【图文直播】VIV2014中国水产研讨会[北京]

水宝宝

接下来的是美国NRA李鹏博士的报告

报告主题：根据氨基酸进行水产饲料配方以提高水产养殖可持续性的研究进展

水宝宝

谷氨酰胺是非常有用的氨基酸，如何利用比较困难。目前没有国产的商业的供应商。日本有，但中日邦交问题……

包埋技术非常关键，其次用富含谷氨酰胺的产品，

水宝宝

赖氨酸：







晶体赖氨酸效果比较差，事实表明游离氨基酸导致生长的下降等。
挣扎的选项是如何选择赖氨酸。是选择加不纯的赖氨酸还是包膜的赖氨酸？
我觉得饲料中加大量赖氨酸是非常危险的事情，对肝是大的负担。鱼是优先用蛋白功能，鱼会有一种保护机制防止氨基酸大量沉积。氨基酸的使用方面，太强调必须氨基酸，而忽略非必须氨基酸，在拆分碳骨架的过程中，产生不必要的浪费。
碱性氨基酸的转运有一定的拮抗作用。
最近意识到：鸡胃糜烂素的问题，对动物的毒害非常大。组胺只是打手，背后推手是鸡胃糜烂素。最近几年我们做鱼粉、鸡肉掺假。现在是用鱼粉惨鱼粉，用旧鱼粉等来惨入一些氨基酸，来替代鱼粉。鸡胃糜烂素是中国特色的抗营养因子。

康德权的缓释情况，


比较生物学效价的情况。

水宝宝

牛磺酸：
2009年了解比较透彻，渗透压调节、抗氧化等。
2014年非常确定的是，牛磺酸有成品可以使用.

水宝宝

甘氨酸：
2009年参加众多生化反应，2014年在南美白对虾饲料中添加甘氨酸有利于

动物蛋白含有大量甘氨酸，比植物蛋白高得多，如果是植物蛋白替代动物蛋白，需要合成多少甘氨酸

水宝宝

脯氨酸：
研究不是很多。仍然是需要关注的一个产品。

水宝宝

羟脯氨酸：
2009年模糊的印象。
你觉得是哪三个核苷酸可以整合到羟脯氨酸里去？他觉得羟脯氨酸的研究都是假的。
2014年艾老师的研究及何老师的研究很惊艳。

水宝宝

总结：
1、氨基酸的营养正在向前发展，创造很多新的思路。谷氨酰胺是很好的，但没有很好的应用到商业中。牛磺酸都是好的。甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸也是很好的产品，但也不是很好的应用，那其中羽毛粉是一个丰富含量的产品，但中国对此有一个大的低估。







甲鱼的例子：没有提供很好的羟脯氨酸，

美国羽毛粉卖得比较贵，原因是加拿大，智利固定3%的应用。

长久以来的羽毛粉的恶劣形象，以及非必须氨基酸的关注，没有很正确的评估胶原蛋白。正在好的实验很缺乏。

水宝宝

李鹏博士有很多的感谢！

水宝宝

麦老师：谢谢大家的积极参与！明天早上是8点半开始，明天见！

水产宝宝

水宝宝 发表于 2014-9-5 11:52
李鹏：本科毕业于中国海洋大学水产养殖系，2005年在美国德州农工大学完成营养学博士。2006年至08年之间 ...

好像是伍国耀吧

天行者007

这些大牛的演讲值得学习！！

天行者007

怎么没有这些大牛的PPT啊？？

水宝宝

第二天的会议开始了！


今天的主持人是来自英国的Simon Davies 博士与虞予博士做主持。Simon 说了很多，虞予博士一句话总结很到位：



英国人如此重视你们的行业（中国水产业），说明中国水产业是多少重要！

水宝宝

早上第一个报告是来自麦院士，

报告主题：中国水产养殖和水产饲料工业的可持续性

玉。

FAO预测：2020再要中国增加1250万吨的量是不太可能。
               中国水产养殖的发展速度不可能再象以前30年前那样快速发展了。

玉。

中国水产养殖持续发展的挑战


“10+1”缺挑战


珠三角、长三角池塘租金的变化：越来越高


我国沿海海域污染情况：2007年陆源污染已经达200公里了～～～

玉。

中国水产养殖持续发展的方向


开拓深海养殖


将超级油轮改造成为养殖工船


深远海养殖的发展思路
资本投入
市场开拓
工程化高设施




拓宽饲料蛋白源的来源
这是世界的问题，但也是中国最大问的问题




提高水产安全水平与消费者信心

玉。

提问环节：
bret:增加蛋白质的想法，想问一下蛋白源的主要考虑有哪些：
目前植物蛋白源，另外我们还考虑一下动物蛋白，另外我们也在考虑使用一些昆虫等作为水产的饲料


bret:我的问题好象不是很明确，昆虫等加工是很有潜力的。鱼油相对比较难些，所以，我想问一下对于鱼油这一部分怎么替代


鱼油的替代对于中国的挑战是是比较大的。对于中国水产养殖主要是淡水养殖，占到70%，淡水品种并不是深海那么依赖于鱼油的生产。在这一块并不象西方对深水鱼吃得这么多。


simon:我这里有个问题，对于中国中央计划还是区域政府的计划
我可能听不太懂这个问题。就好象传统的农业一样，对于以家庭为单位的行业，资本投入，这种规模都会越来越大，来克服我们的挑战。

水宝宝

第二个报告时来自中国科学院水生生物研究所殷战老师的报告

报告主题：鱼类生长内分泌调控的研究进展



殷老师的报告非常非常的专业，专业到小编无从下手。