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你真的懂发酵料吗?这家企业如何炼成让养殖户“尖酵”的产品?——中国水产动保年会

2018-8-22 19:08| 发布者: 一片云| 查看: 167652| 评论: 0|来自: 中国水产频道

摘要: 中国水产频道原创报道,发酵料将很快进入2.0时代。水产前沿杂志、中国水产频道将在2018年9月17日-18日,携手水产动保监管部门、国内外权威专家、全国顶级水产动保企业,举办全国水产动保产业年会,共同探讨以上议题。 ...
  中国水产频道原创报道,发酵料将很快进入2.0时代。

  文/图 水产前沿 植银素

  前    言

  中国水产养殖业的大发展,始于40年前的改革开放。也正是在这40年,中国水产动保产业从无到有,从模仿到创新,从初创到现代,经过几代人的努力,最终发展成为产学研日臻完善,产值近100亿的产业,累计为中国水产养殖业挽回的损失数以千亿计,大大小小数千家企业参与其中,已然成为中国水产养殖业创业最活跃的领域之一。

  毫无疑问,当下正是中国水产动保产业大变革的关键时期。内忧外患,在这样的压力之下,中国水产动保产业接下来将如何发展?传统水产动保企业的出路何在?如何加强行业企业与监管部门的顺畅沟通,共同促进产业良性发展?

  水产前沿杂志、中国水产频道将在2018年9月17日-18日,携手水产动保监管部门、国内外权威专家、全国顶级水产动保企业,举办全国水产动保产业年会,共同探讨以上议题。会议筹备期间,我们拜访了广东绿百多生物开发有限公司(以下简称“绿百多”)水产事业部总经理苗广辉。

  广东绿百多生物开发有限公司水产事业部总经理 苗广辉

  水产前沿:动保产业发展很快,同时也面临缺乏标准,管理不规范等现状,您怎么看待之后的市场走势?

  苗广辉:动保市场现在主要集中在4个板块:沿海地区的对虾板块、华东地区的河蟹板块、华中的小龙虾板块以及淡水鱼板块。从未来的发展来讲,行业会越来越集中,整体的市场可能会随着国家的环保政策、工厂化养殖的兴起而有一些改变,对我们企业来说还是很有发展的空间的。

  现在的动保市场确实距离规范化还有很长的一段路要走,因为现在进入动保行业的门槛太低了,在生产环节、流通环节和终端消费环节的监管力度都不够。虽然现在国家已经开始有监管的动作,但是力度之轻还不足以有大的改变。现在有专门的网站是提供企业做网上产品备案的,企业的产品标准直接在网站上备案,养殖户可以直接根据产品备案号来查询产品资料,如果企业没有备案,产品就是三无产品了,养殖户当然也不会使用。这就是消费者和终端市场的监管,倒逼企业进行规范化的经营。

  水产前沿:现在绿百多主要市场在哪?主推哪些产品?

  苗广辉:对虾板块一直是绿百多的主要市场,经过近几年的深挖,河蟹也成为我们的主要市场之一,销量达到了总销量的三成左右。

  绿百多在微生物领域有多年的技术沉淀,这也是我们的主营业务。比如,我们现在市场认可度较高的产品全发酵型微生物营养饲料——丰虾多泰,它属于高活性全发酵混合型饲料添加剂,先经过熟化制粒、酶解,再经过二次发酵等步骤,可以完整的保存微生物的活性。

  在刚开始推广产品的时候最难改变养殖户的常规思维。因为我们这个产品不是药品,很多养殖户在对虾没有发病的时候都不会使用这类动物保健产品。到了发病的时候再使用就不会有这么好效果了,之后也不会接着用。我们就想改变这种习惯,一定要在养殖初期坚持用,才能达到更好的产品效果。当初为了更好的推广产品,我们以经销商为单位每年有80-100场深入一线养殖的技术交流会,把产品的概念和理念传输给养殖户。我们最开始宣传这个产品的时候,市场是不认可的,但是我们在推广前已经做好了微生物在水产养殖的应用研究,这个产品在养殖过程中对鱼虾蟹确实起到了积极作用。现在客户对“丰虾多泰”都是高度地认可,可以说,绿百多在发酵料市场具有很强的竞争力。

  绿百多从未停止过产品的研发和升级,如果说生物饲料粉料属于1.0时代,那我们现在所研发的颗粒型发酵则代表了生物饲料的2.0时代。颗粒型发酵料对工艺要求更高,既要保证制粒工艺,也要保证生物饲料的生物活性。未来,颗粒型生物饲料将会对行业产生一定的影响。

  水产前沿:当前动保产品同质化非常严重,微生物类产品也不例外,绿百多如何避免同质化竞争,产品特色是什么?

  苗广辉:绿百多一直坚持以微生物为研发主线。绿百多最开始做微生物产品的时候,养殖户对微生物的概念是很陌生的,但是一路发展到今天已经成为了一个很普遍的概念。说明微生物在整个水产养殖业里面的比重已经越来越重要了。微生物的使用已经不局限于对水环境的调整,而在养殖动物本身的生长调控,比如口感,营养等也发挥着很重要的作用。我们很多产品都有融入微生物,举个例子,市场上的中草药一类产品一般都只是简单的原料复配或者提取物,而我们的“本草菌毒灭”这个中草药产品,通过筛选特殊的有益微生物菌株对中草药进行多级发酵,不但降低了中草药本身的毒性,而且增加了药效,使其发挥出不一样的产品效果;像肥料、改底类的产品也会加入微生物;像我们研发的产品“乳酸蒜宝”,将大蒜与乳酵菌结合,起到非常好的调节动物肠胃的作用,这些产品都是市场上极具差异化的产品。行业对微生物的基础研究已经非常先进了,但是对其应用方面的研究还比较滞后,未来绿百多将专注于微生物应用方面的研究,比如原料、配方、使用方法等,使其发挥更广泛的作用。

  术业有专攻,现在动保市场也处于洗牌的阶段,绿百多会始终坚持绿色、环保、生态、科技的经营理念,以微生物为主线,持续加大微生物在水产养殖中的应用研究,创新出更多更强的差异化产品,增强绿百多的特色商品力和服务力,为中国水产的健康持续养殖增添一份力量!我们坚信绿百多未来的路一定会越走越宽,行业的发展一定会越来越健康!

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