每年休渔期的时候,山东威海市区渔港路16号楼徐先生就喜欢去家附近的市场上买几斤扇贝做来吃,但是他最近去买扇贝时发现,扇贝的价格涨了,而且涨得还真不少。据批发商户介绍,如今市场上很少见到来自威海本地的扇贝,扇贝主要来自大连。据业户介绍,根据品质不同,如果市场上产自威海的扇贝价格在6—7元/斤,大连扇贝每斤比威海的便宜1—2元左右,最便宜的卖到5元/斤,稍大一些的一般在6元/斤。市场上另一位商户反映,跟一个月前比,现在销售的扇贝每斤涨了二块钱,跟去年比价格更高,以目前每斤售价6—7元的威海扇贝为例,去年同期的零售价仅为3.5—4元左右,比去年同期贵了近70%以上。 据了解,虽然市场的扇贝价格上涨,但经销商并没有太大的赢利,从大连发过来的整箱扇贝,扣除杂质及极小的扇贝以外,成本每斤就接近5元以上。造成扇贝价格大幅上涨的主要是货源紧缺和商家的成本增加了。“今年确实是比去年贵了,但是也不是我们把价提上去的,我们进货贵了卖的时候也只能贵点。再说了,今年员工的工资都在涨,进货也涨价,油也涨价,销售也只能跟着涨啦。”经营业户无奈地说。 “威海本地的扇贝因肥著称,而且它的成活量也高,比较讨消费者喜欢,所以稍大一些的扇贝被外地车辆整车地运走了,只剩下一些较小的还在生长,供应本地市场的极为有限。”经营业户告诉笔者,扇贝量少了,养殖户就把价格提上去了,“如今本地的扇贝从养殖户手中批发每斤就接近6元,今年威海扇贝的产量不如往年,供应量少了,价格自然水涨船高。” |
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