【图文直播】第四届中国水产饲料高级配方师培训班

鱼游四海

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比较过5家公司预混料的剂型与保荐值，看不出其中规律。

当前存在问题：
很多市场问题解决方案在企业手中，但多位经验型方案，缺乏理论支撑。企业与科研资源缺乏有效对接，主要是思维方式上，比如鱼体畸形，

通威以前开放不足，希望用1-2年时间，让所有技术人员都有开放的心态。

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接下来：
《潜力养殖品种饲料配制》——鮰鱼、青鱼

报告人：北京英惠尔生物技术有限公司 周文豪总监

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鮰鱼料：30-32蛋白之间，和大家介绍一下，给大家提供参考。

实际配方会有所取舍：如蛋白和能量，蛋白和油脂之间有所区别。油脂便宜的时候多加2个油，调整氨基酸，蛋白质，可能来得更快。到底加多少小麦和面粉，才能保证他的耐水性，保证整齐度，等。百分之几的损耗或其他，可能达到100块。

鮰鱼营养需求CP30-32，赖氨酸1.4-1.8,2013年年底到2014年年初鮰鱼价格组建上涨，华东价格在6-6.5左右。蛋氨酸0.45-0.6之间，粗脂肪，豆油在5-8%，能量2900-3200.

05年之前豆粕是最好的植物蛋白。我们更多关注蛋白，比较少考虑油脂这块。

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鮰鱼配方案咧

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今天都是实在的干货呀，不错

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04年到12年的配方可见，从鱼粉和豆粕价格比较低的时候，但他真的配方营养，蛋白这块，做得很好了。鮰鱼2.0的系数。

总结：粗蛋白降低，消化能降低……

讨论：能量对蛋白质的节约，几乎通过10年的时间才做到这块，氨基酸的重要性主要可以从可消化性来讨论。

鱼为什么会发白，套肠：棉菜粕祭扫添加或不添加，鱼粉参加，油脂氧化，现在逐渐做2-4%，矿物质，维生素，多添加肯定会有些作用。疾病，品种退化，发霉：棉粕发霉等。
探讨：综合因素形成应激，抗营养因子导致机体损伤，生理功能异常，色素沉积异常，还有颗粒质量，加VC、VE不同。

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原料除了考虑性价比，还要考察抗营养因子：一定要提升抗营养因子的关注度。营养价值会直接找消化率高不高，还要考虑饲料系数，与营养平衡。抗营养因子需要通过加工来去除，北方企业只有60度的制粒问题，熟化时间比较短，抗营养因子是比较难去除的，如肠道健康，肝脏健康，颜色皮毛等。如果考虑摄入问题，加工工艺会非常重要。

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报告主题：潜力养殖品种饲料配制——泥鳅、黄鳝、黄鳝鱼

报告人：江苏淮安天参农牧水产有限公司 张善夫总监

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我们的饲料是为了解决客户的问题而设计的。

面临的问题三个层面：养殖对象、养殖户、消费者。

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影响配方因素

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张总首先介绍了泥鳅、黄颡等品种的营养价值，市场前景。并介绍了泥鳅、黄颡、黄鳝的生物学特征。
这部分内容大家看看PPT吧

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泥鳅耐低氧，温度过低过高都会冬眠，夏眠。食性以杂食为主，吃食以晚上为主，摄食为嗅吞食。黄鳝以肉食性的杂食性鱼类，黄颡也是肉食性的杂食性鱼类。

养殖方式：池塘、网箱。

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做配方不难，难的是面临什么问题。

业务员先要价格，适应市场，再要质量。粗看不对，细想是对的。

回到刚刚说的3个层面，消费，养殖户，与企业关注的分别是什么。再从3个层面来考虑并进行设计。

水产饲料不同畜禽料。水产饲料要考虑天然饵料，如果不考虑，是一大损失。

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天然饵料考虑什么？
1、浮游植物：金黄硅
2、浮游动物：轮虫、^

配方设计考虑2个对象与一个环境：人与动物和水环境。
同一品种，不同区域，其要求不同，区域性的差异，一方水土养一方人。
同一料种，不同养殖户，结果相差可能出现几倍。
加工工艺不一样，价值也不一样。