【图文直播】第四届中国水产饲料高级配方师培训班

水宝宝

鲤鱼：
可消化水平，赖氨酸与蛋氨酸差别不大，钙与磷的差别比较大，钙是2.5，磷是1.4，而国外分别是0.34,0.7。疑问：钙磷水平这么高是否会拮抗？同样企业标准的钙磷水平并不高。微量营养素：氨基酸差别不大，维生素差别近10倍。有些矿物元素差别非常大。

罗非鱼：也是钙与磷、维生素的差别比较大。

行业标准与国家标准差异：
差别也挺大，给水产工作者带来很大的困惑，到底用哪一个呢？

行业标准与地方标准差异：
乌鳢所有的指标有所下降，

推荐标准与企业标准：
制定标准应该要比较慎重……
总之都有一些差异。

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国内标准多数没有给出矿物元素和维生素的推荐量。

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水宝宝

国内标准多数没有给出矿物元素和维生素的推荐量。



目前企业还不能完全参照NRC和地方任何标准。很多是基于高能高脂，而我国还并不高。对于脂肪这块，我们要稍微比较慎重，我们总体脂肪水平比较低。钙磷这块，我国还存在很多问题，NRC的制定又相对偏低，使用时需要企业有所甑别。

地域不同饲料配方是否应该不同？镁、温度等。有的地方镁并不需要添加。植物与动物蛋白含量都比较高，如果稍微添加就会过量了。过量之后可能会有负面因素。

N是有上限的，磷是否需要上限呢？

水宝宝

有个好消息，麦院士即将发布一本新书，里面有各种营养需求及标准！让我们拭目以待，期待吧！

水宝宝

易博士总结：
营养师两个动作：一是往前移，了解原料等，一是往后移，了解工艺，配方，测算做出产品与预估产品的差异。

水宝宝

还有一个好消息就是今晚的晚宴有大奖啊！价值4万块！有没有小编呢，有木有小编呢！{:soso_e113:}

水宝宝

接下来还有四川农业大学周小秋教授、通威水产研究所米海峰博士、大北农易敢峰博士的报告，不要错过哦！

水宝宝

会议间隙插播一下参会花絮：


粤海集团程开敏博士对2014年水产饲料行情总体来说比较看好，因为现在猪，鸡行情都不好，大家不可能不消费，所以水产品消费需求增大，总体来说是看好的。

西部渔业

水宝宝 发表于 2014-3-1 15:53
有个好消息，麦院士即将发布一本新书，里面有各种营养需求及标准！让我们拭目以待，期待吧！

这是一个好消息，关注吧，什么时间发行，站里通知

西部渔业

今天咋的没有人气，人都跑了

水宝宝

通威

水宝宝

报告主题：对提高鱼饲料效果表达的一些看法

报告人：四川农业大学 周小秋教授

水宝宝

这些观点代表个人看法，要市场认同，先简单分析市场竞争分析：

1、品牌企业适当：

为何牌子对销量影响程度如此大？
启蒙阶段，这是历史。企业形象

销售对销量的影响度如何？
皇帝式营销——牌子企业销售

非品牌企业销售——追星式销售
模仿、利诱等手段。

水宝宝

第二个阶段：经销商决定市场阶段——捡客户阶段

趋同化是表现。形象、硬件趋同化。贴标签，如合资，中外合资……；产品品质同质化：原料种类、来源、价格、品质；还有技术水平，使用的软件、参数，也是同质化的。

同质化对品牌企业意味着什么?迷信被打破，竞争优势逐渐消失，

第二：非品牌企业造反式销售方式：
渠道造反，增加经销商数量，提高经销商，大幅提高待遇等。

影响：品牌企业网络受到破坏，市场控制作用降低，但经销商地位提高。

水宝宝

三阶段：养殖户决定市场阶段——2005年以后
产能大。工厂增加，
经销商竞争白热化，数量10倍以上，销售大幅萎缩。
思考：经销商生存困难恶果是什么？稳定性差，脚踏几条船。
表现：人海营销、摔料、价格、利诱、讲课，参观营养。

有限用户，无限业务员，——用户市场竞争白热化，销售费用急剧攀升。

结果：企业、经销商、采购、技术员、业务员、养殖户都无所适从

水宝宝

现在和未来的市场市场竞争的核心是什么？

饲料品质力和市场运作力决定竞争优势的时代

经销商对用户市场控制力变化：
从以前100%到现在反被控制。

养殖户类型变化：
1、完全以经营目的占99%
2、规模越来越大，产量越来越高

思考：
养鱼目的性变化，追求效益与利益为核心，
决定总效益指标是生产总成绩
——要素：遗传潜力充分发挥——条件：饲料品质与效果的最佳表达；——

帅到被人砍

周老师虽是科研工作者，但是对国内饲料企业的发展历程及趋势都有很独到的见解，佩服哦！

水宝宝

生长基础与健康基础是内因，环境条件与投喂技术是外因，

挑战：
三弱挑战：
1、消化能力弱：主要养殖淡水鱼类主要是无胃鱼，有胃鱼的胃主要是起食物贮存作用。PH值差异度比较大；鱼类消化道短。食糜在消化道内停留时间短。

2、抗病力比较弱：鱼的抗病力相对猪牛只有20%左右；

3、抗应激比较弱：消化道结构容易受到破坏：肠子厚度只有仔猪的二分之一，容易受到物理损伤。鱼类肠道多不饱和脂肪酸含量比较高，易被氧化损伤。是陆生动物的1.5倍。鱼粉在使用量大。鱼粉鱼油容易氧化，引起鱼类肠道脂肪氧化损伤。细胞损伤严重：鱼体组织不饱和脂肪酸含量相对高，饱和脂肪酸含量低，容易氧化损伤。鳃的抗损伤能力弱。鳃丝是支柱细胞的超薄膜状结构，

鱼游四海