文/图 水产前沿 唐东东 前 言 中国水产养殖业的大发展，始于40年前的改革开放。也正是在这40年，中国水产动保产业从无到有，从模仿到创新，从初创到现代，经过几代人的努力，最终发展成为产学研日臻完善，产值近100亿的产业，累计为中国水产养殖业挽回的损失数以千亿计，大大小小数千家企业参与其中，已然成为中国水产养殖业创业最活跃的领域之一。 毫无疑问，当下正是中国水产动保产业大变革的关键时期。内忧外患，在这样的压力之下，中国水产动保产业接下来将如何发展？传统水产动保企业的出路何在？如何加强行业企业与监管部门的顺畅沟通，共同促进产业良性发展？ 水产前沿杂志、中国水产频道将在2018年9月17-18日，携手水产动保监管部门、国内外权威专家、全国顶级水产动保企业，举办全国水产动保产业年会，共同探讨以上议题。会议筹备期间，我们拜访了厦门昶科生物工程有限公司总经理姜宗然及技术总监敬科举博士。
厦门昶科生物工程有限公司总经理姜宗然（左二） 技术总监敬科举博士（右二） 水产前沿：昶科的特色是什么，目前主打做哪些产品？ 姜宗然：我们是一个技术研发型的企业，成立两年时间已经申报国家发明专利18项，国际专利1项，新型专利15项，软著12项，正在申报的还有6项。今年年底内，估计还有5项左右的专利保护，以及2项美国的专利申报。 目前，我们主要做一些原料型的产品，比如蛭弧菌、丁酸梭菌（酪酸菌）、天然虾青素、异养藻等。我们不直接做终端，而是专注于做研发，公司的3个博士和7个硕士都是全身心放在研发上，销售人员很少很少。由于精力有限，我们现在也只是对接一些规模较大的企业客户。 水产前沿：公司这些主打产品有什么特点？ 姜宗然：虽然市面上也有类似的产品，但是原料要想做到稳定的高品质产品还是非常有难度，这需要精湛的技术及精密的设备，我们很多生产设备都是根据产品的特性精心定制的。而且，我们这些产品在研发上都有七八年以上的投入，真正产业化也就这一两年。 蛭弧菌方面，我们的优势在于能规模化生产，多亚种的复配技术，这可以保证产品在实际的应用中具有一定的广谱性，且通过冻干技术、保护剂、相关包埋技术等的应用，我们的蛭弧菌能保存2年时间都有活性。后续我们还会继续对一些致病菌进行筛选，开发出更具广谱性的蛭弧菌。 丁酸梭菌方面，我们开发的丁酸梭菌厌氧度极高，可以在动物肠道后端这种纯厌氧环境中充分发挥作用，也可以用于大水面养殖及增氧设备不充足的池塘，通过其生物性改良池塘底部生态环境。 天然虾青素方面，由公司技术总监敬科举博士开发的高密度发酵生产的天然虾青素技术，具有虾青素含量高、活性强等特点。虾青素有着自然界中超强的抗氧化能力，是Vc的6000倍，在提高养殖动物自身免疫力以及抗应激方面效果极其突出。 水产前沿：你们是以什么样的思路去开发这些产品？ 姜宗然：首先是找出市场的需求，比如蛭弧菌的开发就是为了解决对虾偷死的问题，然后我们的研发团队去评估哪些是可以做的，再从中挑选一些出来做，所以我们不是盲目地去转化科研成果。现在我们还储备了一些技术，比如防治小瓜虫病、处理蓝藻及赤潮等。另外，我们在产品的推出节奏上也有所控制，基本上保持一年推一个新品，而不是一下子全部推出来，这样更便于我们进行市场管理和产品经营。 水产前沿：蛭弧菌在市场上被神化，您怎么看待这种现象？ 姜宗然：蛭弧菌是一个好东西，但不可能包治百病，不要太神化，蛭弧菌理论上只对革兰氏阴性菌起作用，对像链球菌（凸眼病）等革兰氏阳性菌没有作用。但如果蛭弧菌用得好，的确是个非常好的产品，不会用的话，就是个浪费。水产养殖的病害是综合因素造成的，不能指望依赖某一种手段就希望能完全解决。 相关专题链接 长按识别二维码
和我一起加入 2018中国水产动保产业年会！ 时间 9月17-18日 （17日全天报到） 支持单位 中国渔业协会水产动保分会（筹） 中国渔业协会水产养殖投入品分会 集美大学水产学院 华中农业大学水产学院 广东海洋大学水产学院 江苏农牧科技职业学院 江西农业大学动物科学技术学院 主办单位 水产前沿杂志 中国水产频道 协办单位 大北农神爽水产科技集团 厦门市科环海洋生物科技有限公司 厦门昶科生物工程有限公司 金牌赞助 清远海贝生物技术有限公司 广州利洋水产科技股份有限公司 北京渔经生物技术有限责任公司 山东宝来利来生物工程股份有限公司 江苏好润生物科技有限公司 佛山市百瑞生物科技有限公司 台州金湖机电有限公司 福建源正龙(金正龙)生物科技有限公司 广东粤海生物科技有限公司 银牌赞助 拜耳（四川）动物保健有限公司 通威股份有限公司 广东绿百多生物开发有限公司 众合发（北京）生物科技发展有限公司 天津市渔生堂生物技术有限公司 广州市利健药业有限公司 广东联鲲集团广州市鱼来鱼旺生物科技有限公司 厦门惠盈动保集团有限公司 南塑集团浙江塑业有限公司 南京金土地生物技术有限公司 江苏祥豪实业股份有限公司 山西益鑫泰生物科技有限公司 广州双螺旋基因技术有限公司 上海康农发水质生态工程有限公司 北京水世纪生物技术有限公司 北京百泰富水产科技有限公司 无锡三智生物科技有限公司 宜兴市苏亚达生物技术有限公司 江苏绿科生物技术有限公司 北京渔美康生物技术有限公司 渔仁堂生物科技（湛江）有限公司 武汉中博水产生物技术有限公司 成都科宏达科技有限公司 佛山市顺德区广盈生物技术有限公司 武汉天辰生物科技有限公司 上海乾界生物科技有限公司 佛山市顺德区活宝源生物科技有限公司 厦门百维康生物科技有限公司 厦门开普瑞科技有限公司 烟台鲤鱼门水产科技有限公司 广州承兴生物科技有限公司 支持媒体 工业化水产圈 海鲜指南 农牧前沿 网易新闻 今日头条 凤凰新闻 新浪新闻 腾讯农业 养鱼世界（中国台湾） 农牧世界（马来西亚） |
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