【图文直播】广州信豚2015水产科技高层论坛暨十周年庆典

mandylayer

广州信豚2015水产科技高层论坛暨十周年庆典

时间：2015年3月21日 --2015年3月22日

地点：广州香格里拉酒店

中国水产频道    全程网络直播

2014年，中国饲料企业减少了3000家。

下一轮竞争中，谁将优胜劣汰？

上市公司资本雄厚，攻城掠地，咄咄逼人，中小企业的出路在哪里？如何构建自己的核心优势？

广州信豚积十年之力，搭巅峰平台，这是一次绝无仅有的科技盛宴。

科技，让好企业飞起来。

风口在哪？风口在这，广州信豚2015水产科技高层论坛！

syusuke

会议日程：

syusuke

好眼熟的笔记本～～

相信部分网友都已经都在用吧～～

sdhuang

坐等直播，大咖云集，水产盛会

mandylayer

小编已经就位，你们准备好了吗！嘉宾已经陆续到场~

现场嘉宾在签到处合影


据说这是一家三口一起来参加呢~~

雨中独舞

坐等直播 。。。。。。

mandylayer

忙碌的签到处，真是人头攒动啊，有看见熟悉的小伙伴了吗

mandylayer

看都有哪些大咖来到这里了呢？

tuf

广东省饲料工业协会会长张国杭致欢迎词：
广州信豚已经成为优秀的添加剂供应商。尽管去年受天气的影响，
淡水鱼料的增长低于市场预期，但是特种鱼料发展迅猛，增长6.5%。

mandylayer

会场情况概览，都坐得整整齐齐呢~~是的，我们的会议开始啦~~~












现场观众们都在认真听报告，仔细的做着笔记

tuf

广州市信豚水产技术有限公司总经理朱旺明
未来的信豚将怎么走？分享梁鸿牧豕的故事，丰年留客足鸡豚，
信豚来自周易的短语，信及豚鱼。希望会能给大家信心和正能量。

mandylayer

报告题目：关于水产饲料中鱼粉替代解决方案

报告人：Trond Storebakken 教授（挪威生命科学大学）





PPT下载：
广州信豚2015水产科技论坛之《关于水产饲料中鱼粉替代解决方案》——Trond Storebakken 教授

tuf

挪威生命科学大学教授TrondStorebakken：水产饲料中鱼粉替代解决方案

对鱼粉给个精确的定义，在我们印象中应用最多的鱼粉是L级鱼粉，真正的品质在于鱼的新鲜度，同时原料的新鲜度决定了预混

首先强调下背景，

以欧洲的三文鱼为介绍对象，鲤鱼、黄鳍鲷等也是很重要的，

为什么我们注重三文鱼呢？ 其养殖规模及产值在欧洲局首，

产业成熟-政府监管到位（包括对养殖鱼类的健康、食品安全以及养殖环境等）

更关注每吨产出的生产成本，关注水产品的品质。

绝大部分饲料加工新技术的发展由鲑鳟饲料公司所驱动

品种一直在开展遗传育种，

同时也是我们实验室的传统研究品种。

tuf

关于挪威的鲑鳟鱼饲料的年产量高达130万吨，饲料系数1.15左右，
从开口摄食养到上市规格（2.5-4KG）全程使用膨化配合饲料
三文鱼和虹鳟皆为高体脂鱼类，饲料使用真空喷涂添加高油脂及浓缩型的蛋白原料，营养水平高。
淀粉含量比较低。
鱼粉的使用量《10%， 通常使用高品质的LT鱼粉和FAQ鱼粉混合使用。
主要的蛋白原依赖于植物浓缩蛋白，
鱼油和菜籽油混合使用，鱼油的本身的量比较少，而菜籽油不会影响鱼的代谢
小麦作为膨化粘合的作用
磷虾粉保证适口性
不使用肉骨粉和豆粕粉

tuf

在全浓缩植物蛋白型配方中仅使用5%磷虾粉或5%LT鱼粉，即可保证其摄食率与全LT鱼粉组相差无几。这个让我们考虑鱼粉对于饲料重要性到底真的那么厉害吗？

mandylayer

插播啦~~
Trond 教授笑得真可爱

mandylayer

tuf

虹鳟：使用混合蛋白源配方，

饲料中的95%的蛋白来自植物性蛋白，而5%的蛋白来自南极磷虾粉，生长速度上和全鱼粉的没有差异，有些生长速度还超过全鱼粉组，

我们用了全植物蛋白，我们还对4中限制性氨基酸及牛磺酸进行了添加，

鲑鳟鱼中的豆粕及大豆浓缩蛋白，

大豆达到20%的话会引起比较严重的大豆型肠炎，虽然他的消化率和鱼粉的相差不大，

大豆浓缩蛋白中的植酸是主要的限制因子，

替代的方法是找到不同不引起肠炎的饲料，豆粕、大豆浓缩蛋白生产过程中产生的醇-水萃取物、豌豆和蚕豆

可以使用玉米蛋白粉、羽扇豆等不会引起肠炎的饲料代替。

而大豆浓缩蛋白真的不能超过20%吗？其实可以使用菌粉类的原料可以有效的阻止肠炎的发生。

部分酵母及微藻蛋白也能有效防止肠炎的发生。

tuf

高含量的植酸是限制植物性浓缩蛋白利用的主要因素，会影响微量元素的吸收和骨骼的形成，冷水性的鱼类的养殖水温比较低，植酸酶在其肠道中起不了多大的作用，需对原料进行植酸酶预处理。

tuf

生产每吨虹鳟鱼的粪磷排放量，用植酸酶处理之后能降低一半以上的粪磷的排放。