美味的石花

Janenac

今天阿姨从家里带来了些石花，并亲自下厨，首次见识到石花的我，算是大饱眼福和口福啦{:soso_e102:}




据阿姨介绍，石花是一种生长在海中石头上的藻类，营养价值颇高。食用时先用开水焯一遍，然后用高压锅熬成汤，过滤出石花，汤汁冷却后会凝固，像果冻似的。


凝固后便是碗中的这块果冻物体，“果冻”上的黑东东就是石花了，挺漂亮的对吧；石花可重复熬，熬过第n遍后石花就不易凝固了，就算碗中的液体~~

oscar

这是神马东西啊？好吃不？

hsmy2

第一次听说石花菜，哪里有得买呢？

芝麻开花

貌似还真没吃过这东东！

Janenac

石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。

经常吃一些“琼脂”制品，它能在肠道中吸收水分，是肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。

石花菜还具有防暑、解毒、清热等功能。