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楼主: 水宝宝

【在线交流】通威股份高启平所长做客中国水产频道（263楼问答整理）

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神仙鱼

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181楼

发表于 2011-8-30 17:20:50 |只看该作者

请问叶老师：您那里是否做过有不同鱼的肥满度指标,您是如何评价鱼肥、瘦的呢，有没有标准，特别是草鱼

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叶元土老乡，在我的那个板块里有关于肥满度的，不重复了发表于 2011-8-30 17:33

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叶元土

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182楼

发表于 2011-8-30 17:20:53 |只看该作者

回复 157# 高启平
饲料产品的同质化是好事啊！但是做不到的。
其实大家意识的同质化并没有真正实现同质化。加入全国使用同一个饲料配方，让1000家企业来做，其产品质量差异非常大，为什么？我还是认为，水产饲料技术是一个系统化的技术，任何一个细小的环节没有做好都会影响到产品的最后质量！
实现水产饲料产品通知化应该是我们最求的目标，很麻烦的是没有做到同质化。
即使产品同质化了，还有销售对策也难以同质化啊，差异化销售政策也是一个重要因素，但是，个人觉得我们在技术销售、技术服务上做的还不好。农作物可以做到配方施肥，我们可以做到测水下肥、下药吗？可以给鱼做体检吗？

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陶青燕强烈支持，看看禽料才知道什么是同质化发表于 2011-8-30 17:24

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叶元土

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183楼

发表于 2011-8-30 17:24:50 |只看该作者

回复 157# 高启平

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叶元土

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184楼

发表于 2011-8-30 17:27:39 |只看该作者

回复 176# twjc-lym [
为什么只有动物油脂测定丙二醛？

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fannyfay

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185楼

发表于 2011-8-30 17:30:20 |只看该作者

上面刘老师提供的油脂鉴定体系值得借鉴，谢谢！

因为马上是棉粕收购的高峰期了，请问怎么更好的去鉴定棉粕呢？

谢谢！

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twjc-lym 棉粕，应该关注游离棉酚、PS、CF. 发表于 2011-8-30 17:36

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叶元土

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186楼

发表于 2011-8-30 17:31:24 |只看该作者

氧化油脂也会引起鱼吐料的，膨化饲料更明显。
如果尝试一下磷脂油、氧化鱼油的味道，人如果能够吃下去不吐出来？鱼也该差不多吧

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fishfirst

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	死哪去了 2014-7-4 16:17

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187楼

发表于 2011-8-30 17:32:06 |只看该作者

时间过得好快啊，一下就到5点半了，小编我还在认真看帖，结果误了时间，真是抱歉！！

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高启平

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188楼

发表于 2011-8-30 17:32:27 |只看该作者

回复 162# sdhuang
高所能分详细解释一下鲫鱼热水鱼的技术啊，在华东地区鲫鱼出热水鱼较多，但在出热水鱼时发现很多问题，有的鱼肥满度较好，有的鱼较瘦，有的鱼耐运输，有的不耐运输。请问高所这种现象是什么原因造成的。
高: 同一池鱼肥满度、耐运输有差异,不能怪饲料,比如第一网很好,隔两天拉第2网就有问题。
同一品牌的在不同地方的有差异,似乎也不能怪那个品牌,但养殖户可能就要找饲料企业。
其实,鱼出现的所有问题,都只能从鱼体本身、周边水环境、所有输入的产品上找原因。都主要在于鱼长得快而我们（鲫鱼链条上的所有相关者）没有给它提供最佳的条件。鲫鱼热水鱼技术的就是要在热水鱼前、中、后都要适当变化，比较复杂......。

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wdy

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189楼

发表于 2011-8-30 17:32:35 |只看该作者

我的问题被淹没了，自己继续补上来哈。谢谢

关于菜籽的使用疑问?

目前，油脂原料中菜籽是一种认为是一种淡水料上使用的比较不错的脂肪源，但是其中也存在其毒素的问题，不知高所长怎么看待菜籽在淡水鱼上的使用的？在使用上应该注意那些事项呢？另外使用上，工艺也是一个限制条件，不知高所长有没有高的建议呢？

补充：

目前菜粕的种类比较多，有普通菜粕（200型,95型）、进口双低菜粕、国产双低菜粕，进口印度菜粕。

1、不知道在采购标准上主要存在哪些差异呢？如何控制其质量状况呢？

2、在淡水鱼上面（鲤鱼、草鱼、鲫鱼），几种菜粕是如何选择的，其用量如何把握？尤其是印度菜粕是否会重点考虑和限定呢.

非常感谢！

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twjc-lym

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190楼

发表于 2011-8-30 17:34:36 |只看该作者

丙二醛由烯醛氧化分解产生，烯醛在猪油中含量较多，所以丙二醛值可作为猪油、混合油深度氧化酸败的灵敏指标。

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twjc-lym 昨晚小区停电。叶老师过奖了，你的很多观点切中实际，我们需要多向您学习。期待成都见面，聆听您的精彩演讲。发表于 2011-8-31 11:59

叶元土到成都得请你喝茶了，有问题向你请教发表于 2011-8-30 17:38

叶元土鱼油的丙二醛也很高啊发表于 2011-8-30 17:37

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高启平

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发表于 2011-8-30 17:35:04 |只看该作者

由于时间关系,现在必须下线了, 未尽话题,晚上8点再见!谢谢各位!

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fishfirst

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	死哪去了 2014-7-4 16:17

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发表于 2011-8-30 17:35:51 |只看该作者

各位网友，我们今天下午的在线交流即将结束，
下午非常感谢高启平所长、陶青燕博士、刘耀敏主任，以及叶元土教授的热心解答。
同时也感谢各位网友的热心参与！

晚上8点我们继续哈，叶老师有空还要来啊

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fishfirst 是呀，我也是把时间给忘了，真是抱歉发表于 2011-8-30 17:42

叶元土没有看时间，居然下班了。发表于 2011-8-30 17:41

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lucas

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发表于 2011-8-30 17:36:17 |只看该作者

回复 176# twjc-lym

谢谢，学习中，一直在考虑什么指标才能更好的评价油脂。现在假产品太多了

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叶元土

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194楼

发表于 2011-8-30 17:40:52 |只看该作者

本帖最后由叶元土于 2011-8-30 17:45 编辑

做配方的朋友们，油脂的评价是非常重要的，不亚于对鱼粉的质量评价.刘老师是专家啊，多讨论！饲料油脂有加生物柴油的，如何检测？
也有专门绛酸价的油脂添加剂啊。
桐油、bing麻油是有毒的，环丙烯脂肪酸也是有毒的，如何检测？

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发表于 2011-8-30 18:08:50 |只看该作者

回复 176# twjc-lym

恩！精华之所在！

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oursmn

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196楼

发表于 2011-8-30 18:15:09 |只看该作者

请问刘主任，关于棉粕菜粕等杂粕类的蛋白溶解度的测定，有没有比较好的有效的方法？

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dengxianfeng

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197楼

发表于 2011-8-30 18:23:03 |只看该作者

请教两位美女博士两个问题：

1、在华东养殖鳊鱼，卖鱼耐拉网和耐运输是个很大的问题，市场上普遍都存在这个问题，似乎没有厂家能够很好地解决这个问题，高所长您们有通过那些方法来解决这个问题呢？或者你怎么看待鳊鱼不耐拉网这个问题，根本是什么原因呢？
2、前面很多讨论饲料脂肪，现在优质价格明显高过蛋白价格，在这种情况下，脂肪含量很低，如草鱼料做到2以下，鲤鱼料做到3以下，做高蛋白，通过使用小麦等提高能量水平，这样配方效果活咋样？如果在配方脂肪含量很低的情况下，如何通过其他调节达到配方的平衡、高效呢？

谢谢！