【在线交流】转型阶段，如何促进中国水产饲料产业技术创新、升级？（问答整理215楼）

高启平

回复 195# 叶元土


    谢谢叶教授和周教授的谆谆告诫与教诲，受益匪浅；也谢谢大家的问题，让我们再次理性的看待技术工作与经营问题。

高启平

各位朋友，晚安。

虾兵鱼将

高所长晚安！ 另外两位教授，晚安！

chengdunykjxy

很好的解说，特别是那些技术与营销的，还有叶元土教授的一些事情。

simmel

回复 167# 遨游天下


    赞一个！

sdhuang

回复 121# 叶元土 请教叶老师，现在的配方已经到了什么地步，是不是没有优化的空间，降价必须牺牲产品质量吗？现在很多的非常规原料进入水产配方，配方成本肯定会下降，大企业可以拿出这部分钱来优惠养殖户啊，他们自己的利润并没有降低。

叶元土

回复 206# sdhuang


    新的饲料原料必须受到饲料目录的限制。就淡水鱼类饲料而言，配方调整的利润空间非常小了。主要的利润空间来源于饲料原料的采购成本、生产成本的控制，以及饲料的使用技术。加工技术对饲料效能的提高已经是重要的一个环节，饲料的使用技术也是提高效能的重要环节。饲料中不安全因素对饲料效能发挥的影响也成为提高饲料效能的重要方面。

Say-say

凌晨4点，叶老师还在关注整理交流情况！

“！！！！！！……”

在此，小编只能用这一串感叹号来表达对叶老师的敬意了！

空运冰虾

有没有实际的东西呀！

九天飞龙

水贴太多，营养不够

twjc-lym

回复 31# ipad


    术业有专攻！

twjc-lym

回复 79# 水宝宝


    市场上质量层次不齐，很难把握，有的竟然检出大肠杆菌和沙门氏菌，显然用料不道德哟。

oldbear8818

"我今天提出的就是希望所有的人，不要被眼前的形势影响，踏踏实实、科学而客观地做好自己的事情，我们技术人员必定不同于管理者、不同于领导，要做到你说的一句话都是真实、可靠的。这点是很难，但是你既然选择了技术条线的工作、选择了这个行业，就得如此！同时，要站在行业、站在做一个真实的人、好人的角度来对待自己的言与行！做好每个细节问题，把细节问题系统化就是产业升级的关键所在！要靠人，靠什么样的人？你要做什么样的人？要明确！也不要为暂时的得与失所左右，眼光放长远一点，越是创新性社会，越是需要技术的社会，一定会有你的位置的"。叶老师讲的太好了！

yulee

再次读来，仍然有很多的收获。感谢所有的专家和提问者。

夜雨

问题整理

kook：现在大集团都在拼命地压缩利润，抢占市场，而采取的策略，我们看的到的好像反而是在营销方面而不是技术方面啊，是不是要等斗下去没利润了，再回来逼着创新啊？

greatea：草鱼高投喂为什么会造成死亡率升高？
请问草鱼高投喂为什么会造成死亡率升高？具体的原因是什么，求讲详细一点。谢谢！

江湖游虾：想请问叶教授和高所长：
1.目前海大和通威两大集团在淡水鱼料杀得难分难解，但是给人的感觉始终是在以价格战和销售政策的支持为主要手段，如此下去对整个产业的技术升级和创新而言会有哪些方面的影响？这些影响是正面的还是负面的居多？
2.如此长久斗下去对整个水产饲料行业会造成哪些影响？同时中小饲料企业的前景和应对方式如何？谢谢！
两位都是水产饲料行业中的领军人物，相信会给我们带来很有建设性的思路，再次感谢！

夜雨

8fish
1、目前大宗淡水鱼料的配方成本大约是多少？通威、海大现在在市场上进行的促销、降价，有没有合理的利润做为支撑？
2、现在开始流行生态养殖，也就是混养，鱼虾混养料、虾蟹混养料大行其道，这里面的弹性很大，这个配方按什么标准来做？这是做营养的进步呢？还是退步？
3、由问题2引出的问题：营养配方经常是跟着养殖模式的后面在调整，少有统一的国标，养殖者应该如何把握？

江湖游虾：再请问各位专家一个问题：现在很多专家和会议都在讨论“配方同质化”的问题，请问三位专家认为究竟在水产饲料领域配方有没有真正的同质化？如果真是已经同质化，那还要那些研究团队和配方师做什么呢？那样的话他们带来的价值岂不是很少了？

燕子张三：想请教叶老师和周老师，好的研究成果怎样才能被切实应用到产业生产中，转化为生产力？科研和产业怎样才能结合得更紧密，并且能最终让整个产业受益，而不是近水楼台的个别企业？

夜雨

yfx：云南缺水，原料波动频繁，饲料企业竞争尤显激烈，在这种状态下，配方师如何应对，企业如何应对，经营思路，营销战略是不是该有所变化，如何变化？

虾兵鱼将：感觉多数的公司都在销售人员培训、渠道开发、广告制作方面投入不小的精力和不菲的财力，相对而言，即使是目前的大公司、发展迅猛的公司，真正花在核心饲料产品的科研方面的精力简直少的可怜，
是不是目前还没有发展到依靠产品核心技术来占有市场的阶段？或者说已经有一些企业正在做这方面的打算？各位专家对未来3年、10年的行业发展方向作何评价？

yfx：很多专家在说，配方趋向于同质化。如果真是这样，配方水平差异不大，估计还比较透明，那不是就只有海大，通威这些大鳄或者有资本后盾的饲料集团的天下，未来就没有靠技术制胜的饲料企业？那小企业在面临这些集团的攻城略地，有何良策？

夜雨

蔓延：既然是促进水产饲料业产业的转型升级，可是最近行业内的价格战风起云涌，个人认为现在的竞争基本上属于同一个层面上的竞争，三位老师如果看等现在几家饲料大企业，他们竞争的点在哪里？市场？配方？

罗非鱼88：想请教一下关于膨化料的问题，现在北方淡水鱼膨化料发展很快，友谊和华隆做的比较靠前，带之而来的是应激的问题，鱼不耐运输，请问叶老师如何在短期内调整解决

nothing82：请问叶老师，以前我听过你的讲座，你提倡做通用的淡水鱼配方。这样有益于很多厂家省成本，
但是如果再发展下去，应该是专业化和差异化，也许会出现只生产罗非鱼，鲫鱼，或是淡水鱼的厂家。海大现在也是虾料一个厂，淡水鱼料一个厂，走向专业化，这么看待专业化和通用化配方。

夜雨

无抗育苗养殖：请问几位专家，为了提高饲料的耐水性，一些饲料厂采用高聚物来做粘结剂，请问比较好的粘结剂有哪些？用高聚物究竟安全不安全，是不是比淀粉，高筋面粉耐水性更好？

Say-say：请问三位大师，现在我们的石斑鱼料生产的瓶颈在哪呢？生产设备？

鱼儿不怕丑：转型过程中，产业技术该由谁来研究？资金从何而来？

子皓93：问个脑残的问题：请问那个厂的虾料质量比较好点？鱼料呢？

夜雨

nothing：三位专家，前几天和一位高人聊天，他的观点：以后国家要狠抓食品安全，最终出现大的公司并不是现在的饲料企业，而是大型的养殖公司，他们养殖出来的水产品，然后往上追溯给饲料企业提出标准配方，然后自己做加工。怎么看待以后的终端养殖业呢？会不会出现像獐子岛这样的上市公司呢，现在饲料企业上市不少，而养殖公司还是比较少。问问三位大佬的看法！

无抗育苗养殖：现在流行用配合饲料，但养殖户用冰鲜鱼饲料，却感觉虾鱼长得更快。是不是说明我们的饲料还不够营养均衡？

QQ群友：蚊子：现在海大市场太过强势，但不是说他料好，而是人员太多，同时海大饲料价格可能还低于市场同档次饲料（给经销商费用高），而且海大用于讨好经销商和养殖户的经销费用很高，细算下来海大在饲料上可能都不赚钱，但他通过海联科等产品来弥补收入 ，这对中小型企业来说是不是太不公平，这明显的是先搞死中小型企业，垄断后在操作市场