图文直播：第八届世界华人鱼虾营养学术研讨会

芝麻开花

回复 206# diandian


    原来是这样啊！！
哎，这段时间太忙，没怎么来！今天一点开，居然这么精彩！！！

diandian

回复 216# 十二少


    十二少你好像去了现场喔，前几天还看你发四川水煮鱼了，能顺带整点四川MM的照片么？

十二少

回复 222# diandian


   

diandian

发现个有意思的现象：特邀报告大多是讲方向，其它主题报告才做内容，就好像船长跟舵手之间的关系。看熊教授的发言，说国外之前的东西，咱国内的专家基本已经摸透了。真希望咱国内能搞出点世界领先的技术或理论。

amilyli

第二分会场：

报告题目：卤虫无节幼体的强化对半滑舌鳎稚鱼生长及生理的影响

报告人：中国水产科学研究院黄海水产研究所  常  青



通过投喂经赖氨酸及裂壶藻强化的卤虫，研究其对半滑舌鳎稚鱼(初始体长1.68±0.23cm)生长性能，主要消化酶活性(淀粉酶，酸性蛋白酶，碱性蛋白酶)，碱性磷酸酶活性及胆囊收缩素(CCK)、甲状腺素(T4)、三碘甲状腺原氨酸(T3)和皮质醇浓度的影响。试验设2个实验组(赖氨酸组和裂壶藻组)，分别投喂经赖氨酸和裂壶藻强化的卤虫，对照组投喂未经强化的卤虫。试验进行16天，每4天取样一次。结果显示，对照组的体长和体重始终处于3个组的最低水平，在12D时体长显著低于其它两组，体重显著低于赖氨酸组(P<0.05)。碱性磷酸酶活力在12D时对照组显著低于赖氨酸组，16D时显著高于裂壶藻组(P<0.05)。淀粉酶活力在8D时赖氨酸组显著高于裂壶藻组，12D和16D时显著高于对照组(P<0.05)。8D时赖氨酸组的酸性蛋白酶活力达到39.48 U/g prot，显著高于对照组(P<0.05)。裂壶藻组的碱性蛋白酶活力在12D和16D时均显著高于对照组(P<0.05)。赖氨酸组的CCK浓度在16天时达到3187.3 pg/ml，显著高于对照组(P<0.05)。T3浓度在16D时赖氨酸组也显著高于对照组(P<0.05)，T4和皮质醇浓度在3个组无显著性差异(P0.05)。实验组半滑舌鳎肠道微绒毛长度和黏膜厚度均显著高于对照组(P<0.05)。本研究表明，游离赖氨酸能够促进半滑舌鳎稚鱼的生长、消化道发育和CCK的水平。

fisheco

水产前沿的编辑们真的很辛苦，不停地拍照，还得弯着身子（怕影响别人），不停地输入，赶场子，还要找人采访。谢谢他们为行业的发展付出的艰辛！

fisheco

建议下次网上直播

fisheco

现场直播及加上网络提问不过他们会更辛苦了

thinkpad

回复 228# fisheco

这是我们的工作，很感谢解老师的认可与鼓励！我们会去探讨网络直播的技术，希望能在下届世华会能用上！

水宝宝

9月9日下午，世华会会场又回到了大礼堂，将有3位专家的主题报告、饲料企业可持续发展战略论坛、及大会闭幕式。

下午的会议由叶元土教授、邓东方博士主持。

珠江所小廖

回复 226# fisheco


    解老师，能够如此细微体谅到其他人的付出，这可不是一般所谓的大牌专家所能做到的。这个行业，多几个象解老师这样的专家，我们水产行业的发展会更有激情。听了好多人的报告，解老师的语言风格最贴近生产一线，是把科研和生产结合得最理想的一位。期待解老师更精彩的报告。

水宝宝

第一位报告专家：美国 雷新根教授

报告主题：鱼肉需要富硒吗？——论硒营养作用的双重性

水宝宝

第二位报告专家：中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放实验室 周志刚研究员

报告主题：新型水产饲用酶制剂N-酰化高丝氨酸内酯酶（淬灭酶）：从基因挖掘、高效表达、性质研究到综合应用




摘要：N-酰基高丝氨酸内酯酶 (N-acyl homoserine lactonase) 是一类特异性降解N-酰基高丝氨酸内酯（AHLs）类信号分子的淬灭酶。该酶广泛存在于多种生物中，能有效的降解AHLs，从而阻断细菌间的信息交流，防止病原菌的感染，是抗菌药物研究的新靶点。目前主要是通过构建转基因植物、转基因细菌研究其在病原菌防治中的作用机制，及实际应用中存在生物安全和有效性方面的问题。水产养殖中的主要致病菌均属革兰氏阴性菌，且在这些菌种中或其所在属中均已发现QS现象或直接检出信号分子-AHLs。水体特殊环境中，现行防止这些致病菌的方法存在不足。新颖的群体感应淬灭酶的发现，为防治水环境细菌侵染提供了可行的途径，淬灭酶可以预防多种感染疾病，降低细菌耐药的流行，弥补了现行抗生素药物的不足。但是，要真正的体现N-酰基高丝氨酸内酯酶在水产养殖疾病预防上的意义，一方面需要确定该类酶制剂在实际应用中的预防效果和宿主中的预防机制；另一方面需要大量的性质优良的酶进行应用的研究。由此本试验从以上内容开展研究，并得出以下结论：
1. 通过实时定量PCR（q-PCR）对饲喂添加水环境分离芽孢杆菌 (Bacillus sp. B546)来源地AiiA-B546（酵母表达）的斑马鱼感染水环境病原菌Aeromonas hydrophila NJ-1 (Ah NJ-1) 后免疫相关细胞因子表达量检测的结果显示，Ah NJ-1中受QS调控毒力因子刺激所引发的免疫应答相关的细胞因子（包括IL-1、IL-10、IFNγ、TLR5b）在添加AiiA-B546后表达量正向变化（即毒力因子减少后应有的变化趋势）；同时梯度变性电泳（DGGE）对上述斑马鱼长期饲喂后肠道菌群检测结果显示，饲喂添加AiiA-B546后Ah NJ-1的粘附性受到了严重的影响，饲喂4周后在添加酶组中未能检测到Ah NJ-1（未添加酶组可检测到）。实验结果表明AiiA在水产养殖中作为一种新型的生防酶制剂在作用机制上具有可行性。
2. 目前，研究最为深入的N-酰基高丝氨酸内酯酶是来源于Bacillus的AiiA类内酯酶，但耐热性较差是该酶的一大不足，由此限制了其应用范围。因此，发掘耐热性更好的新酶，成为目前研究的一个努力方向。克隆获得来源于分离自池塘底泥Bacillus sp. AI96的N-酰基高丝氨酸内酯酶AiiA-AI96。大肠杆菌表达系统进行异源表达后获得纯酶性质测定显示该酶最适反应条件为温度10–40°C，pH 8.0。该酶除具有其他AiiA酶类特点，最突出的特点是具有良好的热稳定性，在70℃下处理60 min后酶活剩余约95%，80℃处理5min后酶活剩余约50%。此外该酶对多种蛋白酶及鱼肠道粘液均有较好的耐受性。饲喂添加AiiA-AI96对Ah NJ-1感染的斑马鱼具有良好的保护作用。因此该酶作为新型水产生防饲料添加剂具有广阔的应用前景。

水宝宝

下午最后一位报告专家：苏州大学叶元土教授

报告主题：水产饲料原料质量评价及其在配方中的优化组合



摘要：对于水产饲料产品质量而言，饲料原料是基础，饲料配方是关键，饲料加工是保障，饲料投喂很重要，生长速度和饲料效率是效果，鱼体健康很重要，养殖单位重量渔产品的饲料成本是最终结果。因此，处于基础地位的饲料原料质量就非常值得关注。
中国水产饲料发展仅30年左右的历史，还有很多基础研究和应用技术问题有待研究。学术研究无禁区，但是科学家要讲道德。学术研究更多的是需要进行系统的研究，应用技术研究更多的是需要综合性的、实时的、动态的，且要联系经济价值、水产品安全的研究。
在没有更多的研究成果借鉴的情况下，正确地提出问题也很重要。正确地提出问题等于解决了问题的一半。
一、在水产饲料技术体系下认识饲料原料的营养价值、经济价值和安全价值
1、饲料原料的基础地位，是饲料产业和养殖业的关键点
2、如何认识非营养物质的作用？
二、水产饲料原料质量评价值得关注的问题
1、如何评价饲料原料
⑴ 饲料原料要回归其真实性
⑵ 饲料原料的质量变异
⑶ 原料的评价指标和评价方法需要创新性发展
⑷ 对饲料原料的非营养物质如何评价
⑸ 饲料原料的新鲜度如何评价
⑹ 油脂氧化酸败的评价
2、饲料原料质量的实时评价及其评价结果的实时利用
⑴ 饲料原料质量的实时评价
⑵ 饲料质量评价结果的实时利用
⑶ 需要建立饲料原料质量数据库
⑷ 需要建立饲料原料质量检测结果与配方系统实时对接的软件系统
三、水产饲料原料的优化组合
1、饲料原料的营养互补作用
2、饲料原料的模块化组合
3、要创新饲料原料的使用方法
4、饲料安全性与饲料原料的优化与组合
⑴饲料原料的安全性是饲料原料质量评估的重要内容之一
⑵ 饲料安全性的基础是饲料原料的安全性
⑶ 饲料安全性、饲料原料安全性的处理方法

叶元土教授报告内容全文：
http://news.fishfirst.cn/?action-viewnews-itemid-5677

水宝宝

快讯：
“饲料企业可持续发展战略论坛”将由麦康森院士主持

与会嘉宾名单有苏州大学叶元土教授、台湾海洋大学刘擎华博士、四川省畜牧科学院动物营养研究所邝声耀所长、通威股份严虎总裁、广东恒兴饲料实业股份有限公司蒋洪斌总裁、广州市信豚水产技术有限公司朱旺明总经理等8人。

水宝宝

各位童鞋，饲料可持续发展论坛开始了。有木有想提问的童鞋啊？快点提问哦

水宝宝

首先由麦院士介绍了参会的7位嘉宾。

水宝宝

通威股份严虎总裁工作29年，在饲料行业12年，前期更多做财务出身，做CEO整个管理刚刚开始。通威作为水产领域已经近20年的发展，连续18年最大的水产饲料的生产企业，致力于第一首先保证水产饲料的发展地位，种苗到食品的全产业链的打造。

水宝宝

恒兴饲料蒋洪斌总裁：我原产地四川，生于四川，成长在广东，定位在恒兴，加入饲料行业13年，把最好的青春贡献给了饲料行业，还打算一辈子都留在这个行业。恒兴股份目前定位位水产养殖的三道生产资料构成的三大业务做支撑，一个是种苗、一个是饵料、一个是动物保健。致力于整个大农业的范畴。

水宝宝

四川畜科饲料有限公司邝声耀：“畜科”是一个科技人员组成的科技型企业，成立于85年，主要从事饲料的商用，饲料添加剂的研发、生产、经营、出口。06-08年连续三年获得四川省科技进步二等奖。希望大家支持。