| 中国水产频道报道，据中广网北京10月20日消息(黑龙江台记者周清石) 据中国之声《央广新闻》报道，河豚是一种带有传奇色彩的鱼类，人们用不吃河豚不知鱼味来形容他的美味。同时它也因毒性剧烈而被国家命令禁止流入市场。然而在哈尔滨，本应被禁售的河豚却依然在销售。 为了了解这种情况，记者也专门走访了哈市的一些水产市场。在很多水产市场，营业员答复都是没有，不销售，在各种水产品的柜台和水箱中也的确没有河豚的身影。但是如果你真的想买，还是可以买得到的。水产市场营业员说，如果河豚鱼在死后几分钟内如果不加工的话，鱼内脏里的毒素就会污染鱼肉，所以几乎所以饭店都是不接受死鱼的。如果没有人预定，他们也不会自己去出售。而且预订的量还不能太少，有商家表示说起码得订30斤左右，他才可以给你去订，从今后渠道上看，买到河豚鱼并不少难事，大概市场价在没斤30-40元左右。除了市场流通，在哈尔滨不少大海鲜饭店也有河豚鱼的出售。我在走访的宝泰隆海鲜酒家等8家海鲜饭店后发现，其中有3家已经明确推出了有关河豚鱼的菜系，另外几家虽然说打出了河豚鱼的别称，但是实际也都是在出售河豚鱼。不过消费者要想吃到，也都是需要提前预订的，价格是比水产市场要贵了，一般在100多、200多元一条不等。 实际上，在河豚的内脏和血液中，含有一种剧烈的神经毒素，对人体的最小致死量是0.5毫克，所以在清洗和烹饪河豚鱼的时候，一点不注意都会引发中毒事件。所以在咱们国家，食品药品监督管理局在2011年的时候就制定了《关于餐饮服务提供者经营河豚鱼有关问题的通知》里头就明确指出，严谨任何餐饮服务提供者加工、制作鲜河豚鱼，对于经营河豚鱼，辅以其它替代名称的，依照食品安全法进行处罚。 医生提示，河豚鱼毒素剧烈，食用河豚鱼是非常危险的事情。目前对于河豚毒素更没有特效解毒药，进食河豚的死亡率很高，建议大家不要出于猎奇心理随意进食河豚鱼。 |
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