江苏常州婚宴少上一盘鱼 店家每桌赔一千

婚礼是人生众多礼仪中人们最重视的仪礼之一，而婚宴又是整个婚礼过程的关键所在。可常州武进一对新婚夫妇原本祝福声连连的婚礼，却因为一条鱼给这件大喜事抹上了一层不愉快的色彩，引发双方对簿公堂。

喜宴吃完，发现少了一道鱼

张先生与陶小姐喜结良缘，双方定了今年2月5日在武进某生态酒店举办婚礼大宴宾客。为了保险起见，两人特地与酒店签订了一份合同，约定婚礼当天，店家准备21桌宴席，张先生夫妇还特别要求该酒店宴席中必须有一道鱼菜“清蒸富贵”，以示喜庆，并且每桌价格为2088元。婚宴当天，高朋满座，祝福一片，各位亲友推杯换盏，好不热闹！不想，喜宴结束时，有亲友不解地拉着新郎张先生问道：“为什么整场喜宴连条鱼都没有？这可与常州的风俗不相符啊！”在亲友的提醒下，张先生也恍然回忆起，刚才饭桌上的确是没有鱼，可自己当初明明和酒店约定好必须有这么一道鱼菜“清蒸富贵”。尽管当时心里就很不愉快，但是张先生还是很耐心地把亲友们一一送走。送走亲友后，张先生于是上前找到酒店方进行理论，才得知原来因为店方疏忽，这道菜确实是压根就没有上。

自知理亏，每桌少收了1000元

张先生十分气愤，按照常州的风俗习惯，传统婚宴菜品中原料必须有鸡，象征吉祥喜庆，同时也必须有鱼，象征年年有余，而且一般作为压尾的荤菜来上席。可是人生中这样重要的日子，象征着吉祥如意的鱼菜“清蒸富贵”却没有上，实在是有点不吉利。本来好端端的一个喜庆日子，就这样因为少了一条鱼大打折扣，以后回忆起这样一个美好的日子，难免会有心理阴影。而店方一再解释，是由于疏忽，才忘记了上这道至关重要的菜。最后，一番争执之下，店方自知理亏，同意作出让步，每桌少收一千块钱，并且按照实际到场的18桌进行结算。

事后反悔，店家告上法庭

事情发展到这里，本该结束了，谁曾想事后，店家越想越觉得吃亏，就算是因为自己的失误少上了一道菜，那也不能每桌扣掉一千块钱啊！一道鱼菜原本只值100来块，怎么能变得这么贵！几经思考，店家于是将张先生夫妇告至法院，要求他们按照实际消费的价格，补足少支付的餐费。张先生夫妇则强调，酒店在提供的婚宴中少了一道鱼菜，虽然这道菜只值100多元，但是这道菜是很重要的一道菜，象征着吉祥如意，年年有余，就因为这道菜没有上，破坏了他们婚宴的气氛，也让他们在亲友中间很丢面子，酒店没有为顾客提供应有的服务，少上了这么重要的菜，这样的行为已经涉嫌欺诈，侵害了他们的权益。况且，在发生纠纷后，酒店已经同意每桌减少一千块钱进行结算，还当场开出了结账单。

法院受理后认为，双方举办宴席前就已经签订了合同，约定了菜式和价格，但由于酒店的疏忽，宴席中少上了一道鱼菜，事后双方又达成了一致意见，同意每桌餐费减少一千元，这本身就是一种真实的意思表示。事后，酒店方又要求张先生夫妇按照约定补足餐费，理由不充分，于是驳回了酒店方的诉讼请求。（文中人物均为化名）施庆芳　马奔

这盘鱼，民俗中很重要

在中华传统的宴席文化里，“鱼”是一道非常重要的菜。一般来讲，大部分地方的婚宴、生日宴、节日宴等宴席上，鱼是最后一道菜。这有很多种解释。单纯烹饪上的解释是，鱼是“鱼鲜”，比其他的菜都要鲜，一般要酒过三巡后鱼才亮相，所谓“鱼着，酒之媒也”。

而更多的意义在文化学的解释上。因为“鱼”和“余”同音，大吉大利，所以鱼在宴席上被赋予了很重要的意义。在苏皖沪一带的乡村传统习俗里，每逢大事，比如婚嫁、整十生日、守岁酒等等，最后一道菜必然是鱼，以示“有鱼（余）”之意。特别是在三十晚上的守岁酒里，家宴里最后上的这条鱼是不能动筷子的，由掌厨者端上来绕一圈，喊一声“鱼来了，有余有余”，然后就封存到过年之后，意味着“岁岁有余”，明年日子有富余。

而在吉庆的酒席上，最后一道菜往往是清蒸全鱼。有的地方这条鱼叫“听话鱼”，不准吃，如果有客人吃了就会被认为破坏了主人家的财气运气，是没有教养的表现。有的地方是允许吃的，但一定不能吃完，因为要取“剩鱼（余）”口彩。

这些民俗发展到现在的都市里，多已没有太严格的规定，但是一般都还保留了宴席上必然有鱼，讨个口彩的传统。