4·25【在线交流】2014华东鲫鱼养殖产业现状解析及盈利模式探讨 淮安天参张善夫

烟花雨

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2014华东鲫鱼养殖产业现状解析及盈利模式探讨

——淮安天参农牧水产有限公司技术总监 张善夫

时间:4月25日14:00
地点:中国水产频道  【在线交流】栏目



张善夫  论坛ID： 牛魔王
淮安天参农牧水产有限公司的技术总监



♦个人简介
张善夫，男，淮安天参农牧水产有限公司的技术总监并兼管技术研发、采购、品控、生产储运。主要研究成果是克氏原螯虾规模化繁育技术开发和新品种“异育银鲫“中科3号”农业科技成果转化；主要研究方向是实用型水产饲料配方与水产饲料生产。

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4月初，论坛网友就江苏鲫鱼现在的局势和后市说法不一，摘录一些观点分享在此，抛砖引玉：


@江苏丁勇
目前，主产鲫鱼的苏北苏中一带鲫鱼成鱼价格在5元左右。这个价格卖鱼，养殖户大约亏本1000元每亩上下。虽然亏本，但在鲫鱼即将产籽掉膘和发病季节日趋临近的双重压力下，选择出塘的养殖户还是比前期多了不少。可惜的是，即使亏本吆喝，市场上量还是跑不起来。因为，亏本在吆喝的还有猪肉，据说，生猪价格掉到4块多，猪肉确实会挤占大宗淡水鱼的市场呀！
        养殖业一片惨淡，养猪、养鸡养鸭还有养鱼，几乎养什么都亏本，这是非常不正常的。不过，古云：祸兮福所倚。现在亏本会导致养殖规模缩小，既然有亏，就会有赚。
       那么，价格什么时候会有起色呢？因为存塘量还有6成以上，所以,近两个月价格也许都不会太理想，甚至本月还有再创新低的可能。要想不亏本卖鱼，有心的养殖户还是不要关注最近的行情价格,把精力更多用在如何把鱼养好，确保平安把鱼保到6到7月份再说吧。依我的经验，即使再险恶的市场环境，鲫鱼也不会到7月份还没有价格的。

@xiaolianyu
回到养殖户的核心工作：把鱼养好。

@sdhuang  
现在的存塘量至少在60%，这些养殖户都计划在6-7月份销售，我估计7月份的价格也不会多好。

@ringo
鲫鱼越大越值錢，分塘繼續養，有塘的話收購一部分繼續養，養大才賣，就會有好價。

欢迎更多网友分享你对2014华东鲫鱼现状和后市的看法，说得好的有金币送~
  

noanlog

学习养殖技术发家致富

无极

学习学习。。。。。

吴守林

银鲫是老品牌产品，在江苏盐城养殖效益都 不错，最近二年鱼病难控，鱼价格不理想，饵料的价格会涨。如何突破？结构要调整了。

吾知叫乜名好

来学习学习了

Wushoulin

养殖的市场是以供需作调节杠杆的，今后水产养殖可能是考虑赚钱必须从养殖周期，成本，市场，，防病的产量风险来全盘考虑，市场需求就是这样，这一造鱼必须出，不出你拖不起，涨池你夸不起。饲料，塘租，饲料照常投资。当下是整合养殖结构的关健时期有。

my_chb

江苏丁勇 发表于 2014-4-28 21:05
主要问题是鲫鱼料的脂肪对草鱼来说太高了！草鱼长期吃这种料，问题多多，还长不快。

老丁：江苏目前鲫鱼情况怎么样？

用什么药可以毒死罗非鱼.对其他鱼有没有影响?有谁能告诉吗？

用什么药可以毒死罗非鱼.对其他鱼有没有影响

江苏丁勇

鱼游四方 发表于 2014-5-22 16:48
谁能说说现在的江苏鲫鱼什么价格了？走势如何？

目前7一8元每斤，振荡上行，估计7一8月见顶，9月开始下行，9月下旬下行速度很快，11月低位企稳。

鱼游四方

谁能说说现在的江苏鲫鱼什么价格了？走势如何？

滴水三千

目前市场上的渔需物资都很贵，为什么最终产品的价格却如此不尽人意，是不是市场价格分配机制有问题

sunningfish

江苏丁勇 发表于 2014-4-28 21:05
主要问题是鲫鱼料的脂肪对草鱼来说太高了！草鱼长期吃这种料，问题多多，还长不快。

是啊，草鱼吃鲫鱼料死亡率很大

江苏丁勇

sunningfish 发表于 2014-4-25 16:45
混养用鲫鱼料营养有点太高了啊

主要问题是鲫鱼料的脂肪对草鱼来说太高了！草鱼长期吃这种料，问题多多，还长不快。

烟花雨

{:soso_e142:}好热闹！！！两位专家在线交流  小编看了觉得受益很多 欢迎常来论坛做客

fisheco 发表于 2014-4-28 14:14
关于鲫鱼市场：
1.让水产品真正走上百姓餐桌，不仅依赖于我们的宣传，还依赖于我们的加工，方便的食品更易 ...

鲫鱼是一条“吉祥如意”的水产品，对我们的健康有帮助，口感也很好，但肌间刺确实让人望而生畏，故大众宴席上没有人家会上鲫鱼这道菜的。什么菜流行关键之一是厨师的水平了。

fisheco 发表于 2014-4-28 14:08
有关病害的问题：
鉴于目前有鲫鱼病害问题，个人有个建议：
1. 防病重于治病，必须从营养、水质调控、养殖 ...

对的！真正做好病虫害的防治，无锡淡水所谢骏老师提出的“防控体系”非常有意义，您提出的轮养或休塘则对消除病虫害更有意义，但推行难度较大。

fisheco 发表于 2014-4-28 14:03
关于饲料蛋白含量问题：
1. 一定不是饲料蛋白越高越好！高蛋白带来的问题很多，如水质、抗病力等；
2. 适 ...

您的观念非常到位！所以我们的标准需要改进！但如何走到限制高值的路还挺长的。

fisheco 发表于 2014-4-28 13:59
关于膨化料的看法：
1. 膨化料在碳水化合物利用、减少损失、钝化植物蛋白源抗营养因子、改善水质等方面多数 ...

画龙点睛！谢谢！

fisheco

关于春季死鱼或者发病的问题：

建议冬季温度合适时，适当投喂一些饲料，可有效提高鱼类的抗病能力，降低春季死亡。

fisheco

关于鲫鱼市场：
1.让水产品真正走上百姓餐桌，不仅依赖于我们的宣传，还依赖于我们的加工，方便的食品更易得到家庭的青睐；
2. 培育市场很重要。以前的鳙鱼价格很低，吃鱼头的风气大大带动了鳙鱼养殖产业。我们要像培育工业产品那样培育我们的鲫鱼市场、爱护我们的鲫鱼市场。