【6月23日的已更新】《虾工虾聊》—— “水产常识那些事

一片云

《虾工虾聊》4月10日 “水产常识那些事”：
        前两天的虾聊讲到了“休药期”，“多少度日”等基础的概念，有不少养殖户朋友反馈这些基础的概念其实挺受用，提出希望让虾工能就水产的一些基础常识聊一聊。所以本期开始会聊一些水产的基本常识，养殖高手和老鸟可以无视、跳过，如果您只是好奇看完了可不要怪虾工还在唠叨这些小儿科的东东浪费您的时间。毕竟众口难调啊，就算您是水产老鸟、大神修炼的是高大上的葵花点穴手，但总得允许人家“小菜鸟”找找扎马步的感觉啊……现在我们就从最基础的马步开始找感觉：

     ① 亩：指市亩，约667方米，水产里面池塘我们养殖户说的亩要分清是水面面积，还是池塘包括塘基的面积（甚至有人说养了多少亩直接用当初地块的承租面积），在水产用药的计算里面这几种说法差异还是比较大的，要注意分清楚养殖户所说的面积具体是那种算法。另：十五亩为一公顷。

     ② 亩•米水深：是指用药量按每亩每米水深计算，要根据具体的水深及亩数来确定分量。一般这种是整个水体泼洒的计算单位，如果颗粒状的底改一般是按面积算（较真来说既然是底改应按塘底面积算，当然分量可根据水深做适当调整，但整体来说水深的影响不大，也基本默认按水面计算）

③ 各种单位换算关系
         1吨水=1000L(升)水=1 m³ （立方米）水=1000kg(千克)
         1亩水面（按一米水深）=约667吨水
         1kg=1000g(克)=1000000 mg(毫克)，
         1L=1000ml(毫升)

       ④ppm：1ppm就是1百万分之一（10^-6），即1吨水（1m³水）中加入1克原药的浓度。泼洒浓度1mg/L或1mg/kg就是1ppm，如果1亩按1米水深算投放667克就为1ppm。

上期回顾：《虾工虾聊》——水产用品那些事

文章引自《鱼虾产业链》微信群，中国水产频道整理，转载请注明出处。 作者微信号：QQ354793866

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《虾工虾聊》4月11日 “水产常识那些事”

本地苗、一代苗、二代苗、SPF、SPR
① 本地苗：泛指亲虾是非进口的亲虾也非一代苗长大所成，即市面上养得比较大的普通虾作为亲虾所产的苗，也俗称“土炮”
②  一代苗：是指从国外引进经过改良、选育的亲虾作为种虾所产的苗称为“一代苗”，也俗称“进口苗”。如果说本地苗是“土鳖”、屌丝，一代苗可算是高富帅的“洋二代”
③  二代苗：是指一代苗长大后被选用作为种虾，产下的苗成为“二代苗”。
④ SPF：无特定病原体（Specific pathogen Free,SPF）对虾是指机体内无特定病毒、微生物和寄生虫存在的对虾，但非特定的微生物和寄生虫是容许存在的。一般指无传染病的健康对虾。较真的网友会发问了：无什么特定病原体？那还用说……肯定是什么病原体厉害就标没什么病原体啦，有句话怎么说来着？“中国承诺不首先使用×××”，那×××肯定是很牛掰的啦，要不谁鸟你？！（比如说“中国承诺不首先使用“城管”…….）
⑤SPR：是指抗特定病原的对虾。         据说是将选育好的对虾通过饲喂带病毒的病虾肉等攻毒试验，让其感染，选取感染后存活的虾作为家系亲本，繁殖的后代再重复攻毒试验……直至所选育的对虾产下的子一代可以达到生产上抗特定病原的要求……看完这段介绍您就可以想象:SPR这个概念的是多么的高大上，因为天量的成本弄下来只得到仅仅几乎是单一的抗性，而且这个抗性还不是100%可靠……所以SPR虾苗目前还只是停留在传说的“概念”上，生产上几乎没有什么实际意义。你想像一下，你花了大成本弄出个抗“白斑”的虾苗，结果放到塘里面它还是死了，苗方的砖家还会告诉你，sorry!我的苗只抗白斑，但也不能保证不死于白斑……而且它更可能是死于“桃拉病毒病”、 死于什么“肝胰腺细小样病毒病 ”“传染性皮下和造血组织坏死病毒病”死于“✘✘病毒病”……死于“弧菌”死于××细菌性疾病，它还可能死于各种各样不明原因的疾病，比如“偷死”…….你只能彻底地无语了吧？！ 有较真的网友又要问了，那为什么不开发出既能抗“白斑”又能抗“桃拉”还抗“✘✘病”等等疾病的SPR苗……噢，卖嘎，那得多大的成本啊？！那不是SPF而是“神苗”……

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《虾工虾聊》4月12日
  “水产常识那些事”土塘、高位池、池塘建造。
①土塘：原是指池塘结构护坡、塘底等为泥土，一般土塘也指没有中央排污的低位池。
②高位池：原指池塘底部比海平面最高水位高的池塘（即随时可以把塘底的水排干），现在泛指池塘位置比较高，方便排水和排污的池塘，高位池一般都有中央排污。
③池塘建造基本要求：1、选址 要求水源充足无污染，水质良好，pH适中，能满足生产用水需要。交通便利，使苗种，肥料、饲料及商品鱼的来往运输方便2、 土质要求具有良好的保水性，保水性不好的话可能就像以前虾工讲的没水了撑不了船只能挑着料来喂虾了3、配套设施：抽水机、增氧机、发电机、投料机等
④池塘建造：1、 池塘形状以长方形东西走向为好，这样可更有效接受光照，有利于提高水温和氧气，促进鱼虾的生长。2、长宽比以2:1-3:2的长方形最佳，方形有利于充分利用土地面积。3、面积：虾塘土池3～10亩为宜，高位池1～5亩为宜（近年来，高位池虾塘有越做越小的趋势，小塘水体易形成旋转集污便于管理，有些1亩左右的小塘亩产能达到甚至超过6000斤）；鱼塘可适当偏大一点，以5～15亩为宜。鱼虾塘面积过大时，投饵、施肥等管理不方便，水质难以控制，面积过小则总产量、人工效率、效益等均相对偏低。

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《虾工虾聊》4月13日
  “水产常识那些事”～常见的增氧机
①喷水式增氧机（天女散花式）  优点：可在短时间内迅速提高表层水体的溶氧量，视觉效果佳，想象一下，天女散花……；缺点：水体旋转少，不能使上下层水体混合均匀，底层增氧效果不理想。多应用于鱼塘。

②射流式增氧机  优点：直接快速地提高中层水体的含氧量，平缓地增氧，不损伤幼鱼、虾，适合鱼苗池增氧使用；缺点：水体旋转少、增氧效率相对较低，需要搭配其他增氧机使用。

③水车式增氧机 优点：可造成方向性水流，使水体旋转，集污效果明显。目前虾塘使用这种增氧机最普遍；缺点：对深水区增氧效果不理想（超过1.5米水深此类增氧机的池塘底部氧气堪忧

④叶轮式增氧机  优点：搅水、曝气、造浪；缺点：属于单点增氧，容易将鱼塘的底泥抽吸上来，不适宜在水位较浅的池塘使用。

⑤鼓风式增氧机  优点：底部增氧效果明细，功效高能耗低；缺点：增氧的气头，纳闷管等易被藻类等堵塞失效，清理较麻烦。

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《虾工虾聊》4月14日
“水产常识那些事” ～增氧篇续
        昨天的虾聊介绍了几种常见的增氧机，有网友就问了：“什么样的增氧机最好”这个问题问得好……还好您问的虾工不是卖增氧机的，否则谁卖增氧机那肯定是说他卖的增氧机品种最好啦…….                  昨天只是简单地介绍了一下增氧机的种类，我们要了解什么样的增氧机最好池塘需要什么样的增氧机那么我们就先要了解机械增氧的原理：
1、让空气中的氧气融入水中：尽可能地将水打成小水珠，而且打起来的水珠和空气接触的时间越长越好，这样就增大了空气中的氧气融进小水珠里的机会
2、水定向地流动，带动水体上下层循环，让上层高溶氧的水体循环至底部，让中下层的水体循环至表面接触空气，从而让整个水体的溶解氧分布均匀；同时也让中下层的藻类循环至表层接受阳光，通过增加藻类的接受阳光进行光合作用增加氧气3、直接吸取空气喷于水体底部，通过喷出的空气形成大量的空气小气泡和水体接触，让气泡中的氧气部分溶入水体从而增加水体里面的溶氧量。

曾经有虾农问虾工:我去医院拉几罐人用的纯氧罐，缺氧时把纯氧灌入塘里面效果应该很好吧？是纯氧哦（估计这虾农是看多了《急诊室的故事》之类的片子）……只要您看懂了第3点，你就会明白:理论上不错，如果整罐纯氧都融进池塘水中，那效果肯定倍棒，但是理想很丰满，现实很骨感，你把纯氧罐的氧接到塘底，打开，纯氧就咕噜咕噜地往水面上冒，最终绝大部分都逸散在空气中了，纯氧形成的大气泡和水接触的时间仅短短的几秒钟，您想象一下有多少纯氧能融到水体里面当然理论上还是有点效果的，估计您打开纯氧后站在塘边期待塘的溶氧升高时可能感觉良好，那可能是您呼吸到逸散到塘边空气里的纯氧了，但你一旦明白这个原理，想到纯氧花的成本来做一个奢侈的“人工呼吸”，估计您整个人都会感觉不好了

总结：增氧机的江湖也是各门各派，各有所长，最好是将不同的增氧机根据水深，养殖密度等情况进行合理搭配结合，增氧的效果才会更理想。

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《虾工虾聊》4月15日 “水产常识那些事” ～增氧篇续{:soso_e100:}{:soso_e163:}

       昨天的虾聊讲了下机械增氧的原理，因为篇幅所限，时间及水平有限，难免挂一漏万，有很多关于溶解氧的知识没有分享到{:soso_e106:}，幸好有热心的网友啊来提醒并补充发文给我。看完觉得蛮受用，独乐乐不如众乐乐，现将啊来关于溶解氧的介绍整理分享如下：

底部增氧的作用：底部增氧的最大作用是将底层水和表层水进行交换！其次才是省电、增氧能力强！

1、使上下水层温差趋于一致。因为所谓的应激，其中一个就是温差造成的。因此，对抗台风、暴雨、寒潮的能力就强了。平时加水换水影响就不那么大了。{:soso_e163:}
     2、使上下层溶解氧相对平衡。因为水体溶解氧的主要来源是藻类的光合作用。而藻类是生活在水的表层阳光照射得到的水层。阳光充足的时候，表层的水可以达到饱和的状态。而鱼虾塘最耗氧的是底泥“呼吸”，将表层高溶解氧的水打到底部，加速底部有机质的分解，减少耗氧物质，让塘底更干净，比用改底药物实在多了！{:soso_e163:}

3、冬季更保温。在冬棚大家都知道好处的。而在露天塘作用就更明显了。因为机械式增氧是将水抛向空气中加大同空气的接触面积，空气的温度低，因而鱼塘的水降温速度就快，对鱼影响就大！而底部增氧是通过鼓风机打气到塘底，和空气接触面积小，因而可缓减降温速度！同时可以让鱼在塘底安静地越冬。{:soso_e163:}

缺点1：也是上下水交换！因为暴气过度就是翻底！所以养殖中期底部淤泥过多，不能用底部增氧。
     缺点2：温差！夏季高温季节慎用，因为高温季节水体表面的温度可高达35--36度，将高温的水打到底部，让塘底微生物繁殖更快，耗氧更大。而水温越高，其溶氧能力越低。所以在每年6--9月高温季节阳光充足时要慎用底部增氧。但台风暴雨，或者是晚上都可以正常使用！而在高位池和水泥池任何时候都应该多用底部增氧！而底部增氧主要部件是暴气管。国产的，易堵的，叫纳米管，价格便宜，使用耗电量大，容易烧电机！而进口的叫暴气管，不易堵，可用几年，使用耗电量低！{:soso_e121:}

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《虾工虾聊》4月16日 “水产常识那些事” ～增氧篇续{:soso_e100:}{:soso_e163:}

      经常有养殖户问虾工，增氧机打出来的水流是顺时针方向的好还是逆时针方向的好{:soso_e132:}，关于这个问题，有N多种说法，有讲究风水选择顺时针的{:soso_e120:}，也有研究地球自转的选择逆时针的{:soso_e120:}（虾工发现就连地球自转派都细分成逆时针派和顺时针派，两派都口口声声说是专家声称的能增强打氧效果……{:soso_e144:}），虾工甚至见过有听“高人”指点把增氧机摆成梅花桩形的“乱流派”…….{:soso_e140:}
        顺时针or逆时针，这是个问题！{:soso_e149:}  如果一定要虾工做出选择并要说出个子丑寅卯的话，（排除特殊虾塘形状影响等因素）虾工选择的答案是：“逆时针”。{:soso_e129:}    并非虾工强大到不相信风水，而是在这个方向性的问题上虾工觉得地球自转的因素影响要比风水要来得靠谱些。{:soso_e163:}中国是处于北半球的，处于北半球的虾塘来看，地球的自转方向为逆时针，所以选择增氧机打出的水流方向为逆时针能更好地顺应地球的自转方向……{:soso_e163:}
      较真的养殖户可能就要跳出来发问了：“为什么专家也是跟我讲要顺应地球的自转方向，打氧的效果才会更好，但是专家说他们养虾用的增氧机打出的水流都是顺时针的？！人家可是权威专家哦，还是国外的专家哦…….{:soso_e144:}虾工建议您先看一看那专家是不是来自南半球的？人家南半球专家的虾塘上看地球是顺时针转的啦…….{:soso_e144:}（至于建议摆成梅花桩样式的砖家，您不用探究那专家是来自南半球还是来自北半球的了，有可能是来自外星球的…….{:soso_e144:}{:soso_e120:}）

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《虾工虾聊》4月17日 “水产常识那些事” ～增氧篇续{:soso_e100:}{:soso_e163:}

      昨天虾工聊了下增氧机的的方位摆放的问题，有网友质疑了:逆时针顺时针效果区别感觉不出来啊，你花那么多时间去说这个事感觉有点八卦啊……{:soso_e144:}更有质疑精神的网友提出，虾工您有顺时针和逆时针效果对比的数据么?!……{:soso_e144:}

        估计有好些人认为那一期虾聊看起来有点无聊{:soso_e120:}，但恰恰是虾工比较看重的一期{:soso_e121:}，并不是说顺时针或逆时针的差异有多大有多重要，而是这种思维、辩证方式在水产上很重要{:soso_e163:}。我不可能给出具体的顺时针和逆时针效果对比的数据，但反过来想，您更给不出顺时针比逆时针好的数据不是？{:soso_e120:}那么我给了您一个“逆时针”的顺应所处北半球的地球自转方向的理由，如果您找不到顺时针比逆时针更好的理由，那你凭什么不相信我的理由？{:soso_e113:}最重要的是，水流选择顺时针还是逆时针是零成本的，试想一下，我们身边的增氧机由于人的自然习俗等原因，基本都是采用顺时针水流方向的，按虾工所看到的估计，起码超过80%以上是采用顺时针水流方向来布置的{:soso_e140:}假设，我是说假设啊，达到同样的增氧效果，每台增氧机养一荘虾的时间因为水流方向顺应了地球自转方向可能比逆反地球自转方向的节省了1度电，那么全国有多少台增氧机，一年下来能省了多少度电？假设每台增氧机节省的不止一度电呢？……计算节省电的方式是为了感受直观，但最重要的是能提高增氧的效果，而且是不用另外花钱的啊。观念转变就OK，Duang……{:soso_e163:}
       说到不花钱的调整，这类的细节在养殖中是比较实用的，比如说我们池塘的进水口，很多池塘抽出来的水是自然地沿着斜坡缓缓流入池塘。如果我们在入水口的地方放一块水平的挡板，让本来缓缓流入池塘的水直接冲到板上，这样就会有更多的水花二次飞溅而出，飞溅的水珠增加了和空气接触的机会和面积，甚至延长了太阳照射水珠的面积和时间……{:soso_e163:}这些都是有好处的，你懂的……{:soso_e121:}
       只要您的思维转变，水产上还有很多细节可以在不额外多少花费成本，甚至完全不花费额外成本的前提下得到更好地效果{:soso_e163:}，你，还有什么理由抗拒思维的转变？！……{:soso_e163:}{:soso_e166:}

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《虾工虾聊》4月18日 “水产常识那些事” ～增氧篇续{:soso_e100:}{:soso_e163:}

       养殖水体里面产生氧气最多的并不是我们的增氧机{:soso_e144:}，而是藻类的光合作用{:soso_e163:}；消耗氧气最多的并不是我们所养殖的水产动物{:soso_e144:}，水体里面耗氧的除了养殖的水产动物呼吸耗氧外，藻类、浮游动物等水生生物的呼吸作用耗氧、有机物耗氧等水化学耗氧、微生物耗氧等等。

1、溶解在水中的氧称为溶解氧（DO）虽然池塘新增加的溶解氧仅有少部分来自增氧机的直接作用，但是增氧机的作用还是非常重要的，除了打出水花水珠等与空气接触让空气中的氧溶入水体外，还有让水体上下层循环，让溶解氧、水温、等分布更均匀，也让下层的藻类通过上下层循环得到更多接受阳光的机会，整体提高上下层水体的溶解氧。{:soso_e163:}
         2、池塘里面最主要的溶解氧来自藻类的光合作用产生的氧气。池塘藻类的光合作用是指藻类利用叶绿素等光合色素在可见光的照射下，将二氧化碳和水转化为储存着能量的有机物，并释放出氧气。{:soso_e163:}
       藻类在白天有阳光时是进行光合作用，消耗二氧化碳，放出氧气的。但是藻类在晚上等没有光照的状况下是进行呼吸作用，呼吸作用是消耗氧气放出二氧化碳的。所谓“成也萧何，败也萧何”，放在池塘里面看也可以说“增氧也藻类，耗氧也藻类”……{:soso_e144:}

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《虾工虾聊》4月19日 “水产常识那些事” ～增氧篇续{:soso_e100:}{:soso_e163:}

      昨天的虾聊讲了下藻类的光合作用与呼吸作用对氧气的影响，藻类在白天有阳光时光合作用大于呼吸作用，因此白天藻类是利于池塘溶氧的增加的，晚上藻类主要是进行呼吸作用，藻类在晚上是直接致使溶解氧降低的（因为晚上光照弱，光合作用几乎可以忽略不计）{:soso_e163:}        

说到光合作用，我们常说的光合细菌也是能进行光合作用的，光合细菌中根据光合色素和电子供体的不同而分为产氧光合细菌(蓝细菌、原绿菌)和不产氧光合细菌(紫色细菌和绿色细菌)，水产常用的大多数的光合细菌和藻类的光合作用不同，是不消耗二氧化碳的，也不产生氧气（光合细菌里面仅有少数品种如蓝细菌、原绿菌与藻类的光合作用相似：能消耗二氧化碳，产生氧气。但在水产养殖中运用的光合细菌主要是不消耗二氧化碳也不产氧的光合细菌：紫色细菌：比如：红螺菌属、红假单胞菌属等）{:soso_e163:}
       有研究资料显示：我们常见的养殖池塘里面（那些工厂化养殖、长流水等特殊条件池塘除外），池塘水体里面的溶解氧来源：植物光合作用增氧约占89%，空气溶解氧约占7%，其余的才为人工机械增氧。至于这个数字是否准确性，虾工没有实测，不敢断言，数据有点贬低机械增氧作用的味道{:soso_e144:}。但是虾工觉得植物光合作用是池塘水体里面溶解氧的主要来源应该还是可信的，您信不信？反正我是信了……{:soso_e144:}

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《虾工虾聊》4月20日 “水产常识那些事” ～增氧篇续{:soso_e100:}{:soso_e163:}

     养殖池塘的溶解氧的变化：①养殖池塘由于一夜有机质分解和生物呼吸，池塘的溶氧在太阳出来前的黎明降到最低，此时鱼虾缺氧浮头最为严重。太阳出来后，池塘里面的藻类光合作用开始，情况马上得到改善，此后随着光照增强，水温上升，藻类的光合作用越来越强，水体里面的溶解氧就越来越高。很多养过鱼虾的都会有这种经历：池塘鱼虾塘缺氧浮头时无论开多少氧机、下多少增氧剂，甚至人工去摇排泼水增氧等方法都用上，鱼虾的缺氧都很难得到根本的解决，但是一旦顶到太阳出来，很快基本上鱼虾的缺氧浮头就得到立竿见影的缓解，（这也从侧面印证了前面虾聊讲的：池塘里面的溶解氧的增加主要来源是藻类的光合作用，空气中融入的氧和机械增氧仅占整个池塘增氧的小部分），太阳出来后直到下午3点至5点左右池塘水体的溶解氧达到最高，再往后直到太阳下山，随着光照强度逐步降低池塘的溶解氧也逐步降低，晚上直到次日黎明由于光照弱，仅有月亮微弱的反射光，藻类的光合作用很微弱，放出的氧气很少。但同时池塘里面藻类、养殖动物及其他水生生物的呼吸作用耗氧、有机物的分解耗氧等等，会致使整个池塘的溶解氧逐步下降，至黎明最低（太阳出来前）；黎明过后太阳出来，池塘的溶解氧因为藻类的光合作用逐步增强，溶解氧开始增加……{:soso_e163:}

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《虾工虾聊》4月21日 “水产常识那些事” ～增氧篇续{:soso_e100:}{:soso_e163:}

②溶解氧的季节变化：夏季水温高，藻类生长旺盛，池塘的各类生物繁殖速度快、新陈代谢水平高，开放式池塘里面藻类的光合作用增加的溶解氧及各种生物的呼吸作用、有机物分解等消耗的溶解氧都比较明显，因此夏季的池塘一天内的溶解氧最高值和最低值差异较大，变化比较明显；春秋水温适中，池塘溶解氧变化相对夏季比较平稳；冬季比较寒冷的北方池塘，甚至水面会结冰。由于池塘、水库表面结冰，空气中的氧气无法直接融入水体，增氧的途径只能靠池塘冰面下的藻类光合作用释放氧气，如果鱼多藻类少，水体里面整体消耗的溶解氧大于光合作用生产的溶解氧，有可能会发生缺氧的现象；如果鱼少藻类多，在冰面覆盖下，有可能出现光合作用产生的溶解氧大于整体消耗的溶解氧，就算溶解氧达到过饱和也难以逸出到空气中，溶解氧在水中积累过多，超过饱和度可能使鱼患气泡病。（有较真的网友就要问了：为什么只说可能使鱼患上气泡病？那虾呢？难道虾的气泡病只是传说？……咳咳……{:soso_e113:}理论上来说虾也是可能得气泡病，但只是理论上而已，问题是虾工还真没听说过谁的池塘、水库结冰了还在养过冬虾的啊……{:soso_e144:}）

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《虾工虾聊》4月22日 “水产常识那些事” ～增氧篇续{:soso_e100:}{:soso_e163:}

③饱和溶解氧与水温的变化关系：在标准大气压下，纯水中的饱和溶解度随着水温的降低而提高（饱和溶解氧是指水体与大气中氧交换处于平衡时，水中所能溶解的氧最高浓度，单位为mg/L），在水温30℃时水体里面的饱和溶解氧为7.56mg/L，20℃时饱和溶解氧为9.08mg/L，1 0℃时饱和溶解氧为11.26mg/L， 0℃时饱和溶解氧为14.64mg/L。
我们都知道水温在4℃时水的密度最大，但我们不要想当然地认为水密度最大时那水中饱和溶解氧会低哦{:soso_e120:}，其实水在4℃时饱和溶解氧为13.09mg/L。并不是水的密度大了所含的溶解氧就低，照样适用水中饱和溶解氧随着水温的降低而增加的规律。（养殖池塘里面因为水体里面的藻类在光照比较充分时的光合作用，不断消耗二氧化碳放出氧气，池塘水往往会出现过饱和溶解氧的状况:即水中的溶解氧高于同等温度、气压等条件下的饱和溶解氧值。我们在生产上测量往往出现远远高于同等水温、气压下的溶解氧值，可不要一看到测出来高得离谱的溶解氧就马上怀疑您的测试方法有问题哦{:soso_e120:}）
     附不同温度下水体的饱和溶解氧对照表：

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《虾工虾聊》4月23日 “水产常识那些事” ～增氧篇续{:soso_e100:}{:soso_e163:}

④溶解氧的其它变化：
     气压的降低，会造成水体对氧的溶解度降低，可能会导致水体缺氧。低气压往往伴随降雨，降雨缺少阳光，也对池塘里面藻类的光合作用不利。
    气压低对养殖动物体内的溶氧能力同样产生了负面作用，低气压会导致血液携氧量降低，因此动物需要通过更多的呼吸或加快呼吸频率来增加氧的摄入。 所以天气突变时易出现水体缺氧甚至养殖动物缺氧浮头、得病。

在气压低的情况下，池塘底部经常会发现有机物大量泛起的现象，这就是所谓“泛塘"现象，也有人称“反底”“翻底”，泛起的有机物分解过程会大量消耗水体里面的氧气。低压天的“泛塘”“反底”可能会造成比较大的损失，因此很多有经验的养殖户会在低压天前常常会先投放沸石粉、底改之类的产品进行“压底”。
     因此我们对虾养殖中要注意低压天的处理，特别是花虾（日本对虾）养殖，往往在大雾天、低压天非常容易出问题，有花虾养殖经验的虾农常常说，花虾最怕大雾天，往往一刮东风、起大雾，花虾就很容易出问题甚至整塘全军覆没……因此不少虾农都说东风、大雾天“最毒”……{:soso_e136:}虾工认为这跟低压天气的溶解氧底、低压天造成的血液携氧水平低、泛底等有脱不了的关系{:soso_e129:}{:soso_e163:}

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《虾工虾聊》4月24日 “水产常识那些事” ～增氧篇续{:soso_e100:}{:soso_e163:}

       前几期的虾聊我们着重讲了溶解氧的相关知识。溶解氧对我们养殖动物是很重要的，打个比方，水中的溶解氧对于养殖的鱼虾就像空气中的氧气对我们一样重要。想象一下，假设没有氧气，人类能顶几分钟？那么水体中没有氧气时鱼虾能顶几分钟？几十分钟？{:soso_e144:}

       池塘水体里面的溶解氧是动态变化的，会受到藻类光合作用、藻类、养殖动物、水生生物呼吸作用、有机物分解耗氧、还会受到温度、气压、微生物等等影响{:soso_e144:}，多数的养殖户往往都停留在“肉眼所见”或“过往的经验”上：往往一塘水变了、老化了、倒藻了，习惯性下点肥，下点菌，调一调……{:soso_e144:} 。这个虾工真心没办法习惯性好评{:soso_e110:}。因为肉眼看起来水变了，但里面的溶解氧处于什么水平，溶解氧的进一步变化趋势是什么， 单凭肉眼很难看得出，如果池塘水体里面的溶解氧本来就不足，下的肥、菌有可能会让池塘的耗氧更严重……{:soso_e136:}，就算一塘水，嫩爽嫩爽的，人看起来很舒服，但不代表虾就一定“舒服”……{:soso_e144:}就算您看的时候虾还算“舒服”，但也不代表晚上虾还“舒服”……{:soso_e144:}
       虾工觉得增氧的投入是投资回报率最高的，您投入的渔药甚至饲料都不会一定给您高的回报甚至投入过多还可能副作用，但是氧气肯定是最值得您大力投入的……{:soso_e163:}有较真的网友就要问了:增氧投入多了，鱼虾会不会得气泡病啊……{:soso_e144:}，咳咳……您还是先考虑下您鱼虾缺氧而死的概率是得气泡病而死的概率多少倍再说吧……{:soso_e103:}

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《虾工虾聊》4月25日 “水产常识那些事” ～增氧篇续{:soso_e100:}{:soso_e163:}

      溶解氧的检测在水产上往往被忽视，因为很多人的过往经验是：白天基本都不会缺氧，随便一测基本都是饱和甚至过饱和的{:soso_e144:}；小苗时期基本不会缺氧{:soso_e144:}。虾工见过有奇葩的虾农放苗后很多天不开增氧机的，要观察到池塘里面的野杂鱼、野杂虾出现缺氧的征兆才开始开增氧机，该奇葩虾农还蛮有把握的介绍他的省电经验：野杂鱼野杂虾都是野生的，习惯生活在水质清新的溪流等溶解氧比较高的环境，所以耐低氧能力肯定是不如我们多代驯化的白对虾的。因此在观察到不耐低氧的野杂鱼虾没出现缺氧的征兆前，我们所放的对虾苗是不会缺氧的……{:soso_e144:}。以上关于白天和小苗不会缺氧的经验都是不可靠的{:soso_e136:}虾工还就真的遇到过有朋友白天放苗时虾苗就缺氧不下底的：大白天的放苗后苗都不下底，水面到处是看起来白白的虾苗。当时虾工在塘里帮放苗时内裤都钻进了很多不下底的虾苗{:soso_e144:}，所以记忆犹新……{:soso_e144:}当时还有人说有些苗就是这样的，又有人说应激，赶紧泼维生素C……多番操作都还是浮面依然，后来紧急把增氧机装起来，开动增氧机虾苗才逐步下底……（最后苗总算下底了，但那一造虾算是养成功，但养出来成活率比较低，估计当时放苗时因缺氧直接就损失了不少苗……{:soso_e136:}）

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《虾工虾聊》4月26日 “水产常识那些事” ～增氧篇续{:soso_e100:}{:soso_e163:}

       目前测试溶解氧一般用测试盒或探头式测氧仪。测试盒测溶解氧时往往操作比较容易产生误差：取水时样时各个水层的差异，取水样时取样盒做不到全满的话留有的小气泡及操作过程都会在一定程度上干扰溶解氧的测量结果；探头式测氧仪使用方便，测试准确，虾工曾在十年前就尝鲜弄了套探头式的测氧仪，探头往水里一扔，开机就得结果，想测哪里扔哪里，想测多深扔多深，真心方便{:soso_e163:}，只是当时的探头有个致命的缺点，每个星期就要换一次电解液，换电解液很容易弄坏那层渗透膜，换完电解液还要重新校正数值……{:soso_e136:}当时虾工用了不到一个月彻底投降……{:soso_e138:}{:soso_e136:}

       所幸的是，目前最新的测氧仪的探头已经做到带自动清洗功能了{:soso_e163:}，据虾工了解，目前比较先进的测氧仪电解液及渗透膜只需要3-5个月左右换一次即可（水清5个月，水浓的3个月）{:soso_e163:}，现在的测氧仪不但可以远程实时监测池塘里面各水层的溶解氧，而且可以在手机上实现遥控开关，甚至还可以提前设定溶氧值实行自动根据水体溶氧值开关增氧机……{:soso_e163:}

       今天虾工就冒着有可能被认为是“托”的风险推荐下{:soso_e129:}，动态的溶解氧监测对我们养殖真的很有用，虾工一直强调：溶解氧方面的投资回报率是最值得的，您用得好，带来的效益可能远远不止多赚这台测氧仪的钱…….{:soso_e163:}

       有人把溶解氧的在线监测仪称为“懒人神器”，这其实挺恰当的哈{:soso_e120:}。曾有网友问我：虾工，我是懒人，测氧仪这种“懒人神器”是不是比较适合我这类型的人{:soso_e132:}……咳咳……{:soso_e143:}那得要看您是懒到什么程度了…..如果您真的懒得连手机都懒得打开去遥控增氧机那还是劝您算了吧……{:soso_e144:}

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《虾工虾聊》4月27日 “水产常识那些事” ～酸碱度{:soso_e100:}{:soso_e163:}

       前几期的虾聊我们着重讲了溶解氧的相关知识。池塘水体里面藻类的光合作用及呼吸作用还会导致养殖里面一个常见指标的变化：酸碱度（又叫PH值）。 池塘里面由于一整夜藻类、养殖动物和水生生物的呼吸作用，在太阳出来前的黎明池塘水体里面的二氧化碳积累最多，部分二氧化碳溶于水中形成碳酸。（碳酸，也称“空气酸”，化学式H2CO3，是酸的一种，我们喝的汽水就是一种碳酸饮料）。你没听错，碳酸是酸性的{:soso_e144:}，所以黎明太阳出来前池塘水体的二氧化碳积累最多，也可以说此时水体里面碳酸含量也最多，因此此时水体酸碱度最低。{:soso_e163:}

       太阳出来后，池塘里面的藻类光合作用开始，光合作用消耗水体里面的二氧化碳，放出氧气。此后池塘光照越来越强，水体里面藻类的光合作用消耗的a二氧化碳大于呼吸作用放出的二氧化碳，水体中的二氧化碳会逐步减少，因此水体的酸性减少，酸碱度就会提高。太阳出来后直到下午3点至5点左右池塘水体的溶解氧达到最高，二氧化碳含量到达最低，酸碱度达到一天的高峰。{:soso_e163:}再往后直到太阳下山，随着光照强度逐步降低池塘的光合作用减弱，光合作用消耗的二氧化碳慢慢地减少，晚上直到次日黎明由于池塘里面藻类、养殖动物及其他水生生物的呼吸作用放出大量的二氧化碳，水体的酸碱度逐步降低，直到黎明太阳出来前二氧化碳积累最多，此时池塘酸碱度达到一天内的酸碱度的谷底-最低值。{:soso_e163:}

       池塘水体里面由于光合作用及呼吸作用，水体里面二氧化碳的含量变化致使池塘水体呈现早上低下午高的基本规律。酸碱度早上低下午高的基本规律正好和池塘的溶解氧含量早上低下午高的基本规律是一致的。{:soso_e163:}

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新人 正需要这些知识

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《虾工虾聊》4月28日：“水产常识那些事” ～酸碱度

       上几期虾聊讲了池塘水体里面藻类的光合作用消耗二氧化碳及呼吸作用放出的二氧化碳会引起池塘水体的早晚（上午与下午）酸碱度变化。酸碱度早晚变化或者说最高值与最低值变化的幅度与藻类的数量及水体的缓冲能力有关。藻类越浓、缓冲能力越差，早晚的酸碱度变化幅度越大。

       藻类越浓，那白天光照正常时光合作用就越明显，消耗的二氧化碳就越多，藻类越浓晚上的呼吸作用越明显，水体里面的二氧化碳积累越多。因此藻类浓的池塘早晚酸碱度变化比较大，这个比较容易理解。但是缓冲能力对很多养殖户来说可能就比较陌生了。当往某些溶液中加入一定量的酸和碱时，有阻碍溶液pH变化的作用，称为缓冲作用。池塘里面具有比较强的缓冲作用的是碳酸氢根（HCO₃^-），HCO₃^- + H⁺ ⇄ H₂O + CO₂↑，HCO₃^- + OH^- ⇄ H₂O + CO₃ ^2-

       以上碳酸氢根（HCO₃^-）和酸性的阳离子H+反应生成水和CO₂（二氧化碳的酸性比原来酸的性的阳离子H+酸性降低很多）；同理碳酸氢根（HCO₃^-）和碱性的阴离子OH^-反应生成水和CO₃ ^2-（池塘里面的反应碳酸根大多数是以沉淀的碳酸钙（中性）或中性碳酸钠等形式存在，反应降低了未反应前碱性的阴离子OH^-的碱性，也就是说碳酸氢根（HCO₃^-）有比较直接的缓冲作用。

        有经验的养殖户为提高池塘水体缓冲能力最常用的产品是小苏打：碳酸氢钠（NaHCO₃），我们从前面讲的原理可知投放小苏打也就是直接增加水体里面碳酸氢根（HCO₃^-）的含量，从而提高水体的缓冲能力。