【在线交流】粤海饲料张璐博士做客中国水产频道（8月23日10点）

张璐/通威

回复 217# xfish

目前加州鲈鱼膨化料推广遇到一些问题，后期长得慢，病害多，加州鲈饲料市场虽大，但是也遇到瓶颈，不知您对加州鲈鱼料下一步的前景如何看待？
   
关于加州鲈料我们最近有一些关注，不过不多，具体我在之前回复ZWT_2002时已经讲过了。

L.C

张博士：
现在，饲料添加剂也风生水起，大小品牌都不少。你怎样看待这些产品？哪些产品确实有效？

L.C

回复 213# 张璐/粤海


    哦哦！谢谢您张博士，感谢您的详细回答！

any

抓紧时间再提一个问题，未来海水鱼料配方的原料选择、营养水平的发展方向等，张博您怎么看？

十二少

哇，大家问题不断，张博士忙不过来

张璐/通威

回复 225# 猫扑石斑


为了吸引客户眼球，目前饲料包装袋大多设计精美，饲料产品成本也因此增加。从月饼行业的发 展来看，包装经历了简单——奢华——简单从而回归到重视产品本质的轨迹。饲料行业是否也有必要进行 这方面的成本压缩？   

您的意见很好！我也认为在饲料包装袋方面我们投入的成本太大了！目前在高档料饲料包装袋要占掉100多元成本，而在淡水鱼料也要用掉几十块钱，如果能够把这个成本生下来加到饲料原料成本上去对养殖户无疑是一件好事！同时由于饲料品种、版式和型号过多，每年会造成大量的包装袋浪费，对企业造成很大的损失，我的意见是最好能做通用型的包装袋。现在市场上也有个别企业在这样做了.....

水宝宝

有网友请教张博士：

做水产饲料配方时，如何减少对鱼类肝胆的损伤？

张璐/通威

回复 226# 水调歌头


张博能否简单地跟我们介绍一下这几个流派，他们的主要观点是什么？支撑他们的理论基础又是什么？   

呵呵，不好意思，这方面并没有一个成型的说法，只不过是我近些年来的个人感受罢了，也只是在自己心中大体有个判断，不好妄下结论......

张璐/通威

回复 227# kook

当前，海水鱼料市场主要由海鲈、金鲳两条鱼支撑，其它养殖品种如石斑鱼等，即使养殖量大， 但饲料迟迟没有量上的增长，甚至被质疑其可行性。师兄前面也说技术上还存在待突破的，但是出现这样的局面，是否包含着两层意思，一是企业不重视，二是想重视，但缺技术或担心花费大精力开拓出新市场后却被同行跟随甚至淘汰？不知道这么理解是否正确？
   
呵呵，您说的有一定道理，其实现在石斑料做得好的除了少数一两个台湾和大陆企业外其他企业很少涉足。个人认为主要还是在于企业关注度不够，至于有了市场后该如何“保江山”那就是后话了。

张璐/通威

回复 228# fannyfay

张博士：
    如果要读继续深造读博士，学校和导师方面有什么好的建议。
    谢谢！

呵呵，不知道您是想学什么专业呢？您硕士阶段的专业是什么？目前水产领域甚至在水产营养领域都有很多大牌专家可供选择

蔓延

来晚了，晚上多喝了几杯

请问张博士
曾被称为“不死鱼”的罗非鱼，在高温季节暴发的链球菌一直未能很好的解决，是否能从饲料配方上进行调整来解决呢？？？

jiaolinw

张博士：
      近几年大家对水产料添加外源性氨基酸关注较多，想请教您对此的看法，目前粤海是否已有实际应用？

蔓延

有朋友说，仅凭鱼类的需要去决定饲料中蛋白质的含量是不切实际的，张博对这个问题怎么看呢？之前也有专家说现在鱼类的很多蛋白标准需要重新评估，您的观点是什么？？？

张璐/通威

回复 232# 水族馆妖精


海水鱼养殖品种繁多，但主流饲料是海鲈、金鲳，从理论上来讲，各品种对营养需求应该是不同的。海水鱼料这种“通用型”的局面未来是否需要改变？   

确实，不同品种对营养的要求不同，而且金鲳鱼和鲈鱼差别还是比较大的，目前我们的金鲳鱼料和海鲈料是分开来做配方和添加剂的，鉴于历史因素金鲳鱼料分为专门的金鲳鱼料和海水鱼料两个品种，不过都是同样的金鲳鱼料配方。而海鲈料则是沿用以前的“海水鱼料”包装袋，但是在海鲈料仍然存在此种类似的问题，就是我们“海水鱼料”的海鲈料还喂到了珠三角美国红鱼和黄鳍鲷的嘴里。
细化是可以的，在有些量大的品种可以做到这一点，但是也要考虑其可操作性，有的小品种只能兼顾，除非厂家有足够的人力和物力，并且确实想在该品种有所突破。

水宝宝

请教张博士：

饲料从中间开发发烫是什么原因造成的？

syusuke

回复 214# 张璐/粤海


    恩恩，谢谢张博士，我看回之前的记录~辛苦了

张璐/通威

回复 234# 我爱龟

请问张老师，如何在饲料里边添加药物，可以在网箱养殖里面有防病作用

您好！首先，一般大型集团化公司在水产饲料里不会添加任何药物。如果想在饲料中添加药物防病的话主要看您想防治哪些方面的疾病？
目前在养殖过程中养殖户自己投喂的药饵主要是在饲料中添加抗生素类，也有的会添加大蒜素、中草药类产品。

张璐/通威

回复 239# fishery

张博     您好！     1：我想问下，你设计海水鱼饲料配方，一年的蛋白与脂肪含量是否随季节变化     2：有效磷含量是多少，随着季节与鱼体生长有变化吗

  
您好！您应该是饲料企业的同行吧？
1.我做的海水鱼料配方，蛋白和脂肪的变化会随着养殖阶段及季节变化稍微调整。
2.有效磷的概念要看您怎么看，不同的专家会有不同的看法；随着季节和鱼体生长速度以及鱼体本身的大小会有相应的变化，不过做不到太精细。不知道这样的回答您是否满意？

水宝宝

张博士，我这里还有几个网友的问题，一并问了：

1、做水产饲料配方时，如何减少对鱼类肝胆的损伤？

2、海水料中赖氨酸含量多少合适？

张璐/通威

回复 235# 我爱龟


还有一个问题：单体氨基酸的使用效果如何？几种不同生产工艺的氨基酸在使用上有差异吗？   

据我个人的经验和近些年来的实验效果：单体氨基酸在不同的种类，如鱼和虾表现出不同的效果，甚至在不同的鱼种上也表现出差异，但是总体来讲在鱼上还是有一定作用，不同类型的氨基酸在养殖效果上确实表现出差异。
虽然氨基酸表现出一定效果，但是具体性价比和其它相比怎样还有待继续评估。