胆汁酸对鱼类油脂消化吸收的影响

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       饲料中添加胆汁酸能提高鱼类对油脂的消化吸收率。胆汁酸促进油脂乳化，形成乳糜微粒，增加油脂与胰脂肪酶的接触面积，激活胰脂肪酶的活性，参与形成能被小肠上皮细胞特异识别的混合乳糜微粒，从而促进油脂的消化吸收。

       鱼类饲料中添加脂肪原料时，不仅要注意添加量要适宜，还应在保证鱼类获得较高生长性能和存活率以及提供平衡充足的必需脂肪酸的前提下，根据实际情况选择添加适当且易得的饲料油脂及其混合形式，或者添加一些能够促进油脂消化吸收的添加剂，以期达到理想的养殖效果和节约鱼油的作用。