常长速最旺盛的水温28-32，这个值好好把握
湖北联合恒大技术部宣

江湖游虾

支持叶教授、周教授和高所长！关注中......

我先抓紧提问啦，
想请问叶教授和高所长：
1.目前海大和通威两大集团在淡水鱼料杀得难分难解，但是给人的感觉始终是在以价格战和销售政策的支持为主要手段，如此下去对整个产业的技术升级和创新而言会有哪些方面的影响？这些影响是正面的还是负面的居多？
2.如此长久斗下去对整个水产饲料行业会造成哪些影响？同时中小饲料企业的前景和应对方式如何？谢谢！
两位都是水产饲料行业中的领军人物，相信会给我们带来很有建设性的思路，再次感谢！

8fish

回复 10# 江湖游虾

支持楼上！我也跟进问两个问题：

1、目前大宗淡水鱼料的配方成本大约是多少？通威、海大现在在市场上进行的促销、降价，有没有合理的利润做为支撑？


2、现在开始流行生态养殖，也就是混养，鱼虾混养料、虾蟹混养料大行其道，这里面的弹性很大，这个配方按什么标准来做？这是做营养的进步呢？还是退步？


3、由问题2引出的问题：营养配方经常是跟着养殖模式的后面在调整，少有统一的国标，养殖者应该如何把握？

水宝宝

哇，这里好热闹啊，不过要提问的同学还得抓紧时间，明晚时间只有2个小时哦，时间宝贵！

540051482

希望在明天

ping

期待

zwt_2002

支持三位老师，期待更多精彩的提问和解答！
同时期待三位行业专家的独到见解，为整个行业的发展起到更大的推动和促进作用！
我们在此认真学习。。。

nothing

顶各位，我会搬个板凳来学习的。

Friday

支持！期待中。。。。。。

遨游天下

回复 17# Friday
现在我们这个行业不缺钱，不缺机会，缺的是好的创意和超强执行力的团队。这几年来冒出的饲料行业黑马，很多是在市场营销（即销售通路上）在做文章，包括我们耳熟能详的双胞胎、海大，以及从大北农分出来的福建傲农，市场营销模式快速复制，带来了一个巨大量的突破，比传统的强调技术和管理的企业相比，超常规发展。所以很多原来的大佬做不住了，比如恒兴请陈晨曦重新执掌市场营销，开展虎口拔牙和春耕行动，新希望和通威请来了辅音国际做营销策划，今年一开年通威搞个“赢氧”，卖饲料送奔驰，令行业咋舌。粤海郑总以不变应万变，强化内部管理，加强技术研发投入，踏踏实实做好料，不过粤海这几年扩张步伐也比起海大，恒兴，通威也慢了些。群雄争霸，逐鹿水产饲料业，各处奇招，不过最终谁笑到最后，我们拭目以待。马云不是讲过，今天很残酷,明天更残酷,后天很美好,但是绝大多数人死在明天晚上,见不着后天的太阳，毕竟市场丛林法则非常残酷。不过从别的行业来看，在市场成长期或者不成熟时，都是选择营销先行的方式，如早期的海尔，服务营销搞的轰轰烈烈，大篷车全国开花，不过现在格力一个“好空调，格力造”，带来了一个商品价值的回归。房地产行业的万科，早期营销策划快速起步，不过施工设计是他的短板，想和中海合并，最后没有达成，最后选择物业管理（即服务）来弥补他产品的短板，这几年来，万科在产品设计和施工质量这块也做了比较大的改进，成就了全球最大住宅房地产开放商霸主地位。这几年我们这个行业的发展，可以看下，分公司老总很多是销售出身，技术或者生产管理老总凤毛麟角，技术和管理有些弱化，很多服务于销售或者给销售让路，现在各个公司销售部门的人员都是很牛的，从配方技术来看，一个配方同质化搞得我们这些做配方的就超没有成就感，配方师的地位在很多公司都有弱化的趋势。但事实真的是这样吗？毕竟对于我们做生产资料来讲。最高性价比的产品才是我们生存根基，技术和管理才是主轴，其他都是浮云，只是一个销售通路。所以这次讨论非常及时，先搬个板凳占个位，呵呵......

摘星人

回复 18# 遨游天下


    楼上所言极是

江湖游虾

“遨游”兄弟说得有理！敢问兄台在哪个区域做配方的？
再请问各位专家一个问题：现在很多专家和会议都在讨论“配方同质化”的问题，请问三位专家认为究竟在水产饲料领域配方有没有真正的同质化？如果真是已经同质化，那还要那些研究团队和配方师做什么呢？那样的话他们带来的价值岂不是很少了？