北参南养：刺参“迁徙”温州养殖

“北参南移”将形成上百亿元产值的新兴产业

海参有软黄金之称，在我国20余种有经济价值的海参中，刺参被誉为参中之冠，其品质最佳、经济价值最高。在人们越来越重视养生的当下，刺参越来越受市场欢迎。

刺参属于温带水产品种，主要分布于北太平洋沿岸浅海，我国刺参养殖主要集中在山东、辽宁等省浅海沿岸。如果刺参能移到南方温州养殖，市民吃刺参不就更方便？温州的养殖户也一定会赚个钵满盆满。

2005年，随着“北参南移”技术的突破，我市开始试养刺参。2008年底，由市农科院联合省海水养殖研究所等9家单位共同承担的浙江省重大科技专项（优先主题）重大农业项目“浙南海域刺参高效养殖加工技术研究与产业化”课题获得省科技厅正式立项，专家组将重点研究南方刺参度夏、病害防治、精深加工及刺参防伪等科学难题，并在浙南海域完成刺参标准化养殖与加工产业化的推广示范。

现在，我市“北参南移”养殖技术逐渐成熟，刺参运送成活率达100%，养殖成活率达84.2%。目前，我市已初步形成海参基地化养殖和产业化生产格局。据介绍，每年10月份左右，刺参苗种从北方“迁徙”至温州，在我市海域养殖到第二年的3至4月份便可成熟，为避免“搬家”的麻烦，项目组已制订了刺参室内工厂化养殖技术操作规程，为室内养殖与刺参度夏研究打下了基础。

苍南县刺参养殖大户蔡初国告诉记者，他的养殖面积并不大，只有几十亩，不过资金投入却是很大的，这几年来，每年都要投入上千万养殖刺参。有大投入，也就有大收获，蔡初国靠刺参养殖发家致富了。现在，苍南有刺参养殖100多户，每一户日子都过得很滋润。

市农科院相关专家表示，在温州养刺参有着得天独厚的优势，生产期从每年的10月份左右到第二年的3至4月份，刚好避开了台风天气和赤潮发生，由于季节温差等原因，刺参在南方养殖周期比北方缩短一半，经济效益提高一倍以上，这也极大地激发了广大渔民及温州民营企业的投资热情。

我市相关部门估计，今后几年，浙南海域将形成上百亿元产值的新兴产业。

据了解，虽然，专家们已经攻克了“北参南移”在温州养殖的相关技术难题，不过，让刺参在温州真正度夏的成本还很高（在温州，一到夏天，刺参就会停止生长），同时，精深加工的技术还要进一步完善。在不久的将来，这两个问题也有可能会被攻克，到时，一定会给我市的刺参养殖带来新的发展。