【在线交流】转型阶段，如何促进中国水产饲料产业技术创新、升级？（问答整理215楼）

虾兵鱼将

我一直在思考这个问题，今天参加了一个内部培训，有点感悟。以前饲料配方研究，叫研究；现在，这 ...
高启平 发表于 2012-3-15 20:21

   请教 高所长，您觉得研究的方向 或者 方式，该如何转变？ 转向何方呢？

Bluegill

回复 111# nothing


    饲料企业的竞争可以推动行业的进步，这是好事。

虾兵鱼将

回复  虾兵鱼将


    的确，我们在对虾营养基础研究方面较少，但是并不等同于我们对虾饲料的质量差于国 ...
Bluegill 发表于 2012-3-15 20:23

    谢谢周教授解答，原来我们这样的水平已经是国际领先了，看来我们以后还是大有可为的嘛   哈哈  虎躯为之一振！！！

叶元土

最担心的是降价过于激烈！无论论坛里各位意见如何，我还是有一个观点，如果做到饲料没有利润的时候到底谁受损失最大？饲料不同于家电，食品与农业就是一个保障性行业，要保障人民吃饭的问题。今年广东新增了70余条膨化线，还没有开始上量倒是先已经开始降价，有的是依据已经到手的原料、有的是依据原料合同价格、还有多的是什么也没有（跟着其他企业）来确定目前的饲料价格。如果豆粕在短期内涨价呢（极有可能），豆粕涨价后菜粕、棉粕呢，会跟风的。今年的小麦、米糠是涨价的。我测算过，如果不用鱼粉或低鱼粉的饲料，虽然棉粕、菜粕降价了（但是质量下降很多啊），但是米糠、小麦涨价了，配合饲料价格差与去年同期比较也就在50-80元/吨左右。这个价格，如果豆粕一有风吹草动，马上就没有了。倒时再把饲料涨价，看有几个企业可以涨得上去？就只有调整配方了，最后受伤害的还是养殖户啊和企业自身。对于上市公司，我们认为能够有社会资金进入是好事，但是，当打破原有价值与利润格局的时候，谁的日子也不好过，图什么呢？当一个企业的市场占有率达到一定限度后，维护成本也要显著性的增加。而占有率达到一定限度，企业的一举一动就会对养殖户的利益造成极大的影响，是集中制好还是适当分权的好？现在，有社会资金介入、有策划公司介入是好事情，行业需要这样的变化和冲击。但是，如果冲击到饲料产品质量的时候，就极为不应该了。而今年一开始就是价格上的竞争，价格竞争在短期看对养殖户好像有利，但是到一定的底线后就涉及到配方质量了，就会导致产品质量的下降，倒时受到伤害的就不仅仅是养殖户了。当养殖户受到伤害的时候，就是这个产业基础动摇的时候了。想想，广东积聚了全国最多的水产膨化饲料生产线，膨化技术本身还有很多需要解决而没有解决的技术问题、设备问题、工艺问题等，马上就迎来了价格的剧烈波动，是不是就可能回到几年前广东硬颗粒饲料的局面呢？但每个膨化饲料生产企业所担负的设备折旧压力、资金利息的压力则远不是前几年的局面了。这种局面难以想象，但我们现在的步伐则是在一步一步地向这个方向发展。企业间可以在营销策略、在产销分离等方面下功夫，但最好不要在价格战上发力过猛。一个产业发展要维持基本的利润和利润率！学学国外的饲料企业如何竞争的或许更好！

鱼儿不怕丑

其实不单单是饲料业，其他行业也一样，一窝蜂的行为往往害死了整个行业也害死了自己。

nothing

回复 121# 叶元土
叶老师讲的太好的。
企业是要利润的，要用这些利润去做研究和创新。而不是拼命占市场份额。
特别是上市公司，拿着股民的钱。
如果按照德国的公司操作模式，其实我们很多上市公司是倒闭的。不过是拿了国家补贴，股民的融资。
企业大而不死，中国特色。

高启平

飼料營養吸收率太低了？我也问了一个养殖户：如何判断一种饲料的消化吸收率？他说看吃了的多少。比如吃10包 ...
叶元土 发表于 2012-3-15 20:18

    还有一种理解，就是后者会被认为适口性好。叶老师，您认为在广东这种格局下，配方师要怎么做才合体？ 叫大家不要做太多的宣传营销？

无抗育苗养殖

养殖讲究少吃多餐，是不是配合饲料在水里容易变质腐败？

烟花雨

回复 118# 虾兵鱼将


    同问

嘎子

请问叶老师，在苏北大家都说鲫鱼有点发黄是鱼长的好的标志，有根据吗？

Say-say

请问高所，企业的产业技术研究成果是否可以社会化？如何才能社会化？

遨游天下

最近在看冯仑的理想丰满，有这样一句话，连续的正向积累和伟大领袖跳跃式的折腾，前者平淡、平庸、无趣、折腾，后者精彩、传奇、动人、令人眼花缭乱，却往往毁坏价值，国家和企业治理如此，对我们这个行业的发展也是如此，现在饲料企业技术和管理连续的正向积累少了，取而代之的是一些令人眼花缭乱的市场攻势，比如早期的赊销，价格战，现在的服务营销，人海战术，最终损害的还是这个行业的价值根基。

Say-say

也请教叶老师和周老师：

大学教师在产业技术发展中的职责的任务是什么？

大学教师如何参与中国水产饲料产业技术的研究？如何与企业进行技术、资金、研究成果的对接？

烟花雨

其实不单单是饲料业，其他行业也一样，一窝蜂的行为往往害死了整个行业也害死了自己。
鱼儿不怕丑 发表于 2012-3-15 20:34

    一窝蜂简直是中国各行各业发展阶段的一大特色

无抗育苗养殖

现在养虾流行肝萎缩，这个有多少是因饲料引起的？

烟花雨

最担心的是降价！无论论坛里各位意见，我是有一个观点，如果做到饲料没有利润的时候到底谁受损失最大？饲料 ...
叶元土 发表于 2012-3-15 20:31

    给叶老师鼓掌！！！一针见血，道出了很多业内人士担忧的问题。可利益面前，【分权】谈何容易啊？

dengxianfeng

回复 60# Bluegill
谢谢回复，也希望其他两位谈谈！

Bluegill

回复 131# Say-say


大学教师科研的重要责任在于推动行业进步，与企业的技术合作是双向的、双赢的结果。

江湖游虾

非常感谢叶教授和周教授的解答！
想提点建议：就一些问题回答时，专家们能否回答的再详细一点，或者是再深入一点？感觉有些问题的答案还是有点隔靴搔痒的感觉，给人一种心里痒痒的，好像了解了一些东西但是有好像什么都没了解到的感觉.....
另外，我之前提的问题很希望专家们解答一下：
1.目前两大集团在淡水鱼料杀得难分难解，但是给人的感觉始终是在以价格战和销售政策的支持为主要手段，如此下去对整个产业的技术升级和创新而言会有哪些方面的影响？这些影响是正面的还是负面的居多？
2.如此长久斗下去对整个水产饲料行业会造成哪些影响？同时中小饲料企业的前景和应对方式如何？谢谢！

lutherlh

叶老师讲的太好了！企业这样玩命式的竞争，最终吃亏的不是饲料企业的大老板而是乃以生存的下游生态群落啊！